Cheesecakes dengan semolina dan vanila

[Masak, dengan kasih sayang, untuk diri sendiri dan orang tersayang! Nikmati hidangan anda!]

Cheesecakes dengan semolina dan vanila

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
keju kotej buatan sendiri	500 g
telur	2 keping
semolina	3 sudu besar l.
gula	2-3 st. l.
garam	1 sudu kecil
vanillin	di hujung pisau
minyak sayuran untuk menggoreng

Kaedah memasak

• Resipi itu mudah, hingga memalukan, tetapi cheesecakes sedap sehingga ...
• Campurkan semua bahan dengan menguli dengan garpu. Masukkan gula secukup rasa. Saya mempunyai 3 sudu sangat manis, dan suami saya sangat normal.
• Keju kotej saya ditimbang dengan baik, sehingga jisimnya hancur. Jangan risau, tidak akan ada kesukaran ketika memahat. Biarkan selama 10-15 minit sehingga semolina membengkak.
• Kek keju saya senang dibentuk. Jangan membasahi tangan anda. Lumurkan roti keju dalam tepung dan goreng dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api sederhana hingga coklat keemasan. Kami menyebarkannya di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan lemak, tetapi saya harus perhatikan bahawa bagi syrniki ini adalah langkah pilihan. Mereka tidak banyak menyerap.
• Hidangkan dengan jem, krim masam, susu pekat dan lain-lain yang suka dimakan oleh keluarga anda.
• Secara peribadi, saya suka gabungan kek curd panas dengan krim masam dari peti sejuk.

Hidangan direka untuk

19 keping

Masa untuk menyediakan:

Cepat, sangat pantas.

Program memasak:

menggoreng

Catatan

Untuk beberapa sebab, sudah lama tidak ada kek keju di menu. Dan anak perempuan saya, di asrama, memasak. Dan hari ini, kami, secara bebas antara satu sama lain, membuat kek keju pada masa yang sama.
Masak, dengan kasih sayang, untuk diri sendiri dan orang tersayang! Nikmati hidangan anda!

Ah, kek keju! Segala-galanya, seperti yang saya suka, adalah klasik genre. :-)

Saya gembira .

Oh, saya membuat kaserol mengikut resipi ini, tetapi baru semalam saya membakar kartun

Sekarang saya pasti akan menggoreng penkek keju. Tanya, terima kasih!

Begitu sahaja? Dunia ini kecil, tetapi ada resipi di forum? Tetapi struktur potongan tidak kelihatan seperti saya.

Tanya, saya menggosok keju kotej melalui gosok tangan dan ada 1 sudu krim masam dalam adunan. Dan satu demi satu! Saya tidak tahu sama ada ada resipi di forum, saya tidak mencarinya (mengapa?), Kerana ibu saya juga membakar sebiji kaserol di dalam ketuhar. Dan saya telah melakukan ini selama bertahun-tahun. Sekarang saya akan mencuba kek keju, kerana beberapa sebab ia tidak berlaku kepada saya.

Walaupun begitu, ia berbeza. Saya melihat bahawa strukturnya berbeza.

Mereka kelihatan cantik, saya melakukannya dengan tepung, pada suatu hari dengan kentang rebus, tetapi saya tidak melakukannya dengan semolina. Esok saya akan melakukannya untuk sarapan dan membuat laporan

Baiklah, jika ini adalah perbezaan ... Strukturnya berbeza dengan mengelap, tetapi jika anda hanya menguli dengan garpu, seperti yang dilakukan ibu saya, maka perkara yang sama.

Baiklah, jadi ...

[Zirafah]

Zirafah, tapi sangat sedap! Saya mengesahkan !!!

Sedap dan memuaskan. Semalam saya bercakap dengan ibu saya di telefon dan saya mengatakan bahawa saya mendapat 6 kek keju untuk sebahagian. Saya makan tiga dan itu sahaja ... Dan kemudian saya berjalan-jalan dan menyedari bahawa tiga terlalu banyak.

