Ayam dalam tanah liat (Faraona alla creta)

Ayam dalam tanah liat (Faraona alla creta)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: itali

Bahan-bahan
Ayam	1 PC.
Wain	125 ml
Garam
Lada
Herba Provencal
Tanah liat merah	4-5 kg
Kertas penaik
Minyak zaitun	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Nyanyikan dan potong burung dengan baik dan basuh di dalam dan luar. Masukkan rempah ke dalam dan tuangkan wain.
• 
• Pahat dua piring dari tanah liat yang akan menutup burung kita dengan baik
• 
• Letakkan satu pinggan di atas loyang. Gris kertas penaik dengan minyak zaitun dan bungkus burung di dalamnya. Letakkan di atas tanah liat dan tutup dengan piring tanah liat kedua. Tutup tanah liat di sekitar tepinya.
• 
• Sekarang kita menghidupkan imaginasi kita dan menghias cetakan tanah liat dengan corak atau prasasti ... Imaginasi saya sudah cukup untuk ...
• 
• 
• Kami menghantar semua ini ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 225 *. Selepas 1.5 jam, turunkan suhu hingga 150 *. Selepas 2-2.5 jam, burung sudah siap, lembut, berair dan berbau herba dan rempah. Ia disajikan secara langsung di atas loyang dalam bentuk tanah liat.
• Pukulan cahaya tukul memecahkan bentuk ...
• 
• 
• 

Catatan

Hidangan Tuscan ini telah terkenal sejak ribuan tahun yang lalu, Lombard sudah mengetahuinya. Anda mesti menarik perhatian rakan anda dengan hidangan ini kerana tiga sebab.

Sebab nombor satu: apabila semuanya dimasak dan burung di dalam ketuhar, anda mempunyai sekurang-kurangnya 2 jam untuk bersiap sedia untuk kedatangan tetamu. Hidangan disediakan tanpa pengawasan dan sebarang manipulasi tambahan.

Sebab nombor dua: burung seperti itu tidak dilayan, para tamu kagum dengannya, kerana acuan tanah liat di mana ia dimasak mesti pecah.

Sebab nombor tiga: rasa dan bau luar biasa!

Saya dalam resipi yang sangat menarik. Kemungkinan besar saya sukar memasak seperti itu, tetapi untuk maklumat menarik untuk dibaca. Terlalu banyak tanah liat. Mungkin ketika saya memutuskan untuk mengejutkan para tetamu Dan ini untuk anda MK

Helen, luar biasa!
Resipi kuno dan sekaligus sangat moden.
Ternyata ayam itu memasak di dalam ketuharnya sendiri ... Hebat!
Untuk hidangan perayaan - pasti mempesonakan! Terima kasih.

kubanochka
Di mana anda membeli tanah liat anda?
Terima kasih kerana resipi yang menarik, saya akan memasaknya untuk Tahun Baru, saya makan daging babi, seorang rakan memasaknya, membakarnya di tanah liat dan di dalam ketuhar Rusia, itu adalah sesuatu yang anda akan menjilat jari anda

[Lena]

Lena, bergaya dan terkejut! Betapa baiknya ayam segar di halaman dan tanah liat yang sesuai di belakang pagar. Selebihnya adalah kerja tangan, dan keinginan

[Lena,]

Lena, penyam ayam !!! Saya suka bagaimana tukulnya chpooook !!

Resipi yang sangat menarik !!! Di mana untuk menggali tanah liat? Saya pasti akan memasaknya !! Terima kasih!

[Lenochka]

Lenochka Resipi dan hidangannya sangat hebat!

Helen, saya tidak begitu faham ketika ini
Kami menghantar semua ini ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 225 *. Selepas 1.5 jam, turunkan suhu hingga 150 *. Selepas 2-2.5 jam, burung itu sudah siap, 2-2.5 jam dari saat ia diletakkan di dalam ketuhar atau dari saat suhu turun. Dilihat dari catatan masa lapang, itu yang pertama, bukan?
Dan tanah liat itu yang dijual dalam kotak untuk tujuan kosmetik? Sekiranya ada, berapa kotak yang anda perlukan?

Lenchik, MK memang hebat, tetapi bolehkah anda memasukkan bebek di sana? Dan tidak ada salahnya menggali tanah liat di suatu tempat ...

Dan jika sesuai dengan ketuhar dan anda membina tanah liat dengan begitu banyak, maka anda juga boleh bebek

Lenchik, MK memang hebat, tetapi bolehkah anda memasukkan bebek di sana? Dan tidak ada salahnya menggali tanah liat di suatu tempat ...

