Sotong acar

Sotong acar

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Sotong	2 keping
Tunduk	1 biji bawang besar
Lada hitam tanah
Ketumbar tanah
Jus lemon
Sos soya
Garam
Bawang putih	2-3 gigi
Daun bay	1-2 keping.
Minyak sayuran	s Seni. l
Cuka wain 6%	1 sudu besar l
Cuka balsamic (pilihan)	1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Basuh dan kupas cumi-cumi dengan mengeluarkan kerajang. Potong cumi-cumi menjadi cincin atau sesuka hati, taburkan lada hitam, ketumbar, gerimis dengan jus lemon dan kicap, biarkan selama 15 minit.
• Masukkan air hingga mendidih dengan garam dan daun salam.
• Kupas bawang, goreng hingga telus dan coklat keemasan dalam 3 sudu besar. sudu minyak sayuran, masukkan bawang putih cincang pada akhir menggoreng. Biarkan "naik" dengan api kecil.
• Masukkan sotong ke dalam air mendidih, rebus secara harfiah 1 - 2 minit setelah air mendidih (semakin sedikit sotong dimasak, semakin lembut). Masukkan sotong ke dalam mangkuk.
• Tuangkan cuka dan balsamic (pilihan) ke dalam bawang di atas api, dan tuangkan dengan cepat ke seluruh cumi-cumi. Campurkan semua sehingga sebati dan biarkan sejuk.
• Semasa memasak, anda perlu berusaha untuk memastikan bahawa pada masa penyambungan, kedua-dua sotong dan bawang mesti panas !!!!!
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Asalnya ada di sini 🔗, ditambah dengan perubahan kecil saya

Daging sotong mengandungi protein, glikogen, vitamin dan mineral dan merupakan produk berkhasiat.
Industri makanan menghasilkan sotong dalam tin yang boleh digunakan dalam bentuk semula jadi atau dimakan untuk memasak.
Daging sotong mempunyai bau yang pelik, seperti kepiting.
Daging sotong dijual sebagai makanan sejuk beku yang siap digunakan setelah cawan penyedut, kulit dan paruh dikeluarkan. Sebelum digunakan, dicairkan dalam air sejuk, lapisan permukaannya dikeluarkan, dibasuh dengan sempurna di dalam air, menggantikannya 2-3 kali.
Rebus sotong dalam air masin (untuk 1 kilogram cumi ambil 2 liter air dan 15 gram garam) dengan mendidih rendah selama 3-5 minit. Sotong yang dimasak disejukkan bersama kuahnya.
Daging rebus digunakan untuk menyediakan banyak makanan ringan dan hidangan panas. Daging sotong sesuai dengan sayur-sayuran, kentang, bijirin, kekacang dan ikan. Dari daging sotong rebus, pelbagai daging cincang paling sering disediakan untuk kaserol, sayur-sayuran yang disumbat, pai, pai dan penkek.
Daging sotong rebus juga boleh digunakan untuk menyediakan hidangan panas dan sejuk dalam bentuk semula jadi.
Bergantung pada sifat hidangan, sotong dipotong menjadi pelbagai bentuk.

Resipi serupa

Sotong dalam sos tomato dalam Bentuk Stadler multicooker (V-tina)

Sotong yang diisi (smokehouse jenama 6060) (vernisag)

Sotong dengan bawang dan epal (Gasha)

Mash, di mana sensasinya? Seperti, rasanya enak atau sedap?

Saya suka cumi-cumi ... tetapi akhir-akhir ini, setelah berehat panjang, atas sebab tertentu saya memilikinya ... tidak sama dengan yang sebelumnya. Dan semasa mencari masalah, saya dapati di internet maklumat bahawa mereka mesti direbus, dicelupkan ke dalam air mendidih dan dihitung dengan cepat hingga 10, dikeluarkan. Sangat menakutkan untuk makan sotong "mentah", jadi saya mengira perlahan, tidak cepat. Hasilnya adalah daging yang lembut dan lembut!

