Salmon Asia dengan sos limau

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Fillet salmon	800 gr.
Akar halia kecil	1 PC.
Limau purut	2 keping.
Cilantro	beberapa ranting
gula perang	2 sudu besar l.
Sos soya	2 sudu besar l.
Minyak zaitun	2 sudu besar l.
Daun	1 batang
Mentega cair	50 gr.
Nasi gandum panjang	70 gr.
Garam
Lada hitam tanah

Kaedah memasak

	Basuh fillet salmon, keringkan dan potong kasar. Letakkan setiap kepingan di atas lembaran kerajang (lipat tepi) atau dalam pinggan kecil.
	Kupas akar halia, basuh dan parut halus. Basuh limau nipis, keringkan dengan tuala kertas, keluarkan semangat, peras jusnya.
	Basuh daun ketumbar, keringkan dan potong. Kemudian kacau halia, jus limau dan zest, gula, kicap dan minyak zaitun. Musim dengan garam dan lada.
	Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Tuangkan kepingan ikan yang telah disiapkan dengan sos yang dihasilkan, biarkan selama 15 minit, kemudian masukkan ke dalam oven dan bakar selama 15-20 minit.
	Kupas daun bawang, basuh dan potong. Panaskan ghee dalam kuali dan goreng daun bawang dengan ringan. Taburkan dengan lada hitam tanah.
	Rebus nasi hingga masak, letakkan di atas pinggan sepotong, letakkan daun bawang di atasnya, masukkan ikan dan sos di sebelahnya dan hidangkan.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

50 minit

Catatan

Resipi dari majalah "Lisa. Nikmati hidangan anda!" No. 01/2012.
"Ikan istimewa dengan aroma sitrus, yang memberikan kesan yang luar biasa bahkan pada mereka yang biasanya memperlakukan ikan dengan kesejukan," kata penulis majalah itu, dan saya, untuk saya, melanggan setiap perkataan. Ia harum, cantik, dan paling penting - dalam ku dengan n kira-kira !!! Satu-satunya perkara, saya mempunyai banyak sos, atau lebih tepatnya, saya mendapat sedikit jus dan banyak bubur. Nampaknya, hanya perlu menggunakan jus, atau, hanya sebahagian dari pulpa, tetapi saya menyebarkan semuanya. Sudah di pinggan saya mengeluarkan topi sos sebahagian. Walaupun di sini juga, kemungkinan besar untuk seorang amatur.

Nikmati hidangan anda!