Dada ayam dalam sampul surat dengan mozzarella

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet dada ayam	600-800 g
Mozzarella	200 g
Tomato besar	1 PC.
Bawang putih	4 ulas
Pasli	4 ranting
Thyme (secukup rasa)
Garam	3/4 sudu kecil
Minyak zaitun
Lada hitam yang baru digiling

Kaedah memasak

600-800 g fillet masing-masing 4 keping fillet 150-200 g.
Gosokkan fillet dengan minyak zaitun di semua sisi dan taburkan dengan lada hitam. Kami bertolak selama 15 minit.
Kupas bawang. Potong 2 ulas menjadi bulatan nipis. Dalam mortar, hancurkan dua ulas yang masih ada, pasli, thyme dan garam cincang halus hingga gruel. Sebarkan setiap kepingan dengan campuran yang dihasilkan.
Potong tomato menjadi bulatan nipis.
Sekiranya mozzarella besar, potong menjadi bulatan. Saya mempunyai mozzarella mini, jadi saya menggunakannya sepenuhnya.
Panaskan ketuhar hingga 190^mengenai DENGAN.
Potong kertas pembakar menjadi kepingan 30x40 cm. Masukkan fillet di tengah-tengah setiap bahagian, di atasnya bulatan tomato, kemudian bulatan bawang putih dan mozzarella di atasnya. Tuangkan semuanya (ringan) dengan minyak zaitun. Kami menindih sisi panjang kertas, dan menggulung kertas di sisi seperti gula-gula.
Kami meletakkan sampul surat kami di atas loyang dan bakar selama 45 minit.
Hidangkan di atas pinggan tepat di dalam sampul surat, atau keluarkan dari sampul surat dan hias dengan bola mozzarella.
Resipi dari majalah "Gastronom".

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Catatan

Seperti inilah "sampul surat" (walaupun ini selepas ketuhar)

Dada ayam dalam sampul surat dengan mozzarella

Saya biasanya diam mengenai bau. Jiran datang berlari seketika.

Sangat berair, wangi dan, yang paling penting, cepat!

Dada ayam dalam sampul surat dengan mozzarella