Carp (ikan mas) disumbat

Carp (ikan mas) disumbat

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
ikan mas	1 kg
mentol bawang	1-2 keping
telur rebus	1-2 keping
krim 35% atau krim masam	200 g
bir ringan	250-300 ml
rempah secukup rasa

Kaedah memasak

• Potong ikan menjadi bahagian tebal 2-3 cm. Potong sepanjang tulang belakang dan kulit dengan pisau tajam dan potong fillet dari semua kepingan. Tulang belakang kekal di tengah-tengah bahagian.
  
• 
  
• Sediakan daging cincang dari fillet potong, tambahkan bawang, telur, rempah dan sedikit krim ke dalamnya. Garam dan isi kepingan ikan.
  
• 
  
• Masukkan ikan ke dalam loyang. Campurkan bir dengan krim, tuangkan campuran ini ke atas ikan. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah dan siapkan.
  

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 1.5 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Untuk resipi ini, lebih baik mengambil ikan besar. Kami menjualnya sebagai "korop" atau "koropchuk". Berat ikan sebegini minimum 4-5 kg. Oleh itu, lebih senang memasukkan barang-barang yang dibahagi-bahagikan, kerana beberapa hidangan boleh disediakan dari satu "salinan".
Selamat menjamu selera