Pembuat roti Oursson BM1000JY - ulasan, resipi, nasihat, perbincangan

Anda boleh bereksperimen, dengan syarat anda sudah memperoleh hasil yang positif. Sementara itu, seperti yang saya faham, mereka tidak begitu. Mulakan dengan roti gandum biasa dan roti bakarnya, saya jamin, tidak akan membuat anda kesal

Itulah, dan saya telah membaca banyak maklumat hari ini ..... sejak pagi dan masih duduk sebagai jam tangan, tetapi saya rasa semua ini akan berguna. Di bandar kita, sangat jarang di mana anda boleh membeli roti biasa ... Saya tidak berkawan dengan adunan, saya tidak hanya menyerang sesuatu, tetapi dengan kecantikan, ia melakukan semuanya sendiri !!!

Itulah, dan saya telah membaca banyak maklumat hari ini ..... sejak pagi dan masih duduk sebagai jam tangan, tetapi saya rasa semua ini akan berguna. Di bandar kita, jarang sekali di mana anda boleh membeli roti biasa ... Saya tidak berkawan dengan adunan, saya tidak hanya menyerang sesuatu, tetapi dengan kecantikan, ia melakukan semuanya sendiri !!!

Anda memfitnah diri sendiri.Apa maksud anda, tidak bangkit?
Pasti ada sebab untuk ini: ragi kurang berkualiti atau tidak mencukupi, sejuk, terlalu banyak minyak atau garam, doh sangat curam, dan sebagainya ...

Dan setiap alasan perlu dianalisis secara berasingan, di mana pangkalan data maklumat mengenai roti bakar telah dikumpulkan di forum.

Mulakan dengan Roti Gandum Paling Mudah: Roti Gandum Putih Paling Mudah https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0 dan di sini manusia roti halia yang diperbuat daripada tepung gandum (kelas induk) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

Tidak semua orang menyerah pada doh pada kali pertama, kadang-kadang anda harus bekerja keras

Anda boleh bereksperimen, dengan syarat anda sudah memperoleh hasil yang positif. Sementara itu, seperti yang saya faham, mereka tidak begitu. Mulakan dengan roti gandum sederhana dan roti bakarnya, saya jamin, tidak akan membuat anda kesal

Saya mula dengannya. di halaman 10. atas nasihat Pentadbir.
Ia berjaya. Terdapat foto dan resipi. Tetapi ini bukan roti dalam pemahaman saya. Saya tidak akan membeli ini di kedai. Oleh itu, saya mula mencari.

Yuri, saya fikir bahawa anda telah membuat roti pembakar dengan sia-sia di HP. Saya sudah menjadi tukang roti tanpa pengalaman hebat selama 1 tahun dan beberapa bulan, tetapi saya boleh mengatakan satu perkara, yang paling penting adalah mendapatkan roti yang betul yang tidak akan melekat di sisi baldi dan yang tidak akan robek . Ia mesti licin dan cantik. Akan ada roti yang betul - akan ada roti yang sangat baik. Saya telah mencuba banyak resipi dan anda perlu menyesuaikan diri dengan setiap resipi, iaitu untuk mengikuti kolobok untuk pertama kalinya. Sekiranya cair dan melekat di dinding, tambahkan 1 sudu besar. tepung, tetapi secara beransur-ansur. Masukkan dan perhatikan sehingga semua tepung sebati. Tetapi jika roti koyak dan sangat kering, maka anda perlu menambah 1 sudu besar. l. air. Mungkin saya banyak menulis di sini, tetapi apabila anda memasak roti lain kali, semuanya menjadi automatik. Saya berpendapat bahawa tidak ada yang rumit dalam pembuatan roti di KP. Semoga berjaya dan yang terbaik!

