Terung dalam sos delima

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
terung (besar)	1 PC
lada merah manis	0.5 keping
kuning lada manis	0.5 keping
bawang (sederhana)	1 PC
tomato segar	1 PC
jus delima yang baru diperah	150-200 ml
minyak zaitun	2 sudu besar
kemangi kering	0.5 kotak l
marjoram	0.5 kotak l
ketumbar tanah	0.5 kotak l
lada garam	rasa
sayang ringan	1-2 jam l
feta (keju feta)	100 g

Kaedah memasak

1. Perah jus dari delima dan campurkan dengan madu, rempah dan garam.
2. Kupas dan masukkan tomato. Potong semua sayur menjadi kiub dengan ukuran yang hampir sama. Goreng bawang hingga lumat dan angkat dari loyang. Kemudian goreng lada dan terung secara berasingan di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan. Satukan lada, bawang dan terung dan kembali ke kuali. Masukkan tomato dan reneh bersama di atas api sederhana selama 2-3 minit.
3. Tuangkan sos delima, naikkan api dan renehkan semuanya sehingga hampir semua cecair mendidih - mengambil masa sekitar lima minit.
4. Hidangan siap di atas pinggan, sebarkan kepingan keju di atasnya dan taburkan dengan biji delima. Hidangkan suam.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

30 minit

Catatan

Terung ini boleh dijadikan lauk dan dijadikan salad hangat. Siapkan dengan sangat, sangat sederhana dan cepat. Dan yang paling penting adalah sedap ... Cubalah, saya sangat mengesyorkannya.
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!