Pembuat Yoghurt - pilihan, ulasan, persoalan operasi (2)

Saya hanya tergila-gila dengan Brand-4001, yogurt gila

Awak bertuah! Dan kemudian ............. eh, tidak mungkin.

Helo. Sesuatu yang tidak dapat saya lakukan dengan yoghurt. Saya melakukannya dengan Prostokvashino sourdough, selama 1 liter. susu 150g. masam, saya panaskan hingga 35g, letakkan selama 3-4 jam, hasilnya keju dipisahkan, dan ternyata seperti jisim curd, ia tidak mempengaruhi rasanya, tetapi ... saya mengawal prosesnya sepanjang masa, setelah 3 jam ia mulai menebal, dan jadi cair sepanjang masa ... Keadaan yang sama berlaku dengan actimel. Sebab apa? Saya sudah cuba memanaskan susu lebih kurang hasilnya yang sama. Tolonglah

Adakah jenis yang dijual dalam botol di pasar raya? Jadi mereka hanya meminumnya, ini bukan untuk penapaian. Beli serbuk penapaian biasa. Sebilangan besar daripada mereka. Anda boleh bertanya di farmasi, jadi lihatlah di bandar anda, misalnya, Makanan Baik Itali, sangat bagus
🔗
Terdapat VIVO Ukraine, lihat titik penjualan di bandar anda di sini
🔗
Di laman web yang sama, anda boleh membaca mengenai leavens ini. VIVOVsky memerlukan 36-37 darjah, jadi jika tidak ada termostat, maka GoodFood lebih baik, mereka memerlukan 38-40. Atau di sini kita mempunyai farmasi Fagotsia yang mengedarkan Genesis Bulgaria. Mereka juga memerlukan suhu ini. Secara umum, ada yang lain dengan nama, saya menulis yang saya beli sendiri.
Jangan mengambil farmasi seperti Linex, ini bukan untuk penapaian.

Oleh itu, mungkin pembuat yoghurt anda terlalu panas, maka anda perlu membeli termostat, harganya sekitar 100 UAH. Dan bahkan tidak ada budaya pemula yang akan membantu jika anda mempunyai 45 darjah di sana. Tetapi jika anda mempunyai pembuat yogurt dengan penutupan automatik mengikut pemasa, maka jangan ambil termostat, ia tidak boleh dimasukkan ke dalam pembuat yogurt seperti itu.

Oleh itu, mungkin pembuat yoghurt anda terlalu panas, maka anda perlu membeli termostat, harganya sekitar 100 UAH. Dan bahkan tidak ada budaya pemula yang akan membantu jika anda mempunyai 45 darjah di sana. Tetapi jika anda mempunyai pembuat yogurt dengan penutupan automatik mengikut pemasa, maka jangan ambil termostat, ia tidak boleh dimasukkan ke dalam pembuat yogurt seperti itu.

Tidak, saya mungkin mempunyai tanda-tanda paling banyak. DEX, tidak ada pemasa. Dan mengenai ragi di suatu tempat yang dibaca, menulis bahawa mungkin. Kenyataannya adalah bahawa saya juga mengambil yogurt ekokom serbuk di ATB, buat pertama kalinya nampaknya tidak ada apa-apa, saya terlalu menumisnya, ia mengelupas dan, seperti dulu, biji-bijian keju kotej, Itu saja.

Awak bertuah! Dan kemudian ............. eh, tidak mungkin.

tidak ada yang istimewa, saya membeli Evitalia di farmasi, susu buatan sendiri dan itu sahaja. Saya belum membuatnya dari yoghurt saya, saya mesti mencuba

Tidak, saya mungkin mempunyai tanda-tanda paling banyak. DEX, tidak ada pemasa. Dan mengenai ragi di suatu tempat yang dibaca, menulis bahawa mungkin. Faktanya ialah saya juga mengambil yogurt ekokom serbuk di ATB, buat pertama kalinya nampaknya tidak ada apa-apa, saya terlalu menumisnya, ia mengelupas dan, seperti itu, biji-bijian keju kotej, Itu saja.

Nah, jika Dex 108, maka ini adalah pembuat yogurt yang baik. Dan mengenai Ekok - Saya mendengarnya untuk pertama kalinya, walaupun saya tinggal di sebelah ATB dan telah membuat yogurt selama beberapa tahun. Saya tidak memberi perhatian, tetapi sekarang saya tidak mungkin membeli. Nama seperti itu tidak pernah disebut di sini, sejauh yang saya ingat, yang bermaksud bahawa ia tidak bernilai, kemungkinan besar. ATB adalah kedai barang murah, saya tidak begitu percaya. Satu-satunya perkara yang pernah saya berani buat dari ATB adalah kefir Tyoma untuk kanak-kanak. TETAPI: Saya menetapkan 30 darjah pada termostat saya. Begitu banyak yang diperlukan untuk kefir. Cuba sekurang-kurangnya satu paket untuk membeli Makanan yang Baik. Untuk sampel. Namun, gunakan susu ultra-pasteur, dengan itu yogurt paling sejuk secara konsisten keluar.Ia tidak perlu direbus, tetapi hanya dipanaskan hingga 37-38 darjah, atau beberapa darjah lebih rendah jika VIVO adalah masam.

