Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

dia bisu

ingatlah bahawa saya memberikan arahan untuk model 254-257. Dan dalam model 2500, 2501 dan 2502, jumlah program berbeza dan nampaknya tidak ada penunjuk program di dekat tetingkap (iaitu, anda perlu mengetahui nombor program mana yang harus dipilih untuk pizza dan pastri).

Dan dalam model 2500, 2501 dan 2502, jumlah program berbeza dan nampaknya tidak ada penunjuk program di dekat tetingkap (iaitu, anda perlu mengetahui nombor program mana yang harus dipilih untuk pizza dan pastri).

Mengapa, kita juga mempunyai prasasti.

SD-2500:



Dan di sd 2501 anda perlu mengangkat penutup atas yang merangkumi dispenser, tulisan di sana:

[Narkom]

dia bisu

ingatlah bahawa saya memberikan arahan untuk model 254-257. Dan dalam model 2500, 2501 dan 2502, jumlah program berbeza dan nampaknya tidak ada penunjuk program di dekat tetingkap (iaitu, anda perlu mengetahui nombor program mana yang harus dipilih untuk pizza dan pastri).

2502 mempunyai senarai program di bawah penutup dispenser.

pada model sebelumnya, terdapat lebih sedikit program (adonan tidak dibawa ke program yang berasingan), dan paparannya kelihatan seperti ini (itulah sebabnya ia menulis "sehingga penunjuk di skrin bertentangan dengan" pizza ").


Pengguna 2500/2501/2502, tolong, sila, edit teks "Periksa pembelian" untuk model anda

Yang mana satu?
inilah panel 2502 (dan pada 2501 ia sama)

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94759.0

Lihat sketsa nota anda mengenai topik tersebut.

Disunting dan diubah

Narkom, Terima kasih banyak - banyak

Tolong beritahu saya: Pembuat roti SD-ZB2502 - arahan dalam resipi untuk membuat buah dalam sirap mengatakan mengenai beberapa jenis penutup kertas - tidak faham di mana untuk mendapatkannya dan di mana meletakkannya? Dan untuk apa?

Tolong beritahu saya: Pembuat roti SD-ZB2502 - arahan dalam resipi untuk membuat buah dalam sirap mengatakan mengenai beberapa jenis penutup kertas - tidak faham di mana untuk mendapatkannya dan di mana meletakkannya? Dan untuk apa?

Berdasarkan petunjuknya, "penutup kertas" adalah kertas pembakar dengan lubang di tengahnya (nampaknya untuk laluan ke bolong), yang digunakan sebagai gasket untuk penutup. Saya rasa bungkusan itu baik-baik saja.

Berdasarkan petunjuknya, "penutup kertas" adalah kertas pembakar dengan lubang di tengahnya (nampaknya untuk laluan ke bolong), yang digunakan sebagai gasket untuk penutup. Saya rasa bungkusan itu baik-baik saja.

Maksudnya, tutup hanya dengan penutup kertas ini, dan jangan tutup yang biasa?
Atau kedua-dua kertas dan biasa? Tetapi mengapa saya tidak faham kertas

Maksudnya, tutup hanya dengan penutup kertas ini, dan jangan tutup yang biasa?
Atau kedua-dua kertas dan biasa? Tetapi mengapa saya tidak faham kertas

Ternyata, supaya sirap tidak memercik dari baldi ke elemen pemanasan semasa mencampurkan. Dan yang biasa, saya rasa, perlu ditutup.

Ternyata, supaya sirap tidak memercik dari baldi ke elemen pemanasan semasa mencampurkan. Dan yang biasa, saya rasa, perlu ditutup.

hmm, logik - terima kasih!
Soalan lain telah matang - dalam program Fruits in Syrup dikatakan bahawa setelah memasak, buah mesti dipindahkan ke bekas dan dibiarkan sejuk di dalam sirap, menjadikan bekas terbalik. Mengapa membalikkannya? Tidak boleh menyejukkan badan tanpa berpusing?
Dan satu lagi soalan - apakah pektin serbuk dan di mana hendak membelinya?
terima kasih

[Anda tidak menutup sirap dengan kertas semasa menyediakan sirap, atau andajangan membalikkannya.]