Yuri, saya fikir bahawa anda telah membuat roti pembakar dengan sia-sia di HP. Saya sudah menjadi tukang roti tanpa pengalaman hebat selama 1 tahun dan beberapa bulan, tetapi saya boleh mengatakan satu perkara, yang paling penting adalah mendapatkan roti yang betul yang tidak akan melekat di sisi baldi dan yang tidak akan robek . Ia mesti licin dan cantik. Akan ada roti yang betul, akan ada roti yang enak. Saya telah mencuba banyak resipi dan anda perlu menyesuaikan diri dengan setiap resipi, iaitu untuk mengikuti kolobok untuk pertama kalinya. Sekiranya cair dan melekat di dinding, tambahkan 1 sudu besar. tepung, tetapi secara beransur-ansur. Masukkan dan perhatikan sehingga semua tepung sebati. Tetapi jika roti koyak dan sangat kering, maka anda perlu menambah 1 sudu besar. l. air. Mungkin saya menulis banyak perkara di sini, tetapi apabila anda memasak roti lain kali semuanya menjadi automatik.Saya berpendapat bahawa tidak ada yang rumit dalam pembuatan roti di KP. Semoga berjaya dan yang terbaik!

Terima kasih.
Saya tidak berputus asa, saya baru sedar bahawa saya tidak boleh memanggang sesuatu seperti di dalam ketuhar dan saya tidak mahu mendapatkannya.
semalam saya membeli bungkusan campuran siap pakai. Diuli di dalam ketuhar, ternyata berair. Saya mengeluarkannya dari oven dan menambahkan tepung dan membakarnya di dalam oven. ternyata hebat.
Saya membakar baguette dengan sosej di dalam ketuhar. Nampaknya telah berjaya, tetapi ada yang tidak betul.
Sekiranya anda mahu, bolehkah saya menetapkan semula pautan ke roti yang saya mahukan?

img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/101329/sosiski_v_teste28229.jpgimg] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/101329/2~1.jpg

Inilah pengalaman pertama saya! Rasa cantik tapi .....? Beritahu saya apa yang saya buat salah !!!

Yuri adalah roti yang sangat cantik. Pada awalnya saya juga mencuba memanggang roti dari campuran mereka. Terdapat campuran untuk roti Borodino. Ternyata sangat enak, tetapi terlalu mahal untuk wang itu jika anda membakarnya setiap hari. Buangkan pautan ke roti yang anda mahu dapatkan, sangat menarik.

Yuri adalah roti yang sangat cantik. Pada awalnya saya juga mencuba memanggang roti dari campuran mereka. Terdapat campuran untuk roti Borodino. Ternyata sangat enak, tetapi terlalu mahal untuk wang itu jika anda membakarnya setiap hari. Buangkan pautan ke roti yang anda mahu dapatkan, sangat menarik.

Saya memberikan pautan ke blog ini.


🔗


Anda mahukan sesuatu seperti itu. Semasa saya berusaha. Nampaknya, anda harus beralih ke ragi.
Ini adalah jenis roti yang saya suka dan suka serbuk ini.

dalam satu perkataan anda mahukan roti dengan lubang besar di dalamnya. Berapa banyak orang yang mempunyai banyak pendapat. Bagi saya, saya suka roti, longgar dan lapang, tetapi lebih seragam daripada yang anda tunjukkan. Mungkin patut dicuba roti tanpa ragi. Tetapi saya juga terbawa olehnya, dan kemudian dia cepat bosan. Dan suami saya mengatakan bahawa tidak akan ada lagi budaya pemula, tetapi sebungkus seberat 500 gram akan cukup untuk saya selama satu minggu dan masih ada lagi yang tinggal. Setelah mogok ini, dia melemparkan ragi ke dalam tong sampah, dan ragi dibuat pada bawang.

Faham.
Saya belum memutuskan apa-apa mengenai ragi. Kami hampir tidak mempunyai yis segera. Yang anda perlukan untuk tidur segera.
Terutama untuk membiak.
Saya meletakkan yogurt hari ini. Mari lihat apa yang berlaku.

