Acuan ladu dan ladu

Elena Tim, mengapa lebih senang meletakkan daging cincang Zenker atau Metaltex?

Oh, saya hampir terlepas!
Saya belum menggunakan Metaltex untuk daging cincang - tidak ada keperluan. Zenker saya hanya sesuai dengan satu palet Tescom, tidak kira kecil atau besar. Tetapi jika saya membeli pembuat pangsit besar, maka mungkin timbul persoalan mengenai penggunaan Metaltex. Sebaik sahaja saya mengalaminya, ambil sendiri, saya akan segera berhenti berlangganan.

[Linen]

Ibu sayang !!!!!!
Kita mesti berlari ke cermin untuk melihat !!!!!!
Dan kemudian saya membayangkan diri saya sebagai kecantikan !!!!!
Dan saya benar-benar yakin dengan ini !!!!!!!!



Linen... di sepanjang jalan, kami bertiga tidak tidur di sini - anda, saya, dan orang yang mengembalikan ladu ...

[dan orang yang mengembalikan ladu]

sepanjang perjalanan, kami bertiga tidak tidur di sini - anda, saya, dan orang yang mengembalikan ladu…

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Ringan, okey, saya sedang menunggu tetamu, ham mendidih, ia tidak akan membiarkan anda tidur ... Tetapi adakah anda sering terjaga?

Ya, ada semacam pergeseran ... Saya tidak memahami diri saya ... usia tua, mungkin ...
Walaupun anda harus tidur ... jika tidak, tidak ada yang akan membiarkan anda tidur esok ...

[Lenus]

orang yang mengembalikan ladu ...

Lenuslihat bagaimana anda berada di sini ketakutan hormat! Anda melancarkan ladu seperti di sini!

Dengan daging rebus ??? Saya belum menemui keajaiban seperti itu)))

Dengan daging rebus ??? Saya belum menemui keajaiban seperti itu)))

Saya juga tidak tahu mengenai ladu dengan daging rebus sebelumnya, hanya membungkusnya dalam lempeng. Tetapi di forum kami terdapat resipi untuk ladu dan adunan seperti itu. Ternyata sangat sedap. Saya sekarang lebih kerap membuat ladu dengan daging daripada lempeng dengan daging

Ladu dengan daging dan bawang goreng dengan adunan menguli dalam pembuat roti Panasonic SD-2501 (Mona1)

[Svettika]

Svettika,
Di sana, lihat apa yang sedang berlaku? Dan perkara utama adalah bahawa ia tidak benar-benar diperlukan, tetapi sebaik sahaja yang terakhir dikeluarkan dari bawah hidung, ia segera menarik.

Saya sekarang lebih kerap membuat ladu dengan daging daripada lempeng dengan daging

Fuh, mengusik. Pernah saya mencuba ladu dengan daging dan hati - sangat tidak biasa, tetapi sedap sekali.

Semasa kecil, saya juga tidak tahu mengenai ladu dengan daging. Kali pertama saya mencubanya 5-7 tahun yang lalu, di St Petersburg ketika itu terdapat sebuah restoran Sergei Pozhar Batyarskaya Kneipa - masakan Ukraine dan Carpathian. Ia sesuatu dengan sesuatu! Pertama, saya suka LJ - jus gastrik dilepaskan dari foto, dan kedua, saya bukan peminat pemakanan yang betul))), saya suka makanan yang lazat, berlemak, "berkhasiat")

Ya, hidup dan belajar!

Semalam saya buat ladu pada pastri choux, untuk pertama kalinya. Doh sangat elastik, yang ternyata menyamping dengan tangan suaminya yang suka bermain)))
Dia sangat suka menembak daging cincang dengan pistol (bukan untuk memerah, tetapi menembaknya dengan 2 klik)! Setelah bergolek, saya sudah mengesyaki bahawa ia terlalu nipis - daging cincang itu bersinar, tetapi masakan mengesahkannya. Ada yang terkoyak, ada yang paling nipis, tidak menusuk garpu. Di Empayar hingga 2 katala. Sekarang, jika daging cincang lebih kecil ... Atau lain kali gulungkan lapisan bawah untuk 3, dengan mengambil kira fakta bahawa daging cincang terlalu banyak digunakan))