Soalan lain telah matang - dalam program Fruits in Syrup dikatakan bahawa setelah memasak, buah mesti dipindahkan ke bekas dan dibiarkan sejuk di dalam sirap, menjadikan bekas terbalik. Mengapa membalikkannya? Tidak boleh menyejukkan badan tanpa berpusing?
Dan satu lagi soalan - apakah pektin serbuk dan di mana hendak membelinya?
terima kasih

Merupakan tradisi untuk menyerahkan semua makanan dalam tin setelah berputar. Mereka membalikkan semuanya, tetapi tidak ada yang tahu mengapa. Jadi anda berpaling, tidak ada yang dapat melepaskan diri dari pasukan. )
Walaupun, mari kita fikirkannya. Mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa pada kedudukan terbalik penutupnya lulus ujian sesak. Sekiranya tidak mengalir keluar dari yang terbalik, maka yang tidak terbalik pasti akan disimpan dengan baik)
Atau mungkin ada kaitan dengan pengedaran buah-buahan. Buah selalu naik (dalam sirap). Anda membalikkan balang - keseluruhan buah ditarik ke bahagian bawah balang, dan apabila anda menyimpannya untuk disimpan, perlahan-lahan, dalam jem yang sudah sejuk, naik ke penutup, seolah-olah bercampur di sana. Secara umum, giliran) jangan pandai)))

Dan bagaimana dengan penutup kertas. Pada halaman 36 arahan anda terdapat tanda "Masalah dan bagaimana memperbaikinya" Jadi dari sana:

Punca -> Ubat
Buahnya direndam secara merata dalam sirap. -> Anda tidak menutup sirap dengan kertas semasa menyediakan sirap, atau anda
jangan membalikkannya.

Oleh itu, kita dapat menyimpulkan bahawa kedua-dua kepingan kertas dan pembalikkan berfungsi sama - mereka merendam buah dengan sirap

Pektin adalah serat buah larut yang dijual di tempat yang sama dengan gelatin. )

Soalan lain telah matang - dalam program Fruits in Syrup dikatakan bahawa setelah memasak, buah mesti dipindahkan ke bekas dan dibiarkan sejuk di dalam sirap, menjadikan bekas terbalik. Mengapa membalikkannya? Tidak boleh menyejukkan badan tanpa berpusing?
Dan satu lagi soalan - apakah pektin serbuk dan di mana hendak membelinya?

Saya mempunyai kompor ke-255 dan arahannya sedikit berbeza. Ia mempunyai program - JEWEL. Saya rasa ini adalah program yang sama dengan program anda - Buah dalam sirap. Selepas penyediaan (IMHO), hanya balang yang tertutup rapat yang harus ditutup jika ia bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang, seperti pengawet apa pun. Sekiranya anda akan memakannya dengan cepat, anda boleh memindahkannya ke bekas apa pun dan jangan membalikkannya. Secara umum, lebih baik anda tidak terbawa-bawa dengan program ini, mereka mengatakan bahawa sirap mengalir ke tempat di mana skapula berputar, sirap karamel, dan baldi cepat merosot. Saya tidak mempunyai pengalaman peribadi dengan kesesakan, tetapi saya rasa perlu mendengar pendapat ini. Kami masih membeli pembuat roti, dan jem hanyalah bonus tambahan, dan mungkin tidak berbahaya bagi mesin roti.

Pectin- boleh dibaca dari Pentadbir. Pektin Anda boleh membeli di Moscow di Pusat Pameran All-Russian. Saya akan memberikan sebut harga dari akaun peribadi saya apabila mereka menjelaskan kepada saya di mana anda boleh membeli.

"Pectin. Saya membelinya hanya di satu tempat.

VVTs / VDNKh, paviliun Kesihatan (dari pintu masuk utama di sepanjang lorong utama di sebelah kiri), anda memasuki paviliun Kesihatan dari fasad utama, ke hujung dan ke kanan. Iaitu, kedai dengan pektin berada di sudut paling kanan. Ini adalah kedai ortopedik. Terdapat sol ... baik, pada kaki yang lebih pendek. Dan di kedai ini pektin dijual. Anda mesti meletakkan kepala anda di tingkap dan meminta pektin. Harganya sekitar 100 rubel. Sekiranya tiba-tiba (anda tidak pernah tahu) tidak, maka tanyakan di sekitar astaka. Mungkin di tempat lain adalah "

[Anda tidak menutup sirap dengan kertas semasa menyediakan sirap, atau andajangan membalikkannya.]