[Yuri]

Yuriroti seperti lubang besar memerlukan penanganan khas doh. Ia tidak boleh dihancurkan seperti pembuat roti. Agar gas yang terbentuk semasa pemeriksaan tidak keluar dari adonan, maka serpihan akan dibintik dengan orang bodoh seperti itu. Roti semacam itu dipanggang dengan tepung masam dan ragi, tetapi hampir selalu dengan pembentukan adunan. Ia memerlukan pemeriksaan jangka panjang, pembentukan tangan yang teliti (lipatan dan peregangan). Dalam pembuat roti, anda boleh menguli doh, doh, tetapi semua yang lain perlu dilakukan hanya dengan pemegang. Anda memerlukannya dengan tema ciabatta dan baguettes Perancis sebenar.

[Yuri]

Yuriroti seperti lubang besar memerlukan penanganan khas doh. Ia tidak boleh dihancurkan seperti pembuat roti. Agar gas yang terbentuk semasa pemeriksaan tidak keluar dari adonan, maka serpihan akan dibintik dengan orang bodoh seperti itu. Roti semacam itu dipanggang dengan tepung masam dan ragi, tetapi hampir selalu dengan pembentukan adunan. Ia memerlukan pemeriksaan jangka panjang, pembentukan tangan yang teliti (lipatan dan peregangan). Dalam pembuat roti, anda boleh menguli doh, doh, tetapi semua yang perlu dilakukan hanya dengan pemegang. Anda memerlukannya dengan tema ciabatta dan baguettes Perancis sebenar.

Terima kasih atas nasihatnya.
Roti ini pastinya tidak dibakar setiap hari. menyusahkan. Tetapi saya mahu capai.
Hari ini saya membeli gandum untuk percambahan dalam bungkusan 400g. boleh digiling dan ditambahkan ke tepung?

dalam satu perkataan anda mahukan roti dengan lubang besar di dalamnya

Dalam pembuat roti ini kita mendapat "roti dengan lubang besar" sesuai dengan program Pembakar roti Rusia "Rye dengan dedak"... Hanya sedikit mengubah suai resepinya. Daripada tepung rai biasa, masukkan tepung rai yang dikupas, dan ketika menimbang tepung gandum, tambahkan 2 sudu malt rai kerana jisimnya. Pra-menghancurkan dedak rai "Elmika" dalam mortar dan memasukkannya ke tepung agar lebih cepat direndam. Minyak bunga matahari, minyak zaitun, minyak kelapa. Roti sedap dan berliang di pintu keluar!

Dalam pembuat roti ini kita mendapatkan "roti dengan lubang besar" sesuai dengan program Pembakar roti Rusia "Rye dengan dedak"... Hanya sedikit mengubah suai resepinya. Daripada tepung rai biasa, masukkan tepung rai yang dikupas, dan ketika menimbang tepung gandum, tambahkan 2 sudu malt rai kerana jisimnya. Pra-menghancurkan dedak rai "Elmika" dalam mortar dan memasukkannya ke tepung agar lebih cepat direndam. Minyak bunga matahari, minyak zaitun, minyak kelapa. Roti sedap dan berliang di pintu keluar!

Terima kasih.
Saya tidak melihat malt.
Saya akan mencuba resipi jika anda memberikannya.

Saya akan mencuba resipi jika anda memberikannya.

Resipi ini adalah dari arahanyang disertakan dengan pembuat roti (hlm. 45).

Beritahu saya, setelah doh diuli, keluarkan spatula menguli atau biarkan?

Arahan menunjukkan jenis penaik yang hendak dikeluarkan

Dalam arahan kami, entah bagaimana kabur ...

[roti Gandum]

Dalam arahan kami, entah bagaimana kabur ...

Spatula harus dikeluarkan dari doh hanya setelah menguli doh, ini adalah saat wajib dalam pemeriksaan roti Gandum, doh mesti dijarakkan dua kali - proofing-kneading-proofing-baking.
Kami mengeluarkan spatula setelah menguli, kemudian doh dicairkan sekali lagi dan kemudian dibakar.