Nampaknya terlalu banyak lemak akan dicairkan dari itik, tetapi ayam belanda harus berubah dengan kuat mengikut resipi ini, betul Lena?
Saya hanya terkejut, ayam anda dalam anggur datang kepada saya pada waktu malam, dan sekarang mereka akan bersama-sama dengan ayam untuk pasangan!
Dilihat dari foto, ayam juga mempunyai kerak coklat? Sekarang saya berfikir tentang ayam belanda dengan cara ini di NG.Saya biasa menghiburkan diri dengan harapan seekor itik dari MdV untuk Tahun Baru, sekarang saya melepaskan usaha ini. Apa pendapat anda mengenai ayam belanda itu sendiri, dan anda mungkin perlu memanggangnya lebih lama?

Saya mahu lulus koordinat tepat tanah liat "lombong tanah liat" kali ini saya digali dibeli di kedai "Leonardo". Tanah liat merah untuk kreativiti kanak-kanak. Bukan hanya polimer, tetapi eko. Itulah tanah liat.


Di dalam kotak itu terdapat setengah kilo tanah liat (kotak itu tiga kali lebih banyak daripada sekeping tanah liat). Saya mengambil 7 kotak. Untuk alasan yang baik, perlu melancarkan lapisan lebih tebal.
Hari ini jiran saya membawakan saya tanah liat dari Air Panas, anak-anak juga membawanya hari ini ... Tetapi saya memerlukannya semalam ... Saya mempunyai pertanyaan: untuk memasak ayam seperti itu untuk makan malam. Oleh itu, suami membawa saya ke bahagian bandar yang sama sekali berbeza dengan kedai Leonardo. Siapa kata ia senang?

Helen, saya tidak begitu faham ketika ini
Kami menghantar semua ini ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 225 *. Selepas 1.5 jam, turunkan suhu hingga 150 *. Selepas 2-2.5 jam, burung itu sudah siap, 2-2.5 jam dari saat ia diletakkan di dalam ketuhar atau dari saat suhu turun. Dilihat dari catatan masa lapang, itu yang pertama, bukan?

2.5 jam telah berlalu sejak rendaman di dalam ketuhar. Tetapi saya tidak mempunyai ayam, tetapi seekor raksasa ... 3,7 kg ... Ayam buatan sendiri, bukan ayam pedaging. Jadi untuk ayam biasa, 2 jam akan mencukupi.

Saya pasti akan mengulanginya pada Tahun Baru! Saya sangat menyukainya!

Nampaknya terlalu banyak lemak akan dicairkan dari itik, tetapi ayam belanda harus berubah dengan kuat mengikut resipi ini, betul Lena?
Saya hanya terkejut, ayam anda dalam anggur datang kepada saya pada waktu malam, dan sekarang mereka akan bersama-sama dengan ayam untuk pasangan!
Dilihat dari foto, ayam juga mempunyai kerak coklat? Sekarang saya berfikir tentang ayam belanda dengan cara ini di NG. Saya biasa menghiburkan diri dengan harapan seekor itik dari MdV untuk Tahun Baru, sekarang saya melepaskan usaha ini. Apa pendapat anda mengenai ayam belanda itu sendiri, dan anda mungkin perlu memanggangnya lebih lama?

Kalkun akan menjadi hebat! Waktu memanggang bergantung pada ukuran ayam belanda itu sendiri. Kerak bumi, ternyata, berwarna cerah, rapuh.
Saya tidak akan melakukan itik itik, resipi ini lebih sesuai untuk burung "kering".
Pada hari yang lain saya ingin memasak ayam jantan mengikut resipi yang berbeza, tetapi juga dalam anggur. Mari lihat mana yang lebih sedap. Tetapi suami masih ingat ayam jantan itu

kubanochka, apa resipi asli! Betapa indah dan tidak biasa, terutamanya: "Sebab nombor dua: burung seperti itu tidak dilayani, para tamu kagum dengannya, kerana acuan tanah liat di mana ia dimasak mesti pecah."

Saya akan memasak untuk menghancurkan, untuk merasakan kegembiraan ketika saya bale dengan tukul!

Tanah liat saya retak sekitar satu jam
Perlukah bukaan dibiarkan agar udara melarikan diri?
Saya benar-benar membeli tanah liat untuk dimodelkan dalam paket kilogram - berwarna kelabu, saya tidak dapat menemui yang tahan api berwarna merah.
Sekarang booming untuk mencuba ....: drinks_milk: dengan vodka dan sampanye.
Dan persoalan mengenai kerak bumi. Bagaimanakah ia berfungsi? Untuk membuatnya, anda perlu membuka badan ayam ke udara. Saya mendapat ayam kukus, sedap ya, tetapi tidak berbau seperti kerak.

[zval37]

Tanah liat saya retak sekitar satu jam
Perlukah bukaan dibiarkan agar udara melarikan diri?
Saya benar-benar membeli tanah liat untuk dimodelkan dalam paket kilogram - berwarna kelabu, saya tidak menjumpai yang tahan api berwarna merah.

zval37mungkin ini semua mengenai tanah liat. Anda hanya memerlukan yang berwarna merah. Dan melancarkan tidak terlalu nipis. Lubang tidak perlu ditinggalkan. Intinya adalah bahawa semuanya dimeteraikan. Dan tanah liat itu retak di jahitan, di mana sendi kepingan yang digulung secara terpisah? Atau bagaimana?

