Sosej ayam buatan sendiri

Sosej ayam buatan sendiri

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet ayam	500 gr.
Susu sejuk)	100-150 ml.
Paprika manis tanah	3/4 sudu kecil
Halia tanah	picit
Pala tanah	picit
Lada hitam tanah	picit
Garam	3/4 sudu kecil
Bawang putih	2-3 ulas kecil

Kaedah memasak

• Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil, tuangkan susu sejuk (jangan tuangkan semua susu sekaligus, lebih baik ditambahkan kemudian, jika daging cincang kelihatan terlalu pekat), biarkan selama 30 minit (saya masukkan ke dalam peti sejuk).
• 
• Selepas setengah jam, kisar fillet dalam pengisar bersama bawang putih, tambah garam dan rempah, campurkan semuanya sehingga sebati.
• 
• Potong kerajang makanan (atau beg pembakar) menjadi segi empat (saya mempunyai kira-kira 20 x 15 cm), letakkan daging cincang di sisi panjang (kira-kira 2 sudu per sosej), gulung dengan ketat dalam bentuk gula-gula.
• 
• 
• Letakkan sosej siap di papan dan hantar ke peti sejuk. Rebus sosej dalam air mendidih; masa memasak bergantung pada ketebalan sosej. Saya mendapat montok, dimasak selama kira-kira 10 minit
• 
• 
• 

Hidangan direka untuk

lebih kurang 8-9 keping

Catatan

Resipi dari sini

Resipi itu adalah penyelamat bagi mereka yang tidak mempunyai pelbagai jenis loceng dan wisel untuk sosej dan sosej. Siapkan dengan cepat, dan rasanya tidak dapat dibandingkan dengan kedai. Rempah boleh digunakan mengikut keinginan anda. Saya suka gabungan ini. Paprika memberikan warna merah jambu, dan bawang putih, pala dan halia memberikan rasa sosej

Resipi serupa

Sosej kari Jerman (Currywurst) (Ludmil_a)

Sosej digoreng dalam sawi (celfh)

Sosej dalam adunan di pembuat wafel-sosej "Pyshka-3" (dopleta)

Sosej apa yang sejuk.
Kita mesti melakukan perkara seperti itu. Terima kasih atas idea.
Lenus, dan kerajang, setelah dimasak, dikeluarkan dengan baik? Adakah ayam melekat padanya?

Lenochka, terima kasih kerana resipi! Semua tersedia: kedua-dua produk dan teknologi pembuatan. Saya membawanya ke penanda buku. Harap dapat memasaknya tidak lama lagi.

Apa sosis paw-babies, saya suka sosej cepat seperti itu!

Dan saya juga mempunyai sosej cepat - saya membual

Sosej buatan sendiri "Creamy" (Pentadbir)

[Galinka]

Untuk kesihatan, Galinka!

Harap dapat memasaknya tidak lama lagi.

Saya akan menunggu kesan. Saya harap anda tidak akan kecewa

senang dan ringkas, sedap dan sihat

[Tatyana]

Tatyana, wow, apa sosej !!! Saya akan menandakannya, dan bagaimana saya merindui mereka

dan bagaimana saya merindui mereka

Di forum kami, sejak sekian lama terdapat banyak perkara yang belum dapat dilihat, dari banyak resipi mudah terlepas walaupun apa yang berlaku semalam

[Lenuskin]

Kita mesti melakukan perkara seperti itu. Terima kasih atas idea.
Lenus, dan kerajang, setelah dimasak, dikeluarkan dengan baik? Adakah ayam melekat padanya?

Lenuskin, pastikan
Tidak, ia tidak melekat, sosis melompat keluar dengan sempurna. Anda boleh membungkusnya dalam bungkus makanan. Tetapi saya lebih selesa dalam kerajang

Di forum kami, sejak sekian lama terdapat banyak perkara yang belum dapat dilihat, dari banyak resipi mudah terlepas walaupun apa yang berlaku semalam

Oh, jangan beritahu saya, Tan. Saya bahkan tidak melihat separuh dari apa yang muncul di lajur kiri "Resipi baru", begitu cepat mereka terbang dengan ...: -
Dan anda mempunyai sosej - IN!

Ditambah Jumaat, 01 Jul 2016 12:28 tengah hari

sosej melompat keluar dengan indah.

Terima kasih, Lenusik!

Helen, adakah anda perlu merebus sosej secara langsung dalam kerajang atau kerajang?

Di forum kami, sejak sekian lama tidak dapat dilihat, dari banyak resipi mudah terlepas walaupun apa yang berlaku semalam

Oh, jangan beritahu saya, Tan. Saya bahkan tidak melihat separuh daripada apa yang muncul di lajur kiri "Resipi baru", begitu cepat ...

Helen, adakah anda perlu merebus sosej secara langsung dalam kerajang atau kerajang?

Ya, mereka mempunyai tanda lahir. Dan kemudian semua nikmat akan masuk ke dalam air

Terima kasih atas idea resipi dan pencetakan! Ada ayam belanda, saya akan membuat sosej kalkun yang lazat.