Merupakan tradisi untuk menyerahkan semua makanan dalam tin setelah berputar. Mereka membalikkan semuanya, tetapi tidak ada yang tahu mengapa. Jadi anda berpaling, tidak ada yang dapat melepaskan diri dari pasukan. )
Walaupun, mari kita fikirkannya. Mungkin ini disebabkan oleh fakta bahawa pada kedudukan terbalik penutupnya lulus ujian sesak. Sekiranya tidak keluar dari yang terbalik, maka yang tidak terbalik pasti akan disimpan dengan baik)
Atau mungkin ada kaitan dengan pengedaran buah-buahan. Buah selalu naik (dalam sirap). Anda membalikkan balang - keseluruhan buah ditarik ke bahagian bawah balang, dan apabila anda meletakkannya untuk simpanan, perlahan-lahan, dalam jem yang sudah sejuk, naik ke penutup, seolah-olah bercampur di sana. Secara umum, giliran) jangan pandai)))

Dan bagaimana dengan penutup kertas. Di halaman 36 arahan anda terdapat tanda "Masalah dan bagaimana memperbaikinya" Oleh itu dari sana:

Punca -> Ubat
Buahnya direndam secara merata dalam sirap. -> Anda tidak menutup sirap dengan kertas semasa menyediakan sirap, atau anda
jangan membalikkannya.

Dari ini kita dapat menyimpulkan bahawa kedua-dua kepingan kertas dan membalikkan fungsi yang sama - mereka merendam buah dengan sirap

Pektin adalah serat buah larut yang dijual di tempat yang sama dengan gelatin. )

evona bagaimana hidup - belajar
Terima kasih atas penjelasannya
Saya akan berpaling

[Lga]

Saya mempunyai dapur ke-255 dan arahannya sedikit berbeza. Ia mempunyai program - JEWEL. Saya rasa ini adalah program yang sama dengan program anda - Buah dalam sirap. Selepas penyediaan (IMHO), hanya botol tertutup rapat yang harus diserahkan jika ia bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang, seperti pengawetan. Sekiranya anda akan memakannya dengan cepat, anda boleh memindahkannya ke bekas mana pun dan tidak membalikkannya. Secara umum, lebih baik anda tidak terbawa-bawa dengan program ini, mereka mengatakan bahawa sirap mengalir ke tempat di mana skapula berputar, sirap karamel, dan baldi cepat merosot. Saya tidak mempunyai pengalaman peribadi dengan kesesakan, tetapi saya rasa wajar mendengar pendapat ini. Kami masih membeli pembuat roti, dan jem hanyalah bonus tambahan, dan mungkin tidak berbahaya bagi mesin roti.

Pectin- boleh dibaca dari Pentadbir. Pektin Anda boleh membeli di Moscow di Pusat Pameran All-Russian. Saya akan memberikan sebut harga dari akaun peribadi saya apabila mereka menjelaskan kepada saya di mana anda boleh membeli.

Lga, terima kasih!
2502 mengandungi jem dan buah dalam sirap - 2 program berbeza
Saya mencuba jem dari mesin roti dengan rakan - sedap! Saya sangat tidak suka jem, jadi cuba hotzza
dan buah dalam sirap, saya rasa ini adalah jenis gula-gula kalengan di kedai, yang biasanya digunakan untuk salad buah, yang sangat saya gemari, jadi saya tidak dapat melakukannya tanpa program ini
Saya akan cuba untuk tidak menyalahgunakan

Ngomong-ngomong, mengenai pektin - di kedai kami di dekat rumah ada jabatan di mana semua jenis fruktosa dan produk diet dijual, anda mungkin mesti melihatnya

Saya akan cuba untuk tidak menyalahgunakan

Oh-ho-ho! Sebaik sahaja saya mencuba memasak jem di Moulinex ketika itu, dan periuk itu tersekat (dalam arti baldi) - ia sedikit bocor melalui batang terus ke dapur. Bagus kerana saya masih dalam jaminan - baldi telah ditukar. Tetapi kegelapan tetap di dapur.

[tidak lebih daripada 700 gr.]

Oh-ho-ho! Sebaik sahaja saya mencuba memasak jem di Moulinex ketika itu, dan periuk itu tersekat (dalam arti baldi) - ia sedikit bocor melalui batang terus ke dapur. Bagus kerana saya masih dalam jaminan - baldi telah ditukar. Tetapi kegelapan tetap di dapur.

Saya berani mengingatkan arahan untuk program "Jam". Terdapat syarat kategori berat buah: tidak lebih daripada 700 gr.
Setelah memenuhi syarat ini, saya memasak jem ceri (dengan dan tanpa biji) 4 kali. Jem ternyata sangat hebat! : nyam: Bukan setetes yang tumpah dari baldi. Di suatu tempat di sini walaupun laporan foto saya. Ya, saya menjumpainya! Halaman 30 "Balas # 596 pada 11 Julai 2012, 21:57".
Berkenaan dengan karamelisasi, basuh Duc sebaik sahaja dimasak. Biarkan dengan air selama setengah jam untuk kesetiaan. Jumlah perniagaan!
Mengenai membalikkan tin:
"Semasa menyimpan, balang dengan kompot kadang-kadang digoncang atau dihidupkan ke tutup selama 1-2 minit sehingga beri lebih baik menyerap gula dan tetap utuh ... "
Maklumat lebih lanjut di sini: megacosmo. Saya tidak dapat membukanya - pentadbir sistem menyekatnya.