(Mash, pada hari Ahad saya akan mencuba membeli dan membuatnya untuk percubaan. Beritahu saya bagaimana memakannya sekarang? Sudahkah mereka menyejukkan dan memakannya dengan segera? Atau biarkan semalaman? Dan satu lagi soalan ... bolehkah anda buat mereka di muka, dua atau tiga hari lebih awal?)

Ksyusha, ini sedap !!! Masak sebentar, saya masak sebentar. Memandangkan ini adalah pengasam, ia boleh dilakukan terlebih dahulu. Semasa mereka menyejukkan, mereka diasinkan, sangat panas, tepat selepas memasak, mereka tidak begitu sedap!

Terima kasih, Mashun! Saya sudah mahukan mereka !!!

super! Terima kasih kerana resipi!

Mash, anda adalah telepath, dan saya mencairkan 2 cumi-cumi besar dan mencari-cari resipi untuk mencari tahu, dan kemudian pemberitahuan keluar dengan resipi baru. Saya akan melihat, saya fikir, dengan bijak dan saya akan memasak seperti biasa. Dan di sini !
Baik terima kasih untuk salad untuk makan malam dari saya! (Saya licik sekarang)

Masha, terima kasih. Perlu mencuba. Saya suka sotong goreng, sekarang diperap mesti dirasa

[inusya]

inusya dan cho sly?

.. dengan melihat, - ini adalah bagaimana puasa ketat bermula. Baiklah, saya akan memukul kentang ...

[inusya]

inusya patriarki membenarkan reptilia laut untuk makan di Great Lent, saya mendapat tahu

Mashun, dan saya memejamkan mata, memasang telinga agar tidak mendengar - apa lagi yang dibenarkan, jika tidak, saya suka memakan semangat. Inilah benang hto lain yang menjahit mulut saya ... Tidak ada cara untuk mendengar Mina.
Baiklah, apa yang anda katakan? Saya tidak akan tidur sekarang, saya akan menderita ... Kemudian saya akan mula menyemak maklumat untuk akhirnya menghilangkan hati nurani yang telah dimakan di Maslenitsa, dan saya akan mendapati diri saya alasan besi .... .. DAN SAYA AKAN MAKAN sotong ini, Maaashaaaa !!!

[: inusya]

: inusya di sini:

🔗

🔗

🔗

... dan jangan katakan itu tiga paku di penutupnya ...

Ndaaa! .. Saya baca ... Bez komen .... Baiklah, apa? - Kita mesti makan!

Pos mudah, Inusik!

... Dan lebih-lebih lagi, saya akan memakan ffse, saya mempunyai senarai ketiga ke atas avka sekarang !!! (dan biarkan seseorang mengatakan bahawa ini bukan alasan ...)
(Koneshno, beberapa dengan lima - mungkin tidak memahami kegembiraan yang tidak masuk akal ...)

Gurlek ketiga adalah alasan!

[SchuMakher]

SchuMakher, Mash, terima kasih!
Saya melakukan semuanya seperti yang ditulis, pada kadar 2 sotong. Kami menipu mereka sebaik sahaja sejuk! Sekarang anda perlu memasak lagi untuk menghargai rasa hidangan setelah ia dimasukkan (jika ada masa).

[Sandorik]

Sandorik, bunyi sedap? Saya membuat koktel laut dengan cara ini, pergilah!

Ia bukan hanya enak, tetapi sedap juga! Dan juga sangat cepat dan mudah!

Ya, memerlukan lebih lama untuk menulis resipi ...

[Mashun]

SAYA BAWA !!!!


Mashun

dibuat dengan tiga keping .... tetapi meletakkannya di atas meja ternyata tidak mencukupi. Tidak ada yang perlu diselesaikan, jadi pencinta sotong saya melakukannya sendiri. Sedap !!!

