Jenama pembuat Yoghurt 4001

[Elena]

Elena, dari Evitalia pada sourdough primer, sourdough rahim diperoleh. Dengan budaya permulaan ibu ini, anda boleh mendapatkan yoghurt yang lebih tebal dalam masa yang lebih sedikit (dua kali ganda).

Adakah satu gelas yogurt siap digunakan sebagai permulaan dua kali?

Saya menggunakan euitalia rahim pertama untuk 2 liter susu.

Smoothie yogurt buatan sendiri yang diperbuat daripada selada dan hijau.

Hello semua!

Saya sangat menyukai keju kotej, jadi kami memasaknya setiap minggu.
Setakat ini kami hanya mencuba dua kali ganda - Goodfood dan Vivo.
Apa yang lebih sedap sangat sukar dinyatakan.

Kami selalu menggunakan 3 liter susu dan semangkuk dari kit.
Kedua-dua sourdough mempunyai prestasi yang baik pada 3 liter, iaitu 1 sourdough per 1 penyediaan 3 liter.

Hasil keju kotej selalu tidak sama. Saya tidak tahu mengapa.
Tetapi trend perkiraan telah muncul.

Daripada 3.2%, biasa dan dibakar - kira-kira 1.2 kg + - 50g.
Dari 5.5% - 1.35 kg + - 50g. (kali terakhir 1.4 kg keluar).

Rasa creme brulee cair yang paling sedap.
Dan jika anda membandingkan warna putih, maka dari 5.5% ia lebih sedap.


***
Soalan.
Apa pendapat anda, jika susu dididihkan, dibakar selama 2-3 jam, dan kemudian di dalam pembuat yogurt sebentar, anda boleh mendapatkan susu bakar?

Mengapa susu terus dibakar selama 2-3 jam? Susu dari kedai atau dari lembu?

Untuk mendapatkan susu panggang, suhu pembuat yogurt tidak mencukupi (70-80 ° C diperlukan, dan pembuat yoghurt mengekalkan suhu 40-42 ° C) Sebaiknya reneh susu dalam periuk perlahan. Periuk tekanan perlahan Steba juga berfungsi dengan baik (susu dibuat hampir seperti periuk perlahan). Anda boleh mendidih dalam multicooker, tetapi busa akan berada di bahagian bawah. Dalam periuk tekanan, susu berkrim (seperti susu bakar) juga diperoleh dalam 1.5-2 jam.

Selamat Malam semua. Gadis, tolong beritahu saya, apabila anda menghidupkan pemasa, nombor 6 dipaparkan sekaligus, bukan 00. Adakah ini semua untuk semua orang atau hanya di pembuat yogurt saya? Namun, tolong beritahu saya, saya membuat yogurt pada Evitalia dan setelah mematikan pemasa (selepas 11 jam) di bahagian bawah gelas kerana beberapa sebab ada sedikit cecair. Adakah ini yang sepatutnya?

[Mama sedap]

Mama sedap, Saya tidak dapat mengatakan kira-kira 6, saya mempunyai 00 Jika di bahagian bawah whey (cair), jika terlalu banyak terdedah, anda memerlukan lebih sedikit masa, fokus pada pembentukan gumpalan yang padat, jika ada - yogurt sudah siap, tidak perlu menyimpannya lebih lama.

Saya tidak menemui bahagian di mana anda boleh mengemukakan soalan seperti itu. Adakah ada yang tahu jika cawan yogurt Brand 4011 (dijual secara berasingan di laman web) boleh digunakan dalam multicooker biasa?

[Raspberi]

Raspberi, ya, cawan boleh digunakan di mana-mana multicooker!

Ksyushk @ -Plushk @, terima kasih

Aygul, terima kasih banyak atas jawapan anda

Beritahu saya, berapa minimum - maksimum untuk meletakkan termostat untuk yogurt?

Tidak ada termostat dalam pembuat yogurt ini. pemasa sahaja.