Perincian mengenai fasa dan kitaran mesin roti dan saya cadangkan membaca dengan teliti Panduan penaik, anda akan belajar banyak perkara menarik

baik! Lalu bagaimana dengan spatula ketika saya memakai pemasa, kerana saya mendapat roti siap pakai? Saya membaca dalam arahan saya bahawa spatula keluar setelah dibakar ... Tetapi ini sangat sukar dilakukan, dan lubang itu besar. Oleh itu, saya tidak faham sedikit ... Saya baru mula "berkawan" dengan adunan itu, TIDAK PERNAH berjaya sebelum ini ..... suami saya hanya melambaikan tangannya ... mujurlah, ibu itu roti, jadi mereka memakan painya ... ada dapur dan saya belajar !!!!!!

Oleh itu, anda mempunyai 20 PETUA PRAKTIS SEBELUM MULAI BREAD BREAD dalam manual anda. dalam perenggan 19, saya membaca bahawa pisau menguli (spatula) ditarik keluar setelah memasak roti ... maka saya tidak faham apa-apa .......

Spatula boleh dikeluarkan sebelum pemeriksaan terakhir dari doh, dan dari roti bakar yang sudah siap. Ini soal selera. Dan begitu, dan betul.

Terima kasih atas jawapannya, jika tidak, saya fikir saya tidak faham apa-apa ...

Helo.
Pembakar lain. roti dan lidah untuk pizza.
Roti dari campuran puding. Gandum dan bijirin.
Saya membuat batch di dalam oven, dan dibakar di dalam oven batu.
Saya meletakkan pychaks saya untuk hidup pegun. (Pisau)
Saya mengambil batu dari pasar bangunan. Jubin lantai seramik.
Saiz - 45 * 30. Dimasukkan dalam dituangkan.

dan roti dan pisau
tidak tahu bahawa jubin seperti batu boleh digunakan

Pisau hanya hebat! Bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai bahasa untuk pizza?

Pisau hanya hebat! Bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai bahasa untuk pizza?

Pasti.
Resipi Pide.

Tepung masuk dengan. 500 g
ragi - 1 sudu kecil
Gula - 1 sudu kecil.
garam - 1 sudu kecil.
Air - 375gr
Dia membaginya menjadi beberapa bahagian, menjulurkannya dalam bentuk lidah, membuat tekanan dengan jari-jarinya di tengah sepanjang lidah. Meninggalkan sisi.
Mengisi. Sos tomato dalam jusnya sendiri. Kemudian bawang, keju keras di atas, tomato di atas.
Pembakar di dalam ketuhar dikawal secara visual dan termal. siasatan.

Terima kasih, saya akan menggunakan resipi untuk suami saya!
Dan jika masih ada sosej atau daging lain, maka mungkin akan lebih enak

Segala-galanya ada dalam kuasa anda.
Saya tidak begitu baik dengan sosej. Saya buat pizza tanpa.
Pautan ke kedai tidak bagus. Mereka hanya mengambil 190 rubel untuk pesanan, + semua perbelanjaan lain.
Pesan dan berikan 190 rubel lagi untuknya.

Untuk wang ini terdapat banyak model yang lebih mudah.

Dan model apa, beritahu saya?

Dan model apa, beritahu saya?

Ya, jika boleh
memanggil pusat servis Ourson seperti yang dinasihatkan di laman web mereka (tentang membeli baldi baru
mengatakan ia tidak nyata)
lebih senang membeli pembuat roti baru

Malangnya, untuk wang sebanyak itu, bukan dapur yang boleh diperbaiki

Yeah....