Mengenai membalikkan tin:
"Semasa menyimpan, balang dengan kompot kadang-kadang digoncang atau dihidupkan ke tutup selama 1-2 minit sehingga beri lebih baik menyerap gula dan tetap utuh ... "
Maklumat lebih lanjut di sini: megacosmo. Saya tidak dapat membukanya - pentadbir sistem menyekatnya.

Sekarang saya membuat pir dalam bentuk sirap - saya bimbang mereka tidak akan hidup untuk menggegarkannya - mereka akan terbang di atas perut saya pada masa ini

[tidak lebih daripada 700 gr.]

Saya berani mengingatkan arahan untuk program "Jam". Terdapat syarat kategori berat buah: tidak lebih daripada 700 gr.

Dan saya ingin mengingatkan anda bahawa saya juga melakukannya di Moulinex, menurut arahannya, tetapi bocor itu tidak keluar dari tepi, tetapi melalui segel poros. Mungkin "keberuntungan" ini telah memenangkan saya begitu?

Dan saya ingin mengingatkan anda bahawa saya juga melakukannya di Moulinex, menurut arahannya, tetapi bocor itu tidak keluar dari tepi, tetapi melalui segel poros. Mungkin "keberuntungan" ini telah memenangkan saya begitu?

Saya berani bersetuju dengan anda.Nampaknya, "keberuntungan" yang telah memenangkan anda telah ditentukan oleh segel batang Mulinex. Sekarang, terima kasih atas penemuan kami, pemilik mullet akan dibiarkan tanpa jem. Segel minyak poros bukan lelucon bagi anda.

Dan saya tidak akan membuat jem di Panas dengan harga apa pun, walaupun saya sangat menyukainya. Saya tidak akan mengambil risiko menutup baldi. Baldi ini sangat mahal. Baru-baru ini, saya secara amnya beralih ke pembakar di dalam ketuhar, dan saya menguli dan membuat pemeriksaan di KhP. Saya juga menggunakan HP, tetapi kebanyakannya tidak ada di dalam baldi saya sendiri, tetapi dalam bentuk yang dibeli dengan bata, yang saya masukkan ke dalam HP. Tetapi, saya tidak akan menyebarkannya di sini, ada topik yang berasingan mengenai perkara ini di forum, dan saya juga tidak akan meyakinkan anda untuk membakarnya, kerana orang yang paling berisiko memanggang mereka dengan bahaya dan risiko mereka sendiri. Tetapi hakikat bahawa umur baldi ketika memasak jem akan berkurang dengan ketara, saya pasti, itulah sebabnya saya tidak memasaknya.

Saya berani bersetuju dengan anda. Nampaknya, "keberuntungan" yang telah memenangkan anda telah ditentukan oleh segel batang Mulinex. Sekarang, terima kasih atas penemuan kami, pemilik mullet akan dibiarkan tanpa jem. Segel minyak poros bukan lelucon bagi anda.

Itulah sebabnya, setelah membakar diri di Moulinex, saya meletupkan Panasonic. lebih baik memasak jem dalam periuk atau dalam periuk perlahan.

[marinastom]

Dan saya tidak akan membuat jem di Panas dengan harga apa pun, walaupun saya sangat menyukainya. Saya tidak akan mengambil risiko menutup baldi. Baldi ini sangat mahal. Baru-baru ini, saya secara amnya beralih ke pembakar di dalam ketuhar, dan saya menguli dan membuat pemeriksaan di KhP. Saya juga menggunakan HP, tetapi kebanyakannya tidak ada di dalam baldi saya sendiri, tetapi dalam bentuk yang dibeli dengan bata, yang saya masukkan ke dalam HP. Tetapi, saya tidak akan menyebarkannya di sini, ada topik yang berasingan mengenai perkara ini di forum, dan saya juga tidak akan meyakinkan anda untuk membakarnya, kerana orang yang paling berisiko memanggang mereka dengan bahaya dan risiko mereka sendiri. Tetapi hakikat bahawa umur baldi ketika memasak jem akan berkurang dengan ketara, saya pasti, itulah sebabnya saya tidak memasaknya.

