Kek ceri berkrim

[Biskut:]

Kek ceri berkrim

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Biskut:
telur	3 keping
gula	90 g
tepung	90 g
Pastri serbuk pendek:
tepung	300 g
serbuk melonggarkan	7 g
gula serbuk	70 g
mentega	280 g
kuning telur rebus	3 keping
tepung badam	50 g
garam	1.5 g
Krim:
krim 30% atau 33%	500 ml
gula serbuk	2 sudu besar l.
agar-agar	10 g
air	50 ml
Jam untuk roti pendek:	50 g
Untuk lapisan:
jus ceri	200 g
tepung jagung	30 g
air	100 g
gula	50 g
ceri beku	500 g
Glaze:
gula serbuk	60 g
Jus ceri	1 sudu besar l.
jus lemon

Kaedah memasak

• Kek halus dengan krim krim, ceri interlayer, saya mencubanya di salah satu kedai pastri di Cologne. Saya sangat menyukai kek ini sehingga ketika saya datang ke hotel, saya dengan cepat menuliskan komposisinya, sehingga ketika pulang dari perjalanan saya dapat menyiapkan kek yang sama.
• Kek ini mempunyai dua jenis doh, biskut dan saber roti pendek lembut, krim berkrim dan ceri interlayer.
• Kami membakar biskut dari produk yang ditentukan dalam acuan dengan diameter 23 cm.
• Biskut tidak tinggi, itulah yang kami perlukan:
• 
• Setelah sejuk, potong dua kek.
• Memasak adunan roti pendek.
• Tiga mentega sejuk pada parut kasar menjadi tepung, campurkan menjadi serbuk -
• 
• Masukkan serbuk penaik, gula aising, tepung badam (anda boleh membuatnya dengan mengisar kacang almond dalam penggiling).
• Kuning rebus, disapu melalui saringan.
• Menguli doh
• 
• Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama satu jam.
• Dari adunan ini, kita perlu membakar dua kek, berdiameter 23 cm. Bakar pada suhu 180 darjah. 10 minit.
• Adalah senang untuk melancarkannya di antara dua helai perkamen, seperti ini-
• 
• gulung setebal 0.5 cm.
• Kek sangat rapuh
• ,
• oleh itu, anda boleh membuat kuki dengan stok sisa
• .
• Kami menyediakan lapisan ceri dari ceri yang telah dicairkan sebelumnya, jus yang muncul semasa pencairan, kami mengumpulkan dari itu, kami akan memasak jeli:
• 
• tuangkan ceri ke dalamnya:
• 
• campurkan
• 
• dan rebus selama beberapa minit.
• Kami bersedia untuk menyejukkan badan.
• Rendam agar-agar.
• Pukul krim dengan gula tepung, kemudian tuangkan agar-agar dalam aliran nipis dan campurkan.
• Menyusun kek
• Masukkan roti bakar dengan lembut ke dalam bentuk pemisahan, (kami meletakkan pita gula-gula di sisi acuan) minyak dengan lapisan nipis selai ceri dan letakkan kek biskut di atasnya.
• 
• Letakkan ceri di atas biskut, 2cm dari sebelah. Kami mengisi ruang ini dengan krim, dan kemudian tutup ceri dengan krim:
• 
• Letakkan biskut di atas krim, krim di atas lagi
• .
• Kemudian roti pendek, tutup dengan sayu, biarkan sedikit mengeras dan hiasi bahagian atasnya
• 
• masukkan ke dalam peti sejuk untuk membeku.
• Setelah kek beku, angkat cincin dengan hati-hati, potong kek menjadi bahagian dan nikmati ...

Hidangan direka untuk

12-16 hidangan

Apa kek ceri dan krim. Dan dihiasi begitu sejuk.

Dan berapa banyak krim yang diperlukan di sini?

Apa kek ceri dan krim. Dan dihiasi begitu sejuk.

Dan berapa banyak krim yang diperlukan di sini?

Gabi Saya menggunakan "Kesihatan" 30%

Saya terus membaca semula komposisi, saya tidak dapat merobek diri sendiri, betapa meriah dan lembutnya. Terima kasih atas penjelasan mengenai krim.

Saya terus membaca semula komposisi, saya tidak dapat merobek diri sendiri, betapa meriah dan lembutnya. Terima kasih atas penjelasan mengenai krim.