Tetapi begitu pantas, sangat sejuk! Gunung daging cincang ini sama sekali tidak mengotorkan sisi, ia mendorong doh turun ketika bergolek))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, terima kasih untuk Api: mawar: Saya pergi untuk melihat, dan bahkan melihat Butcher di tempatnya, saya akan hilang di LiveJournal mereka hari ini)) Saya perlu memasak makanan lebih cepat dan terjun ke blog dengan mereka, lebih baik tidak dengan perut kosong ))

Gadis-gadis, ladu dengan daging adalah klasik masakan Ukraine! Dan juga - ladu dengan kentang + hati, ladu dengan penggunaan (penggunaan - itulah yang disebut hati), ladu dengan .......oh, bukan sahaja! Tetapi daging dalam ladu hanya direbus dan digulung dalam penggiling daging, dengan daging cincang mentah itu adalah ladu.

Gadis-gadis, dan seseorang menggunakan pin penggelek yang membentuk ravioli, seperti

🔗

Ini berharga seperti sayap kapal terbang tetapi ada banyak yang murah yang serupa.

[Katerok87]

Saya belum menemui keajaiban seperti itu)))

Di forum kami ada resipi))

Restoran Sergey Pozhar Batyarskaya Kneipp - masakan Ukraine dan Carpathian

Ya, ladu ini berasal dari masakan Ukraine, saya datang dari sana, ibu saya mengajar saya bagaimana melakukannya))

Gadis-gadis, ladu dengan daging adalah klasik masakan Ukraine!

Wah! Cahaya mengesahkan!

Julia, tidakkah mereka terlalu kecil? Raviolini nampaknya 4 keping berturut-turut? Hanya ketika saya membeli lampiran saya, saya juga pertama kali memesan raviolini, dan kemudian ukuran itu memalukan saya

Katerok87, saya pesan 4 keping Malipuski. berturut-turut, mari kita lihat apa yang berlaku

Gadis-gadis, dan seseorang menggunakan pin penggelek yang membentuk ravioli, seperti

Juga menarik, ada pemilik pin penggulung tersebut dan bagaimana cara kerjanya, seberapa selesa? Dan anda boleh menggunakannya dalam bentuk Teskomovsky, supaya cepat dan gemuk

[Fifanya]

Fifanya, di YouTube saya menonton video bagaimana ravioli dibuat dengan penggelek seperti itu, iaitu dua lapisan doh, mengisi di antara mereka, dan ravioli ditolak. Seorang lelaki sedang berguling. Maksudnya, pin rolling ini tidak lagi diperlukan

youtube juga kelihatan - persoalannya ialah bagaimana dalam perniagaan

[Alycha]

Alycha,

Walaupun dalam video pengiklanan pin bergolek ini (ada beberapa jenama) - pada pendapat saya tidak banyak. Sekiranya anda melihat video dengan teliti, kelemahannya dapat dilihat dengan jelas. penjepit doh dengan lipatan, dan lain-lain Kelemahan besar bagi saya dari alat penggelek dan ravioli ini untuk penggelek doh adalah lebihan doh yang rosak. Semua yang tinggal di tepi hanya untuk dibuang, kerana doh semuanya dilumurkan dengan pengisian yang telah keluar. Saya tak suka itu. Saya menggunakan doh sepenuhnya, hingga serbuk terakhir, dengan jujur. Oleh itu, bagi saya, alat dan teknik pembuatan sangat penting, di mana pengisiannya tidak naik ke semua arah. Saya menambah sepotong segar ke doh tambahan dan teruskan. Dan seterusnya sehingga semua doh berakhir.

