Bakso dengan nasi di dalam ketuhar

Bakso dengan nasi di dalam ketuhar

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
daging cincang	600 g
nasi	70 g
tunduk	1 PC.
lobak merah	1 PC.
telur	1 PC
krim masam	200 g
pes tomato	2 sudu besar l.
lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Semasa kecil, nenek saya sering memasak bebola daging. Oleh itu, atas sebab-sebab tertentu, hidangan ini tidak dapat dilupakan dalam keluarga kami, tetapi saya ingat lagi dan tidak menyesal. Mungkin ramai di antara anda yang memasak dengan cara yang sama, tetapi mungkin bagi sesetengah orang akan menjadi perkara baru.
• Oleh itu, basuh daging, keringkan, lepaskan dari urat dan kisar menjadi daging cincang. Saya mempunyai daging babi tanpa lemak. Rebus nasi hingga separuh masak (saya rebus dalam periuk tekanan selama 7 minit). Sekiranya anda mendidih hingga lembut, tidak ada yang buruk akan berlaku. Sejukkan.
• Dadu bawang, parut wortel dan reneh dalam sedikit minyak bunga matahari hingga coklat keemasan. Ketepikan 1-2 sudu besar. l. menggoreng untuk kuah.
• Masukkan goreng dan nasi ke dalam daging cincang, gaul rata, pukul telur. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
• Gulung bebola daging dengan tangan basah, gulung tepung sedikit dan goreng dalam minyak sayuran (ringan, secara harfiah sehingga mereka merebus kerak di atasnya).
• Masukkan bebola daging ke dalam acuan tahan api (saya mempunyai bentuk sekitar 30x40 cm).
• Satukan krim masam, pes tomato dan bawang merah yang telah ditangguhkan dan lobak merah. Garam, tuangkan bebola daging.
• Bakar selama 30 minit pada suhu 200 *.
• Nikmati hidangan anda!
• 

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Resipi serupa

Bola daging pudina (lungwort)

Bakso daging (Anastasia)

Bakso ayam dengan pudina dalam sos krim masam untuk periuk bertekanan multicooker "Brand" 6051. (MariS)

Bola daging di dalam ketuhar sangat biasa di rumah saya. Cuma saya tidak mendidih apa-apa terlebih dahulu, tidak menggoreng, kerana saya cuba mengelakkan ini walaupun untuk sup, saya tidak meletakkan telur dan saya menghidupkan oven ke mod "rebusan".

Bola daging di dalam ketuhar sangat biasa di rumah saya. Cuma saya tidak mendidih apa-apa terlebih dahulu, tidak menggoreng, kerana saya cuba mengelakkan ini walaupun untuk sup, saya tidak meletakkan telur dan saya menghidupkan oven ke mod "rebusan".

Saya juga tidak menggoreng bebola daging dan tidak menggulungnya dengan tepung. Setelah memasukkannya ke dalam bola, saya segera meletakkannya di atas loyang yang sedikit berminyak dengan minyak sayuran dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Semasa menyediakan kuah, bebola daging sedikit dibakar di dalam ketuhar. Kemudian saya tuangkan kuah panas yang telah siap dan bawanya siap. Dan ada sedikit kekecohan, dan lebih sedikit lemak yang dimakan.

Saya telah mencuba ini dan itu. Bagi saya, saya lebih suka yang goreng. : maaf: Jika tidak, mereka mendidih sedikit dan hancur. Tetapi itu pendapat peribadi saya. : hi: Sudah tentu, setiap suri rumah mempunyai rahsia dan citarasa sendiri

Saya telah mencuba ini dan itu. Bagi saya, saya lebih suka yang goreng. : maaf: Jika tidak, mereka mendidih sedikit dan hancur. Tetapi itu pendapat peribadi saya. : hi: Sudah tentu, setiap suri rumah mempunyai rahsia dan citarasa sendiri

Saya, atas sebab tertentu, tidak mendidih Saya tidak membilas nasi setelah mendidih, ia menambah rasa lekat. By the way, lebih baik menambahkan nasi bulat ke bebola daging, lebih melekit. Selain itu, terdapat telur dalam daging cincang itu sendiri, ia juga bersatu.
Tetapi produk akhir ternyata lebih diet dan ringan

Saya, atas sebab tertentu, tidak mendidih Saya tidak membilas nasi setelah mendidih, ia menambah rasa lekat. Ngomong-ngomong, lebih baik menambahkan nasi bulat ke bebola daging, lebih melekit. Selain itu, terdapat telur dalam daging cincang itu sendiri, ia juga bersatu.
Tetapi produk akhir ternyata lebih diet dan ringan

Saya juga, untuk bebola daging dan juga bubur, saya hanya mengambil nasi bulat, tetapi selalu tanpa mendidih.