Helen adalah resipi dan pencetakan yang menarik! Dan untuk anak-anak kecil, sangat penting :-)
Terima kasih, bawa ke piggy bank!

Saya membawa laporan:

Dibalut dengan kain yang dipotong dari lengan pembakar.

Dan kami sudah memakannya:



Sedap, sedap! Dan ini cukup diet, yang penting bagi saya.

Gadis-gadis, berapa banyak yang perlu dimasak tepat pada waktunya, jika ukurannya seperti sosej biasa?

[Bishka]

Bishka, dalam resipi Lena menulis bahawa 10 minit. Saya memasak selama 7 minit, tetapi membuangnya segera ke dalam air mendidih (dan saya lapar). Ternyata cukup, dimasak.

[Anastasia]

Anastasia, ayam belanda akan menjadi hebat juga
Natalia, terima kasih. Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna. Anda betul, perkara yang sangat penting bagi anak-anak
Irina, sosej yang cantik dan cantik! Terima kasih banyak untuk laporan yang begitu hebat.

dan berapa banyak yang perlu dimasak dalam masa, jika ukurannya seperti sosej biasa?

dalam resipi, Lena menulis bahawa 10 minit. Saya memasak selama 7 minit, tetapi membuangnya segera ke dalam air mendidih (dan saya lapar). Ternyata cukup, dimasak.

Bishka, jika sosis seperti itu, seperti di Irina, maka 6-7 minit akan mencukupi. Sosej saya ternyata lebih tebal, jadi saya menulis bahawa saya memasak selama 10 minit. Oleh kerana terdapat pengalaman yang tidak berjaya dalam memasak sosej pertama yang saya masak selama 6 minit, ia ternyata mentah di dalamnya

Lena, terima kasih kerana resipi! Saya memusingkannya ke lengan pembakar dengan sosej panjang, kemudian menekannya di beberapa tempat. Ternyata sosis-manik "manik"
Dibuat hampir satu kg isi paha. Bahagian terkecil segera dirasakan, bahagian kedua dibekukan, saya sedang menunggu pembersih vakum, saya mahu melihatnya. Sedap, seisi keluarga menyukainya, malah salah satu daripadanya enggan

[Nata]

Nata, untuk kesihatan anda!

kusno, seluruh keluarga menyukainya, bahkan salah satu yang tidak mahu

Ia paling penting! Saya gembira sebagai gajah

Saya memusingkannya ke lengan pembakar dengan sosej panjang, kemudian menekannya di beberapa tempat. Ternyata sosis-manik "manik"

Betapa menariknya! Saya mesti mencuba dengan cara ini

Cepat, murah dan lebih sihat daripada dari pasaran.

Cepat, murah dan lebih sihat daripada dari pasaran

Namesake, pasti! Saya gembira kerana saya menyukai resepinya

Saya sangat menyukainya, pemakan utama bersetuju untuk makan - ini sudah menunjukkan, dan kerana setengah bahagian berat badan, tidak perlu mencuci ham, ia juga menguntungkan dalam masa, saya diam bahawa saya saya sendiri tahu apa yang saya letakkan di sana dan bagaimana saya mencucinya. Ngomong-ngomong, jika saya ingin mendekatkan rasanya ke kedai, maka saya sendiri boleh menambahkan kacang soya rebus dan sebiji keju atau kiub.

Lenochka sayang, terima kasih banyak untuk resipi! Sosej yang sangat baik ternyata. Sekarang resipi dalam direktori diperlukan. Sudah tentu, saya memperbodohkannya, tetapi maafkan saya - saya adalah bekas pekerja kilang pengemasan. Tetapi yang paling lembut ternyata dan sangat berair.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, Lenochka mengucapkan terima kasih atas nama semua generasi keluarga kami - pencinta sosej ini.

Sudah tentu saya membuat bodoh dengannya

Kongsi bagaimana?

Kongsi bagaimana?

berkongsi. semasa tiada kesalahan. Saya bermula pada 500 gr. daging ayam menambah 200 gram lemak babi. dan dua kali melewati semuanya melalui penggiling daging halus. kemudian menjadi pengisar. Saya menambah susu sejuk. tetapi berapa banyak - saya tidak akan mengatakan. anda mesti berpandukan pandangan. menjadi likat, tetapi tidak terlalu tebal. Saya juga menambah sesudu susu tepung. sesuatu seperti ini...
digulung ke dalam beg pembakar yang sudah dipotong. kemudian dalam bentuk beg, dipintal rapat dan dibekukan. sekarang saya mencairkan dan merebus pasangan. sedap !!!!

Irisha, terima kasih banyak.

[Lena]

Lena, terima kasih banyak! Saya memasak dengan paha ayam. Ternyata sangat enak dan berair. Saya pasti saya akan kerap memasak.

[Lena]

Lena, Hanya resipi Shefederation!
bawa pulang.

