Roti pelbagai warna (di dalam ketuhar)

Roti pelbagai warna (di dalam ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	900 g
Cecair (semua)	660 ml
Garam	3 sudu kecil
Gula	3 sudu besar l.
Yis kering	2 sudu kecil
Minyak sayuran (zaitun)	3 sudu besar l.
Caraway	1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Saya akan katakan dengan segera - kuda resipi itu bukan milik saya. Iman yang baik "membanting" dia dengan
• Panaskan ketuhar hingga 230 darjah dan masukkan adunan di sana.
• Bakar selama 40-50 minit (kesediaan dipantau dengan tusuk gigi)

Hidangan direka untuk

1 roti

Masa untuk menyediakan:

secara keseluruhan, mengambil masa kira-kira 2.5 jam untuk menumbuhkan doh

Catatan

Inilah yang berlaku

Nikmati hidangan anda


Ini adalah roti bakar oven pertama saya. Sebelum itu saya hanya memasak di pembuat roti. Saya tidak tahu, mungkin ada resipi serupa di sini, tetapi saya tidak menjumpainya.
Setelah menguji, saya menyedari bahawa perlu mengambil kira jenis bit dan wortel yang digunakan untuk jus. Lobak saya sangat manis, oleh kerana itu, bahagian dengan jus wortel lebih manis, perlu mengurangkan gula dalam "kolobok" ini. Dan komponen adunan dapat saling berkait antara satu sama lain, dan lebih banyak lagi, maka potongan itu akan bergaris. bukan dari bahagian
Secara umum, warnanya boleh jadi - hijau, misalnya, boleh dibuat dari bayam. Nampaknya kanak-kanak akan menyukai roti ini.

[Olya!]

Ini roti Olya! Luar biasa! Saya pernah melihat kek yang serupa, tetapi roti ... Bagus sekali, ternyata cantik!

[MariS]

Luar biasa! Saya pernah melihat kek yang serupa, tetapi roti ...

MariS, Marisha, dan ini tidak nampak ?!

Beska, Olenka, roti pertama di dalam ketuhar dan hasilnya ?!

Baiklah, saya hanya melepaskan topi saya dan memberikan tepuk tangan !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - terima kasih banyak atas pujian
Dan roti dari natamylove Saya betul-betul tidak melihat - idea bagus dengan rempah !!!

[MariS, Krosh]

MariS, Krosh - terima kasih banyak atas pujian
Dan roti dari natamylove Saya betul-betul tidak melihat - idea bagus dengan rempah !!!

Saya tidak pernah melihat karya agung seperti itu! Gadis, baiklah, anda berikan !!! Bagus!

Ngomong-ngomong, saya berfikir, jika anda menambahkan jus blackcurrant, adakah ia akan menjadi biru atau hitam? Atau ungu?
Kita mesti membeli kismis hitam dan mencuba.

Dari kismis hitam akan ada roti coklat

Roti "Jeruk"
🔗
🔗

500 g tepung gandum premium
5 g yis cepat bertindak kering
50 g gula
0.5 sudu kecil garam
1 biji telur
150 ml susu
50 ml jus oren
50 g mentega
semangat 1 oren
1 sudu kecil kunyit
3 sudu besar l. susu (untuk pelinciran)

Masukkan tepung, ragi, gula, dan garam yang telah diayak ke dalam mangkuk. Pukul telur hingga sebati, satukan dengan susu, jus oren dan mentega. Satukan isi kedua-dua mangkuk dan uli doh elastik dengan cepat, tidak lebih dari 5 minit.
Bahagikan adunan menjadi dua. Bahagian yang lebih kecil harus mempunyai berat sekitar 300 g, lebih besar 550 g. Tambahkan semangat dan kunyit ke bahagian yang lebih besar, gaul rata. Bahagikan adunan ke dalam mangkuk, ketatkan dengan bungkus plastik dan simpan di tempat yang hangat selama 1 jam.
Bahagikan masing-masing ("merah" dan "putih") kepada 6 bahagian, 5 daripadanya akan sama, dan satu lagi sedikit lebih besar.
Potongan halia kecil harus berat sekitar 85 g, dan yang besar harus berat 120 g.
Potongan kecil putih - 45 g setiap satu, besar - 80 g.
Tutup kepingan dengan mangkuk atau bungkus plastik dan ambil mengikut keperluan.
Gulung sosej kira-kira 15 cm dari 5 kepingan merah.Gulungkan 5 kepingan putih ke lapisan setebal 1-2 mm.
Bentuk sosis halia menjadi baji besar. Tutup rapat "kepingan" merah dengan adunan putih, cubit jahitan dengan baik. Bergabung dengan adunan tepung, bermula dari tepi nipis.
Gulungkan kepingan adunan berwarna besar yang tinggal ke lapisan besar.Tutup hirisan yang dihubungkan terlebih dahulu dengan putih dan kemudian doh halia dan cubit jahitan di bahagian bawah dengan baik. Pindahkan jahitan ke atas kertas pembakar, tutup dengan kerajang plastik dan biarkan hingga meresap selama kira-kira 1 jam.Jika mahu, sikat roti dengan susu sebelum dibakar.
Bakar roti pada suhu 180 ° C selama 40-45 minit. Sejukkan roti sepenuhnya di rak dawai dan hidangkan.