Rebusan zucchini / zucchini dengan dill (spiralizer)

Kategori: Hidangan sayur dan buah

Zucchini / zucchini ragout dengan dill (spiralizer)

Bahan-bahan
Zucchini (zucchini)	700 gram
Bawang lobak	100g
Dill - sekumpulan	25-35 gram
Minyak sayur (untuk menggoreng)	2 sudu besar sudu
Garam	1-1.5 sudu besar. sudu
Asam lemon	1/2 sudu kecil
Kunyit (pilihan)	2 sudu besar sudu
Lada Bulgaria * (pilihan)	100g

Kaedah memasak

Set produk minimum: zucchini / zucchini, bawang lobak, dill ...
Oleh itu ...
1. Siapkan courgettes / zucchini (kali ini ada sepasang zucchini, masing-masing sepanjang 27 cm) dengan memotongnya pada spiralizer pada bilah 3 mm.
2. Potong bawang seperti menggoreng.
Masukkan periuk dengan bahagian bawah tebal di atas dapur untuk memanaskan dengan minyak sayuran.
Masukkan bawang cincang (untuk terlalu masak - tumis).
3. Semasa bawang sedang disiapkan, yang mesti diaduk secara berkala, potong sekumpulan dill (dan pilihan, lada Bulgaria).
Kacau bawang dan masukkan dill (+ lada cincang) di atasnya, tutup penutupnya.
4. Setelah 5 minit, campurkan bawang dengan dill (+ lada (jika ditambahkan)), kemudian masukkan separuh dari zucchini kukus (sehingga separuh dari panci panggang ditempati) dan campurkan dengan penggorengan bawang dan dill yang dihasilkan, dan kemudian masukkan zucchini kukus yang tinggal, tambah kira-kira 4-5 sudu besar. sudu air (tidak lebih, supaya bawang tidak mula "membakar") dan tutup penutup, biarkan hingga rebus selama 7-10 minit.
5. Kemudian campurkan segalanya, garam, tambahkan asid sitrik, kunyit (lebih baik mengikut urutan sehingga garam dan asid sitrik larut di bawah pengaruh stim), campurkan semuanya, tutup dengan penutup, dan setelah 1-2 minit "zucchini / zucchini rebus dengan dill ”akan siap.
Disarankan untuk dimakan dengan garpu dan sudu (seperti spageti biasa (jadi ia juga boleh digunakan sebagai lauk atau sebagai "hidangan utama")).
"Goreng" dari bawang tumis dengan "rebusan" 5 minit dengan dill tambahan memberikan aroma dan rasa seterusnya kepada zucchini.
* Mengenai lada bel, saya tidak selalu menggunakannya (jika ada, tetapi di sini ibu saya mempunyai "putera hitam" seperti itu, jadi saya ingin mengatur "sesi foto" untuknya).
Anda juga boleh menambah, misalnya, "Garam Sedap" ...

Masa untuk menyediakan:

30 minit

Catatan

Dan banyak lagi ... Saya memberikan rakan saya (bekas) untuk salah satu percutian dengan spiralizer (untuk percubaan), tetapi kerana kesukaran untuk memahami apa yang boleh dimasak dengan enak dari zucchini, entah bagaimana, setelah membuat "rebusan" ini, saya ditangguhkan dan untuknya (dan harus bertemu), supaya dia mempunyai idea tentang bagaimana anda dapat membuat zucchini enak ... sambil mendengar dari dia bahawa dia "tidak peduli dengan rasa makanan yang tidak enak." Senang mendengarnya ketika dia memanggil saya bahawa tidak disangka baginya, bahawa zucchini, ternyata, mungkin tidak terasa.