Dan bagaimana jem mempengaruhi lapisan fluorida berlian, sayang marinastom?
Dan dengan pastri anda, Mona1 trend, namun! Saya ingin memperhatikan bahawa enjinnya lebih mahal daripada baldi. Dan anda memutuskan untuk bermain-main dengan mereka. Dan tidak sayang? Lebih baik dengan pemegang, pemegang dan ketuhar! Dan akhirnya anda boleh membeli sebuku roti di kedai. Walaupun rasanya tidak sama, tetapi baldi baru akan kekal, dan ... baiklah, anda faham saya.

Dan anda tidak akan melawan!

Setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri apa yang terbaik untuknya. Saya secara peribadi tidak akan mengambil risiko pembuat roti kerana keseronokan jangka pendek dan pendek menyaksikan pembuat roti memasak dan mengaduk jem dengan spatula. Dan saya memasak jem selama dua hari menurut Skukotsky-Kochergin. Dan sekarang saya memasak jem sepanjang tahun, misalnya, jem strawberi untuk penkek hari ini, dan tiga hari kemudian, jem epal-blackberry untuk soufflé, supaya saya dapat memakannya dalam satu atau dua hari.

Strawberry untuk penkek hari ini?

Tepat!

[Mona1]

Dan dengan pastri anda, Mona1 trend, namun!

Mengapa, trend, mungkin segera - DIAGNOSIS?
Dan bagaimana saya membakar adalah perniagaan saya, sama ada buruk atau tidak. Siapa yang tidak menyukainya, baiklah. Saya tidak memaksakan, saya hanya bakar. Dan tidak perlu menggoda, itu tidak cantik, terutama untuk wanita muda.

Setiap orang berhak atas pendapat dan pengalaman mereka. Contohnya, saya tidak memasak jem di HP kerana tiga sebab:
1. Tidak kira seberapa keras saya mencuba, lapisan di dalam baldi rosak (atau garam tidak larut, atau beberapa bahan tambahan sukar ditangkap) - walaupun di baldi kedua (iaitu, saya sudah menjadi pengguna yang cukup berpengalaman mesin roti) calar bulat muncul di bawah pengadun. Dan di bawah lapisan tidak lekat ini kami mempunyai aloi aluminium yang dapat bertindak balas dengan mudah dengan asid dari buah-buahan. Saya tidak memasak jem dalam periuk dan kuali aluminium!
2. Sirap gula panas mempunyai lebih banyak kebolehtelapan kapilari daripada adunan. Dan saya tidak percaya bahawa ia sama sekali tidak menembusi meterai minyak terbaik.
3. Saya mengalami situasi - perlu memproses sejumlah besar ceri. Oleh kerana itu, sebahagian daripada jem masih dimasak dalam pembuat roti dan jem itu dibungkus dalam balang. Jadi, jem roti mula merosakkan.

Secara umum, setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri!

[Rina]

Mengapa, trend, mungkin segera - DIAGNOSIS?
Dan bagaimana saya membakar adalah perniagaan saya, sama ada buruk atau tidak.Siapa yang tidak menyukainya, baiklah. Saya tidak memaksakan, saya hanya bakar. Dan tidak perlu menggoda, itu tidak cantik, terutama untuk wanita muda.

Oleh itu, dengan nada suara anda, pada pendapat saya, kelihatan seperti mentor, saya terus bermain. Ternyata, saya salah. Saya minta maaf, saya tidak mahu menipu awak.
Sebaiknya saya pergi ke Veliky Novgorod. Terdapat penkek, jem strawberi. ... dan jangan mengancam dengan enema.
Saya akan mengambil kira Rina ... Saya akan memasak dalam periuk. Dan para tetamu sudah makan roti jem

[Rina, Mona1,]

Rina, Mona1, Saya membaca topik jem dengan teliti di sini. Saya setuju dengan anda, saya TIDAK AKAN memasak jem di HP. Kita mesti melepaskan diri dari pasukan ...

Pralna, sekarang bahagian pasukan yang memasak akan melempar selipar ke arah kami, bersiaplah.

Kami akan melawan! Seperti dalam bola sepak, anda boleh meletakkan tembok dari kami!

🔗

Untuk doh:
225 g tepung (mengikut GOST 1 s, saya memasak dengan tepung premium "Sokolnicheskaya")
2/3 sudu teh yis segera kering (saya mengambil SAF dalam pek merah)
125 g air

Untuk kumpulan utama:
275 g tepung
2/3 sudu teh yis segera kering (saya mengambil SAF dalam pek merah)
7 g garam
25 g gula
40 marjerin atau mentega (82% lemak)
110 g air (saya menambah 5 g lagi semasa mencampurkan)
Lebih kurang 1 sudu besar biji poppy kering untuk ditaburkan


Ini adalah resipi untuk "Bagel menurut GOST".
Saya mahu membuat doh dalam pembuat roti Panasonic 2500. Nasihat bagaimana?