[Pin Rolling Ravioli, Sempurna]

Bagi saya, ravioli dan semua yang sama hanyalah pasta dengan isian di dalamnya, kerana terdapat banyak adunan, tetapi pengisiannya tidak mencukupi. Tetapi ada tempat yang sesuai, kerana ia juga sedap.
Dan penggulung ini semudah yang ingin didengar oleh pemiliknya. Jadi untuk mengatakan kelas induk pada orang pertama
Pin Rolling Ravioli, Sempurna
🔗
Dan ada yang tidak dapat dibunuh
🔗

Nata - terima kasih banyak kerana menarik perhatian pembaziran pengeluaran. Saya masih mencari tescoma, kami tidak menjual marcato, ia sangat mahal, jadi saya bergegas dari satu ke yang lain (pin rolling dijual dengan harga yang tidak berperikemanusiaan - kira-kira $ 20, jadi saya fikir)

Jadi untuk mengatakan kelas induk pada orang pertama

Tulis kepada pengarang video di YouTube, dan anda akan menerima jawapannya dari orang pertama

Tulis kepada pengarang video di YouTube, dan anda akan menerima jawapannya dari orang pertama

Yul, ini orang asing, dan saya ingin mendengar cerdas kita, ada nuansa, ciri, seperti yang mereka tulis di sini di HP

Terangkan kepada saya ... bagaimana dalam ravioli seperti itu, jahitan akan bertahan jika pengisiannya sampai di sana ???
(ditto untuk lampiran ravioli untuk Atlas atau Empire)
Lagipun, apabila kita memahat ladu dengan tangan kita, dan jika pengisiannya masuk ke jahitan, maka kamu akan mengacaunya nanti !!! ...

[Rancangan tujuh tahun]

Rancangan tujuh tahunBetul Cahaya, di sini saya melihat video-video ini, nampaknya semuanya ternyata begitu pintar, cepat, banyak, tetapi sebenarnya, bagaimana? Mengapa tidak melekat semasa memasak, bagaimana bentuknya?

[Fifanya]

Fifanya,

Saya bercakap mengenai jenama ini, saya menonton video ini. Dan sekarang, semasa jeda, periksa dengan teliti produk yang muncul dari bawahnya. Ini mendorong semua pengisian gelombang, mengetuk adunan, dll. Nah, jika kita ulangi, semua adunan yang tersisa dibuang.

Nata - terima kasih banyak kerana menarik perhatian pembaziran pengeluaran. Saya masih mencari tescoma, kami tidak menjual marcato, ia sangat mahal, jadi saya bergegas dari satu ke yang lain (pin rolling dijual dengan harga yang tidak berperikemanusiaan - kira-kira $ 20, jadi saya fikir)

Ia seolah-olah saya. bahawa sekarang ada banyak tablet untuk ravioli. Sekali lagi, ibey. Adakah benar-benar tidak ada Teskoma di Ibei? Saya rasa mereka dihantar ke mana sahaja. Laman web milik Teskoma Rusia menghantarnya ke luar negara. Mengapa tidak membuat pesanan di sana? tentu saja, memerlukan kos, tetapi semuanya lebih murah daripada menggunakan muncung Markat (saya biasanya tidak menyukai muncung ini. Saya mempunyai dapur).

Terima kasih - Saya akan melihat di Internet - saya tidak bermaksud muncung Markat, tetapi tablet, tetapi harganya sekitar $ 80, saya tidak makan begitu banyak ravioli

[Rancangan tujuh tahun]

Rancangan tujuh tahunBetul. Ringan, di sini saya melihat video ini, semuanya nampaknya berjalan lancar, cepat, banyak, tetapi sebenarnya, bagaimana? Mengapa mereka tidak melekat semasa memasak, bagaimana bentuknya?

Anya! Jadi saya tidak bersendirian! ...

[Alycha]

Alycha,

Marcato meminta tablet untuk dofig, itu tidak berbaloi, saya bahkan tidak menganggapnya ...

[Scarecrow]

ScarecrowTerima kasih Nat, saya akan pergi kemudian memutar pemegang Imperievskaya raviolnitsa. Saya membuat ladu dari 5 kg daging cincang, cukup dimainkan, saya mahu ,, pasta yang disumbat ,,

[Fifanya]

Fifanya,

Canneloni akan anda lakukan?

