Pate hati ayam tiada masalah

Gadis-gadis, saya tidak dapat membantu tetapi berkongsi dengan anda resipi yang hebat, tetapi PALING UTAMA, teknologi mudah untuk membuat pate hati ayam yang sangat lazat. Mungkin anda boleh memasak dengan cara ini dari hati lain - saya belum mencubanya. Tetapi mengikut resipi ini, saya sekarang membuat pate tanpa masalah - selalu sedap dan cepat tersebar. Saya biasanya memasukkannya ke dalam "mangkuk" wafel kecil yang dijual bebas di setiap sudut dan berharga sesen pun. Anda masih boleh memasukkan tangkai peterseli di atas.

Apa yang kita perlukan:

Itik
Pengisar tangan

Produk:

Lemak babi - 300 gr
lobak merah - 300 gr
bawang - 300 gr
hati ayam - 500 gr
garam, lada secukup rasa
rempah, yang suka apa

Saya mengambil lemak babi di pasar (bukan di kedai), sehingga senang dimakan tanpa apa-apa. Saya memotong kulitnya. Sekiranya ditaburkan dengan garam, saya akan membersihkan garamnya. Potong lemak babi ini menjadi kepingan besar setebal sekurang-kurangnya 2 cm dan letakkan di bahagian bawah stewpan dengan bahagian bawah tebal (itik, misalnya), menutup bahagian bawah sepenuhnya.
Kemudian saya memotong wortel menjadi bulatan 1 - 1,5 cm dan meletakkannya di atas daging.
Sekarang giliran haluan. Saya juga memotongnya menjadi cincin separuh tidak nipis! dan masukkan ke atas lobak merah.
Saya meletakkan hati saya di atas. Jangan tambah perkara lain.
Masukkan periuk dengan api kecil dan lupakan keberadaannya selama 2 hingga 3 jam. Tentukan kesediaan hidangan ini dengan kesediaan lobak merah. Sebaik sahaja siap, matikan.
Biarkan sejuk sedikit. Selepas itu, saya mengalirkan sebahagian cecair (lemak) yang terbentuk ketika lemak itu dibakar. Dan kemudian saya mengubah semua kandungan anak itik menjadi pate dengan pengisar tangan. Selaraskan konsistensi dengan menuangkan lemak yang telah dikeringkan. Tetapi ingat bahawa selepas satu malam di dalam peti sejuk, pate akan lebih tebal daripada pada masa sebat. Masukkan garam, lada, rempah secukup rasa. Kacau. Pate sudah siap. Sangat sedap!
Dengan kaedah memasak ini, anda tidak sibuk dengan menggoreng semua bahan. Memasak - tidak terlalu masak - juga hilang. Anda tidak menggunakan minyak. Sebenarnya, hasilnya adalah produk pemakanan semata-mata. Lard pada umumnya adalah perkara yang paling berguna, terutama kerana ia tidak digoreng, tetapi cair.
Cubalah dan akan ada pate tanpa masalah.

[Roti halia]

Baru semalam saya memasak sebiji pate. Ini klasik di rumah, dan perkadarannya sama. Hanya saya menambah sedikit air di hujungnya, agar tidak terlalu curam, dan 50g plum. minyak. Resipi itu sangat berjaya.Roti halia, terima kasih!

🔗 🔗

Dan maniknya sama. Lumat seperti biji.

Tidak lama dahulu, saya dinasihatkan untuk menambah sedikit buah pala.

[Roti halia]

Baru semalam saya memasak sebiji pate. Ini klasik di rumah, dan perkadarannya sama. Cuma saya tambahkan sedikit lagi di hujung air, agar tidak terlalu curam, dan 50g plum. minyak. Resipi itu sangat berjaya.Roti halia, terima kasih!

Dan maniknya sama. Lumat seperti biji.

Tidak lama dahulu, saya dinasihatkan untuk menambah sedikit buah pala.

chaki2005, terima kasih untuk siaran dan terutama untuk gambar. Malangnya, saya tidak mempunyai foto seperti itu. Memang, anda boleh menambahkan apa sahaja yang anda mahukan, tetapi, terus terang, saya selalu mempunyai banyak cecair, jadi tidak ada persoalan dengan minyak atau air. Sebaliknya, saya mengeringkan sedikit cecair sebelum mengisar. Dengan rempah juga, setiap orang dapat mengubah rasa.
Teknologi ini, saya rasa, sangat mudah dan SELALU! bebas masalah.

anda mungkin boleh membuat periuk perlahan?

Terima kasih kerana resipi!

[Roti halia]

Roti halia, Dua atau tiga jam di dalam ketuhar adalah waktu yang sangat lama, bahkan satu jam sudah cukup, saya telah melakukannya sejak sekian lama, saya hanya meletakkan daging di atas hati agar tidak kering. Menurut resipi ini, saya membuat pate dari daging lembu dan hati babi.Bau dari oven memikat, tidak seperti ketika hati direbus.

Itu mengenai melakukan dalam periuk perlahan, juga berminat. Sejauh yang saya fahami, lemak babi harus dipanaskan, maka pasti sedap. Dan dalam kartun, ia tidak akan berfungsi hanya direbus selama satu jam? Saya tidak tahan dengan lemak babi yang setia.