Saya mahu membuat doh dalam pembuat roti Panasonic 2500. Nasihat bagaimana?

anda perlu menanyakannya dalam topik di mana anda menjumpai resepinya .. ada gadis-gadis, yang mungkin sudah memasak, akan memberitahu anda semua butiran memasak ... dan roti yang tidak berjaya dibincangkan di sini ...

[teman wanita]

Untuk doh:
.....
Untuk kumpulan utama:
.....
Saya mahu membuat doh dalam pembuat roti Panasonic 2500. Nasihat bagaimana?

teman wanita, semuanya sangat sederhana. Masukkan produk untuk adunan ke dalam baldi, atur program "pizza", dan setelah 10-15 minit, atur semula program. Berapa lama masa yang diperlukan untuk membuat doh? Secara amnya, apabila adunan sudah siap (misalnya, sudah naik dan mulai jatuh), masukkan produk untuk kumpulan utama ke dalam baldi dan masukkan kembali "pizza" selama 10 minit.

baca teknologinya.
1. kami melakukan semua perkara di "pizza".
2. kita tidak dalam dua langkah, tetapi dalam tiga langkah, yaitu, kita menambah mentega (dilembutkan, tidak cair!) Selama kumpulan ketiga pada "pizza" yang sama.

Rina terima kasih banyak atas jawapannya. Dan jika saya meletakkan doh pada pizza, dan kumpulan utama pada "Dough. Main" bukankah lebih baik?
* Anyuta * Saya masih tidak dapat mendapatkan doh. Dan resipi di mana saya mengambilnya dibuat dengan tangan. Oleh itu, saya meminta bantuan anda.

[teman wanita]

Rina terima kasih banyak atas jawapannya. Dan jika saya meletakkan doh pada pizza, dan kumpulan utama pada "Dough. Main" bukankah lebih baik?
* Anyuta * Saya masih tidak dapat mendapatkan doh. Dan resipi di mana saya mengambilnya dibuat dengan tangan. Oleh itu, saya meminta bantuan anda.

adakah anda menghadapi masalah untuk mendapatkan doh? iaitu, bagaimana lebih tepat untuk bertanya .... .. pernahkah anda melihat konsistensi apa yang dihasilkan oleh doh dalam resipi asalnya (iaitu, apa yang dimasak dengan tangan)? Sebenarnya, semasa memasak di KhP, anda mungkin memerlukan lebih sedikit tepung ... Lagipun, semasa menyediakan doh secara manual .. kita, sebagai peraturan, taburkan doh di atas meja atau papan pemotong walaupun hanya untuk menguli doh .. baik, tidak saya tahu bagaimana lagi untuk merumuskan pemikiran saya dalam menulis ...

Oleh itu, saya meminta bantuan anda.

by the way, jika ingatan saya berfungsi, maka dalam manual untuk HP Panasonic ada resipi untuk bagel ... lihat nisbah produk dalam resipi .. mungkin anda akan mendapat petunjuk untuk diri anda di sana ..

teman wanita.. dijumpai .. lihat halaman 25 dan 26 manual ... dan sesuaikan agar sesuai dengan resipi anda ... malah jelas menunjukkan cara menggulung croissant ..

Dan jika saya meletakkan doh pada pizza, dan kumpulan utama pada "Dough. Main" bukankah lebih baik?

jika anda mahu menunggu dari setengah jam hingga satu jam sehingga pengulian bermula, maka anda boleh meletakkannya di "Doh asas". Hanya "pizza" akan berfungsi seperti pengadun doh yang sederhana, anda harus memerhatikan selang waktu dalam apa jua keadaan, tanpa bergantung pada dapur.

Sekiranya saya tidak salah, bagel ini boleh diuli dalam versi yang tidak berpasangan, tetapi saya lebih suka doh. Doh semestinya sangat lembut - ia bukan roti, tetapi lebih dekat dengan mentega... Saya melihat foto-foto itu, masih dekat dengan roti.

Apa jenis doh yang anda buat? Saya masih tidak mengerti - adakah terlalu sejuk atau terlalu lembut?

Saya belum melakukannya. Dough keliru saya. Sebelum ini, saya berasal dari laman web ini, masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk mesin roti dan hidupkan mod "Dough. Basic". Terdapat doh yang belum dipasangkan. Dan sekarang saya ingin belajar bagaimana membuat doh span di pembuat roti.

[teman wanita]

doh span sangat sederhana. Sekarang saya membuat roti sederhana dengan doh. Saya praktikal tidak menggunakan program "Basic. Dough". Kecuali, jika anda ingin memanggang sesuatu dengan bahan tambahan. Oleh itu, semuanya ada di "pizza".

teman wanita, adakah anda berpeluang membeli ragi tekan "basah"?

