Peningkatan tema sosej Jerman (pressure cooker Brand 6050)

[Memasak sosej]

Peningkatan tema sosej Jerman (pressure cooker Brand 6050)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Babi tanpa lemak	300 gr.
Daging lembu tanpa lemak	300 gr.
Dada ayam	kira-kira 400 gr.
Garam, lada, rempah lain
Air ais atau ais

Kaedah memasak

• Saya bertanya kepada diri sendiri - apa yang harus dimasak dari sejumlah kecil daging dari pelbagai jenis? Kemudian OktoberFest ditunjukkan di TV - lautan bir dan banyak sosej Jerman, berbeza, enak. Inilah sosej dan saya akan memasak, saya memutuskan.
• Hamburg - sosej daging sapi - dan hanya sekitar 300 gr daging lembu.
• Nuremberg atau Munich - Babi - dan kucing itu menangis babi.
• Bavarian? Babi + Sapi? Kami menukar daging lembu untuk daging lembu. Dan pesanan.
• Tetapi saya masih mempunyai dada ayam tanpa pemilik. Apa nak buat?
• Dan kami akan membuat sosej mengikut resipi asal kami))))
• Memasak sosej.
• Tatal daging dalam penggiling daging 2 kali. Garam daging cincang, perasakan dengan lada dan perasa lain secukupnya. (Anda boleh menambah bawang putih dan pelbagai ramuan. Tetapi saya memutuskan untuk tidak mengganggu rasa daging, hanya garam dan lada hitam dan merah). Ais - pukul 2-3 kiub dalam pengisar. Dan masukkan daging cincang. Tetapi saya menyesal pengisar saya dan saya tidak menempelkan ais di dalamnya. Dan saya tuangkan air sejuk ke dalam daging cincang 2-3 sudu besar. l.
• Isi usus yang telah siap dengan daging cincang. Potong sosej dengan panjang 10-12 cm. (Boleh kurang atau lebih).
• (Setelah melakukan semua ini, saya membekukan sosej dengan memasukkannya ke dalam bekas plastik dalam satu lapisan. Apabila saya memutuskan untuk menggorengnya, saya mencairkannya di dalam peti sejuk.)
• Sosej menggoreng.
• Griskan mangkuk periuk tekanan dengan minyak zaitun. Hidupkan mod "Fry-Chicken" secara lalai. Masukkan sosej ke dalam mangkuk. Tutup penutup. Selepas 6 minit saya membalikkan sosej, sebelahnya sudah kemerahan (sebelah ini ada dalam foto) Saya menutup semula penutupnya. Ketika paparan menyala selama 10 minit, periuk tekanan mendesis, seolah-olah memberi tekanan. Saya dengan cepat menukar pengatur ke HP. Memerlukan tekanan selama 3 minit. Sosej dimasak di bawah tekanan tinggi selama 7 minit terakhir. Selepas isyarat, saya mematikan periuk tekanan, tekanan turun dalam 4 minit. Sosej sudah siap.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Ini adalah sosej yang sama, tetapi masak di kedai kopi dari Brand. Mmmm, sedap

oh wah! Ksyusha, adakah mungkin! godaan!

Anh, anda melompat keluar dari beberapa semak

jadi sosej !!!! - anda tidak boleh merangkak melewati dan di semak!

Ksyusha, sungguh hebat! Dan saya fikir anda hanya sosej goreng di SV. Dan bolehkah anda mengganti usus ini dengan sesuatu yang ada untuk membuat sosej juga? Sangat menarik bahawa semuanya boleh dibuat semula jadi di rumah, jika tidak di kedai, bagaimanapun, Tuhan tahu apa yang ada di sosej mereka ...

Ksyusha, Bolehkah anda mengganti usus ini dengan sesuatu yang ada, sehingga anda juga mendapat sosej?

sertai

Anya, Melanyushka, terima kasih!

Oh, apa yang perlu diganti? Saya tidak tahu. Saya tidak mempunyai ketegangan dengan keberanian saya.
Terdapat sejenis cangkang buatan, tetapi boleh dimakan. Saya tidak tahu sama ada ia runcit. Di suatu tempat, dalam beberapa topik saya membaca bahawa gadis-gadis itu membeli sebungkus Maggi untuk sebilangan sosej dan menggunakan tempurung tertutup. Tetapi saya fikir ini tidak menjimatkan kos.