Hore!

Chirviki entah bagaimana tebal di atas pinggan!

Chot mereka syonya semua chirviki di mana-mana kazhuzza cho merokok?

Hakikat bahawa anda mengisi kek!
Dan mari kita menari

Vezuka, dan apa lagi yang membiarkan kita memanggang?

Kenapa awak tidak tidur? Saya terfikir untuk menyelinap ke sini ... Saya akan menulis lebih banyak perkara jahat

Dan bersama saya, cumi-cumi ini tidak pernah menjalani penggambaran! Hari ini saya memasaknya dari kilo "bangkai biru", membersihkannya, tetapi saya bingung, jadi para tetamu memusnahkannya terlebih dahulu.

Ya, para tetamu semasa telah pergi, mereka bertengkar dengan pertengkaran mengenai peristiwa politik terkini di negara kita dan di salah satu negara CIS ... tidak, nampaknya kita mempunyai lebih banyak rakan ini ... Sayang sekali ...

Dan bersama saya, cumi-cumi ini tidak pernah menjalani penggambaran! Hari ini saya memasaknya dari kilo "bangkai biru", membersihkannya, tetapi saya bingung, jadi para tetamu memusnahkannya terlebih dahulu.

Resipi tersekat? Hore!

Mmm ... Mamadaragaya Man, beritahu saya, hu dari "bangkai biru"?

Lelaki, beritahu saya, hu dari "bangkai biru"?

sotong lazat kami, bukan keindahan putih Cina ...

Ya, semasa tetamu pergi, mereka bertengkar dalam percikan

Begitulah cara saya tahu, sho akan melawan! Itu sahaja yang anda tidak suka orang! Bersih seperti tranvay!

sotong lazat kami, bukan keindahan putih Cina ...

Saya akhirnya bertanya kepada Sanadorka, tetapi terima kasih juga, sayang!

Saya akhirnya bertanya kepada Sanadorka

jadi anda nyatakan jenis Manyu yang anda minta yang akan saya padamkan

ninada

Saya juga lebih suka yang jelek kita, mereka lebih sedap.

Gadis-gadis, beritahu saya, berapa lama cumi-cumi itu dapat disimpan tanpa menjejaskan rasanya?

Soalannya, tentu saja, yang menarik ... di negara kita mereka menghilang dengan kepantasan yang menakutkan. ;-) Saya rasa 3-4 hari pasti

Soalannya, tentu saja, menarik ...di sini mereka hilang dengan kepantasan yang menakutkan. ;-) Saya rasa 3-4 hari pasti

Suami saya bukan pencinta sotong yang istimewa, tetapi saya tidak mahu membuat 1-2 keping untuk diri saya sendiri! Jadi saya fikir mereka akan tinggal di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya seminggu ...

Akan hidup ...

Terima kasih! Bagaimana saya akan melakukannya, saya akan melaporkan

Ya ... jumpa resipi ...
Saya nampak ..., saya sudah menulis di sini
Inilah yang boleh dimakan untuk mengembalikan ingatan ???
Hari ini saya akan membuat sotong entikh, kali terakhir tangan saya tidak sampai

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, bukan ara bahawa anda mempunyai "jeda sklerotik"!

"Balas # 40 04 Apr 2014, 10:33 "-" Balas # 41 Hari ini pada 06:31 "(1.03.17g)

Jadi apa yang saya bicarakan !!! Jeda bagus!

Prasasti langsung di tugu

Tetapi saya berjaya! Suami saya berkata - teruskan - sedap! ... Saya akan bawa gambar esok. Hampir lima sotong dalam dua muka ...

Ditambah pada hari Rabu, 01 Mac 2017 2:38 PTG

Baiklah, tidak terlalu banyak !!! Sotong ... ternyata sangat hebat!
Jadi apa .. tidak tahu ...
Lebih baik lewat dari nikada ... Aaaaa ...