Oh, dan nama resipi itu ditukar.

Oh, dan begitulah saya selalu membuat kek keju. Hanya dua daripada saya meletakkan sebiji telur. Sangat sedap!

Sebiji telur disimpan

Kami bersarapan dengan kek keju mengikut resipi ini. Berbanding dengan tepung dan kentang tumbuk, mereka lebih lapang, tetapi anda tidak perlu mengacau kentang tumbuk. Sedap, pantas dan memuaskan.

Ya, tepung menebal, menjadikannya lebih berat.

dengan tepung dan haluskan

Bagaimana dengan kentang tumbuk?

Dan saya tidak menambah gula pada kek keju seperti itu, tetapi garam dan herba. Sangat sedap dan pedas.

[Larissa]

Larissa, beku akan lakukan?

Boleh! Sama sekali hijau. Ada kemungkinan, siapa yang suka dan bawang putih, hanya sedikit.

Terima kasih atas idea. Saya akan melakukannya sedikit kemudian. Dan kemudian semalam cheesecakes, hari ini chebureks, mereka juga tinggal pada keesokan harinya, kita perlu melambatkan. Walaupun ...

Terima kasih kerana resipi. Saya tidak pernah membuat kek keju dengan semolina. Esok pagi saya akan membuat kek keju, tetapi sekarang saya akan mencuba semolina.

Harap anda menyukai pilihan ini

Bolehkah anda menggunakan semolina jenama T? Dan hanya ini yang ada di rumah. Sebentar tadi saya membeli keju kotej yang hancur.
.

semolina jenama T dapat

Adakah semolina berbeza?

Yeah. Gred T diperbuat daripada gandum durum. Ia lebih kasar.

[Zirafah]

Semasa kecil, ayah saya biasa memasak kek keju seperti itu. Benar, dia sudah hampir manniks))), tetapi mereka tidak pernah hancur, ada yang cantik dan cantik. Gulung semolina juga. Ini adalah kek keju yang paling sedap!
Zirafah, terima kasih kerana mengingatkan saya!
Saya tidak suka semolina T, rasanya lebih buruk.

Bolehkah anda menggunakan semolina jenama T?

Pasti. Kami hanya membelinya dan menggunakannya di mana sahaja.

[Tancha]

Tancha, Saya tidak tahu. Kami tidak mempunyai banyak pilihan. Saya memang membeli, dan sama sekali, tidak tahu jenama apa itu. Saya memilih mengikut penampilan.
Zakharovna, Saya gembira kerana saya kembali sedikit ke masa kecil saya. Saya tidak menyangka. ... Saya fikir saya telah membuat sendiri. ... Saya akan mengadopsi idea bergolek di semolina. Saya sering menggunakannya sebagai roti, tetapi kemudian saya tidak meniupnya.

Yeah. Gred T diperbuat daripada gandum durum. Ia lebih kasar.

Baiklah, saya membeli bijirin, bukan mealy.

Saya masuk ke kedai, melihat tanda-tanda semolina pada bungkusan. Di mana sahaja terdapat jenama M. Saya rasa jenama T tidak dijual mengikut berat, kerana beratnya lebih murah. Tetapi saya memilih, supaya dapat dikatakan, lebih rapuh, sehingga ada yang lebih sedikit.

[Tanechka]

Tanechka, kek keju yang cantik! Saya sedikit berbeza - 500 g semolina saya mengambil 2 sudu besar. sudu, gula - 4 sudu besar. sudu, telur -1, selebihnya - garam, vanila, tepung dalam tepung - seperti milik anda! Dan saya memutar semuanya dengan pisau di pemproses makanan. Kemudian sentuh di bawah filem dan di dalam peti sejuk selama beberapa jam (kadang-kadang semalaman, sehingga anda boleh menggoreng segera pada waktu pagi). Saya sangat suka struktur yang baru digoreng - bahagian luar yang nipis dan berkrim di dalamnya. Sudah tentu, setelah menyejukkan, mereka menjadi lebih padat ((.