..... Saya tidak mempunyai ketegangan dengan keberanian saya .......

terima kasih untuk maggie!

Hanya ketika saya melihat smilies anda, Anna, saya faham apa yang saya tulis

baik, anda mahu memadamkan ...

Tidak, biarkan mereka, apa yang boleh anda lakukan sekarang: apa yang ditulis dengan pen, jangan dipotong ...

Ksyusha, krasotischaaaa))) resipi itu segera ditanda buku)))

Ksyusha, krasotischaaaa))) resipi itu segera ditanda buku)))

Dan saya. Allochka, jika anda memikirkan apa-apa - bersiul !! Saya juga mahukan sosej seperti itu !!!

hee-hee, Omela-chick, sedw - siapa yang anda fikirkan ....
_{tidak dapat memberi komen}

[14anna08]

Dan saya. Allochka, jika anda memikirkan apa-apa - bersiul !! Saya juga mahukan sosej seperti itu !!!

Omela, ada keseluruhan Temka di sini (saya pernah membacanya sekali, malah saya bawa ke penanda buku) https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108031.0... Terdapat juga kedai dalam talian 🔗, tetapi di sana mereka hanya berdagang dalam kumpulan 91.5 m setiap satu (gadis mengatakan bahawa ini tidak banyak - anda hanya perlu mula melakukannya) dan ternyata sangat menguntungkan dengan harga)

14anna08 - mengenai babi, apa pendapat anda?

tetapi di sana mereka hanya berdagang dalam kumpulan 91.5 m setiap satu (gadis mengatakan bahawa ini sedikit -

Itu sahaja, tetapi saya mahu sosej, saya akan melihat - melihat)))

Anh, anda melompat keluar dari beberapa semak

Hey! tidak membeli keberanian govazhii. dan secara umum mana yang lebih baik daripada babi atau daging lembu?

perempuan, bolehkah kita beli dengan harga 3 = x?

Selamat pagi, ini bukan kali pertama saya menemui air ais dalam resipi sosej, dan apa yang diberikannya, mendidik yang tidak berpendidikan.

[Ksyusha,]

Ksyusha, sosej hanyalah perayaan mata! Saya juga mahu perkara yang sama ... Dan di mana untuk mendapatkan keberanian? Jawab, yang mempunyai tambahan ... (maksud saya daging sapi, daging babi).

Gadis-gadis, beli sendiri 1 baldi untuk tiga, sebelum sekelip mata, anda gunakan semuanya Ya, dan mereka disimpan dalam garam atau beku selama bertahun-tahun Dan sosej adalah apa yang anda perlukan - kelas

[Ksyusha,]

Ksyusha, sosej hanyalah perayaan mata! Saya juga mahu perkara yang sama ... Dan di mana untuk mendapatkan keberanian? Jawab, yang mempunyai tambahan ... (maksud saya daging sapi, daging babi).
[/ petikan pada
di pasaran untuk membuat pesanan

[Kahwin]

Di mana untuk mendapatkan keberanian?

Kahwin, usus boleh diambil di sini:
🔗 950 RUB - 90 meter.

Mari bekerjasama dan ambil nasihat kacang:

1 baldi untuk tiga,

Semasa memerlukan sepertiga.

shl. jadi saya dan penggiling daging dengan muncung untuk sosej tada nat.

Oksanchik, jika mereka dapat dihantar dan salah seorang dari anda akan membantu pemindahan, saya akan menjadi yang ketiga!

tuangkan

by the way, maka saya juga memerlukan sesuatu untuk penggiling daging ...

misai jelas mengenai arus di musim sejuk, dan ada +8 maksimum ... atau isi dengan garam ...

Oh, di dalam balang sos plastik saya dengan penutup (terima kasih, Amerika,), mereka dipenuhi dengan garam yang kuat dan tidak berdengung ... selama setahun lebih sekarang ... di dalam peti sejuk di pantri di rak bawah .

[sedw]

Oh, apa perbincangan yang berlaku semasa ketiadaan saya.

sedw, terima kasih!

Hey! tidak membeli keberanian govazhii. dan secara umum mana yang lebih baik daripada babi atau daging lembu?