Saya tahu bahawa =)
Pengawal selia saya datang kepada saya selama 1.5 bulan dari Ukraine dan akhirnya datang. Sekarang anda perlu memahami di mana betul-betul di bawah penutup untuk meletakkan sensor dan suhu maksimum / min yang harus dipasang pada pengatur.

[DimaK]

DimaK, maafkan saya, tetapi jenis makar apa yang anda mahukan untuk menggabungkan pembuat yogurt dan termostat ini? Lagipun, tidak ada memori di dalamnya semasa kuasa dimatikan.
Dan had atas dan bawah untuk yoghurt dari pengeluar berbeza berbeza. Apakah budaya pemula anda?

Pengawal selia saya datang kepada saya selama 1.5 bulan dari Ukraine dan akhirnya datang.

Dan mengapa penderitaan sedemikian? Lagipun, anda mempunyai pejabat perwakilan EcoKom di St. Petersburg - Yogurt anda sendiri, menjual termostat Ukraine ini dengan penghantaran ke rumah.

Maaf, tapi yang pasti ...Saya sudah keliru, isteri saya menggunakan peranti itu, tetapi saya masih ingat bahawa saya membeli Moulinex tanpa elektronik - Moulinex DJC141. Masam seperti ini: 🔗

Saya tidak menggunakan ini, jadi saya tidak tahu data suhu untuk Genesis, tetapi saya langsung tidak dapat mencari maklumatnya. Saya akan menulis dalam Lactin, seperti yang saya lakukan. Boleh membantu anda menavigasi.
Jadi yogurt dari Lactin diperam pada suhu 38-42 * C. Saya menetapkan 39.0-39.3 pada termostat. Larian landasan lebih besar daripada 0.2-0.3 darjah tidak boleh ditetapkan. Dan lebih baik menetapkan suhu lebih dekat ke had atas.

Terima kasih, mari cuba!

Saya "menjalankan" pembuat yoghurt saya setiap tiga hari sejak Disember - dan budaya pemula, dan yogurt, dan acidophilus. Saya tidak melihat titik termostat. Semuanya ditapai dengan sempurna!

Suhu pada pembuat yogurt seperti itu bergantung pada voltan utama, yang, sayangnya, tidak tetap. Kami sekarang berada di dacha, dan di sana umumnya jauh dari standard bandar - ia berfungsi pada tahap dan itu bagus.

Sebelum membeli penstabil, dua peti sejuk "habis" di kampung saya. Lima tahun selepas penstabil dipasang, semuanya menjadi normal.

Helo!
Terima kasih atas maklum balas anda, saya membeli sendiri pembuat yogurt.
Saya membuat yogurt hari ini untuk kali ketiga, saya menumisnya di Evitalia, untuk pertama kalinya saya menetapkannya pada pukul 11,
serum terbentuk di atas, kali kedua selama 6 jam - lagi serum di atas,
hari ini pada pukul tiga - sama
Yoghurt kelihatan seperti susu curdled, heterogen ..
Apa yang saya buat salah? Atau adakah pembuat yogurt terlalu panas?

Dan apabila saya menghidupkan pembuat yogurt, penunjuk menyala bukan 00, tetapi 06.
Saya sudah membaca tentang ini dalam topik, siapa yang menulis, tolong jawab .. Adakah semuanya normal dengan pembuat yogurt, atau ada masalah?

Saya membuat yogurt hari ini untuk ketiga kalinya, saya membuatnya di Evitalia, untuk pertama kalinya saya menetapkannya pada pukul 11
serum terbentuk di atas, kali kedua selama 6 jam - lagi serum di atas,
hari ini pada pukul tiga - sama
Yoghurt kelihatan seperti susu curdled, heterogen ..

Dan apabila saya menghidupkan pembuat yogurt, penunjuk menyala bukan 00, tetapi 06.

