Gulung zucchini dengan daging cincang

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Zucchini (saya mengambil 500 gr)	2 keping.
Telur	3 keping.
Keju. padat	100 g
Bawang hijau	0.5 bundle
Tepung	1 sudu besar
Garam
Lada
Mengisi
Daging cincang (lebih baik ayam atau ayam belanda, lebih lembut)	0.5KG
Tomato	150gr
Telur	2 keping.
Lada, garam, halia.

Kaedah memasak

Parut zucchini dan keju pada parut kasar. Campurkan semua bahan lain dengan zucchini dan keju. Letakkan kerajang di atas kepingan, minyak dengan minyak dan tuangkan adunan. Ketuhar pada 175-15 minit, jangan terlalu kering. Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit
Mengisi
Keluarkan pulpa dari tomato dan potong dadu. Campurkan semua bahan untuk pengisian. Sapukan pengisian pada gulungan, putar gulung dan bungkus dengan kerajang. Bakar dalam ketuhar pada 175-20 min. Biarkan sejuk dalam kerajang.
Komen saya:
Saya meletakkan doh di atas permaidani Firebird, dan jika anda menggunakan kertas atau kerajang, maka mereka perlu digosok dengan baik, jika tidak, lapisan selesai tidak akan terpisah dengan baik. Untuk mencurahkan - ia dikatakan kuat. Dohnya seperti lempeng pekat. Tepung - 150 gr. Daging cincang itu dicampurkan (daging lembu + daging babi). Hujung putih dan cincang halus dari bawang hijau dimasukkan ke dalam daging cincang, dan yang hijau menjadi doh. Lapisan dipanggang sedemikian rupa sehingga, dengan mengambil tepi (tepi harus sedikit kecoklatan), lapisan itu dapat diangkat, dan di atasnya lapisan ditutup dengan kerak elastik. Keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit, balikkan dan lepaskan kerajang dengan teliti (atau kertas, atau karpet ... secara umum, apa yang anda bakar). Saya, membungkus, tidak membalikkannya, dan oleh itu bahagian atas gulungan ternyata tidak secantik yang sepatutnya. Dia memburuk-burukkan daging cincang, menggulung gulungan, membungkusnya dengan kerajang. Dan saya mempunyai kes ini di dalam ketuhar selama 40 minit. Kemudian saya membongkar kerajang dan melihat terdapat banyak jus di sekitar. Dia membukanya dan mengembalikannya ke oven selama 10 minit untuk sedikit pengeringan. Maka perlu dibungkus lagi dengan kerajang dengan baik dan biarkan di sana selama 20-30 minit, untuk itu. untuk membuat semuanya siap. Tetapi lelaki lapar bergegas masuk dan tidak membiarkan saya melakukannya. Oleh itu, saya hanya membungkus sekeping kecil yang tinggal setelah mereka.

Catatan

Sumber:

Apa yang boleh saya katakan mengenai rasa? Pada pendapat saya, sangat mengagumkan ... Ketika mereka dengan cepat memakan gulungan itu, haiwan peliharaan saya melaung, mengerang dan menunjukkan ibu jari ke atas !!!

Saya meletakkan resipi ini dalam hidangan sayur-sayuran, kerana daging cincang boleh menjadi apa-apa: cendawan, curd-cheese atau reptilia laut. Pasti sedap juga !!!

Resipi serupa

Gulung zucchini dengan pengisian dadih (ang-kay)

Gulung zucchini dengan keju dan tomato kering (zvezda)

Makanan ringan "gulungan Zucchini" (Ksyushk @ -Plushk @)

Gipsi

Aduh! dengan zucchini mungkin juga sejuk! Gasha, adakah anda telah mencuba gulungan kentang? Maaf saya tidak mempunyai oven .. begitu buruk tanpa oven.

Gasha

Gipsi, Saya juga membuat kentang, tentu saja ... saya sangat menyukai semua jenis gulungan.

Stern

Gashenka, Tsyganochka, terima kasih gadis-gadis untuk resipi !!!
Di sini, kacukan dari apa yang ...

Lika

Haba

terima kasih Gachet untuk resipi asal dan Stérn, untuk perubahan.

RybkA

Saya suka gulungan ini!
Kami pernah jatuh cinta dengan gulungan TV. keju dan telur, maka semuanya mengikut prinsip yang sama dengan pengisian daging cincang. Pilihan zucchini ini mesti dicuba!

pljshik

Tidak kuat seperti panas. Oleh itu, gulungan itu diganti dengan kaserol. 1/2 zucchini diparut, dan bahagian kedua dipotong menjadi kiub kecil. Terdapat 1/2 tomato, juga potong dadu, pukul 3 telur, 2 sudu keju kotej, kira-kira 150 g keju pada parut, tepung 4 sudu besar. l. Hijau - dill, pasli dalam jumlah yang banyak. Rempah (lada, perasa Aromatik (knorr) dan sedikit perasa utara). Benar, saya melakukannya dalam kartun (sekurang-kurangnya ia tidak memanaskan segala-galanya).Gadis adalah sesuatu dengan sesuatu. Terima kasih atas idea itu, ternyata zucchini adalah sayur yang serba boleh. Saya tidak pernah membuat hidangan seperti itu. Sekarang anda boleh mencuba dengan bahan tambahan yang berbeza. Ia akan menjadi sedikit lebih sejuk dan kami akan bergayut di gulungan. Terima kasih sekali lagi.

nakapustina

Lika! Apa pendapat anda jika anda memasukkan daging cincang ke dalam ketuhar gelombang mikro dan bukannya keju kotej (saya masih mempunyai lada yang disumbat) adakah ia akan berfungsi?

Lika

Petikan: nakapustina

Lika! Apa pendapat anda jika anda memasukkan daging cincang ke dalam ketuhar gelombang mikro dan bukannya keju kotej (saya masih mempunyai lada yang disumbat) adakah ia akan berfungsi?

Ia harus berubah