Panasonic SD-2501. Roti gandum gandum dengan kvass.

[Bahan yang Digunakan:]

Panasonic SD-2501. Roti gandum gandum dengan kvass.

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi kering cepat kering	2 sudu kecil
Tepung rai	390 gram.
Tepung Gandum	150 gram.
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	1.5 sudu besar l.
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Kvass	400 ml.

Kaedah memasak

• Roti ini dibuat dengan kvass dan mengandungi hampir 75% tepung rai.
• Resipi dari arahan untuk Panasonic SD-2501.
• 1. Letakkan dayung khas untuk menguli roti rai di bahagian bawah acuan.
• 2. Untuk menyediakan roti ini, masukkan ragi kering di bahagian bawah acuan. Dalam kes ini, ragi SAF-MOMENT digunakan. Satu sachet mengandungi 11 gram ragi kering dan direka untuk 1000 gram tepung untuk doh ringan (cheesecake, donat, dll.) Atau 500 gram tepung untuk "doh berat", misalnya, muffin. Doh rai dianggap "berat". Oleh itu, satu paket SAF-MOMENT digunakan sepenuhnya.
• 3. Tepung rai dimasukkan. Oleh kerana tepung rai "basah" lebih baik daripada tepung gandum, tepung rai harus dituangkan lebih awal daripada tepung gandum. Ini penting untuk memasak pemasa.
• 4. Tepung gandum dituangkan secara merata di atas.
• 5. Kemudian masukkan garam dan gula.
• 6. Kvass ditambah.
• 7. Satu sudu minyak sayuran ditambah.
• 8. Seterusnya, anda perlu menjalankan program ke-7, yang dipanggil "Rye roti".

Masa untuk menyediakan:

3 jam 30 minit

Program memasak:

7 perisian untuk Panasonic SD-2501

Catatan

Resipi roti ini hanya berbeza dengan penggantian air dengan kvass. Kvass dibuat dari kvass wort mengikut resipi yang terdapat pada label sachet kvass wort.

Bahan yang Digunakan:




Roti rai yang dihasilkan:

Panasonic SD-2501. Roti gandum gandum di atas air:

Dalam butiran.
75% roti rai atas air,
di tengah 75% roti rai dengan susu,
dan di bawah 75% roti rai pada kvass:

Saya mula membakar kurang dari seminggu yang lalu dan semuanya berjalan lancar. Ia akan berfungsi untuk anda. Cuba ia!

Temukan dunia pembuat roti yang indah!

Sudah tentu, saya juga bukan tukang roti lama, tetapi ada gula dalam kvass, namun, anda tidak mengurangkan jumlah gula dalam resipi. Adakah roti tidak terlalu manis?

Sudah tentu, saya juga bukan tukang roti lama, tetapi ada gula dalam kvass, namun, anda tidak mengurangkan jumlah gula dalam resipi. Adakah roti tidak terlalu manis?

Ini adalah masalah selera dan individu - anda sendiri dapat mengurangkan jumlah gula Roti dipanggang dengan sempurna tanpa gula, hanya tanpa kerak akan menjadi lebih ringan

Terima kasih. Saya tahu bahawa anda boleh melakukannya tanpa gula - saya bakar dalam "Perancis". Saya hanya berminat! Inilah kvass, yang merupakan "roti", cukup manis, sama seperti minuman. Atau adakah kvass dengan minimum gula digunakan untuk memanggang?

Ini adalah masalah selera anda! Adalah penting bahawa kvass berkualiti tinggi, semula jadi, tidak mengandungi kimia, tetapi mengandungi malt barli, rai dan sebagainya - yang sebenarnya, kvass digunakan untuk roti rai.

Bolehkah anda memberitahu saya jika saya boleh menggunakan kvass buatan sendiri dari ragi roti?

Ya, anda pasti boleh!

Jangan takut untuk bereksperimen dengan produk, mencuba pelbagai kombinasi - ini menarik, dan pengalaman akan datang lebih cepat

Ya, anda pasti boleh!

Jangan takut untuk bereksperimen dengan produk, mencuba pelbagai kombinasi - ini menarik, dan pengalaman akan datang lebih cepat

Terima kasih untuk jawapan !!!

Terima kasih. Saya tahu bahawa anda boleh melakukannya tanpa gula - saya bakar dalam "Perancis". Saya hanya berminat! Inilah kvass, yang merupakan "roti", cukup manis, sama seperti minuman. Atau adakah kvass dengan minimum gula digunakan untuk memanggang?

Kvass anda tidak akan membuat pastri manis, tetapi sebagai penambah rasa, jumlah gula seperti itu hanya akan menjadi kelebihan.
Cubalah, dan kemudian anda akan membuat keputusan.

Rasanya terlalu manis untuk selera saya, saya sama sekali tidak menambahkan gula ke roti ini, tetapi sebaliknya, garam ternyata sempurna. Terima kasih kepada pengarang untuk resipi itu, bagi saya, ini adalah inovasi yang sangat baik - membuat kvass

Terima kasih!
Resipi hebat.
Setakat ini ini adalah yang paling berjaya dari semua yang saya cuba.

Terima kasih kerana resipi! Saya mencari sesuatu di kvass, ternyata apa yang saya mahukan! Garam terlalu banyak untuk selera saya, tetapi semuanya hebat!)

Tolong beritahu saya, jika anda membeli kvass yang dibeli di kedai dalam botol plastik, ia tidak akan berfungsi sama sekali? Adakah perlu membiakkan wort?

[Natalia]

Natalia, kvass itu adalah kvass. Anda sendiri, dibeli dari sebotol, dari wort, apa itu, dan ambil ini.