Dan apa yoghurt anda siap dalam 3 jam? Dalam 3 jam lagi, saya mempunyai cecair seperti susu.

Pembuat yogurt saya menunjukkan 00, jadi saya tidak dapat memberitahu anda apa-apa mengenai perkara ini.

Saya fermentasi pada Evitalia. Saya meletakkan kumpulan pertama pada pukul 11, tidak pernah ada serum. Saya menapai semula selama 5 jam. Saya meletakkannya semalam, pukul 5 berakhir dan yogurt berdiri di dalam pembuat yogurt sehingga pagi, sejuk, dan pada waktu pagi saya meletakkannya di dalam peti sejuk. Konsistensi yoghurt homogen, seperti krim masam, rasanya lembut, neutral, tidak masam. Saya melakukannya beberapa kali di Yogulakta, di situlah rasa dan struktur yogurt pasti diperoleh.

Ya, yogurt ternyata dalam 3 jam, whey sudah terbentuk di atas, dan sekali lagi ia kelihatan seperti yogurt ..
Pada masa yang sama, rasanya tidak masam.

Mari kita perhatikan perinciannya. Dalam 3 jam yogurt siap apabila terlalu banyak masam, mungkin? Sekiranya jam 11 terlalu lama, cuba ambil lebih awal. Dan berapakah suhu awal ragi dan susu?

Mari kita perhatikan perinciannya. Dalam 3 jam yogurt siap apabila terlalu banyak masam, mungkin? Sekiranya jam 11 terlalu lama, cuba ambil lebih awal. Dan berapakah suhu awal ragi dan susu?

Ya, dalam 3 jam ketika penapaian berlebihan (kultur starter rahim juga ada whey di atas).
Susu pasteurisasi penuh, kandungan lemak dari 4 hingga 5.5%
Saya mendidih susu dan menyejukkannya sehingga tidak terbakar (saya biasa menumis Evitalia dalam balang seperti itu, seperti yang dinyatakan dalam arahan)
Terdapat pemikiran bahawa susu panas semakin sejuk semalam, hasilnya sama ..
Saya mengeluarkan ragi dari peti sejuk sebelum penapaian ..

manna, terima kasih atas nasihat mengenai kaleng 0.5, sangat senang, saya meletakkan dua gelas lagi di sana.

Beritahu saya bagaimana anda boleh mengukur suhu di pembuat yogurt, termometer jenis apa?
Mungkin suhunya tinggi, jadi kualiti ini diperoleh ..
Tidak ada gumpalan yang ketat jika saya memiringkan gelas, whey akan menuangkan, dan yogurt tidak seragam, tidak padat
Rasanya tidak masam, enak, sama seperti ketika diperam dalam balang, tetapi yang sedap ..

Dan saya juga keliru dengan petunjuk 06 di paparan, jadi pemikiran bahawa ada sesuatu yang tidak kena dengan pembuat yogurt ..
Terima kasih kerana memberi maklum balas

Helo!
Terima kasih atas maklum balas anda, saya membeli sendiri pembuat yogurt.
Saya membuat yogurt hari ini untuk ketiga kalinya, saya membuatnya di Evitalia, untuk pertama kalinya saya menetapkannya pada pukul 11
serum terbentuk di atas, kali kedua selama 6 jam - lagi serum di atas,
hari ini pada pukul tiga - sama
Yoghurt kelihatan seperti susu curdled, heterogen ..
Apa yang saya buat salah? Atau adakah pembuat yogurt terlalu panas?

Dan apabila saya menghidupkan pembuat yogurt, penunjuk menyala bukan 00, tetapi 06.
Saya sudah membaca tentang ini dalam topik, siapa yang menulis, tolong jawab .. Adakah semuanya normal dengan pembuat yogurt, atau ada masalah?

