Gulung daging babi dengan pengisian

[Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi)]

Gulung daging babi dengan pengisian

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
buku jari babi	1.8 kilogram
lobak merah	1/2 keping
isi ayam	150 gram
bawang lobak	1 helai
cendawan (saya mempunyai champignons)	150 gram
telur	1 helai
pasli	bundle kecil
garam	rasa
bawang putih	2-3 gigi
lada hitam tanah	rasa
minyak sayuran	untuk menggoreng
---------	------
filem kolagen
membentuk mesh
probe termometer

Kaedah memasak

• Rendam betis selama beberapa jam di dalam air. Kikis dan basuh.

• Tanggalkan tulang. Untuk melakukan ini, potong batang di satu sisi dan, dengan memotong, angkat dari daging.

• Potong kulit di bahagian belakang sehingga tidak mengecilkan daging semasa memasak.

• Sebarkan shank, garam dan lada. Biarkan sebentar sementara kami menyiapkan pengisiannya.
• Kupas bawang dan potong separuh cincin. Cendawan dengan pinggan.

• Goreng bawang dengan ringan.

• Masukkan cendawan, perasakan dengan garam, lada ringan dan goreng juga. Biarkan sejuk.

• Tatal fillet ayam dengan penggiling daging.

• Masukkan garam, lada dan pasli cincang. Anda boleh menggunakan sayur-sayuran lain yang anda suka.

• Masukkan cendawan sejuk dengan bawang dan sebiji telur. Campurkan semuanya sehingga sebati.

• Kupas bawang dan potong.

• Kupas, basuh dan potong wortel dengan pengupas sayur.

• Susun wortel dan bawang putih di betis.

• Sebarkan filem kolagen, letakkan cengkerang di atasnya. Letakkan pengisian di tengah dan halus.
• Letakkan hujung filem dan gulung batang ke dalam gulungan yang ketat dengan filem. Filem akan meleleh semasa memasak dan mengikat lapisan.
• Tarik jaring di atas botol yang dipotong atau semacam silinder. Masukkan gulungan di tengah dan tarik jaring di atasnya. Sekiranya anda tidak mempunyai filem dan jaring, ikatlah gulungan dengan ketat dengan benang dan masukkan ke dalam baking.

• Kami meletakkan gulungan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar sehingga suhu di dalam gulung mencapai 72 darjah. Pada masa itu kira-kira 1.5 jam. Kami mengeluarkannya, biarkan sejuk dalam grid hingga suam dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman. Kami mengeluarkan, memotong dan menikmati)

• 
• Memasak tidak sukar, perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi)

Catatan

Gulung sandwic yang lazat. Pengisian diedarkan di dalamnya sendiri. Di mana terdapat lebih banyak daging, ada lebih sedikit dan sebaliknya. Mengesyorkan!

Angela, apa keindahan dan keenakannya!

[Angela]

Angela, gulungan indah! Terima kasih! Saya sangat menyukai penggunaan filem kolagen! Adalah senang untuk menggulung gulungan dengannya.

[Angela]

Angela, kelas. Dengan lobak merah sangat elegan.
Dan gulungan saya juga dibakar dengan cendawan, tetapi hanya dari bahagian babi yang lain. Saya harap ia tidak menjadi lebih buruk….

[Angela]

Angelagulungan yang luar biasa! Sedap dan sedap.

Jatuh! Seperti bercuti dan setiap hari sangat sesuai untuk dilayan!

[ang-kay]

ang-kay, oh, gulungan tampan!
Beritahu saya, dari mana anda mendapatkan filem kolagen?

Kecantikan! Perkara yang sama dalam rancangan untuk hujung minggu untuk meletakkan gulungan daging.

[DeFchenki,]

DeFchenki, terima kasih semua). Saya akan gembira jika anda memasaknya)))

Saya juga membakar roti dengan cendawan, tetapi hanya dari bahagian babi yang lain. Saya harap ia tidak menjadi lebih buruk….

Ksyusha, Saya lebih yakin akan perkara itu, yang lebih baik lagi. Anda seorang gadis yang pintar)))

baik pada hari cuti dan setiap hari

Irishkina, betul-betul.

Di mana anda mendapatkan filem kolagen?

KaterinaSaya tidak mengambilnya, saya menjualnya. Tetapi serius, kita tinggal di pelbagai negara.

Ditambah pada hari Jumaat 09 Dis 2016 7:19 PM

masukkan gulungan daging pada hujung minggu.

Tanyulya, terima kasih. Saya tidak dapat membayangkan bagaimana anda memasaknya, tetapi anda tidak memakannya sendiri! Kemahuan konkrit bertetulang)

Kemahuan konkrit bertetulang)

Anda tidak boleh berdebat dengan itu) wira yang gagah !!!!
Hidangan perayaan ternyata)) sangat menarik tentang ayam cincang dalam pengisiannya)))

[ang-kay]

ang-kay, Sedap ternyata dengan lemak! kelas! Saya suka buku jari.

[Jeanne]

Jeanne, Konstantin, terima kasih)

sangat menarik tentang ayam cincang dalam pengisian)))

Selalunya. Masukkan daging

Resipi ini siap selama dua bulan. Saya terus berfikir bahawa saya harus atau tidak boleh memuat naiknya. Saya memutuskan untuk menghantarnya.