Makanan yang baik tidak dijumpai, saya bertanya di farmasi, semua jenis bio, tetapi mereka nampaknya tidak terlalu memanas, tetapi saya memerlukan Dex157 yang sudah lama bermain.

Makanan yang baik tidak dijumpai, saya bertanya di farmasi, semua jenis bio, tetapi mereka nampaknya tidak terlalu memanas, tetapi saya memerlukan Dex157 yang lama.

Baiklah, lihat pautan yang saya berikan, anda memasuki bandar anda di sana, dan terdapat beberapa alamat. Mereka bukan sahaja di farmasi.

Tanya, terima kasih banyak atas jawapannya, kita akan melihat, apabila berjaya, saya akan berhenti berlangganan.

... Dan mengenai ragi di suatu tempat yang dibaca, menulis bahawa itu mungkin. Faktanya ialah saya juga mengambil serbuk di ATB ecocom-yogurt

Adakah anda mengambil Lactin?

Tanya, terima kasih banyak atas jawapannya, kami akan melihat, apabila berjaya, saya akan berhenti berlangganan.

Dan jika tidak berjaya, maka log keluar pula, apatah lagi keluar, kami akan mencari alasannya. Ngomong-ngomong, sekarang, anda boleh mengukur suhu di dalam balang sejurus selepas memasak, sekurang-kurangnya tahu sama ada terlalu panas atau tidak.

Adakah anda mengambil Lactin?

Baiklah, Lactina. Kali pertama adalah normal, dan kemudian seperti bijirin curd (apabila terlalu ditapai).

Tanya, pertanyaannya masih matang: mengenai suhunya, masing-masing mempunyai t-ra sendiri, iaitu, kita memanaskan susu ke suhu ini, menuangkan ragi ke dalam "oven", adakah saya faham dengan betul?

Oleh itu, saya membeli starter GoodFood. Soalan: adakah ia terlalu ditapai? Pembungkusan itu mengatakan 1 sachet selama 1-3 liter. susu, bagaimana mencairkan dengan betul? Pembuat Yoghurt untuk 1l. Anda mungkin tidak dapat berkongsi? Dan satu perkara lagi: tertulis bahawa ini adalah bioyogurt, yang bermaksud ia tidak terlalu ditapai, betul, maka ia mahal.

Halo, ahli-ahli forum yang terhormat, Tolong bantu, apa lagi yang boleh anda lakukan dengan pembuat yogurt agar tidak terlalu panas. Saya meletakkan polistirena di bahagian bawah, ia masih terlalu panas Termostat tidak dapat membelinya, mereka tidak tersedia di Rusia dari pengedar dan mereka mengatakan bahawa kita tidak tahu bila ia akan berlaku. Saya mempunyai pembuat yogurt buatan Jerman Severin. Tolong, beritahu saya

Oleh itu, saya membeli starter GoodFood. Soalan: adakah ia terlalu ditapai? Pembungkusan itu mengatakan 1 sachet selama 1-3 liter. susu, bagaimana mencairkan dengan betul? Pembuat Yoghurt untuk 1l. Anda mungkin tidak dapat berkongsi? Dan satu perkara lagi: ditulis bahawa ini adalah bioyogurt, yang bermaksud ia tidak terlalu ditapai, betul, maka ia mahal.

Alena, bifido tidak terlalu ditapai, bukan bio. Semua kultur pemula bakteria adalah bio. Mereka yang kebanyakannya terdiri daripada bifidobakteria, tidak terlalu fermentasi. Biasanya ini jelas dari namanya: bifidocomplex, bifidum, bifivite, dll.
Ia boleh dicairkan dalam 1 liter dan 3 liter. Sekiranya dalam 1 liter, maka ia akan mencapai kepekatan yang diinginkan dengan lebih cepat. Iaitu, ia akan menapai lebih cepat. Namun, semasa anda melakukan fermentasi, perhatikan prosesnya dan jangan ambil banyak masa seperti yang tertulis dalam arahan. Setiap orang mempunyai keadaan, suhu yang berbeza. Untuk satu dalam 5 jam yogurt pertama sudah siap, dan untuk seseorang yang berusia 8. Jadi, pergi ke pembuat yogurt dalam empat jam dan tolak ke dalam tong. Sekiranya ia bergoyang seperti susu, biarkan biarkan terus, periksa lagi dalam satu jam. Sekiranya sudah seperti krim masam, maka keluarkan. Sekiranya terdapat sedikit kerutan di sisi balang - keluarkan dengan segera, terlalu lama, serum dipisahkan. By the way, pemula semula dilakukan satu setengah kali lebih cepat, mungkin anda mempunyai jumlah yang sama dengan yang pertama dan oleh itu ternyata seperti itu. Dan sila buat dengan susu UHT.