Selamat hari. Inilah yang saya tulis bahawa paparan saya bukan 00, tetapi 06. Saya tidak tahu mengapa. Mungkin ini pesta. Harap ini bukan perkahwinan. Kali pertama saya membuat yoghurt di Evitalia, menetapkannya hingga pukul 6, perlu menambah lebih banyak masa, kerana yoghurt itu cair, tetapi saya fikir tidak ada yang berlaku dan saya mencurahkan semuanya. Kemudian saya membuat Activia pada yogurt, tanpa bahan tambahan. Selepas 6 jam, yogurt sudah siap, sedikit masam. Kemudian saya melakukannya di Evitalia, menetapkannya pada pukul 11. Dan selepas pukul 11, terdapat sebilangan whey di bahagian bawah kaca. Gadis-gadis itu menasihati saya untuk mengurangkan masa, tetapi saya tidak melakukannya lagi di Evitalia.

Mama Lizy, terima kasih atas jawapannya. Saya juga berharap ia bukan perkahwinan.

Saya juga mempunyai "06" di paparan, semuanya baik-baik saja. Saya membuatnya dengan susu UHT, panaskan sedikit, hingga sedikit suam.

[Vichka]

Beritahu saya bagaimana anda boleh mengukur suhu di pembuat yogurt, termometer jenis apa?
Mungkin suhunya tinggi, jadi kualiti ini diperoleh ..

Mana-mana termometer (jika tidak ada yang istimewa), misalnya, termometer air: tuangkan sedikit air ke dalam mangkuk pembuat yogurt dan setelah satu atau dua jam mengukur suhu air di bahagian bawah mangkuk. Perkara utama ialah termometer mempunyai jarak suhu yang diukur.

Adakah terdapat banyak whey? Sekiranya hanya sedikit, maka ini berada dalam lingkungan normal.

Kali pertama saya membuat yoghurt di Evitalia, menetapkannya hingga pukul 6, perlu menambahkan lebih banyak masa, kerana yoghurt itu cair, tetapi saya fikir tidak ada yang berlaku dan saya mencurahkan semuanya. Kemudian saya membuat Activia pada yogurt, tanpa bahan tambahan. Selepas 6 jam, yogurt sudah siap, sedikit masam. Kemudian saya melakukannya di Evitalia, menetapkannya pada pukul 11. Dan selepas pukul 11, terdapat sebilangan whey di bahagian bawah kaca. Gadis-gadis itu menasihati saya untuk mengurangkan masa, tetapi saya tidak melakukannya lagi di Evitalia.

Oh, tentu saja, 6 jam untuk ragi utama Evitalia sangat sedikit, memerlukan 9-11 jam. Tetapi untuk pengaktifan, 6 jam adalah banyak (yogurt peroksida), dan 3 jam cukup untuknya (Vichka dan fermentasi kurang dalam masa).

.

Adakah terdapat banyak whey? Sekiranya hanya sedikit, maka ini berada dalam lingkungan normal.

Pada pendapat saya, banyak, dalam tin 0.5l, hampir 1 cm di atas whey ..., dalam gelas 0.5-0.7 cm ..

Pada pendapat saya, banyak, dalam tin 0.5l, hampir 1 cm di atas whey ..., dalam gelas 0.5-0.7 cm ..

sangat banyak

[Vichka]

Oh, tentu saja, 6 jam untuk ragi utama Evitalia sangat sedikit, memerlukan 9-11 jam. Tetapi untuk pengaktifan, 6 jam adalah banyak (yogurt peroksida), dan 3 jam cukup untuknya (Vichka dan fermentasi kurang dalam masa).

manna, terima kasih banyak atas nasihatnya. dan saya tertanya-tanya mengapa yogurt saya sedikit melengkung di bahagian bawah. Sekarang saya akan bertaruh pada aktiviti selama 3 jam

Helo!

Sesuatu yang membuat pembuat yogurt saya berhenti menjaga suhu sepanjang perjalanan.