Semua kesihatan!
Soalan - hari ini berhadapan dengan kenyataan bahawa adunan ketika menguli sangat melekat pada baldi - tidak cukup air atau tepung?
atau ...
Saya akan menjawab sendiri - sedikit tepung

Selamat semua

Saya sudah mempunyai pelajar selama sebulan. Suka sangat! Saya membelinya, kerana ia membuat roti dan yogurt. Semuanya dipanggang dengan ragi dengan baik, tidak ada satu pun yang hilang. Dan roti Perancis, dan jagung, dan kacang, dan telur, dan tanpa lemak, dan pizza - semua kelas! Dan anda boleh memanggang dengan roti dan roti. Dan yogurt ternyata sangat baik! Tebal, suka kanak-kanak. Dan bekas yogurt begitu sejuk. Secara amnya, semuanya masih senang dengan wang. Dan terdapat banyak resipi untuk mesin roti ini. Sekarang saya mengenal ragi, mari kita lihat apa yang ada dan bagaimana.

Saya mendapati perkara baru bagi diri saya bahawa roti dengan marjerin ternyata lebih lembut dan lapang daripada dengan mentega atau minyak bunga matahari.

Nenek saya mengatakan bahawa lebih baik mencampurkan lemak (marjerin dan mentega) - maka roti pasti lebih enak dan lebih lembut!

Pengguna yang dihormati.
Bolehkah ketuhar digunakan untuk membuktikan doh dan berapakah suhu pada mod itu?
Terutama pada program yogurt.

Pengguna yang dihormati.
Bolehkah ketuhar digunakan untuk membuktikan doh dan berapakah suhu pada mod itu?
Terutama pada program yogurt.

Untuk pembuktian doh yang betul dan berkualiti tinggi, suhu optimum 26-28 * C diperlukan, dan tidak lebih tinggi daripada 30 * C
Yogurt disiapkan pada suhu 38 * C, yang termasuk dalam program ini.

Pada suhu yang meningkat. doh tumbuh dengan cepat dalam jumlah, tidak mempunyai masa untuk matang secara kualitatif, dan ini akan menjadikan rasa doh siap berbeza

Bagaimana untuk memeriksa sama ada doh siap dibakar? Selesai suhu doh https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158608.0.html

Untuk pembuktian doh yang betul dan berkualiti tinggi, suhu optimum 26-28 * C diperlukan, dan tidak lebih tinggi daripada 30 * C
Yogurt disiapkan pada suhu 38 * C, yang termasuk dalam program ini.

Terima kasih banyak - banyak.
Saya hanya mahu menggunakan pembuat roti untuk roti, tetapi saya tidak dapat.
Saya bakar di dalam oven, menguli di Bosch, sekarang saya memesan Kenwood 010 dari Jerman.
Beritahu saya bagaimana dia dapat menolong saya dan apa, bukan untuk membakar roti.

Beritahu saya bagaimana dia dapat menolong saya dan apa, bukan untuk membakar roti.

Pada suatu masa saya sangat suka menguli doh dan satu kalis di dalam ketuhar, pada program TESTO, ia hanya berlangsung sekitar 1.30 dalam masa dan ini cukup.
Kemudian saya menguli doh dan memasukkannya ke dalam acuan Atau membentuk roti perapian atau roti, letakkan di atas meja atau di dalam ketuhar pada suhu 30 * C dan kemudian bakar di dalam ketuhar.
Ini adalah pilihan yang sangat sesuai jika anda tidak mahu bersusah payah dengan kitaran penuh secara manual.
Atau dengan cara ini lebih mudah untuk menyediakan doh untuk pai, pai

Pada suatu masa saya sangat suka menguli doh dan satu kalis di dalam ketuhar, pada program TESTO, ia hanya berlangsung sekitar 1.30 dalam masa dan ini cukup.
Kemudian saya menguli doh dan memasukkannya ke dalam acuan Atau membentuk roti perapian atau roti, letakkan di atas meja atau di dalam ketuhar pada suhu 30 * C dan kemudian bakar di dalam ketuhar.
Ini adalah pilihan yang sangat sesuai jika anda tidak mahu bersusah payah dengan kitaran penuh secara manual.
Atau dengan cara ini lebih mudah untuk menyediakan doh untuk pai, pai Lebih banyak: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170752.0

Dengan ini saya faham.
Dan lebih banyak lagi mengenai ketuhar dan 30 * - rasanya.
Pada mod yang paling minimum?

