Roti Slavic Arnaut mengikut GOST (ketuhar) - resipi dengan foto di Mcooker: resipi terbaik

Roti Slavic Arnaut mengikut GOST (oven)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung gandum bertaraf tertinggi	500 g
Garam	8 g
Gula	30 g
Minyak sawi	30 g
Ragi yang baru ditekan	10 g
Air	290 ml

Kaedah memasak

Resipi untuk HADIAHdi:
1 kg tepung premium,
20 g yis
15 g garam,
60 g gula
60 g minyak sawi
air (kelembapan serbuk tidak lebih daripada 38%).
Doh pada adunan tradisional atau dengan cara lain.
Doh masak sepanjang 3 - x jam pada 30 ° C,
Doh diuli dan ditapai 60 minit pada 30 ° C.
Produk menimbang 200 d dengan penonjolan sfera di tengah.
Diameter asas bawah 12 cm,
ketinggian 8 cm
Opara:
250 g tepung gred tertinggi,
10 g yis segar,
250 g air
Penapaian: 3 -3,5 jam pada 29-30 ° C.
Inilah rupa doh saya 4 - penapaian x jam:
Doh:
250 g tepung gred tertinggi,
8 g garam,
30 g gula
30 g minyak sawi
40 g air,
+ semua doh.
Kacau adunan dalam alat penguli dengan cangkuk pada kelajuan sederhana 15 minit.
Potong doh siap (tanpa pembuktian awalpada 4 kepingan 220 g.
Pisahkan sekeping dari setiap bahagian 30 g setiap lebam.
Gulungkan kepingan dan kepingan adunan ke dalam bola dan letakkan di atas tikar silikon di bawah tuala 10 minit.
Kemudian, dengan bebola besar di tengah-tengah adunan, perihkan kemurungan:
dan letakkan bola kecil di setiap ceruk yang disediakan:
Pembuktian akhir 90 min pada 28-30 ° С di bawah filem.
Sebelum menanam di dalam ketuhar, pastikan untuk mengoleskan produk dengan air.
Ketuhar wap 16-18 min pada 245 ° C.
Sejukkan secara tradisional di rak dawai:
Masih perlu menunjukkan jarak dekat!
Selepas menyejukkan:
Sayatan:
Gulungannya sangat lembut, lembut pada sentuhan dan rasa yang lembut.
Selera yang bagus!

Hidangan direka untuk

4 gulung

Program memasak:

ketuhar

barbariscka

Roti cantik !!
Cetakan yang sangat menarik, saya akan menggunakannya.

Putar

Roti itu sempurna!

Axioma

barbariscka, Putar !
Saya sangat gembira kerana anda menyukai reka bentuk roti saya!

Nataly_rz

Roti dibakar AXIOMA - bermaksud sedap (Aksioma).
Ini saya cuba memarahi
Hari ini dia mewujudkan Slavic Arnauts:
Roti Slavic Arnaut mengikut GOST (oven)

Daripada semua pilihan penaik minyak sawi, saya paling suka resipi ini, terima kasih.
Dan saya masih mempunyai banyak resipi anda di penanda buku saya ... Masalahnya ialah kita makan roti lebih lambat daripada anda menghantar resipi baru. Bagaimana untuk menyelesaikan masalah ini, saya tidak tahu, saya mungkin perlu mengajak anda berkunjung untuk mencari roti

Axioma

Petikan: Nataly_rz

Roti dibakar AXIOMA - bermaksud sedap (Aksioma). ...
... Dari semua pilihan penaik minyak sawi setakat ini saya paling suka resipi ini, terima kasih.
Dan saya masih mempunyai banyak resipi anda di penanda halaman saya ... Masalahnya ialah kita makan roti lebih lambat daripada anda menghantar resipi baru. Bagaimana untuk menyelesaikan masalah ini, saya tidak tahu , mungkin perlu mengajak anda berkunjung untuk mencari roti

Nataly_rz! Besar TERIMA KASIH untuk garis merah!

Terima kasih atas cantik Arnouts Slavik!

Hanya ada satu cadangan bagaimana menyelesaikan masalah anda.
Sekiranya diharamkan AXIOME tinggal di PC atau matikan Internet untuknya!
Dan saya suka berkunjung ... bersama keluarga dan roti.

Putar

AXIOMAAkhirnya dibakar biskut anda. Pengacuannya tidak sempurna. Tetapi semua orang sangat, sangat sedap! Terima kasih banyak-banyak

🔗

Axioma

Petikan: Putar

AXIOMAAkhirnya dibakar biskut anda. Pengacuannya tidak sempurna. Tetapi semua orang sangat, sangat sedap! Terima kasih banyak-banyak

Sayang Putar!
Roti sedap yang anda bakar!
Saya melihat bakul yang sudah biasa di dalam foto dan mengingat pepatah:
"Menurut Senka dan topi ..."
Roti kegemaran di bakul kegemaran anda!
TERIMA KASIH!

Jaroslava 333

Resipi yang menarik ... Saya membawanya ke penanda halaman ...