Saya mencari resipi di forum kami

Bercakap tentang tartlets. Mereka juga dibuat dalam bentuk cengkerang - mereka dipotong dari pastri puff dalam bentuk bergelombang. Yang biasa untuk kek cawan. Satu pinggir diratakan dengan jari sehingga tidak naik semasa memanggang. Dan kemudian yang siap dibuka dan barang. Saya suka idea telur puyuh mutiara. Jelas bahawa terdapat sejenis salad.

Bercakap tentang tartlets. Mereka juga dibuat dalam bentuk cengkerang - mereka dipotong dari pastri puff dalam bentuk bergelombang. Yang biasa untuk kek cawan. Satu pinggir diratakan dengan jari sehingga tidak naik semasa memanggang. Dan kemudian yang siap dibuka dan barang. Saya suka idea telur puyuh mutiara. Jelas bahawa terdapat sejenis salad.

dengan cantik. Tahun ini saya juga bertujuan untuk makanan ringan di dalam bakul. tetapi dari pengalaman: saya akan membuat bakul kecil. Mungkin juga dalam bentuk valovans. Jika tidak, saya tidak akan makan lebih dari satu bakul ... Sangat memuaskan: adunan + isi. Dan saya mahu mencuba semuanya.

Kami tidak akan memberitahu sesiapa!

Saya mempunyai resipi untuk kanak-kanak perempuan dan saya juga mempunyai gambar. Tetapi saya tidak menyukai yang terakhir. Saya mahu buat semula. Ya, sementara tidak ada gas.

makanan ringan di dalam bakul. tetapi dari pengalaman: saya akan membuat bakul kecil.

Selepas pelbagai acara korporat, di mana saya telah cukup menyajikan hidangan, saya sampai pada kesimpulan bahawa perkara terbaik untuk makanan ringan seperti itu, jika pengisiannya memungkinkan, adalah keropok kecil. Semua itu mungkin - dalam pengisar, kemudian dalam picagari atau beg pastri, dan bunga ros, mawar ...
Kemarin, omong-omong, ada gerai kecil untuk minuman beralkohol. Saiz plum kecil. Sepotong ikan masin (1 cm X 1 cm) dimasukkan ke dalam, dan di atasnya adalah mawar, sepertinya saya, yang terbuat dari krim disebat dengan kaviar (semacam kecil, seperti kaviar capelin, yang ada di Santa Bremor balang). Rawatan yang sangat kecil tetapi pantas pada daun selada.

[Ikra]

Ikra, Irishechka, anda betul seribu kali. Dan jika anda mahukan asas rasa yang neutral, apa yang harus diambil dan bukannya keropok?

[Jambatan]

Jambatan, ya banyak perkara - kek wafer neutral. Tetapi jika bukan kemalasan, maka eclair adalah perkara yang sangat penting! Dan tidak perlu melakukannya dengan penutup atau memasukkannya dengan picagari di dalamnya. Jangan ragu untuk memotong dua belahan yang sama dan menggunakannya seperti cengkerang.

Saya juga teringat !!!! Pangkalan yang baik untuk kanape. Sesiapa yang mempunyai pembuat wafel mungkin berguna.
Potong bulatan dari roti putih dan roti lain dengan pemotong kue, dan goreng dalam wafel. Untuk makanan biasa, saya terlalu malas untuk memotong kerak
Inilah yang ternyata, ia pecah dengan indah, saya buat dzaziki dari roti bulat:

Virgo, maaf atas soalan di luar topik.
Saya membakar kue pastri pendek - doh dibentangkan dalam bentuk yang boleh dilepas, sisi dibentuk, epal habis dan semuanya diisi dengan pengisian berdasarkan jem dan krim. Oleh itu, ternyata bentuk saya yang dapat dilepaskan terbakar tidak bertuhan, dasar pasir tidak dapat dilepaskan darinya. Sekarang (sehingga saya melihat bentuk baru), timbul persoalan - adakah mungkin untuk memanggang doh sedemikian dalam acuan aluminium berdinding tebal dengan lapisan seramik (saya membakar cupcake di dalamnya, semuanya dikeluarkan dengan baik)? Atau cuba membentuknya di atas tikar silikon dengan meletakkan cincin dari acuan yang boleh dilepas di atasnya (cincin itu tidak mengimpal, doh melekat ke bahagian bawah acuan)?

Saya juga mempunyai satu set borang, seperti ini:

Sangat ngeri bagaimana semuanya melekat pada mereka! Ideanya bagus, sayang untuk membuangnya dan saya mula membariskan bahagian bawah dengan kertas pembakar. