Roti

Roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung	900 g
Susu	180-200 ml
Garam	5 g (1 sudu kecil)
Gula	130 - 150 g
Marjerin atau mentega	80 - 100 g
Cepat menggigil	2.5 - 3 sudu kecil
Telur	3 keping.
Vanillin atau tuangkan pati	2 pek (20 g)

Kaedah memasak

• Tambahkan makanan seperti yang diarahkan dalam pembuat roti anda. Hidupkan mod - doh. Saya menjalankannya dalam dua mod. Menguli - menaikkan, menguli lagi - menaikkan. Pada kenaikan terakhir, pastikan adunan tidak habis. Saya tidak menjejaki. Sebaiknya periksa kualiti ujian terlebih dahulu. Anda mungkin perlu menambah tepung. Doh mestilah sangat lembut, tetapi tidak berair. Lelaki roti halia seperti itu, dan di bahagian bawah baldi adalah kekacauan.
• Kemudian kami membuang adunan ke papan tepung. Dengan menggunakan kaedah tepukan, kami mengubah sekeping jisim tanpa bentuk menjadi lapisan segi empat tepat. Kami memotong lapisan ini menjadi 12 - 14 kotak dan membentuk koloboks darinya. Biarkan mereka berehat selama 10 minit, hamparkan pada loyang dengan sisi tinggi dan tutup dengan tuala lembap selama 1-2 jam lagi di tempat yang hangat. Sikat dengan telur dan ketuhar.
• Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180-200 darjah. 25 - 30 minit Ia membakar sedikit, jadi saya fikir 180 darjah lebih baik.
• Juga, jarak antara koloboks tidak boleh besar. Roti yang sudah siap akan melekat erat sehingga akan bersegi. Apa yang kita perlukan.
• 

Catatan

Roti sangat enak, sangat lembut dan gebu. Mereka dimakan seketika. Saya mempunyai kereta Morphy Richards

Resipi serupa

Valga menggulung mesin roti (Scarecrow)

Roti saffron (Sonadora)

Buns "Buchteln" dengan pengisian krim (Scarecrow)

[alonka_12]

Rasanya seperti tepung terlalu banyak (900 g!) Untuk kuantiti cecair ... Morphy Richards tidak akan mencampurkan sebegitu banyak, pada pendapat saya ... alonka_12periksa resipi anda dengan baik

Ini mencampurkan segalanya dengan sempurna. 3 biji telur - kira-kira 100 g Susu 200 g 100 g marganrine ... adakah cukup cecair?

Anda lihat, Morphy tidak akan mencampurkan sebilangan besar tepung ... Semasa menguli, ketika tepung lebih dari 500 gram, saya merasa sangat kasihan dengan kapas saya. 900 gram praktikalnya adalah berat maksimum roti yang sudah siap dibakar di Morphy. Untuk roti seperti itu, kira-kira 500 gram tepung diambil, jika anggaran kasar. Berfikir untuk diri sendiri. Hampir satu kilogram tepung untuk 12-14 roti akan menjadi terlalu banyak Jangan tersinggung dengan nasihat, tetapi anda semestinya telah melalui forum.
Nampaknya di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8117.0 terdapat pengiraan tepung untuk jumlah cecair.
Dan juga di sini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
Dan di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.new#new juga patut dilihat.

Anda lihat, Morphy tidak akan mencampurkan sebilangan besar tepung ... Semasa menguli, ketika tepung lebih dari 500 gram, saya merasa sangat kasihan dengan kapas saya. 900 gram praktikalnya adalah berat maksimum roti yang sudah siap dibakar di Morphy.

Terima kasih kerana pautan, saya pasti akan membacanya.
Saya tidak tahu mengenai anda, tetapi saya telah membuat roti ini lebih dari sekali dan Morphy saya menguli tanpa masalah. Doh sangat lembut. Anda tentu saja boleh mengambil setengah bahagian, tetapi kemudian akan ada sedikit roti. Saya ulangi sekali lagi bahawa saya telah menguji resipi ini. Dengan resipi yang belum diuji, saya tidak akan berani memperkenalkan masyarakat.
Anak-anak saya mengatakan bahawa roti ini adalah yang paling sedap
apa yang saya bakar.

alonka_12 beritahu saya, adakah anda menghidupkan doh sekali atau dua kali?

Saya membuat roti ini hari ini! Bagus, suka! Suatu hari nanti saya akan mengulangi sekali lagi, kerana hari ini ia kelihatan tidak begitu kemas - saya melakukannya dengan tergesa-gesa! Lain kali, saya akan membuat setiap roti sedikit lebih kecil. Saya menambah 3 sudu besar setengah bahagian sambil menguli. Saya mencairkan sudu susu dan mentega.

Oksana, saya pernah menghidupkan program "Asas doh" di Panasonic - ia berlangsung selama 2 jam 20 minit.

Ok terima kasih! maka saya tertarik dengan jawapan pemilik resipi itu, kerana dia mempunyai morfies. dan dalam morph doh prog 1 jam 30 min

[Anastasia,]

Anastasia, dan rasa seperti 9-kopeck?

[Anastasia,]

Anastasia, dan rasa seperti 9-kopeck?

Sama

[Caprice]

Saya pasti akan mencuba!

Dan kira-kira 900 gr. seksaan belum Caprice Walaupun anda tidak menambah cecair, jumlah doh akan keluar dari baldi semasa mengangkat.

Saya membuatnya dengan marjerin, ternyata menjadi doh yang sangat ketat, walaupun lazat. Lain kali saya akan mencubanya dengan mentega, mungkin roti itu akan dilumurkan di dalam baldi.

Saya membuatnya dengan marjerin, ternyata menjadi doh yang sangat ketat, walaupun lazat. Lain kali saya akan mencubanya dengan mentega, mungkin roti itu akan dilumurkan di dalam baldi.

Tidak, dia tidak akan menjadi gelandangan jika anda menambahkan sejumlah besar susu! Setelah menambahkan susu (3 sudu besar setengah bahagian), saya mempunyai roti biasa yang biasa - agak padat pada awalnya dan melembutkan pada akhir program Dough. Adakah anda membuat hidangan penuh atau separuh?

[Caprice]

Ok terima kasih! maka saya tertarik dengan jawapan pemilik resipi, kerana dia mempunyai morfies. dan dalam morph doh prog 1 jam 30 min

Saya menjalankan doh dua kali. TETAPI kali terakhir saya tidak menunggu akhir program ini, kerana adunan itu keluar. Semua sama, saya kemudian membuat pemeriksaan selama satu jam.

Saya pasti akan mencuba!

Dan kira-kira 900 gr. seksaan belum Caprice Walaupun anda tidak menambah cecair, jumlah doh akan keluar dari baldi semasa mengangkat.

Itulah sebabnya saya mengikuti adunan semasa kumpulan terakhir ..
dari 900 g kita memperoleh lebih kurang. 14 roti kecil. hanya untuk dua mulut yang pelahap, dan akan ada perang yang kurang.

Saya membuatnya dengan marjerin, ternyata menjadi doh yang sangat ketat, walaupun lazat. Lain kali saya akan mencubanya dengan mentega, mungkin roti itu akan dilumurkan di dalam baldi.

Saya buat dengan marjerin, tapi mungkin semuanya bergantung pada marjerin.
Dan untuk 900 gram lagi, anda hanya memerlukan 300 ml cecair (100 biji telur, 200 susu)
Doh harus hampir cair, ia menjadi roti dalam kumpulan kedua. Dan pertama seperti topi. Iaitu, smear di bahagian bawah dan hemisfera di tengah. (Saya selalu memeriksa doh pada kali pertama diuli) Kemudian roti akan keluar sangat lembut dan enak.

Tidak, dia tidak akan menjadi gelandangan jika anda menambahkan sejumlah besar susu! Setelah menambahkan susu (3 sudu besar setengah bahagian), saya mempunyai roti biasa yang biasa - agak padat pada awalnya dan melembutkan pada akhir program Dough. Adakah anda membuat hidangan penuh atau separuh?

Dan separuh penuh, apabila kemudian dibuat dalam mentega, tidak ada noda, tetapi sudah kelihatan seperti doh biasa untuk roti. Namun ia sangat bergantung pada marjerin - tidak penting.