Begitulah saya, setelah mencuba kek ini, tenang ketika saya membuat

Lena, kek apa! : nyam: Saya merasakan bahawa saya tidak akan berehat sehingga saya berjaya dan mencuba!

Lena, kek apa! : nyam: Saya merasakan bahawa saya tidak akan berehat sehingga saya berjaya dan mencuba!

Terima kasih sudah tentu

[Lena!]

Saya terus membaca semula komposisi, saya tidak dapat merobek diri sendiri, betapa meriah dan lembutnya.

Oleh itu, saya tidak dapat merobek - kek yang menyelerakan, halus dan cantik! Terima kasih atas resipi, Lena!

[Lena!]

Oleh itu, saya tidak dapat merobek - kek yang menyelerakan, halus dan cantik! Terima kasih atas resipi, Lena!

Terima kasih Marina dan kesihatan yang baik

[Lenochka]

Kek indah, di laluan. Saya pasti akan melakukan hujung minggu Lenochka , dan di mana meletakkan jem ceri 50g?

[Lenochka]

Kek indah, di laluan. Saya pasti akan melakukan hujung minggu Lenochka , dan di mana meletakkan jem ceri 50g?

Kacang-kacangan, kami menyapu kek roti pertama dengan jem, meletakkan biskut di atasnya. Dalam teks itu dijelaskan dalam pemasangan kek

Oh, saya minta maaf, saya membacanya beberapa kali dan masih ketinggalan, saya mengaku

Oh, saya minta maaf, saya membacanya beberapa kali dan masih ketinggalan, saya mengaku

[Vilapo]

Vilapo , terima kasih kerana kek lembut dan resipi "kunyah", ditanda buku dan ditulis semula, saya akan melakukannya kemudian, tetapi kami tidak suka badam, tidakkah kek akan banyak menderita jika saya menambah tepung gandum ke tempat tepung badam ?

[Vilapo]

Vilapo , terima kasih kerana kek lembut dan resipi "kunyah", ditanda buku dan ditulis semula, saya akan melakukannya kemudian, tetapi kami tidak suka badam, tidakkah kek akan banyak menderita jika saya menambah tepung gandum ke tempat tepung badam ?

Lyuba 1955, terima kasih banyak atas minat anda terhadap resipi: rose: Saya rasa bahawa mengganti badam dengan gandum tidak akan berlaku, hanya rasa kerak roti itu sendiri akan berubah sedikit

Lenochka, terima kasih atas jawapannya

[Lenochka]

Lenochka, membawakan laporan dan terima kasih banyak untuk kek yang sedap !!!
Inilah yang saya dapat. Saya menjadikannya satu lapisan lebih dan kek pasir ternyata lebih tebal. Mereka sangat meminta agar ceri itu banyak ...

Marishenka, saya gembira kerana saya suka kek itu. Terima kasih banyak untuk laporan foto. Segala-galanya betul, anda diminta untuk melakukannya, tidak pernah ada terlalu banyak ceri

[Lenochka]

Lenochka, Saya pasti akan membakar kek lagi! Semua orang sangat menyukainya.

[Lenochka]

Lenochka, Saya pasti akan membakar kek lagi! Semua orang sangat menyukainya.

Peks sihat, saya sangat gembira kerana saya suka kek di kedai pastri dan tidak tahu bahawa mereka telah mempelopori kek hanya dengan mencubanya

[Vilapo]

Vilapo
Saya mempunyai soalan mengenai pemasangan: tertulis bahawa jem ceri nipis harus disebarkan pada kek roti - adakah perlu mengambil jem secara berasingan atau mengambil jeli dari ceri yang dimasak? Maaf untuk soalan ini, tetapi saya bodoh

[Vilapo]

Vilapo
Saya mempunyai soalan mengenai pemasangan: tertulis bahawa jem ceri nipis harus disebarkan pada kek roti - adakah perlu mengambil jem secara berasingan atau mengambil jeli dari ceri yang dimasak? Maaf untuk soalan seperti itu, tetapi saya bodoh

N @ T @, semuanya teratur, resipi mengatakan: jem untuk lapisan roti pendek secara berasingan, bukan dari lapisan ceri. Saya selalu mempunyai selai ceri (confiture) Veres, saya sangat menyukainya, ia tidak berfungsi di rumah