Lena, Saya mempunyai daging babi. Dan mana yang lebih baik, saya tidak tahu. Perkara utama di sini adalah ukuran. Terdapat warna biru - diameternya lebih besar, untuk sosej seperti sosej rebus (Doktor, ham), dan ada selongsong - diameternya lebih kecil, seperti sosej. Mereka membawa saya usus.

Selamat pagi, ini bukan kali pertama saya menemui air ais dalam resipi sosej, dan apa yang diberikannya, mendidik yang tidak berpendidikan.

Skate, dalam pengeluaran, ais (ais hancur) atau air ditambahkan untuk mengurangkan suhu daging cincang semasa pengisaran agar bakteria tidak membiak. Saya tuangkan hanya untuk juiciness. Oleh kerana saya tidak memasukkan satu gram lemak ke dalam sosej ini. Tetapi ketika saya memotong daging menjadi kepingan sosis, ditambah sedikit lemak, maka tidak diperlukan air.

Perempuan baru, Terima kasih banyak - banyak!

Gadis-gadis, berjalan-jalan ke pasar terdekat, ke barisan daging. Kata demi kata dan anda pasti akan menemui orang yang akan bersetuju untuk membawa anda keberanian. Tanya sekeliling.
Lebih banyak terdapat di pameran pertanian, di mana petani menjual produk mereka secara langsung. Mungkin ada saudara di kampung, tanya mereka. Ya, usus tidak begitu langka

Irina, Kucing, ditulis dengan betul, simpan dalam larutan masin. Dari pembekuan dan pencairan semula jadi, ia menjadi "rapuh". Tetapi cukup boleh digunakan.

Sekiranya anda tidak mempunyai penggiling daging dengan pemadat sosej? Ambil sekeping dawai tebal (cm 20). Dari satu hujung kita membuat gelung, dengan diameter 3.5-4 cm. Benang tepi usus ke dalam gelung untuk mendapatkan sejenis jus dengan "lengan" panjang sooooo dan isikan usus dengan daging cincang. Lama, membosankan, saya setuju. Dan sesuai untuk daging cincang (potong). Sudah tentu lebih sukar bagi mereka yang berada di tanah. Tetapi dengan tangan mereka semuanya sangat sedap

Saya bersetuju menjadi yang ketiga - kapan dan di mana kita akan berkumpul ....?

[Ksyusha,]

Ksyusha, datang untuk mengucapkan terima kasih banyak untuk resipi sosej !!! : rose: Dibuat dari daging sapi dan daging sapi secukupnya dengan "Maggi" - perasa untuk sosej (di dalamnya dan usus). Saya juga menambah ais hancur. Dibuat di dalam oven di panggangan - saya sangat menyukainya!
Suami gembira - dia mengatakan bahawa sekarang kita akan melakukannya terus ...

[Marina]

Marina, makanlah untuk kesihatan anda. Saya sangat gembira keluarga anda menikmati sosej. Sudah tentu anda perlu bermain-main dengan mereka, tetapi hasilnya sangat berbaloi. Hari ini kami makan sebilangan keju sekaligus, sedap

Jadi asap jenama tidak mencukupi untuk sosej ini, ia hanya rindu

Marina, bagaimana rasanya perasa? Bagaimana rupanya? Saya mempunyai beg, demi kepentingan saya membelinya dan juga membeli "usus" tidak dibawa keluar untuk melihat. Kita mungkin mesti menghidupkan Maggi ini, sekurang-kurangnya melihat ke matanya atau sesuatu

[Ksyusha,]

Ksyusha, campurkan "Maggi" untuk sosej dalam bahasa Perancis. Rasanya menyenangkan, sukar digambarkan, kerana saya tidak menggunakan keseluruhan paket untuk insurans semula (tiba-tiba saya tidak menyukai rasanya). Secara umum, saya memasukkan usus dengan tangan, kerana saya tidak dapat mengetahui bagaimana muncung berfungsi. Tidak ada masa untuk berfikir - saya dengan cepat melakukan segalanya dengan pena ... Terima kasih, Ksyusha - sekarang kita akan melakukannya dengan kerap. Perkara utama ialah anda dapat mengisi dan membekukan banyak sekaligus!

Perkara utama ialah anda dapat mengisi dan membekukan banyak sekaligus!

Oh ya, betul. Saya kadang-kadang meletakkan setengah babi di sosej, tentu saja, tidak semuanya dimakan segera.