Kek Napoleon klasik

[Doh:]

Kek Napoleon klasik

Kategori: Manisan

	Bahan-bahan
Doh:
Telur	1 PC.
Air	0.5 cawan
Tepung Gandum	2 gelas
Cuka	1 sudu kecil
Marjerin	250 g
Krim:
Mentega	250 g
Susu pekat	1 tin
Vanillin	1 sachet

Kaedah memasak

• Ini adalah resipi klasik yang biasa dibakar oleh nenek saya sejak tahun 50-an.
• Doh:
• Campurkan telur dengan air dan marjerin yang dilembutkan (tidak cair). Masukkan cuka. Kuli doh, tambah tepung sedikit demi sedikit. Kemudian kami membahagikan adunan kepada 6 bahagian dan menghantarnya ke peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam. Anda boleh menguli doh pada waktu petang dan memasukkannya ke dalam peti sejuk hingga pagi.
• Gulungkan doh setebal tidak lebih dari 5 milimeter (semakin nipis semakin baik), griskan loyang dengan minyak sayuran dan bakar setiap kek di dalam ketuhar selama 15 minit. Kami menentukan kesediaan seperti berikut - kami mengangkat tepi kek dengan pisau, mestilah keras, tidak bengkok, warnanya ringan.
• Bakar kek ke-6 hingga keperangan, potong - taburkan di atas kek.
• Krim:
• Semasa membakar kek, kami membuat krim - kami menggabungkan susu pekat dan mentega dalam pengadun. Krim mestilah halus.
• Kemudian, setelah kuih sejuk, parut dengan krim, taburkan dengan serbuk hancur yang diperoleh dari kek ke-6, tahan selama 3 jam di dapur dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Resipi yang serupa

Kek Napoleon tidak klasik (natapit)



Kek Napoleon (tanpa lemak) (Luysia)



Kek "Napoleon dari Odessa" (Carina1991)

[Zoyas]

Zoyas, terima kasih kerana berkongsi resipi anda!
Terdapat banyak perdebatan tentang bagaimana rupa Napoleon klasik. Sebelumnya, saya juga yakin bahawa ia mesti dibuat dari kuih-muih, dan dalam resipi saya terdapat sekurang-kurangnya 16 daripadanya dan ia terbuat dari adunan krim masam lembut. Kemudian saya membaca berkali-kali bahawa, kononnya, Napoleon harus dibuat dari puff pastry. Saya tertanya-tanya adakah anda dapat mencapai kebenaran?

Saya tertanya-tanya adakah anda dapat mencapai kebenaran?

Kita mesti bertanya kepada Napoleon!

Kita mesti bertanya kepada Napoleon!

Nah, Mash, setiap hidangan mempunyai cerita.

Saya dan gru, mari tanya Napoleon