Halo, ahli-ahli forum yang terhormat, Tolong bantu, apa lagi yang boleh anda lakukan dengan pembuat yogurt agar tidak terlalu panas. Saya meletakkan polistirena di bahagian bawah, ia masih terlalu panas Termostat tidak dapat membelinya, mereka tidak tersedia di Rusia dari pengedar dan mereka mengatakan bahawa kita tidak tahu bila ia akan berlaku. Saya mempunyai pembuat yogurt buatan Jerman Severin. Tolong, beritahu saya

Sekiranya pembuat yoghurt anda tidak automatik, iaitu, ia tidak dimatikan oleh pemasa itu sendiri, maka disarankan untuk membeli termostat. Di forum kami, banyak wanita Rusia membeli di Ukraine di sini,
🔗
mereka juga dihantar ke Rusia, menulis kepada mereka, menjelaskan semua perkara.
Dan, kata mereka, walaupun mengambil kira penghantaran, harganya lebih murah daripada membeli di Rusia.
Di laman web mereka terdapat termostat pertama yang diperlukan.Di sana ditulis dengan warna hijau - untuk pembuat yogurt, ini mesti ditunjukkan untuk dihantar.
Ya, saya harap pembuat yogurt anda tidak dipenuhi air semasa menyediakan yogurt di antara balang? Dan kemudian termostat seperti itu mustahil, sensor akan menjadi basah ketika itu.

Alena, bifido tidak terlalu ditapai, bukan bio. Semua permulaan bakteria adalah bio. Mereka yang kebanyakannya terdiri daripada bifidobakteria, tidak terlalu fermentasi. Biasanya ini jelas dari namanya: bifidocomplex, bifidum, bifivite, dll.
Ia boleh dicairkan dalam 1 liter dan 3 liter. Sekiranya dalam 1 liter, maka ia akan mencapai kepekatan yang diinginkan lebih cepat. Iaitu, ia akan menapai lebih cepat. Namun, semasa anda membuat fermentasi, awasi prosesnya dan jangan tunggu seberapa banyak yang tertulis dalam arahan. Setiap orang mempunyai keadaan, suhu yang berbeza. Satu siap untuk yogurt pertama dalam 5 jam, dan satu lagi untuk jam 8. Jadi, pergi ke pembuat yogurt dalam empat jam dan tolak ke dalam tong. Sekiranya ia bergoyang seperti susu, kemudian biarkan terus, periksa lagi dalam satu jam. Sekiranya sudah seperti krim masam, maka keluarkan. Sekiranya terdapat sedikit kerutan di sisi balang - keluarkan dengan segera, terlalu lama, serum dipisahkan. Ngomong-ngomong, pemula semula dilakukan satu setengah kali lebih cepat, mungkin anda mempunyai jumlah yang sama dengan yang pertama dan oleh itu ternyata seperti itu. Dan sila buat dengan susu UHT.

Tanya, baik, apa sahaja yang saya lakukan tanpa anda, semuanya jelas dan mudah dicapai. Esok saya akan membeli susu dan patung UHT, dan kemudian dengan laporan kepada anda. Terima kasih sekali lagi! Dan tangan anda gatal, bagaimana anda boleh bertahan sehingga esok !?

Tanya, baik, apa sahaja yang saya lakukan tanpa anda, semuanya jelas dan mudah dicapai. Esok saya akan membeli susu dan patung UHT, dan kemudian dengan laporan kepada anda. Terima kasih sekali lagi! Dan tangan anda gatal, bagaimana anda boleh bertahan sehingga esok !?

Ayuh, saya akan tunggu.

Saya tidak dapat membeli termostat, mereka tidak berada di Rusia dari pengedar dan mereka mengatakan bahawa kita tidak tahu bila ia akan berlaku. Saya mempunyai pembuat yogurt buatan Jerman Severin. Tolong, beritahu saya

Saya juga berpendapat bahawa tidak ada termostat yang dijual. Dan mereka dijual di kedai yang menjual pelbagai e-mel. perkakas, lampu, soket, semua jenis el. karut. Anda akan mencari dengan teliti.

Helo perempuan, semua. Setiap kali saya mengeluarkan yogurt padat dan lazat dari pembuat yogurt, saya ingat anda semua pembantu, sangat bagus anda mempunyai masa untuk membantu. Saya hanya kadang-kadang berlari untuk membaca apa yang mereka tulis, tetapi tidak ada masa untuk menulis, saya pergi bekerja, pada waktu malam sepanjang masa dikhaskan untuk bayi berusia 9 bulan. yang memecahkan yogurt begitu sahaja. Setakat ini, saya hanya melakukannya di Lactin, ia menambah sedikit bahan bakar, tetapi ia tidak mengganggu kita. Pengatur termo melakukan pekerjaan yang sangat baik. dan di bawah balang tengah terdapat tikar silikon.

Selama satu setengah tahun sekarang ia berfungsi dalam mod yang dipertingkatkan (yogurt dibuat sekurang-kurangnya 3 kali seminggu) seperti pembuat yogurt ini.
🔗

Kelebihannya:
- cawan kaca (250 ml.), ganti boleh dibeli di Metro (cawan dengan bunga merah, biru).
- tidak memanaskan yoghurt
- menjaga suhu tetap stabil (ketika ada tongkat dengan masam - pertama kali berdosa pada pembuat yogurt dan mengukurnya dengan termometer)
Kekurangan:
- sukar dicuci sekiranya susu dituangkan, tempat pemasangan gelasnya dalam.
- untuk sebarang gangguan (walaupun setengah saat), program akan hilang.

