Daging gulung dengan pir

Daging gulung dengan pir

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
stik (daging lembut)	2 keping masing-masing 150-200 gram (daging babi, ayam, ayam belanda)
pir segar	1 PC. padat
keju parmesan	30 gram
wain meja separa manis putih	120 ml.
kognac	1 sudu besar l.
campuran mentega dan minyak sayuran	1-1.5 sudu besar. l. (ghee terpakai)
tepung Gandum	untuk melancarkan deboning
lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Bebaskan daging dari urat, pukul hingga lapisan nipis. Musim dengan garam dan lada secukup rasa, biarkan perap sedikit.
• Potong pir menjadi 4 keping. Parut keju pada parut halus.
• 
• Sebarkan daging ke dalam lapisan, taburkan dengan keju parut, masukkan 1/4 keping pir, taburkan dengan keju, dan gulung gulungan dari lapisan, tusuk tepi dengan jarum rajut.
• 
• Cairkan campuran sayur dan mentega dalam periuk (saya menggunakan ghee). Gulung gulung dalam sedikit tepung dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng gulungan di kedua-dua belah pihak sehingga memerah.
• 
• Masukkan wain putih, dan renehkan gulung sehingga wap menguap, putar gulungan secara berkala untuk melembutkan dan rendam dalam barang.
• 
• Setelah menguap anggur, menebal minyak di bahagian bawah stewpan, tuangkan cognac ke atas gulungan, dan sejatlah cognac, secara berkala membalikkan gulungan.
• Letakkan gulungan yang sudah siap di atas pinggan, tuangkan sos yang dihasilkan di atas periuk, sajikan dengan ramuan, salad, sayur-sayuran.
• 

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Catatan

Idea untuk resipi diambil dari buku "Rolls"

Masak dengan senang hati dan selera makan!

[Pentadbir-Tatiana,]

Pentadbir-Tatiana, apa resipi yang menarik! Saya pasti akan mencubanya - Saya suka gabungan buah dan daging manis! Saya rasa betapa sedapnya ... Terima kasih!

[Marina]

Marina, untuk kesihatan anda!
Kombinasi yang sangat baik dan tidak manis sama sekali Perisa daging dan pir lembut!

Kelas! Saya akan membawanya ke penanda buku anda. Saya pasti akan memasaknya, saya rasa juga enak dengan epal.