Sebelum ini, penutupnya kabut, sekarang hampir tidak berkabut. Lebih-lebih lagi, pemeluwapan di tingkap dari masa ke masa.

Saya fikir, baiklah, saya akan menunggu yogurt dan melihat. Ketika kedengarannya, saya mengeluarkan - gelas yang hampir tidak panas, seseorang mungkin mengatakan hampir tidak hangat, lapang, tetapi sebelum ia sangat panas dan perlu menunggu untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk. Nah, yogurt itu sendiri cair.

Saya membelinya pada bulan April, masih ada jaminan. Saya bernasib baik pada hari Isnin.
Tetapi mereka akan mengambilnya untuk masa yang lama dan saya akan tanpa yogurt dan keju kotej
Ia memalukan.

Kami memutuskan semalam untuk membuat keju kotej.

Dua jam kemudian saya cuba mengukur suhu, dan kemudian mengukurnya setiap dua jam. Itu dalam dua jam, iaitu dalam lapan - 28 darjah.

Atas sebab-sebab yang tidak diketahui, Taki berhenti menjaga suhu.
Keju kotej keluar dengan teruk.

Saya mengeluarkan jaminan. Empat bulan telah berlalu sejak tarikh pembelian.

Berapa lama pembuat yogurt anda berfungsi? Kekal panas?

Berapa lama pembuat yogurt anda berfungsi? Kekal panas?

Sebaik sahaja saya pergi ke dacha, saya tidak lagi menggunakan pembuat yogurt, walaupun saya membawanya (sekarang saya mempunyai jumlah yang sama sekali berbeza). Tetapi selama 5 bulan penggunaan, suhunya stabil.

Saya mengeluarkan jaminan. Empat bulan telah berlalu sejak tarikh pembelian.

Berapa lama pembuat yogurt anda berfungsi? Kekal panas?

Saya memilikinya sejak Disember, dua atau tiga kali seminggu. Saya tidak terlalu gembira!

Helo!

Sesuatu yang membuat pembuat yogurt saya berhenti menjaga suhu sepanjang perjalanan.
Saya membelinya pada bulan April, masih ada jaminan. Saya bernasib baik pada hari Isnin.
Tetapi mereka akan mengambilnya untuk masa yang lama dan saya akan tanpa yogurt dan keju kotej.

Miranda, hai!

Kali pertama seperti ini dengan pembuat yogurt kami ...
Bawa ke pusat perkhidmatan "Jenama" kami, kami akan melihatnya.
Kami akan mencuba mengembalikannya secepat mungkin.

Pekerja syarikat "Jenama"

Adakah pembuat yoghurt Brand 4001 dibekalkan ke Ukraine?

Adakah pembuat yoghurt Brand 4001 dibekalkan ke Ukraine?

Helo!

Malangnya tidak.
Anda boleh membeli produk kami melalui rakan atau saudara yang tinggal di Rusia.

Tidak, anda lebih baik datang kepada kami (c)

Mulakan penghantaran.

Saya tidak mempunyai balang yang mencukupi untuk yogurt, hari ini saya mengukur semua bekas di rumah dan, selagi, saya menemui pengganti! Lima 300gr. Gelas wiski sangat sesuai untuk pembuat yogurt, dan ia ditutup dengan penutup balang plastik biasa.

Saya telah menyesuaikan diri dengan menggunakan balang pasta coklat, ada topi yang bagus dan sesuai dengan pembuat yogurt !!!