[Elven]

Elven, dan berapa banyak yang boleh disimpan di dalam peti sejuk sebanyak mungkin?

[Tumanchik]

Saya juga suka sosej ayam dan makan dan makan. i juga suka Tumanchik pertama melalui penggiling daging (pate) saya tatal -2 kali, kemudian dalam pengisar saya menumbuk dengan susu atau krim, garam + secubit lada hitam + 1 jam. bawang putih kering + rempah untuk ayam. Saya memusingkan sosej dalam bungkus plastik dalam beberapa lapisan, mengikat hujungnya dan memasukkannya ke dalam bakul wap multicooker. 20-30 minit mengukus dan sosej sudah siap. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk jika mereka belum makan. Kemudian saya mengeluarkannya, biarkan mereka mencair sedikit dan tuangkan air mendidih dari cerek dua kali, setelah menyiram air pertama. Saya lebih suka kaedah memasak ini berbanding air. Sosejnya berair dan lembut.

Untuk warna, saya menambah pes tomato atau bit rebus. Pasta memberikan rasa masam, nampaknya ia harus dikompensasi dengan gula, tetapi bit tidak mempengaruhi rasa sosej dengan cara apa pun.
Saya juga suka melonggarkan daging cincang dengan timun acar, zaitun atau paprika, ternyata pedas. :-)

[velli]

velli, Valentina, gadis-gadis ini mungkin tidak termasuk dalam topik ini - kemarin saya mencuba sosej ayam dan kupaty untuk dibuat dalam penggiling daging di rahim. Ternyata dan enak pada kali pertama soalannya sama - berapa jumlah maksimum yang harus disimpan mentah di dalam peti sejuk (kejutan dan -18 dalam simpanan) (ternyata begitu banyak - ini selama enam bulan bagi saya , Saya memutuskan untuk mencubanya sendiri, supaya jika ia tidak berjaya untuk membuat semula, dan segera keluar) -dan anak buah saya akan berada dalam 4 bulan)
Mungkin, jika anda boleh makan bawang hijau dan bawang putih selama enam bulan?

cairkan sedikit dan tuangkan air mendidih dari cerek dua kali, setelah menyiram air pertama. Saya lebih suka kaedah memasak ini berbanding air. Sosejnya berair dan lembut.

: spiteful: dan dalam kandungan anda juga boleh "memasak" seperti itu?

Rebus di dalam air selama 80 * 30-40 minit. Kemudian saya tuangkan air sejuk dan anda boleh makan. Sudah lama saya tidak menyimpan sosej dengan bawang. Tetapi nampaknya anda boleh menyimpannya, tetapi rasa sosej semasa memasak mungkin berubah, atau mungkin tidak. Semuanya bergantung pada berapa banyak bawang dan dill yang ditambahkan. Kadang-kadang saya menambah bawang ke sosis ayam, ketika saya meneliti penggiling daging, kemudian saya menumbuknya dalam pengisar, akibatnya, ia tidak kelihatan dan rasa sosis diperkaya. Saya tidak menambah dill ke sosej atau sosej. Saya selalu memasukkan sosej ke dalam rahim, tetapi saya membungkus sebahagian besar ayam dengan cara melekat dan mengukusnya, kerana saya makan sedikit untuk ayam selama 1 kali dan mengeluarkan picagari sosej kerana 500-600g, tidak masuk akal untuk mencuci ia semakin lama. (Saya mempunyai Hakka mendatar yang berat). Saya memesan sendiri jarum suntik manual seperti pastri dengan dua lampiran untuk sosej dan wieners. Maka anda tidak perlu memusingkan sosej menjadi filem yang melekat, tetapi ke dalam rahim.

Sekali saya terlepas cara yang luar biasa! Saya hanya mencari resipi untuk ayam belanda yang tidak dimanjakan, dan kini ia muncul dalam suapan! Saya akan memasak, terima kasih terlebih dahulu, saya tahu ia akan sedap dan cepat!

Terima kasih atas resipi sosej yang indah, Semalam kami mencuba dan mengetahui cara menggunakan salad untuk makan malam, hari ini kami akan mengulangi

Saya buat mereka !!! Kalkun dengan separuh daripada susu diganti dengan whey. Hebat !!! Dimasak dan digoreng ringan. Terima kasih banyak untuk resipi !!!

[Elven]

Kurang dari dua tahun kemudian, resipi itu berguna sekali lagi. Sekali lagi kita sedang menjalani diet, dan semua potongan daging stim sudah muak
Dan kemudian entah bagaimana topik itu berjaya dihidupkan kembali, dan hari ini ia mempunyai sosej luka. Saya tidak mengambil gambar, kerana gambarnya sama persis seperti dulu. Satu-satunya perkara, rempah garam meletakkan jumlah homeopati, untuk kita "dalam rentetan" kami menghadkan mereka. Tetapi ia tetap sedap! Elven, terima kasih besar untuk resipi! Sosej telah menghiasi kewujudan makanan kita)))