[Scarecrow]

Scarecrow, Canneloni terasa lebih enak untuk saya pada lampiran lasagna gajah-penuh (di mana adunan ternyata elastik, benar-benar makaroni), saya mahukannya dengan daging cincang cendawan, dan pada lampiran empayar ravioli - dengan keju lembut dan ramuan. Saya perlahan-lahan bersiap untuk cuti NG yang panjang, jika tidak, saya akan memberi makan kepada semua orang

Saya membaca semua orang, mengeluarkan pembuat pangsit besi Soviet dengan harga 37 keping. Secara amnya, ia tidak begitu lambat untuk dilakukan dengannya, seperti yang biasa saya fikirkan

Dan saya ... Dan saya ... Dan semalam saya membaca banyak permintaan anda untuk ladu, doh buatan kaaak, ladu kaaak tersekat pada pembuat ladu sovetskaya! Sebanyak 900 gram !!!
Oleh itu, jangan tertawa. : girl_cleanglasses: Ini adalah prestasi buruk bagi saya, saya benci membuat ladu dan ladu! Saya membuat ladu 1-2 kali setahun dengan ceri segar, dan ladu lebih jarang. Oleh itu, menyediakan sedikit ladu untuk saya adalah satu pencapaian. Berikut adalah gulungan atau pai untuk mengacaukan 3 masing-masing, memuntahkannya sekaligus, dan ladu ... baik, saya mempunyai palam seperti itu.
Sennya makan malam sambil menyanyikan Nama, nanti saya tunjukkan foto.
Yohuuuu !!!

Pernahkah anda melihat tablet mana yang ditunjukkan dalam topik yang berkaitan?

Mie buatan sendiri, ravioli dan segala-galanya untuk membuatnya

[svetta]

svetta, bagus! Inilah saya, atas sebab tertentu saya tidak suka mengukir semua ladu, ladu, hukuman langsung untuk saya. Saya sangat suka ragi, saya sering membakarnya. Oleh itu, saya "melepak" dalam topik ini, cuba entah bagaimana memudahkan memasak. Saya benar-benar ingin mengatur "produksi", kerana kita perlu memberi makan empat orang, dan kita tidak makan yang dibeli ...
Pada hari yang lain saya memasak manti untuk pertama kalinya dalam hidup saya, menurut kelas utama Lenin, terima kasih banyak, saya suka, cepat, besar ..

Terangkan kepada saya ... bagaimana dalam ravioli seperti itu, jahitan tersekat jika pengisiannya sampai di sana ???
(ditto untuk lampiran ravioli untuk Atlas atau Empire)
Lagipun, apabila kita memahat ladu dengan tangan kita, dan jika pengisiannya masuk ke jahitan, maka kamu akan mengacaunya nanti !!! ...

Dan pada 47 saat dalam video, di mana dia memotong dengan pisau roller, sekurang-kurangnya 2 ravioli dengan pecah di permukaan dapat dilihat dan pengisian putih keluar. Dan ini, saya akan cuba, adalah komersial! Saya melihat dengan teliti mengenai video ini dan beberapa yang lain. Kerana saya juga mahu cepat dan zip dan itu sahaja))). Tidak, saya tidak menyukainya.
Lebih-lebih lagi, pengisian utama bagi saya adalah daging atau yang lain digabungkan dengan daging, cendawan, dan lain-lain. Mereka mempunyai daging dalam ravioli dengan sejenis pate. Tanpa benang besar, bukan penggiling daging seperti milik kami. Saya telah membeli ravioli segar (tidak beku) mahal di Itali berkali-kali. Beberapa jenis byaka. Tetapi itu bukan masalahnya. Pengisian tampal (seperti keju kotej, keju krim, sekali lagi) masih boleh dioleskan dengan penggelek ini. Tetapi daging - bukan ...

[Nata]

Nata, kemudian ravioli semasa memasak terpaksa dibahagikan kepada dua bahagian !!!
Dan mereka mempunyai semua yang indah di sana ... semuanya utuh ...
Atau hanya aksi publisiti ...

[Rancangan tujuh tahun]

Rancangan tujuh tahun,

Anda tahu, ketika saya cuba membuat ravioli dengan daging di lampiran Dapur - ada benang daging dari satu ravioli ke yang lain diregangkan. Daging cincang filamen. Kemudian mereka tidak dibuka semasa memasak. Dalam erti kata - mereka tidak berantakan, doh tidak terpaku sedemikian rupa. Seorang lelaki menekan pelekat ini dari atas sehingga kuat, melekat, mendorong pengisian ke sisi. Tetapi air dibenarkan masuk hanya dalam perjalanan melalui "terowong" ini dari benang daging. ...

