Nenek kerja terbuka pancake

Nenek kerja terbuka pancake

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Telur	3-4 keping
Susu	1 liter
Garam	2 picit
Tepung	350 g
Soda, tidak dihiris	di hujung pisau
Minyak sayuran	25 ml

Kaedah memasak

• Lempeng sangat nipis. Resipi ini dibakar oleh ibu saya, saya dan anak perempuan saya dibakar.
• Saya tidak menambahkan gula sama sekali, kerana saya menggunakan tambalan yang berbeza: keju kotej manis dan daging, hati.
• Juga, setiap pancake dapat ditaburkan dengan gula dan dimasukkan potongan sl. mentega - dapatkan pai penkek.
• Mereka sedap hanya dengan krim masam.
• Penyediaan:
• Pukul telur dengan pengadun, tuangkan ½ susu, tambah garam dan campurkan semuanya dengan baik. Secara beransur-ansur masukkan tepung dan soda ke dalam jisim yang dihasilkan, campurkan dengan teliti. Dapatkan doh dengan konsisten krim masam cair. Kami secara beransur-ansur mencairkannya dengan susu yang tinggal (ternyata seperti kefir yang sangat cair).
• Berapa banyak pencairan yang disertakan dengan pengalaman.
• Mari mula membakar (doh tidak boleh disimpan). Minyak sayur boleh dicurahkan ke dalam adunan dan dibakar ke dalam pancake nipis.
• Tetapi saya suka mengoleskan kuali panas dengan minyak (kentang kupas mentah dimasukkan ke dalam garpu dan dengan bantuannya kuali itu berminyak), maka lempeng ternyata lebih lembut. Tuangkan sedikit adunan (4-5 sudu besar. Sudu) ke setengah kuali, mulailah memutarnya untuk memenuhi seluruh permukaannya (mungkin berliang). Apabila cecair di permukaan pancake telah menguap, balikkan pancake dan bakar di sisi lain selama 5-7 saat. Untuk pancake kedua, griskan kuali dengan minyak lagi.
• Saya memberikan ramuan dari pengalaman saya sendiri.
• Ibu menambah telur lagi, tetapi mencairkan susu dengan air.
• Anak perempuan menggunakan 2 biji telur dan bukannya 4.

[elenkast!]

Hari ini saya membakar penkek mengikut resipi anda. Ternyata, seperti nenek - lembut dan enak. Dan ibu saya pernah memanggang yang serupa! Saya ingat masa kecil saya, terima kasih elenkast!

Nikmati hidangan anda! Selamat mencuba!

Terima kasih untuk penkek yang lazat dan nipis. Saya membuatnya secara berkala dengan pengisian, segera uli dalam pengisar pegun. Hanya satu kesulitan - mustahil untuk menjauh dari dapur, mereka menggoreng dengan cepat.

Dan bagi saya ia hanya dipanggang dengan senang dan itu sahaja