Saya menggunakan kultur starter in vivo, menyimpannya di dalam peti sejuk.
Kadang-kadang ragi "mati", dan dari kumpulan yang sama ada yang baik dan buruk, walaupun ini jarang terjadi, tetapi dalam satu setengah tahun itu 2 kali.

Adunan masam digunakan kira-kira 15-20 kali.
Pertama dari botol, kemudian satu gelas dibiarkan (keseluruhan!) Gelas untuk pencairan tidak boleh dimulakan, iaitu, dengan filem, teknologi pencairan adalah seperti berikut, gelas diambil, lapisan atas tiga sentimeter dikeluarkan , kemudian dua atau tiga sudu besar yogurt dimasukkan ke dalam susu suam atau sejuk, gaul hingga sebati sehingga yoghurt larut sepenuhnya, maka yoghurt berikutnya akan sama halus tanpa ketulan.Untuk yogurt berikutnya, gelas "segar" sudah diambil dan prosedurnya diulang, jika yogurt berikutnya dibuat pada keesokan harinya, maka anda boleh menggunakan gelas BARU dari budaya pemula pertama.

Berikut aturannya, jangan gunakan kacamata yang anda mulakan, kerana jika filem pada yogurt itu pecah, maka ia mulai merosot dan tidak sesuai untuk pencairan.

Saya cuba meninggalkan gelas dengan budaya pertama, seperti yang mereka tulis di sini, ternyata teruk, kerana setelah 3-4 hari budaya yogurt mati dan yogurt mula bergelombang menjadi konsistensi yang lebih berasid, bukan kerana ia tidak berfungsi ... ia menjadi berbeza.

Dan omong-omong, yogurt "lama" dari Vivo (dalam bungkusan biru) jauh lebih gigih, enam bulan yang lalu mereka mengubah reka bentuk menjadi putih, dan yogurt mula "hidup" jauh lebih buruk dengan budaya ragi yang dicairkan. Nampaknya budaya seperti itu dibawa sehingga dapat menjual lebih banyak dan cepat mati.

Nasihatkan lebih banyak budaya pemula, jika tidak sukar.
Terima kasih.

Cubalah sourdough Genesis Bulgaria, sebilangan besar dalam beg, kurang keasidan, dan ia lebih termofilik

Halo, ahli forum yang terhormat Tolong bantu, apa lagi yang boleh anda lakukan dengan pembuat yogurt agar tidak terlalu panas. Saya meletakkan polistirena di bahagian bawah, ia masih terlalu panas Termostat tidak dapat membelinya, mereka tidak tersedia di Rusia dari pengedar dan mereka mengatakan bahawa kita tidak tahu bila ia akan berlaku. Saya mempunyai pembuat yogurt buatan Jerman Severin. Tolong, beritahu saya

jika anda berpeluang, matikan setelah 4 jam, biarkan sehingga penapaian selesai, jika sejuk, anda boleh membungkusnya dengan tuala

Oleh itu, saya membeli starter GoodFood. Soalan: adakah ia terlalu ditapai? Pembungkusan itu mengatakan 1 sachet selama 1-3 liter. susu, bagaimana mencairkan dengan betul? Pembuat Yoghurt untuk 1l. Anda mungkin tidak dapat berkongsi? Dan satu perkara lagi: tertulis bahawa ini adalah bioyogurt, yang bermaksud ia tidak terlalu ditapai, betul, maka ia mahal.

dalam makanan yang baik, semua fermentasi terlalu banyak fermentasi, in vivo, hanya bifivit yang tidak terlalu fermentasi, ia berlaku untuk kanak-kanak berumur satu tahun sebagai makanan tambahan susu yang ditapai pertama.
Bioyogurt dihasilkan oleh genesis Bulgaria ia terlalu fermentasi, tidak seperti yoghurt - formula, dalam yogurt terdapat bacillus Bulgaria dan streptokokus termofilik, dalam bioyogurt + lebih banyak bifidobakteria

Terima kasih semua atas bantuan. Saya akan cuba semuanya. Aygul saya tinggal di Kazan

Helo perempuan, semua. Setiap kali saya mengeluarkan yogurt padat dan lazat dari pembuat yogurt, saya ingat anda semua pembantu, sangat bagus anda mempunyai masa untuk membantu.

Olya, kami hanya mencadangkan, dan anda sendiri telah mencapai hasil seperti itu. Saya tidak ingat ada orang di sini yang akan mendalami perkara itu dengan teliti. Saya masih ingat risalah besar anda, hampir keseluruhan halaman, dengan pengukuran masa dan suhu dalam versi yang berbeza, dan bagaimana anda menghasilkan reka bentuk yang menarik dengan tusuk gigi di bahagian bawah. Tetapi, saya lihat, tikar silikon telah berakar di bawah balang tengah. Secara umum, anda benar-benar mengambil Moulinex anda melalui tekak, namun dia menyerah. Sebilangan besar kejayaan adalah milik anda. Dan kemudian banyak orang akan mencuba dan setelah kegagalan pertama mereka menyerah. Tetapi kemenangan sudah dekat, anda hanya perlu mencari punca kegagalan, dan semuanya pasti akan berjaya.