[Oksana]

Hari ini saya menerima 4 pembuat yogurt dan penutup Kami (pengguna pertama, dari penghantaran pertama) begitu ketat sehingga jika anda membalikkan segelas air tertutup, tidak ada apa-apa yang akan keluar. Dan ini sangat lemah, anda tidak boleh mengambil yogurt dalam balang untuk berfungsi.
Oksana (Anda lebih kerap daripada yang lain baru-baru ini), adakah acuan penutupnya sudah berubah atau sedikit tuangkan? kerana gandingan penutup dengan cawan tidak berlaku

[Oksana]

Hari ini saya menerima 4 pembuat yogurt dan penutup Kami (pengguna pertama, dari penghantaran pertama) begitu ketat sehingga jika anda membalikkan segelas air tertutup, tidak ada apa-apa yang akan keluar. Dan ini sangat lemah, anda tidak boleh mengambil yogurt dalam balang untuk berfungsi.
Oksana (Anda lebih kerap daripada yang lain baru-baru ini), adakah acuan penutupnya sudah berubah atau sedikit tuangkan? kerana gandingan penutup dengan cawan tidak berlaku

Aygul, selamat petang!

Kami tidak mempunyai maklumat mengenai teknologi pengeluaran, kerana ini adalah maklumat kilang yang ditutup.
Mengenai balang yoghurt, asalnya hanya bertujuan untuk membuat yoghurt dan menyimpannya di dalam peti sejuk, dan bukan untuk mengangkutnya. Selain itu, balang kaca lebih berat daripada piring plastik, dan ada risiko ia boleh pecah di jalan dan serpihan kaca masuk ke dalam yogurt ... Oleh itu, kami tidak mengesyorkan menggunakannya untuk tujuan tersebut.

Oksana, "Jenama"

[Oksana]

Di samping itu, balang kaca lebih berat daripada pinggan plastik dan ada risiko ia boleh pecah di jalan raya dan pecahan kaca berakhir di yogurt ...

Oksanasecara amnya betul. Saya malu dengan kenyataan bahawa dalam pembuat yogurt saya, yang pada bulan Disember tahun lalu, penutup ditutup dengan ketat pada semua balang dan bahkan, saya akan katakan, mereka memakai dan mematikan dengan ketat, tetapi di sini mereka sangat, sangat mudah dilepas, dipakai, boleh dikatakan, berjalan, tidak ditutup rapat, tetapi seolah-olah menutupi tebing.

[Oksana]

Oksanasecara amnya betul.Saya malu dengan kenyataan bahawa dalam pembuat yogurt saya, yang pada bulan Disember tahun lalu, penutup ditutup dengan ketat pada semua balang dan bahkan, saya akan katakan, mereka memakai dan mematikan dengan ketat, tetapi di sini mereka sangat, sangat mudah dilepas, dipakai, boleh dikatakan, berjalan, tidak ditutup rapat, tetapi seolah-olah menutupi tebing.

Aygul, perbezaan sesak penutup pada balang tidak akan mempengaruhi proses penyediaan dan penyimpanan yogurt dengan cara apa pun.
Jangan keliru dengan ini ...

[Oksana]

Aygul, perbezaan sesak penutup pada balang tidak akan mempengaruhi proses penyediaan dan penyimpanan yogurt dengan cara apa pun.
Jangan keliru dengan ini ...

OK, terima kasih atas jawapan
Oksana, soalan lain. 1 gelas mempunyai semacam kekasaran di kawasan pelek dengan ukuran kecil, tetapi jika anda menggunakan jari anda di sepanjang pelek, anda dapat merasakan tempat ini, kasar

[Oksana]

OK, terima kasih atas jawapan
Oksana, soalan lain. 1 gelas mempunyai semacam kekasaran di kawasan pelek dengan ukuran kecil, tetapi jika anda menggunakan jari anda di sepanjang pelek, anda dapat merasakan tempat ini, kasar

Apa soalannya? Sekiranya kekasaran tidak mempengaruhi kualiti penyediaan dan penyimpanan yoghurt, maka ini tidak kritikal.

Apa soalannya?

Bolehkah balang seperti itu digunakan? Mungkinkah kepingan kecil gelas masuk ke dalam yogurt? adakah ini bukan kerosakan kilang?
Saya akan berhati-hati menggunakan balang seperti itu. Apa pendapat anda, Oksana?