Lena, terima kasih! Saya teruskan ini, terima kasih Tuhan di rumah ternyata jem ceri termostabil, dan saya akan menyelamatkan diri dengan itu, saya sedang dalam proses pemasangan

Lena, terima kasih! Saya teruskan ini, terima kasih Tuhan di rumah ternyata jem ceri termostabil, dan saya akan menyelamatkan diri dengan itu, saya sudah dalam proses pemasangan

Semoga berjaya, saya harap anda menyukai kek

Lena, saya akan laporkan, tetapi saya tidak berjanji akan berlaku esok. Besok saya menunggu rakan-rakan pembuat kek saya berkunjung, kami akan mencubanya. Cuma, bukannya ais akan ada ganache.
Kek pasir sangat rapuh, saya berdua terbahagi kepada 2 bahagian, mungkin ini hari hari ini?

Lena, saya akan laporkan, tetapi saya tidak berjanji akan berlaku esok. Besok saya menunggu rakan-rakan pembuat kek saya berkunjung, maka kita akan mencubanya. Hanya sebagai ganti ais akan ada ganache.
Kek pasir sangat rapuh, saya berdua terbahagi kepada 2 bahagian, mungkin ini hari hari ini?

N @ T @, kek dari adunan ini sungguh rapuh, lembut. Sudah tentu, anda boleh menggulungnya lebih tebal, tetapi ia mungkin bukan sesuatu yang saya cuba buat kek yang serupa dengan yang dimakan oleh Ganache di gula-gula Cologne dan bukannya aising, ini menarik, saya rasa ia tidak akan bertambah buruk saya harap anda dan teman wanita anda menyukai pembuat kek, saya doakan anda masa yang menyenangkan

Lena, saya laporkan - semua orang menyukai kuih itu, dan wanita muda saya membakar kek untuk dipesan dan mereka tahu banyak mengenai penaik, mereka menghantar terima kasih atas resipi itu. Kita semua menyukai gabungan coklat, ceri ternyata masam dan coklat melengkapkannya, saya menasihati anda untuk mencubanya dalam versi ini.

N @ T @ terima kasih atas laporan foto saya pasti akan berusaha membuat varian dengan lapisan gula coklat Dan terima kasih kepada teman wanita anda

Ia akan lancar dengan baik. sedap! Satu-satunya perkara, saya akan menjadikan kek lebih nipis. Tetapi sesiapa yang menyukainya.

Ia akan lancar dengan baik. sedap! Satu-satunya perkara, saya akan menjadikan kek lebih nipis. Tetapi sesiapa yang menyukainya.

Ilona, ​​saya juga memutuskan untuk membuat biskut nipis lain kali. Ini adalah kantin saya

Oh ... baiklah, maafkan saya kerana mengumumkan ...

Ilona, ​​tidak ada yang meminta maaf, kerana yang lain akan ada sains, semuanya betul

Ilona, ​​tidak ada yang meminta maaf, kerana yang lain akan ada sains, semuanya betul

Gadis-gadis, tetapi sepertinya saya tidak membelah sama rata, atau biskut itu dari sebilangan besar telur

Inspirasi melawat saya, saya memutuskan untuk mencuba kek ini! Lena, beritahu saya, adakah penting biskut itu sesuai dengan resipi anda? Dan berapa tinggi dia? Saya hanya mempunyai bentuk terkecil pada 27.

Inspirasi melawat saya, saya memutuskan untuk mencuba kek ini! Lena, beritahu saya, adakah penting biskut itu sesuai dengan resipi anda? Dan berapa tinggi dia? Saya hanya mempunyai bentuk terkecil pada 27.

Tanya boleh buat biskut sendiri, saya ada yang klasik, ketinggian biskut adalah 2 cm, jika anda memotong setiap lapisan 1 cm. Tetapi kemudian anda perlu menambah jumlah krim, jem, pengisian ceri, pastri serbuk untuk diameter acuan kecil anda, kerana - kerana kerapuhannya dengan margin.

Terima kasih sayang kerana bertindak balas dengan pantas!

Terima kasih sayang kerana bertindak balas dengan pantas!

Lenok, ambil laporannya.