Cubalah sourdough Genesis Bulgaria, sebilangan besar dalam beg, kurang keasidan, dan ia lebih termofilik

Tidak, dia tidak memerlukan ini. Seseorang mempunyai pembuat yogurt VIVO TERMOMASTER, ibu saya memilikinya seperti ini dan saya cuba membuat Kejadian di dalamnya, tetapi ia tidak berjaya. Di sini saya terangkan.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Tetapi Makanan Baik Itali ternyata ada di sana, walaupun mereka sepertinya memerlukan 38-40 darjah. Ibu melakukannya pada 36 darjah (Nah, tidak ada rejim 38-40 darjah, dan pada 42 bakteria mati di sana, anda tidak memerlukan lebih dari 40). Sebelum itu, susu dengan yogurt cair (saya memberikan balang yogurt siap kepadanya) memanaskan hingga 40 darjah. Tetapi semuanya sama, ternyata sesuatu yang sangat lembut dibandingkan dengan masam yang sama, tetapi yang kemudian saya buat dalam pembuat yogurt saya, untuk bercakap, dengan saudara perempuan yogurt yang saya berikan kepada ibu saya untuk masam. Saya memilikinya kerana pembuat yogurt + termostat dan saya mempunyai suhu sekitar 38-39 darjah untuk Genesis. Tetapi sekarang saya melakukan Makanan Baik - pada suhu 38 darjah, dan ibu saya - seperti yang saya nyatakan di atas. Tetapi saya mempunyai bekuan yang lebih padat.

Terima kasih semua atas bantuan. Saya akan cuba semuanya. Aygul saya tinggal di Kazan

Marina, inilah yang masih boleh anda cuba:
Cari bilik yang lebih sejuk dan letakkan pembuat yogurt di sana, baik, letakkan kadbod atau tempat di bawah panas di bahagian bawah. Contohnya, sebuah bilik adalah koridor atau dewan, atau bahkan ke loggia yang berkaca, jika tidak akan sangat sejuk di sana. Suhu luar sangat mempengaruhi suhu di dalam pembuat yogurt.
Satu kelemahan adalah bahawa di musim panas tidak akan ada bilik yang sejuk. Mungkin, dapatkan termostat pada masa itu
Dan di sini di Rusia seorang gadis membeli termostat:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0

YA, saya menyedari bahawa suhu luaran juga mempengaruhi pembuat yogurt. Tetapi kami benar-benar mempunyai mayat di pangsapuri kami dan saya tidak akan menjumpainya di tempat yang lebih sejuk. Dan juga kadbod tidak membiarkan badan melepasi lebih baik daripada busa. Dan jika anda meletakkan tikar silikon? Mengapa saya bertanya, dan tidak bereksperimen, kerana saya sudah banyak membuang.

[Marina]

Mengapa saya bertanya, dan tidak bereksperimen, kerana saya sudah banyak membuang.

Marina, bereksperimen di atas air

YA, saya menyedari bahawa suhu luaran juga mempengaruhi pembuat yogurt. Tetapi kami benar-benar mempunyai mayat di pangsapuri kami dan saya tidak akan menjumpainya di tempat yang lebih sejuk. Dan juga kadbod tidak membiarkan badan melepasi lebih baik daripada busa. Dan jika anda meletakkan tikar silikon? Mengapa saya bertanya dan tidak bereksperimen, kerana saya sudah banyak membuang.

Marin, saya telah bereksperimen di atas air selama hampir satu bulan, yang saya tidak letakkan, saya meletakkan eksperimen saya di sini, Balas # 1364 halaman 69, Balas # 1425 di halaman 72. Tetapi sekarang saya mempunyai sehelai tikar silikon oren di tengahnya, kerana balang itu menempel pada tusuk gigi ketika anda mendorong pembuat yogurt di sisi ketika memeriksa konsistensi, dan tikar itu melekat sedikit dan lebih stabil. Dan suhu dengan tusuk gigi dan permaidani adalah sama.

Tidak, dia tidak memerlukan ini. Seseorang mempunyai pembuat yogurt VIVO TERMOMASTER, ibu saya memilikinya seperti ini dan saya cuba membuat Kejadian di dalamnya, tetapi ia tidak berjaya. Di sini saya terangkan.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Tetapi Makanan Baik Itali ternyata ada di sana, walaupun mereka sepertinya memerlukan 38-40 darjah. Ibu melakukannya pada 36 darjah (Nah, tidak ada rejim 38-40 darjah, dan pada 42 bakteria mati di sana, anda tidak memerlukan lebih dari 40). Sebelum itu, susu dengan yogurt cair (saya memberikan balang yogurt siap kepadanya) memanaskan hingga 40 darjah. Tetapi semuanya sama, ternyata sesuatu yang sangat lembut dibandingkan dengan masam yang sama, tetapi yang kemudian saya buat dalam pembuat yogurt saya, untuk bercakap, dengan saudara perempuan yogurt yang saya berikan kepada ibu saya untuk masam. Saya memilikinya kerana pembuat yogurt + termostat dan saya mempunyai suhu sekitar 38-39 darjah untuk Genesis. Tetapi sekarang saya melakukan Makanan Baik - pada suhu 38 darjah, dan ibu saya - seperti yang saya nyatakan di atas. Tetapi saya mempunyai bekuan yang lebih padat.