Gadis-gadis, hari ini saya membuat roti mengikut resipi ini. Mereka mengambil masa dua jam terpisah, muncul sedikit, tersekat, iaitu semuanya seperti resipi. Tetapi! Cecairnya jelas tidak mencukupi, walaupun sedikit susu telah dituangkan, atau mungkin banyak lemak, muffin Kerak gnarly yang sangat berat, dan gulungan itu sendiri adalah kerak yang berat dan oak. Saya juga tidak suka adunan, terlalu tebal dan berat. Pada pendapat saya, resipi belum selesai.

Atas sebab-sebab tertentu, saya mempunyai harapan rahsia bahawa semuanya akan baik-baik saja. , kerana orang sudah memanggang dan nampaknya semua orang melakukannya dengan baik
Ya, saya mengurangkan resipi, membuat dua pertiga, iaitu dua telur, 600g. tepung, dan lain-lain, tetapi saya rasa ini bukan sebab kegagalannya.

dari 900 g kita memperoleh lebih kurang. 14 roti kecil. hanya untuk dua mulut yang rakus

Wow, saya mempunyai begitu banyak gulungan dari separuh bahagian tepung ini

[Gipsi]

Atas sebab-sebab tertentu, saya mempunyai harapan rahsia bahawa semuanya akan baik-baik saja. , kerana orang sudah memanggang dan nampaknya semua orang melakukannya dengan baik

Gipsi, baiklah, fikirkan sendiri, ia tidak memerlukan tujuh rentang di dahi dan pengiraan panjang: masukkan hampir keseluruhan beg tepung ke dalam kertas kapas anda. Berapa banyak ramuan cecair yang anda perlukan? Isi mengikut keperluan sehingga adunan yang belum naik keluar dari baldi? Pada masa yang sama, sebiji roti rata-rata memerlukan sekitar separuh daripada norma ini. Sekiranya anda menguli dengan tangan anda dan meletakkan bahan cair pada mata mengikut prinsip "berapa banyak yang diperlukan", dan walaupun di dalam pinggan yang lapang, itu perkara lain. Untuk pembuat roti elektrik, pengiraan produk yang lebih kurang tepat diperlukan.

Wow, saya mempunyai begitu banyak gulungan dari separuh bahagian tepung ini

Dari 600gr. tepung ternyata 8 keping, tetapi bukan udara, tapi berat .. suamiku pulang dari tempat kerja, gulungan sejuk di bawah tuala, dia merasa melalui tuala dan menabrak * batu *, ketika putus mengatakan * berat seperti *.
Dari adunan 500g tepung yang kurang kaya, saya mendapat 15 roti besar

[Gipsi]

Gipsi, Saya membakar mengikut resipi "roti berkalori tinggi" dari Chuchelka https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14135.0 oleh itu hasilnya berbeza, dan penggunaan produk berbeza, lebih nyata

Gulung dibakar. Dibuat dengan resipi. Pertama, bahagian atasnya robek, dan suami mengadu bahawa mereka tidak manis. Saya sendiri belum mencubanya ...

Terima kasih banyak untuk resipi roti kegemaran anda untuk 9 kopecks!
Disisipkan dari separuh bahan, hanya tambah kismis dan taburkan. Saya menguli "adunan" dalam satu mod, nampaknya, itulah sebabnya ternyata tidak begitu subur, tetapi masih sangat enak, baunya seperti seluruh rumah. Keluarga sudah menggunakannya panas!

Beritahu saya, adakah anda masih meletakkan 900 gram tepung atau 900 ml (iaitu 4.3 cawan pengukur?), Kerana sisa produk dalam resipi anda praktikal sesuai dengan norma penanda buku

selamat Pagi. masukkan adunan mengikut resipi anda. semuanya bercampur dengan sangat baik. Saya tidak tahu mengapa anda ditanya soalan mengenai tepung. Saya berjaya. Saya akan menunggu hasilnya.

doh tidak naik seperti yang saya harapkan, walaupun saya menguli 2 kali seperti yang disarankan. Saya meletakkannya di tempat yang hangat, menunggu mereka meningkat dan menjadi semangat.