[kava]

Saya tidak merebus nasi, tidak menggoreng bebola daging. (Ngomong-ngomong, nampaknya ini bukan bakso, tetapi "landak"). Saya memasak dalam periuk perlahan.Saya tidak menambah pes tomato ke dalam sos, kerana saya menginginkannya tanpa, tetapi pertama-tama saya memanaskan sos supaya bebola daging sejuk segera terjun ke dalam cairan mendidih. Tetapi di mana sahaja - baik landak dan kuah - saya menambah ramuan dan bawang putih. Ternyata sangat sedap! kava, terima kasih kerana idea untuk merebus krim masam.
Agar tidak mendidih, ada muslihat: ketika Anda membentuk daging cincang, ketuklah di telapak tangan yang lain, dengan kekuatan, 6-7 kali setiap bahagian. Tidak diketahui apa reaksi dia dan mengapa ia menjadi seperti ini, tetapi menjadi lebih padat - dan potongan daging, dan bebola daging, dan landak.

Saya tidak memasukkan bakso terus ke dalam sos. Mula-mula saya meletakkan loyang dengan bebola daging di dalam ketuhar, mereka "ambil" di sana dan tidak hancur kemudian. Sementara itu, bebola daging dipanggang di dalam ketuhar, saya menyediakan sosnya, dan, ketika itu, saya menuangkan bebola daging dengan sos ini. Ini pesanan saya memasak.

[Caprice]

CapriceTerima kasih atas idea ini, saya rasa akan lebih baik dengan cara ini, kerana saya segera mencurahkan sos

Baru-baru ini, saya menambah tomato terus ke daging cincang, dan juga meletakkan wortel dan tuangkan ke atas loyang dengan campuran krim masam dan mayonis. Selepas pertama kali, semua orang menyukai kaedah ini.

Baru-baru ini, saya menambah tomato terus ke daging cincang, dan saya juga meletakkan wortel dan mencurahkannya ke atas loyang dengan campuran krim masam dan mayonis. Selepas pertama kali, semua orang menyukai kaedah ini.

Juga resipi ingin tahu

Ngomong-ngomong, saya tidak selalu membuat sos tomato. Kadang-kadang saya mempunyai sos cendawan, kadang-kadang krim, dan kadang-kadang krim keju. Terdapat ruang untuk imaginasi.

Terima kasih Kavochka untuk resipi.
Terima kasih Caprice untuk versi dan memasaknya dan sos yang menarik. Gadis-gadis, saya bukan pakar dalam bakso, beritahu saya, jenis daging yang boleh anda masak, hanya dari daging babi, ayam, dan mungkin bukan dari daging lembu, adakah ia akan keras?

[Gaby]

Gaby, cuba daging cincang campuran (daging babi / daging lembu, daging babi / ayam). Nampaknya ayam atau daging lembu sahaja lebih kering daripada yang keras.

dari daging lembu mungkin tidak, adakah ia akan kasar?

Ingat bahawa bebola daging direbus dalam sos cair, yang dengan sendirinya menjadikannya lebih lembut dan tidak kering. Sekiranya, lebih-lebih lagi, anda mengubah daging lembu dua kali melalui penggiling daging, mereka tidak akan sukar. Dan jangan lupa untuk "mengalahkan" setiap bakso di telapak tangan anda.
Adalah sangat penting untuk "mengalahkan" daging cincang untuk potongan daging dan bebola daging. Ini membantu mengekalkan bentuknya.

Terima kasih gadis-gadis, saya sayang awak.

[kava]

Dan saya selalu melakukan dan melakukan segalanya, sama seperti anda, kava ... Dan masak nasi, dan goreng bebola daging. Kerak ini ketika digoreng, tidak terlalu digoreng, di sana anda hanya perlu menutup bakso, nampaknya mereka lebih enak. Saya memasak potong dengan cara ini, menutupnya dalam kuali, dan membawanya ke dalam ketuhar. Dan daging adalah bahagian besar seperti itu.