untuk budaya pemula Bulgaria, kadar optimum adalah 45 darjah 44, mereka tahan dengan sempurna. (Saya boleh membuang risalah dari pengeluar di mana kadarnya ditunjukkan)
Secara amnya, balang 2 liter biasa, dimasukkan ke dalam beg termo, berfungsi sebagai pembuat yogurt, saya memasukkan ragi ke dalam susu 42-44 darjah, saya membungkus balang dan di dalam beg, pada waktu pagi ada curd bahawa sudu berdiri, tidak ada asid serum dalam norma.

untuk budaya pemula Bulgaria, kadar optimum adalah 45 darjah 44, mereka tahan dengan sempurna. (Saya boleh membuang risalah dari pengeluar di mana kadarnya ditunjukkan)
Secara amnya, balang 2 liter biasa, dimasukkan ke dalam beg termo, berfungsi sebagai pembuat yogurt, saya memasukkan ragi ke dalam susu 42-44 darjah, saya membungkus balang dan ke dalam beg, pada waktu pagi ada curd bahawa sudu bernilai, tidak ada asid serum dalam norma.

Sekiranya tidak sukar, buang arahan dari pengilang.

dan pautan boleh diberikan ke laman web pengeluar?

dan pautan boleh diberikan ke laman web pengeluar?

Anda boleh, tidak aktif. Maksudnya, mereka hanya menyalinnya dan menempelkannya ke ruang mesej.
By the way, saya menggunakan panduan ini untuk membuat Genesiz, dan juga pemula Itali:
🔗

ya, kemudian di sini 🔗
Saya tidak tahu arahan di Word dan bagaimana saya boleh memasukkannya di sini?

Terima kasih semua atas sokongan anda. Hari ini saya mencuba kedua-duanya dengan kadbod dan dengan permaidani silikon, bahagian bawah memanas dengan cepat hingga 50 darjah. Saya tidak akan menjalankan lebih banyak eksperimen, saya akan membeli termostat.

ya, kemudian di sini 🔗
Saya tidak tahu arahan di Word dan bagaimana saya boleh memasukkannya di sini?

Ya, saya membaca arahannya. Arahan kami tidak sepadan. Saya tidak dapati di sini bahawa ini adalah laman web pengeluar Genesis. Ini hanya beberapa rantai farmasi yang menjual fermentasi Genesis, iaitu, mereka membelinya di suatu tempat dan kemudian menjualnya kepada anda dan saya, dan sehingga saya menemui di sana apa yang mereka beli terus dari kilang, dan bukan dari pihak ketiga. Ini tidak bermaksud bahawa ragi itu palsu, tidak. Mereka nyata, mungkin mereka membuat kesalahan ketik di kedai ini atau sebagainya. Tetapi, mungkin saja, ada kesalahan ketik dalam arahan saya, kerana ia juga bukan dari laman web pengeluar. Kami mempunyai farmasi berhampiran Fagotsia, mereka juga mengedarkan pemula ini. Saya akan pergi membeli beg esok. Mereka tidak mungkin menjual arahan itu dengannya, kerana mengikut peraturan, satu untuk keseluruhan bungkusan berlaku. Dan saya tidak akan mengambil bungkusan. Tetapi menurut undang-undang, mereka berkewajiban untuk membiarkan saya membaca kertas ini di sana, tanpa meninggalkan kaunter. Saya akan mengambilnya dan mengambil gambar di telefon bimbit saya jika saya boleh.
Dan, omong-omong, hari ini saya membeli Narine dari GoodFood (sourdough Itali), kerana tertera 38-40 darjah pada beg. Dan sekarang suhu tidak ditulis pada beg Genesis? Saya membeli yogurt Genesis setahun setengah yang lalu dan kemudian tidak ada arahan seperti itu di dalam beg itu, jadi saya mencari petunjuk di Internet dan menemui yang saya berikan pautan itu. Ia mengatakan bahawa ia sama untuk Genesis dan fermentasi Itali.

Faktanya ialah saya telah bekerja dengan produk ini selama 5 tahun (baik makanan dan vivo dan genesis) Saya kenal dengan semua pengeluar, genesis mempunyai wakil di Ukraine, kilang Laktoservice Dnepropetrovsk, kilang ini mempunyai laman web lain dan ia juga terlibat dalam pengeluaran starter culture untuk susu dan peralatan tenusu, mereka memisahkan budaya starter untuk kegunaan rumah secara kecemasan dan membuka pejabat yang berasingan dan membuat laman web runcit mereka sendiri, saya dapat 100% mengesahkan bahawa ini adalah tangan pertama ( selepas Bulgaria).
Laman web yang anda berikan pautan adalah perwakilan yang sama dengan saya hanya di wilayah saya.
Saya boleh menghantar arahan kepada anda melalui surat (tulis ke LAN), ia boleh dimuat turun dan dicetak dalam Word
laman web wakil pengeluar, mungkin seseorang akan berguna: (runcit)
vivo (Ukraine) 🔗
genesis (Bulgaria-Dnepropetrovsk) 🔗 , kilang itu sendiri 🔗
makanan enak (Itali-Kiev) 🔗