Ragi "langsung" boleh dibeli. Tetapi mungkin atas nasihat anda, saya akan membuat doh dalam mod "Pizza". Terima kasih banyak - banyak.

[1 gred]

Dan satu tidak mengecualikan yang lain. Saya yang mula menghasut anda untuk bekerja dengan ragi mampat Cubalah - anda tidak akan menyesal.

Resipi anda untuk bagel, sejauh yang saya ingat GOST, memerlukan 10 gram yis ditekan baik dalam adunan dan juga adunan.
Doh memerlukan 3-4 jam untuk penapaian, adunan (selepas akhir menguli) 15-20 minit.
By the way, dan tepung gandum 1 gred, iaitu, kelabu.

🔗

Di sini, mengenai adunan dalam roti biasa.

untuk roti gandum biasa, ambil 1.5-2 gram ragi mampat untuk setiap 100 gram tepung. Saya biasanya mempunyai 6-8 gram ragi yang baik untuk satu paun roti tepung.

Saya menggunakan dua pilihan:
1. Saya menghancurkan ragi terus ke bahagian bawah baldi, semua produk di atas.
2. Saya menguli ragi + tepung separuh + setengah air + garam ketiga pada "pizza". Selepas 10-15 minit, saya menetapkan semula program, tambah produk lain, Saya memaparkan "utama" sesuka hati - sama ada segera (kumpulan kemudian bermula dalam satu jam), atau dengan kelewatan beberapa jam (1-2-3-4), sehingga adunan mempunyai masa untuk berfungsi dengan baik.

Anda juga boleh mencuba pilihan ini.

noooooo !!!!! kembalikannya! Apa itu? tidak berani membawa emotikon saya!

Mona, awak buat apa? Saya gembira melihat bagaimana penemuan saya tersebar di seluruh forum dan seluruh dunia ...

Lebih-lebih lagi, dalam tema kami, emoticon kemungkinan besar 🔗

Baiklah, hanya saya meminta maaf untuk satu senyuman, bagaimana pembersih vakum sejuk di sini. Tangan saya sudah gatal untuk meluncur.

By the way, kanak-kanak perempuan menulis mengenai adunan di sini. Baru-baru ini, semasa saya memasak di dalam ketuhar, saya membuat kumpulan pertama untuk Pizza, selama kira-kira 20 minit dan kemudian saya mendedahkan adunan Perancis. ada pembuktian terpanjang. Dan saya mengeluarkan spatula supaya penguli tidak mengganggu adunan. Saya melirik secara berkala. Hingga 2-2.5 kali kenaikan. Kemudian saya mematikannya. Saya mengeluarkannya, menguli dengan tangan dan - untuk pemeriksaan kedua - dalam bakul di tempat yang hangat. Dan jika ketuhar dibakar, maka saya masukkan 20-30 g lebih sedikit cecair ke dalam adunan.

Tolong beritahu saya, di suatu tempat saya melihat maklumat mengenai sebuah kedai di VDNKh, di mana anda boleh membeli tepung, malt, dan masam yang baik. Di mana dia berada?

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=70.0

semuanya ada di Moscow - apa, di mana, bagaimana untuk membeli ...

By the way, kanak-kanak perempuan menulis mengenai adunan di sini. Baru-baru ini, semasa saya memasak di dalam ketuhar, saya membuat kumpulan pertama untuk Pizza, selama kira-kira 20 minit dan kemudian saya mendedahkan adunan Perancis. ada pembuktian terpanjang. Dan saya mengeluarkan spatula supaya penguli tidak mengganggu adunan. Saya melirik secara berkala. Hingga 2-2.5 kali kenaikan. Kemudian saya mematikannya. Saya mengeluarkannya, menguli dengan tangan dan - untuk pemeriksaan kedua - dalam bakul di tempat yang hangat. Dan jika oven dipanggang, maka saya masukkan 20-30 g lebih sedikit cecair ke dalam adunan.

Tanya, hai. Dan berapa lama pemeriksaan kedua berlangsung untuk anda dan bagaimana memahami "dalam keranjang"?

Tanya, hai. Dan berapa lama pemeriksaan kedua berlangsung untuk anda dan bagaimana memahami "dalam keranjang"?

