Roti labu masam di dalam ketuhar

[10 — 12]

Roti labu masam di dalam ketuhar

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Doh:
Rai masam	1 sudu besar l.
Tepung gandum, kelas 1	200 g
Air	100 g
Doh:
Semua doh +
Tepung gandum, kelas 1	250 g
Tepung rai yang dikupas	250 g
Pure labu	500 g
Minyak zaitun	50 g
Garam	15 g
gula perang	1 sudu besar l.
bijan	1 sudu besar l.
Biji popi	1 sudu besar l.
Jintan tanah	1 sudu besar l.
Walnut tanah	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Masukkan adunan semalaman. Masa masak adonan pada suhu bilik 10 — 12 Jam:
• 
• Pada waktu pagi rebus labu dalam jumlah kecil air, bergantung pada jenis labu, atau, jika hidangan memungkinkan, tanpa air sama sekali.
• 
• Saya memasak puri labu dalam periuk dengan bahagian bawah tebal Zepter.
• Cuba, jika boleh, untuk menghilangkan kelembapan berlebihan sebanyak mungkin dengan pemadaman yang berpanjangan.
• 
• Labu boleh dimasak pada waktu petang, dan haluskan sedikit pemanasan pada waktu pagi.
• Satukan semua bahan doh dan uli adunan lembut.
• 
• Pindahkan ke bekas yang dilumurkan dengan minyak sayuran, tutup dan biarkan hingga ditapai 2 Jam.
• Selepas satu jam, lipat dan masukkan kembali ke dalam mangkuk. Doh akan tumbuh menjadi 2 — 2,5 kali.
• 
• Kami membentuk sebiji roti dan meletakkannya di kalis air di dalam bakul, jahitkan, ditaburkan dengan tepung.
• Biarkan selama kira-kira satu jam di tempat yang hangat (saya mempunyai + 30 ° C).
• 
• Panaskan ketuhar hingga + 250 ° C.
• Putar roti dari bakul ke perkamen atau tikar yang tidak melekat.
• 
• Dihidupkan TK buat potongan,
• 
• letakkan di dalam ketuhar di atas loyang.
• Bakar 15 minit dengan stim sederhana pada + 250 ° C, kemudian yang lain 40 minit tanpa wap pada + 200° C.
• Adalah biasa untuk menyejukkan roti siap di rak dawai.
• 
• Pandangan umum roti labu masam:
• 
• Hapuskan "debu tepung" dengan berhati-hati:
• 
• Potong roti labu yang telah disejukkan dengan lembut dengan pisau tajam - oh, betapa menyakitkannya untuk menunggu sebegitu pendek tempoh penyejukan yang panjang - apa yang saya buat dengan serbuk kali ini?
• 
• Roti labu sangat aromatik, lembut, dengan rasa tersendiri.
• 
• Saya doakan roti labu yang sedap dan beraroma di atas meja anda!
• Nikmati hidangan anda!

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sumber:

🔗

1. Untuk mendapatkan sekurang-kurangnya 500 gram puri labu, anda perlu mengambil kira 1 000 gram labu mentah.

2. Daripada walnut, almond digunakan dalam resipi.

Resipi serupa

Roti Labu Rempah Chai (Elven)

Roti labu "Golden" (pembuat roti) (Elena4ka)

Roti labu dengan keju (sakit)

Sangat bagus!!! Dan sayatan umumnya MENCARI !!! Bravo!
Malangnya, saya tidak akan memasak. Mereka tidak memakan labu saya dalam bentuk apa pun, mereka tidak tahan. Walaupun di negara ini saya tumbuh untuk datuk dan nenek saya.

Tuhan! Betapa indahnya !!!

[kolenko]

Sangat bagus!!! Dan sayatan umumnya MENCARI !!! Bravo!
Malangnya, saya tidak akan memasak. Mereka tidak memakan labu saya dalam bentuk apa pun, mereka tidak tahan. Walaupun di negara ini saya tumbuh untuk datuk dan nenek saya.

Hello Puan kolenko!
Terima kasih banyak atas penilaian roti dan kebaikan anda !!!
Saya tidak perlu menanam labu, tetapi beli ... 🔗

[Merri]

Tuhan! Betapa indahnya !!!

Merri! TERIMA KASIH!

Roti roti labu saya.
Kedudukan:



Di panggangan:



Bentuk am:



Sayatan:






🔗

Foto cantik ... model untuk dipadankan dengan jurugambar

Saya berangkat untuk membuat roti labu anda. Saya menguli doh, dan saya nampak bahawa ia sangat sejuk. Semasa saya meletakkannya, tidak ada elektrik untuk melihat foto anda. Sudah 2 jam - doh hampir tidak bergerak. Saya tidak tahu apa yang akan berlaku.

Saya meletakkan roti di dalam ketuhar, pecah atas, saya harap ia tidak akan mempengaruhi rasanya, saya berpendapat bahawa batu penaik dapat mengatasi ini lebih baik daripada sekadar loyang