Faktanya ialah saya telah bekerja dengan produk ini selama 5 tahun (baik makanan dan vivo dan genesis) Saya kenal dengan semua pengeluar, genesis mempunyai wakil di Ukraine, kilang Laktoservice Dnepropetrovsk, kilang ini mempunyai laman web lain dan ia juga terlibat dalam pengeluaran starter culture untuk susu dan peralatan tenusu, mereka memisahkan budaya starter untuk kegunaan rumah secara kecemasan dan membuka pejabat yang berasingan dan membuat laman web runcit mereka sendiri, saya dapat 100% mengesahkan bahawa ini adalah tangan pertama ( selepas Bulgaria).
Laman web yang anda berikan pautan adalah perwakilan yang sama dengan saya hanya di wilayah saya.
Saya boleh menghantar arahan kepada anda melalui surat (tulis ke LAN), ia boleh dimuat turun dan dicetak dalam Word
laman web wakil pengeluar, mungkin seseorang akan berguna: (runcit)
vivo (Ukraine) 🔗
genesis (Bulgaria-Dnepropetrovsk) 🔗 , kilang itu sendiri 🔗
makanan enak (Itali-Kiev) 🔗

Sayang sekali bahawa di Thermomaster dari Vivo pemula yang lain tidak dapat dibuat, kecuali dari makanan yang baik, tetapi konsistensinya tidak seperti yang seharusnya.
Kesedihan.
Dan tidak ada cara untuk memasukkan termorelle ke dalam pembuat yogurt ini.

Dan kualiti budaya pemula dari Vivo mula diteruskan, saya mencari pengganti.

Sayang sekali bahawa di Thermomaster dari Vivo pemula yang lain tidak dapat dibuat, kecuali dari makanan yang enak, tetapi konsistensinya tidak seperti yang seharusnya.
Kesedihan.
Dan tidak ada cara untuk memasukkan termorella ke dalam pembuat yogurt ini.

Nah, Ira menulis di atas bahawa Kejadian hingga 44 adalah mungkin, dia menangani ragi ini, mungkin benar apa yang ada dalam arahan saya tidak begitu sesuai. Mungkin anda boleh melakukan Kejadian pada 42 darjah. Letakkan bulatan kadbod berlubang di bawah bahagian bawah cawan, potong dengan ukuran alur di mana cawan dimasukkan. Genesis adalah budaya pemula yang baik. Sekiranya anda mempunyai farmasi Fagotsia, maka ia mesti ada di sana, atau google di mana mereka dijual di Internet, mungkin anda akan menemui di mana mereka berada di bandar anda.
Saya akan meminta petunjuk di farmasi mengenai apa yang terdapat dalam pakej dengan budaya pemula Genesis, sangat menarik untuk mengetahui.

Dan kualiti budaya pemula dari Vivo mula diteruskan, saya mencari pengganti.

Dan Simbilakt dan Streptosan juga menjadi lebih teruk? Saya hanya mahu membelinya. Beberapa tahun yang lalu, VIVO merekrut banyak dari mereka, tetapi saya sangat menyukai ini. ode satu setengah meletakkan di dalam peti sejuk tanpa menjejaskan kualiti.
Dan, by the way, Genesis, jika anda membelinya, anda tidak boleh menyimpan begnya di dalam peti sejuk, tetapi hanya di dalam peti sejuk di ruang utama, di mana ia lebih sejuk.

Terutama saya menjumpai arahan, yang untuk permulaan Genesis / Genesis Bulgaria.
Oleh itu, disyorkan untuk memanaskan susu ke suhu:

- untuk kefir 28-30C
- untuk selebihnya 38-44С

Hal ini juga menunjukkan bahawa mustahil untuk memasukkan kultur starter ke dalam susu dengan suhu di atas 45C.

Seperti yang saya fahami, dalam pembuat yogurt Vivo Thermomaster, kultur starter Genesis pada 42C harus berfungsi dengan sempurna (baik, tentu saja, dengan syarat pembuat yogurt benar-benar menyokong 42C ini, misalnya 47C)
Dan menurut pendapat subjektif saya, hari ini yang paling boleh diterima adalah pembuat yoghurt termostat termudah (saya sangat gembira dengan set ini dan mana-mana budaya pemula dapat disiapkan)

Dan, by the way, Genesis, jika anda membelinya, anda tidak boleh menyimpan begnya di dalam peti sejuk, tetapi hanya di dalam peti sejuk di ruang utama, di mana ia lebih sejuk.

ya, anda tidak perlu menyimpan Genesis di dalam peti sejuk

Tetapi saya secara peribadi tidak suka Genesis - walaupun ia lazat, tetapi produk akhirnya selalu menjadi lekat bagi saya, jadi saya beralih ke Good Food - Saya sangat menyukai Imunalis