[Cifra]

Cifra,

Saya membaca semua orang, mengeluarkan pembuat pangsit besi Soviet dengan harga 37 keping.

Apa ladu yang sejuk dan kemas!
Baiklah, saya setuju 100%, setelah semua percubaan dengan tablet Cina dan Teskomovskaya tidak diketahui, saya sampai pada kesimpulan bahawa terdapat lebih sedikit sampah pada pusingan pertama dan lebih cepat, iaitu produktiviti pelayan wanita lebih tinggi!
Saya menggulung doh dengan tangan saya, walaupun ada mesin penggelek doh, tetapi kebiasaannya adalah kekuatan yang mengerikan, nampaknya tangan saya lebih pantas. Dan bulatan lebih senang digulung daripada jalur, mungkin sukar bagi saya secara peribadi untuk menebak ukuran palet untuk dilancarkan tanpa sampah. Ya, dan nombor dengan pusingan 37 dan dengan teskoma 10 itulah keseluruhan pengiraan!

[Berkrim]

Dan jika anda menggulung lapisan doh pertama tanpa menekan ke bawah, gariskan kontur sehingga boleh dikatakan, kemudian baling bebola beku, tutup dengan lapisan kedua di atas dan akhirnya gulungkannya? Di sini Alevtina yang sudah diuji akan bangkit Berkrim kaedah untuk mencari ukuran pengisian dan penggulung optimum

Ringkasnya, sehingga anda mencubanya sendiri, anda tidak akan memahami sepenuhnya ...
Sama, pengalaman saya adalah yang paling berharga! ...
Kesimpulan - ia mesti dilakukan dan semuanya akan menjadi jelas !!!

[svetta]

svetta, minda kolektif adalah kekuatan yang dahsyat! Wabak itu kini menjadi ladu!

[Rancangan tujuh tahun]

Rancangan tujuh tahun, Cahaya, saya melihat penghantaran pin penggulung ke Vladivostok sehingga saya tidak mahukan sesuatu dengan segera (seribu kos pin penggulung ditambah penghantaran sedemikian besar)

[Fifanya]

Fifanya, Anya, anda berfikir dengan betul! Tetapi lebih mudah untuk mengukir penggulung untuk pemutar untuk ukuran bebola daging yang sudah ada dan optimum daripada mencari acuan silikon untuk penggelek yang diukir ini.

Saya tinggal doh semalam. Sekarang saya menjadikan daging cincang lebih gemuk, khinkali tersekat pada anak - 12 keping ternyata. Kali pertama dalam hidup)))

Sekarang ada daging cincang. Esok saya akan buat doh)))

[Berkrim]

Berkrim, Perkataan emas Alechka. Tambang saya akan memasang mesin kerja kayu, jadi akan memusingkannya.

[Berkrim]

Dan jika anda menggulung lapisan doh pertama tanpa menekan ke bawah, gariskan kontur sehingga boleh dikatakan, kemudian baling bebola beku, tutup dengan lapisan kedua di atas dan akhirnya gulungkannya? Di sini Alevtina yang sudah diuji akan bangkit Berkrim kaedah untuk mencari ukuran pengisian dan penggulung yang optimum

Lebih mudah untuk melalui pemotong penyambung dan itu sahaja. Mengapa begitu banyak pergerakan badan dengan rolling pin?

[Scarecrow]

Scarecrow, Natasha, sejujurnya saya tidak dapat memutar video, jangkitan itu berusaha untuk pergi. Saya juga mencubanya dengan pembaris, tetapi kemudian saya tidak peduli dengan pergerakan seperti itu.
Dan, Natasha, bagaimanapun, ada razzzz dan perjalanan, dan ternyata banyak. Dan penggeleknya seperti - masa, waktu, waktu, ugh, jangkitan tidak ada, tetapi baiklah, kita akan memakannya

[Fifanya]

Fifanya, Anya, ia akan menjadi hebat! Boleh menggiling pin penarik untuk sebarang saiz bebola daging! Dan masalah benang daging di mana raviolki bersebelahan akan diselesaikan.