Angela, beritahu saya bagaimana anda boleh. gantikan filem kolagen. Berminat dengan resipi anda

Oh, apa keindahan dan keenakan !!! Resipi dari kategori apabila keajaiban kecil diperoleh dari produk mudah!
Dan jika anda melakukannya tanpa filem sama sekali, adakah ia mempengaruhi selera?

[Harapan]

beritahu saya apa yang anda boleh. gantikan filem kolagen. Berminat dengan resipi anda

Harapan, semuanya ditulis dalam resipi)

Dan jika anda melakukannya tanpa filem sama sekali, adakah ia mempengaruhi selera?

Ira, terima kasih. Tidak mempengaruhi rasa sama sekali. Ia seperti perlindungan dan itu sahaja.

Angela, gulungan cantik. Kami sangat menyukai buku jari, tetapi ada tulang yang tidak ada yang tersisa untuk makanan. Dan inilah penyelesaian yang elegan.
Adakah filem dan selongsong kolagen sama bahannya? Sesuatu cangkerang yang boleh dimakan dalam sosej sepertinya tidak bertentangan dengan keterangannya ... atau adakah ia berbeza?

[Anna]

Anna, terima kasih. Filem dan casing sosej berbeza. Filem yang boleh dimakan)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, seperti biasa kecantikan. Terima kasih kerana resipi.

[ang-kay]

ang-kay,
Angela, nasihat anda diperlukan sebagai orang yang memahami kerang. Saya mempunyai masalah bahawa selongsong kolagen tidak "larut" dan ketika saya makan gulungan yang dimasak, saya hanya menarik ekornya dan ia memisahkan dan memecahkan keseluruhan gulungan ((saya tidak dapat merobeknya - lapisan luar dikunyah secara normal, dan bahagian dalamnya seperti urat atau gusi Saya mahu meletakkan loyang dengan air di dalam ketuhar pada masa yang sama - mungkin persekitaran lembap diperlukan? Dan ya. Saya mengambil filem di tempat yang sama, orang dari laman web anda tahu jangan mengeluh tentang hal itu, tetapi saya mendapat omong kosong ((Saya benar-benar mahukan percubaan anda, tetapi saya sangat takut sekali lagi akan kegagalan kerana tempurung itu (((Apa yang anda nasihatkan?

[ket66]

ket66, terima kasih)
Antonovka, Lena, Saya tak tahu nak cakap apa. Saya mempunyai ini sekali. Dia berdosa bahawa filem itu sudah lama. Pergi ke tempat anda mengambilnya, apa yang mereka katakan di sana. Mungkin benar-benar tidak ada kelembapan di dalam gulungan dan hanya lembapkan sedikit dengan air.

[ang-kay]

ang-kay,
Terima kasih, saya akan menulisnya)) Dan saya membasahi filem ini, kali kedua saya mengambilnya dengan perbezaan masa yang besar dan sekali lagi sampah yang sama ((

Sayang sekali. (

[ang-kay]

ang-kay, Angela, saya tidak pernah berhenti kagum dengan imaginasi anda, tangan sihir dan tenaga yang tidak dapat ditindas! Baik ini perlu! Beban sedemikian!
Nah, persoalannya ialah, sobssno .. Apakah buku jari terbaik untuk diambil? Kaki depan atau belakang. Sepanjang masa saya keliru di mana ada masol yang lebih banyak ..

[Victoria]

Victoria, Terima kasih banyak - banyak . Saya cuba mendahului.)

Potong kulit di bahagian belakang supaya tidak mengetatkan daging semasa memasak.

nasihat berharga kadang-kadang saya membungkus pembungkus jenis ini - saya suka dengan sekeping daging lembu di dalam dan sebiji lobak merah, dan ya - sekarang saya akan memotong kulitnya, hore !!

membran kolagen tidak "larut"

Lena, saya belum menggunakan filem kolagen, tetapi saya membaca bahawa disyorkan untuk merendamnya dalam air suam selama 5 hingga 20 minit

[Irina]

Irina, itu bagus kerana beberapa pemerhatian saya membantu.

disarankan merendamnya dalam air suam selama 5 hingga 20 minit

Pada pendapat saya, ia akan meletus. Tetapi kita mesti mencuba.

Saya fikir ia akan pecah

sekurang-kurangnya 5 minit - kemungkinan besar normal, ternyata selaput kolagen dan kepingan juga berbeza dalam ketumpatan

[Irsha]

Irsha,
Irin, saya akan mencuba sekurang-kurangnya 1 minit, ia akan pecah jika memerlukan masa yang lama ((

Lihat laporannya, sayangku! Adakah tanpa daging cincang, kiri "ke kiri". Sangat sedap!

[Irishkina]

Irishkina, anda merosakkan saya terus hari ini! Anda mempunyai gulungan yang sangat menyelerakan) Saya gembira kerana saya juga "meletakkan tangan saya" ke meja Tahun Baru keluarga anda)

[Irishkina]

Irishkina, anda merosakkan saya terus hari ini! Anda mempunyai gulungan yang sangat menyelerakan) Saya gembira kerana saya juga "meletakkan tangan saya" ke meja Tahun Baru keluarga anda)

Apa yang sedap! Sudah mahu! Terima kasih kerana resipi!

[Nuttison]

Nuttison, sama sekali tidak)