[zval37]

zval37mungkin ini semua mengenai tanah liat. Anda hanya memerlukan yang berwarna merah. Dan melancarkan tidak terlalu nipis. Lubang tidak perlu ditinggalkan. Intinya adalah bahawa semuanya tertutup rapat. Dan tanah liat itu retak di jahitan, di mana sendi kepingan yang digulung secara berasingan? Atau bagaimana?

Ya. Pada sendi. Lain kali anda perlu bekerja dengan air. Saya tidak membayangkan bagaimana anda berjaya membentuk mangkuk atas seperti itu. Saya mendapat banyak lipatan di sudut yang perlu diletakkan di suatu tempat.

Helen, anda adalah ahli sihir, dan saya belum pernah melihat resepinya sebelumnya. Saya mula membaca resipi dan maklumat mula muncul di kepala saya bahawa saya telah membaca sesuatu yang serupa dan kuno dalam sebuah buku mengenai masakan Cina, dan setelah saya selesai membaca bahawa resipi untuk masakan Itali, saya menyedari bahawa beberapa resipi antarabangsa. Ideanya super rrrrr, saya sangat menyukai lukisan tanah liat dan tukul.

Saya tidak membayangkan bagaimana anda berjaya membentuk mangkuk atas seperti itu. Saya mendapat banyak lipatan di sudut yang perlu diletakkan di suatu tempat.

Anda perlu ingat masa kecil anda ... Adakah anda suka mengukir dari plasticine? Anda perlu menguli tanah liat dengan baik. Mainkan dengan setiap bahagian, kemudian gabungkan menjadi satu - lembut dan elastik. Gulung lapisan, letakkan ayam yang dibalut dengan kertas di atas dan bentuk sudut. Mengukir bentuknya. Potong lebihan dan ukir dengan baik dengan jari anda ... Baiklah, saya tidak tahu bagaimana menjelaskannya ... Ini seperti doh, anda perlu merasakannya. Dan sendi perlu dibutakan dengan baik. Perkara utama adalah "bermain" dengan tanah liat. Semua lipatan sangat mudah ditanggalkan

40 tahun yang lalu, di tanah perawan, kami membakar angsa dengan cara yang serupa. Hanya dua kali, tetapi di bawah bimbingan orang yang berpengalaman ..
Tetapi dalam api. Tetapi setelah mencabut dan mencabut bulu hanya besar, dan kemudian dilapisi dengan tanah liat tepat di bulu.
Mereka menyalakan api pada waktu petang, di pagi hari mereka menggali lubang di bumi yang hangat di tempatnya, meletakkan angsa yang dilumurkan dengan tanah liat ke dalamnya, menaburkannya dengan pasir dan membuat api lagi. Api terus dipadam hingga ke petang. Tidak kuat, ada kayu bakar yang buruk, mereka membakar keratan papan dari objek itu.
Pada waktu malam, mereka mengeluarkannya, bulu-bulu itu diketuk keluar bersama dengan tanah liat. Dan mereka segera memulakan. Saya ingat terdapat banyak lemak dan oleh itu mereka mengelap tangan mereka dengan pakaian pembinaan. Yang mereka pakai ketika itu. Itu hanya pada saya.
Perincian teknologi dilupakan (ya, saya hanya memerhatikan ketika saya masih muda), tetapi betapa indahnya vodka shlaaaa di bawahnya ... - Saya ingat itu dengan baik.

Tetapi dalam api. Tetapi setelah mencabut dan mencabut bulu hanya besar, dan kemudian dilapisi dengan tanah liat tepat di bulu.

Inilah cara kami memasak burung secara semula jadi. Ini dengan cara kita sendiri, bukan dalam bahasa Itali ... tetapi untuk ini, tentu saja, dengan vodka

Pasti penanda buku, sekarang tunggu sahaja cuti

Dan tanah liat itu yang dijual dalam kotak untuk tujuan kosmetik? Sekiranya ada, berapa kotak yang anda perlukan?

Ini pasti tidak akan berjaya, kerana saya pernah berusaha untuk menutup jurang dapur di tempat mandi (ia sangat diperlukan), apabila ia kering, semuanya tersebar lagi menjadi debu.

Bukannya tanah liat. Siapa yang tidak tahu mahu mendapatkannya. Anda boleh menggunakan garam putih telur. Gaul hingga sebati. Kira-kira satu ayam akan mengambil 2-3 kg garam dan kira-kira 6-10 telur (protein). Tutup dengan sempurna dan ayam dibakar seperti di tanah liat. Tidak ada perbezaan. Oleh itu, saya memanggang ikan di panggangan.