Bolehkah anda menggunakan semolina jenama T?

Saya mengalami pembengkakan keju dan rasanya, saya tidak menyukainya. Lebih lembut ...

[Lyuba]

Lyuba, bagi saya 3 sudu gula sudah manis, dan 4 sudu besar terlalu banyak. Tetapi suami saya pasti akan menyukainya. Dia makan saya dengan susu pekat.

Ya, ya - mereka menulis tidak sia-sia - gula secukupnya! Kami cuba untuk tidak makan gula-gula, kami membuat kek keju tidak lebih dari sekali seminggu, jadi mereka manis))). Ya, dan saya juga perhatikan - jika kandungan lemak keju kotej lebih tinggi daripada 5%, ia boleh kabur ((. Dan keju kotej rendah lemak mengekalkan bentuknya dengan sempurna.

Terima kasih khas atas tip kandungan lemak. Tidak tahu.

Bagaimana dengan kentang tumbuk?

Saya mengambil 500 keju kotej dan 500 kentang. Rebus kentang dan buat kentang tumbuk. Campurkan segalanya + 1 telur, 3 gula, 2-3 tepung, sedikit garam, vanillin



Saya tidak tahu bahawa umpan juga mempunyai tanda

[Lyudmila]

Lyudmila, dan namakannya cheesecakes atau kentang? :-)

Saya biasa membuat kek keju dengan tepung dan soda, dengan analogi dengan pancake, tetapi mereka merangkak dan melayang di dalam kuali sepanjang masa, dan dengan tambahan tepung, rasanya tidak sama, tetapi kemudian orang bijak menasihati saya untuk mengganti tepung dengan semolina dan membuang soda, sekarang saya membuat kek keju yang sungguh sedap. :-)
Saya menambah sedikit semolina kuning, tandakan T, dan juga penkek, saya juga membakar roti di atasnya.

Tetapi saya juga menambah lada di mana-mana, dan dalam pancake, dan dalam kek keju manis, dan dalam roti apa pun. Saya suka pedas! :-)

Saya juga kadang-kadang membuat kek keju dengan semolina, kadang-kadang bukannya semolina saya menggunakan tepung durum. (Pada pendapat saya, semolina yang sama)

Saya telah melakukannya selama lima tahun tanpa gula dan dengan semolina gandum atau semolina dieja, dan masak dengan seorang puteri
Sudah tentu, goreng dalam minyak akan lebih enak, tetapi lebih sihat.

Saya sama sekali tidak mempunyai pembantu jenis ini

Dalam kuali kering, ditutup dengan api kecil

Saya belum mencubanya.

[Tanechka]

Tanechka, di sini Temka anda muncul hari ini dan saya goreng kek keju untuk makan malam)).Anda memberi inspirasi kepada saya! Membantu diri anda! ... Dan di tempat kering - bukan di dalam kuali, tetapi di atas piring panggangan rata, saya menggoreng penkek, telur orak, keju Adyghe (bagaimanapun, di bahagian bawah rata dan di atas beralun - sejuk! Benar-benar tanpa minyak .

Adakah cheesecakes digoreng dalam kuali kering? Disamak seperti itu. Dan jika dengan minyak, maka pemanasan harus dilakukan lebih sedikit. Atau mungkin ia hanya memindahkan foto.
Bagaimana anda suka?

Di dalam minyak, saya hanya melakukan sesuatu di dapur sepanjang perjalanan)) - maleho yang terlalu terang)). Tetapi vuuuuusno -mmmmmm!

Saya sangat gembira kerana saya menyukai rasanya.

Dan saya membuat mereka! Sangat sedap! Saya makan separuh daripadanya sendiri, sehingga yang lain tidak mempunyai masa untuk merasainya, jika tidak, saya tidak akan mendapat banyak masa berikutnya
Tatiana, terima kasih!

Curang adalah segala-galanya kita?