Saya akan mengatakan bahawa anda terlalu serasi dengan mereka, semua sourdough boleh diperam di mana ada kehangatan dan tidak kira apa jenis pembuat yogurt, perbezaan antara pengeluar adalah jenis bakteria yang mereka kumpulkan dalam sourdough dan memberikannya nama , tetapi formula produk seperti yogurt dan kefir terutama terdiri daripada bakteria kumpulan yang sama, misalnya acidophilus bacillus dapat menahan suhu 51-52 ° C, tetapi jamur kefir, sebaliknya, menyukai kadar yang lebih rendah 32-36 .
Sebagai contoh, saya menggunakan pembuat yoghurt selama setengah tahun semasa anak perempuan saya masih sangat muda, kemudian saya bosan dengan balang mengintip temp, sekarang pembuat yogurt saya kelihatan seperti ini
balang seperti di dalamnya sampah yang dindingnya bertebat (penebat) Saya meletakkan balang 2 liter di sana dan sehingga pagi dekat bateri semuanya hasilnya 100% sangat baik dan tidak kira apa jenis ragi yang dihasilkan, kerana Saya memahami perkara utama, pada mulanya kadar yang sesuai sekurang-kurangnya 40 gram dan kemudian lebih baik untuk menurun, jauh lebih baik daripada kadar rendah pertama dan kemudian meningkat atau terlalu panas sepanjang masa. Saya mengajar semua saudara-mara saya bagaimana menggunakan balang ala yogurt * JOKINGLY * Saya bahkan telah menghabiskan masam masam dengan sempurna, tentu saja, mereka tidak habis tempoh sama sekali, hanya ada dua tarikh tamat untuk yang kedua, semua orang mahukan segar, tetapi jika masam disimpan dengan betul, maka waktunya adalah sampah, jumlah bakteria mungkin berkurang di dalam masam, tetapi dalam medium nutrien dan pada kadar yang sesuai, mereka akan berlipat ganda dengan sempurna, apabila masam itu mati dilihat dari warnanya, ia menjadi gelap pada asal-usul warna kopi, in vivo ia berwarna krem ​​gelap, ia tidak dapat ditentukan dari pengeluar lain, kerana komposisi laktosa adalah serbuk putih, tidak berubah warna.
Secara in vivo, menurut pemerhatian dan keluhan saya dari pelanggan, kegelisahan bermula pada musim luruh. Saya tidak faham dengan apa ini, tetapi membandingkan fakta, musim juga mempengaruhi penapaian! Tetapi sekali lagi, mereka selalu berpaling kepada saya, kadang-kadang mereka berair, mungkin saya tidak berdiri di majlis bersama mereka
Genesis hanya disimpan di dalam peti sejuk
jika anda masih berminat, tanya

Dan Simbilakt dan Streptosan juga menjadi lebih teruk? Saya hanya mahu membelinya. Beberapa tahun yang lalu, VIVO merekrut banyak dari mereka, tetapi saya sangat menyukai ini. ode satu setengah meletakkan di dalam peti sejuk tanpa menjejaskan kualiti.
Dan, by the way, Genesis, jika anda membelinya, anda tidak boleh menyimpan begnya di dalam peti sejuk, tetapi hanya di dalam peti sejuk di ruang utama, di mana ia lebih sejuk.

Entah bagaimana Simbilakt tidak berakar, sepuluh kali mereka melakukannya dan itu sahaja.
Streptosan tampaknya normal sejauh ini, tetapi dia juga mulai hidup kurang dalam reinkarnasi baru, walaupun teknologi penyediaan dan pembiakan tidak berubah, mereka juga berusaha mengubah susu dari buatan sendiri ke pengeluar yang berbeza dan kandungan lemak susu.
Nampaknya pengeluar secara khusus membuang bakteria sehingga mereka mati secepat mungkin dan menjual lebih banyak ...

Nah, Ira menulis di atas bahawa Kejadian hingga 44 adalah mungkin, dia menangani ragi ini, mungkin benar apa yang ada dalam arahan saya tidak begitu sesuai. Mungkin anda boleh melakukan Kejadian pada 42 darjah. Letakkan bulatan kadbod berlubang di bawah bahagian bawah cawan, potong dengan ukuran alur di mana cawan dimasukkan. Genesis adalah budaya pemula yang baik. Sekiranya anda mempunyai farmasi Fagotsia, maka ia mesti ada di sana, atau google di mana mereka dijual di Internet, mungkin anda akan menemui di mana mereka berada di bandar anda.
Saya akan meminta petunjuk di farmasi mengenai apa yang terdapat dalam pakej dengan budaya pemula Genesis, sangat menarik untuk mengetahui.

Sudah tentu, anda boleh meletakkannya di bawah bahagian bawah ... maka pembuat yogurt saya sedemikian rupa sehingga kaca tersembunyi 2/3 ke dalam badan dan lapisan di bawahnya tidak akan membantu.

ya, anda tidak perlu menyimpan Genesis di dalam peti sejuk

Tetapi saya secara peribadi tidak suka Genesis - walaupun ia lazat, tetapi produk akhirnya selalu menjadi lekat bagi saya, jadi saya beralih ke Good Food - Saya sangat menyukai Imunalis

boleh menjadi tegang kerana pada awalnya mereka memasukkan susu pada kadar yang tidak begitu sesuai (lebih sejuk daripada yang diperlukan) atau mereka boleh menjadi sangat pekat kerana terdapat kepekatan yang sangat tinggi dan tidak ada cukup ruang untuk mereka berkeliaran
Pernahkah anda melihat budaya pemula industri, jadi terdapat 50 gram per 1000 liter susu, sehingga genesisnya mengalir dari hati, saya ingin mengatakan bahawa mereka dapat dibahagikan dengan selamat sebanyak 3-4 kali