Dan lebih banyak lagi mengenai ketuhar dan 30 * - rasanya.
Pada mod yang paling minimum?

Ketuhar harus mempunyai suhu minimum 30 * C.
Kami memilih mod biasa untuk menggoreng, dan hidupkan mod suhu minimum - 30 * C, masukkan doh ke dalam mangkuk dan biarkan doh berdiri sehingga berganda - masa akan memberitahu doh itu sendiri.

Dan jika anda memasak di dalam ketuhar, anda harus pergi ke bahagian Oven di forum, di mana model dan ciri teknikalnya dibincangkan. Sebagai contoh, saya mempunyai ketuhar elektrik SIEMENS HB 780570 yang mempunyai mod untuk membakar roti, termasuk dengan wap

Dan jika anda memasak di dalam ketuhar, anda harus pergi ke bahagian Oven di forum, di mana model dan ciri teknikalnya dibincangkan. Sebagai contoh, saya mempunyai ketuhar elektrik SIEMENS HB 780570 yang mempunyai mod untuk membakar roti, termasuk dengan wap

Terima kasih atas pertolongan.

Untuk pembuktian doh yang betul dan berkualiti tinggi, suhu optimum 26-28 * C diperlukan, dan tidak lebih tinggi daripada 30 * C
Yogurt disiapkan pada suhu 38 * C, yang termasuk dalam program ini.

Ini adalah nota yang sangat penting, terima kasih!

Kemudian saya menguli doh dan memasukkannya ke dalam acuan Atau membentuk roti perapian atau roti, letakkan di atas meja atau di dalam ketuhar pada suhu 30 * C dan kemudian bakar di dalam ketuhar.

Bolehkah anda menggunakan, misalnya, kapal terbang? ada min. langkah. 60, tetapi anda boleh membuka penutup dan memperlahankan .. Adakah anda mempunyai pengalaman dengan kapal terbang?

Bolehkah anda menggunakan, misalnya, kapal terbang? ada min. langkah. 60, tetapi anda boleh membuka penutup dan memperlahankan .. Adakah anda mempunyai pengalaman dengan kapal terbang?

Mengapa perlu mengambil risiko seperti itu, bagaimanapun suhu akan lebih tinggi, dan lebih-lebih lagi, kipas berfungsi untuk mempercepat udara - dan kita memerlukan kedamaian dan ketenangan

Datang sini "Bagaimana membuat suhu 30 darjah di rumah untuk membuktikan doh?"

Selamat hari! menjadi pemilik mesin roti Oursson BM1000JY, semua yang mereka tidak cuba lakukan, tidak ada yang berlaku, dan ragi berubah dan tepung, hasilnya adalah sifar, kumpulan kedua tidak selalu berfungsi, roti sangat padat, kecewa ... bagaimana menjadi dan apa yang harus dilakukan dengannya tanpa petunjuk ...

bagaimana menjadi dan apa yang harus dilakukan dengannya tanpa petunjuk ...

Baca dengan teliti #

Selamat hari! menjadi pemilik mesin roti Oursson BM1000JY, semua yang mereka tidak cuba lakukan, tidak ada yang berlaku, dan ragi berubah dan tepung, hasilnya adalah sifar, kumpulan kedua tidak selalu berfungsi, roti sangat padat, kecewa ... bagaimana menjadi dan apa yang harus dilakukan dengannya tanpa petunjuk ...

i-sha, perkara paling mudah adalah membeli campuran roti siap dan bakar roti dengan hanya air. Saya rasa ini adalah kaedah termudah untuk mengetahui apakah pembuat roti berfungsi dengan baik! ia tidak boleh berfungsi di sini!