Roti "Octopus"

Roti "Octopus"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
Krim masam	1 st. (250g.)
Telur	1 PC.
Gula	4hb. l.
Gula vanila	1 sachet
Ragi segar	15g. (2 sudu kering)
Tepung Gandum	400g.
Garam	picit
Untuk pelinciran:
Telur	1 PC.

Kaedah memasak

• Kisar yis dengan 1 sudu besar. l. gula, tuangkan ke dalam baldi HP. Ada krim masam, telur. Teratas dengan tepung, gula yang tinggal, gula vanila, garam. Mod doh (1.5 jam). Pada mulanya, nampaknya kolobok itu sukar, tetapi pada pertengahan batch itu menjadi halus dan elastik.
  
• 
  

• Selepas selang masa, bahagikan adunan menjadi 12 keping. Gulung triket dari setiap bahagian.

• 
  
• 
  

• Balut tourniquet dengan siput dan gunakan gunting untuk membuat potongan sepanjang keseluruhan "siput"

  
  
• 
  

• Letakkan siput di atas loyang yang ditutup dengan kertas.

  
  
• 
  
• Tutup dengan tuala, letakkan di tempat yang hangat selama 20-30 minit (saya letakkan di atas dapur dan nyalakan oven untuk pemanasan).
  
• 
  
• Sikat dengan telur sebelum dibakar. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan (180C) selama lebih kurang 20 minit.
  
• 
  
• Taburkan roti siap dengan gula aising.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Roti sedap dan lapang !!!
  

Catatan

Saya suka idea menghias roti ini. Pada prinsipnya, anda boleh menggunakan adunan ragi kegemaran yang anda suka.

Dalam resipi asal ( roti itu disebut "Krisan". Nampaknya bunga saya tidak kelihatan seperti bunga-bunga ini.

Oh, betapa indahnya! Di Donbass kami (mungkin di tempat lain), mereka membakar mereka untuk majlis perkahwinan, mereka dipanggil kerucut. Anak muda mereka memberikan setiap tetamu sebagai pertukaran hadiah

Mungkin doh harus lebih curam, supaya semasa membakarnya tidak tersebar. Dalam barisan

Mungkin doh harus lebih curam, supaya semasa membakarnya tidak tersebar.

Rusya, terima kasih! Mengenai doh betul. Tetapi lebih curam, semakin padat serpihan. Oleh itu, kita perlu mencari jalan tengah!

Oh, entah bagaimana saya tidak faham bagaimana menggulung gulungan untuk mendapatkan siput dua tingkat? Terangkan kepada saya orang bodoh!

[Olima]

Olima , ambil tourniquet, lipat sekali, dan letakkan giliran kedua di atas yang pertama. Saya masih membuat yang ketiga, tetapi ia hilang semasa proses pembuktian!

Ya, saya mungkin tahu caranya. Esok saya akan mencuba, tetapi dengan adunan yang berbeza, kerana hari ini saya sudah menetapkan kek untuk dibakar.

[Olima]

Olima , Semoga berjaya!