Semuanya sedap! Tetapi, saya mempunyai sedikit rasa tidak puas hati (pada kek saya!) Kerak berpasir di atas menimbulkan kesulitan besar semasa mengiris. Secara peribadi, saya memecahkan kedudukan teratas, dan ini tidak baik. Apa yang saya buat salah? Saya tertanya-tanya bagaimana dengan anda dan gadis-gadis lain?
Dan pemotong

Di sini anda dapat melihat bagaimana bumbungnya terkoyak. Kek itu ialah 3.5kg. Mungkin pasir, masih melekatkannya di tengah?

Lenochka! baik, tiada kata! Saya memutuskan untuk membakar kek seperti itu pada 23 Februari, kami mempunyai tradisi - kami menyediakan meja untuk kanak-kanak lelaki di tempat kerja, semua orang memasak sesuatu. Saya biasanya membakar kek. Saya melihat kek anda - ia memberi inspirasi kepada saya!

Lenok, ambil laporannya.
Semuanya sedap! Tetapi, saya mempunyai sedikit rasa tidak puas hati (pada kek saya!) Kerak berpasir di atas menimbulkan kesulitan besar semasa mengiris. Secara peribadi, saya memecahkan kedudukan teratas, dan ini tidak baik. Apa yang saya buat salah? Saya tertanya-tanya bagaimana dengan anda dan gadis-gadis lain?
Dan pemotong

Di sini anda dapat melihat bagaimana bumbungnya terkoyak. Kek itu ialah 3.5kg. Mungkin pasir, masih melekatkannya di tengah?

Tanya, selamat berjaya !!! Kuihnya sangat sedap, tetapi anda membuatnya dengan cara anda sendiri, kek roti pendek anda sangat tebal, dan dalam resipi saya, ia sangat nipis, jadi anda menghadapi masalah ketika memotong Lihat gambar dan bandingkan potongan-

Lenochka! baik, tiada kata! Saya memutuskan untuk membakar kek seperti itu pada 23 Februari, kami mempunyai tradisi - kami menyediakan meja untuk kanak-kanak lelaki di tempat kerja, semua orang memasak sesuatu. Saya biasanya membakar kek. Saya melihat kek anda - ia memberi inspirasi kepada saya!

Tanyusha terima kasih: rose: Peks untuk kesihatan, saya harap anak lelaki anda akan menyukainya

Tanya, selamat berjaya !!! Kuihnya sangat sedap, tetapi anda membuatnya dengan cara anda sendiri, kek roti pendek anda sangat tebal, dan dalam resipi saya, ia sangat nipis, jadi anda menghadapi masalah ketika memotong Lihat gambar dan bandingkan potongan-

Setuju! Saya tidak mengira doh roti, kerana saya mempunyai bentuk yang lebih besar dan saya menggunakan semua doh. Sekarang saya membaca semula resipi, anda menulisnya dengan sedikit.

Setuju! Saya tidak mengira doh roti, kerana saya mempunyai bentuk yang lebih besar dan saya menggunakan semua doh. Sekarang saya membaca semula resipi, anda menulisnya dengan sedikit.

Baiklah, lain kali keluarkan kek nipis dan semuanya akan baik-baik saja

Dari sebilangan pastri serbuk pendek saya mendapat 2 kek dan semangkuk biskut raya

Dari sebilangan pastri serbuk pendek saya mendapat 2 kek dan semangkuk biskut raya

Dan dalam bentuk apa (cm) yang anda bakar?

Dari sebilangan pastri serbuk pendek saya mendapat 2 kek dan semangkuk biskut raya

Cukup betul, ternyata kek keseluruhannya akan habis, adunan akan kekal untuk kuih-muih yang enak

Tanya, saya bakar dalam acuan 24 cm, kerana saya tidak mempunyai 23 cm. Dia menggulungnya dengan ketat 0,5 cm, seperti yang ditulis Lena, tidak hancur ketika memotong, hanya ketika meletakkan kek atas itu pecah menjadi tiga bahagian.

Dan dalam bentuk apa (cm) yang anda bakar?

Sebenarnya, borang saya bukan 23, tetapi 24. Saya mengukur diameternya, tetapi tidak ada 24, jadi saya menulis 23

Ia meletup dari satu nama

Nuuu, saya mempunyai bentuk 27 ... Saya akan cuba melancarkannya lebih nipis lain kali.