Hai Lera! Makan bakul khas untuk membuktikan doh. Mereka datang dalam pelbagai bentuk dan saiz. Saya membeli dari Lyulёk di forum kami. Bakul saya dari sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31266.0
Di sana, di sepertiga bahagian bawah halaman, lihat gambar-gambar di bawah barang-barang mastic dan pengikis doh. Mereka rotan. Ini sama ada buluh atau buluh. Tetapi seperti kayu.Taburkan sedikit dengan tepung jagung sebelum meletakkan doh. Dan ketika saya membalikkannya, doh tidak melekat, ia akan keluar dengan baik. Banyak mangkuk yang diedarkan, tetapi tidak ada akses udara dan adunan melekat, sukar untuk mengeluarkan mangkuk dari dalamnya. Dan di celah-celah kecil ini terdapat di antara joran, adunan tidak basah dan tidak melekat.
Tetapi saya tidak menggunakan tepung rai di dalamnya, kerana adunan rai itu sendiri melekit dan melekit. Hanya jika roti atau roti dibuat dari tepung gandum.

Terima kasih atas jawapan terperinci anda. 🔗

Ada baiknya ada forum ini. Saya perlu membakar Kulich untuk esok dari arahannya, tetapi HP saya tidak mempunyai dispenser kismis dan Pemasa tidak tersedia pada mod "kismis" - Saya baru mengetahui perkara itu. Saya meletakkannya pada program pertama, ukuran M, kerak ringan. Sekarang saya akan tidur dan membuang dan berbalik, akan berubah menjadi kek atau tidak? Dan bagaimana di masa depan anda dapat menyelesaikan masalah kekurangan kelewatan model 2500?

Dan saya diberitahu bahawa ini hanya kesalahan ketik, begitu luas - ada kelewatan !!
Saya sebenarnya belum mencubanya, saya hanya menetapkan Basic, Diet dan French pada pemasa

Dan kejadian berlaku kepada saya. Saya sekarang membakar roti gandum dengan adunan masak. Dan pada masa yang sama saya meletakkan ragi yang ditekan 2 - 2,5 g, tidak lebih (untuk adunan 500 g tepung) saya menguli dan menapai dalam HP, dan pemeriksaan kedua - dalam bakul, dan penaik - di dalam ketuhar. Oleh itu, saya memasukkan semua bahan, membuat adunan yang biasa saya buat, saya sudah katakan di sini baru-baru ini. Kumpulan kedua adalah pada mod doh Perancis. Bercampur. Dan kemudian saya menyedari bahawa saya tidak memasukkan adunan masak. Maksudnya, hanya doh yang dibuat dari 500 g tepung dengan 2.5 g yis mampat. Walaupun biasanya 7-8, jika tanpa menambahkan adunan masak.
Kesannya, inilah yang berlaku. Dan rasa itu hanyalah kepingan kepala. Di sinilah kumbang kulit kayu saya telah memotong sepertiga.

Lubang bujur yang besar ini bukan gelembung, dan saya tidak memutar doh dengan ketat ke dalam gulungan, ketika saya mencetak palang, lapisannya sedikit tidak dilekatkan antara satu sama lain. Oleh itu, ia lembut, sebilangan besar lubang gelembung kecil.
Sebaliknya:

dan dengan pemeriksaan panjang, hanya sedikit ragi yang diperlukan. Nampaknya GOST membincangkan satu atau dua gram ...

dan dengan pemeriksaan panjang, hanya sedikit ragi yang diperlukan. Nampaknya GOST membincangkan satu atau dua gram ...

Rin, adakah jumlah ragi ini cukup untuk kenaikan? Sebaliknya, saya biasanya mencuba 1-2 atau 3 gram yis lebih banyak ... Saya masih takut roti tidak naik ...
Walaupun dia mula menyedari ... semakin kurang ragi stoknya, semakin banyak roti yang terasa sejuk!

Saya akan cuba menerangkannya "di jari", kerana saya memahaminya.

Sekiranya kita mengambil terlalu banyak ragi, mereka mula bekerja secara aktif, cepat-cepat menelan semua gula yang mereka dapat, dan mulai mati kelaparan (oleh itu bau ragi yang tidak enak dan kuat dalam roti siap). Dan karbon dioksida tidak lagi dihasilkan - tidak ada apa-apa.

Norma untuk adunan roti gandum adalah 1.5-2 gram setiap 100 gram tepung! Tidak lebih!
Lebih banyak diperlukan jika adunan mengandungi banyak penaik - gula, lemak, telur.

Bravo, Profesor! Tidak ada penjelasan yang lebih baik. Dan bagaimana ada.

Norma untuk adunan roti gandum adalah 1.5-2 gram setiap 100 gram tepung! Tidak lebih!
Lebih banyak diperlukan jika adunan mengandungi banyak penaik - gula, lemak, telur.

kita tahu mengenai gula! ..
Tetapi bolehkah jumlah ragi mempengaruhi "keliangan" roti?