Ragout sayur dengan brisket salai dan epal kering matahari

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
gelang salai (tulang rusuk)	5-6 pcs.
memburu sosej	2-3 keping.
mentol bawang	1 PC. besar
lobak merah segar	1 PC. besar
Lada manis	1 PC. warna sederhana
kubis putih segar	0.8-1 kg.
epal kering (kering)	10-15 pcs. tengah
minyak sayuran	0.5 sudu besar l.
rempah untuk sup	rasa
pasli cincang	1-2 sudu besar l.
garam	rasa

Kaedah memasak

Rendam epal kering dan kering dalam air panas semasa sayur-sayuran rebus. Kemudian bilas, toskan air dan potong epal menjadi kepingan besar.
Potong tulang rusuk, sosej menjadi kepingan.
Potong bawang menjadi kepingan. Lada dengan jalur nipis di sepanjang lada, dan potong wortel menjadi jalur nipis seperti pilaf.
Potong kubis menjadi petak besar.
Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali atau kuali untuk mula menggoreng sayur, panaskan kuali hingga panas. Masukkan bawang, wortel, lada di dalam kuali dan rebus sedikit, tambahkan sedikit garam dan rempah sehingga sayur-sayuran mula menggoreng dan melepaskan "goodies".
Masukkan brisket, sosej ke sayur-sayuran dan reneh sedikit.
Masukkan kubis, epal, campurkan dengan sayur rebus, tutup penutup dan biarkan kubis membengkak, perahkan jus, kelembapan - jumlah cecair yang mencukupi akan muncul di bahagian bawah. Tumis sayur secara berkala, musim dengan garam, masukkan herba cincang dan reneh selama 10 minit di bawah penutup tertutup.
Kemudian buka penutup dan reneh sayur dengan tutup ajar sehingga cecair menguap, sehingga kubis mula menggoreng minyak. Kurangkan api, reneh kubis, kacau sekali-sekala sehingga sayur-sayuran tidak terbakar, hingga lembut.
Kami meletakkan rebusan sayur yang sudah siap di pinggan bahagian, taburkan dengan bawang hijau di atas dan hidangkan panas.

Catatan

Ini sedap!

Sayur-sayuran, rasa dan bau daging asap dan sosis, rasa dan bau epal kering matahari, yang memberikan sedikit rasa masam, aroma!

Masak dengan senang hati dan selera makan!