Roti ragi yang dibuat dari tiga jenis tepung

[Tane- Pentadbir]

Roti ragi yang dibuat dari tiga jenis tepung

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh 1
tepung gandum 1 gred	110 gram
air	75 ml
yis kering	3-4 gram
garam	1/3 sudu teh
minyak sayuran tanpa bau	15 gram
Doh 2
tepung gandum	100g
air	75 ml
yis kering	3-4 gram
garam	1/3 sudu teh
minyak sayuran tanpa bau	15 gram
Doh 3
tepung rai gandum	90 gram
air	75 ml
yis kering	3-4 gram
garam	1/3 sudu teh
minyak sayuran tanpa bau	15 gram
herba kering pedas	pilihan

Kaedah memasak

Kami melakukan tiga ujian berbeza. Kaedahnya sama untuk semua orang.
Tuangkan ragi ke dalam air suam, masukkan 1 sudu tepung setiap satu, campurkan, biarkan selama 15-20 minit.
Kemudian tuangkan minyak, masukkan tepung dan garam yang tinggal, uli adunan lembut.
Pada peringkat ini, tambahkan ramuan ke dalam adunan rai.
Kami menutup semua bekas dengan doh dan meletakkannya di tempat yang hangat untuk mendekati selama 1.5-2 jam. Selama ini, kacau beberapa kali dengan sudu.
Taburkan permukaan kerja dengan tepung. Gulung setiap doh ke dalam lapisan segi empat tepat, tebal 3-4 mm.
Keseluruhan doh dilancarkan dengan baik, tidak pecah.
Tutup loyang dengan tikar silikon atau kertas penaik.
Kami memindahkan kekosongan satu demi satu dan meletakkannya di atas yang lain.
Sejajarkan tepi. Dan kami mula bergulung. Selepas setiap sandaran, tekan tepi sedikit ke lapisan.
Kami mencubit gulung siap dari bawah.
Putar jahitan ke bawah. Kami sejajarkan bar, minyak dengan minyak sayuran dan biarkan mendekat selama 20 minit.
Sebelum menanam di dalam ketuhar, kami membuat beberapa tusukan dengan batang nipis.
Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-50 minit. Kami memeriksa kesediaan.
Kami menanggalkan pada rak dawai, sejuk sepenuhnya.

Hidangan direka untuk

Saya mempunyai sebiji roti seberat 480 gram

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Roti yang sedap dan sihat
Wangi, dengan kerak lembut, dengan serpihan yang longgar

Foto-foto tidak jelas kerana beberapa sebab. Dalam kehidupan sebenar, lapisannya berbeza

Terima kasih Tane- Pentadbir untuk kelas induk dalam pembuatan roti

[Podmosvichka]

Podmosvichka, betapa menariknya, anda harus mencuba roti yang serupa.
Terima kasih atas idea yang menarik, saya benar-benar berfikir bahawa tidak ada yang baru dan tidak biasa dalam pembuatan roti lagi.

terima kasih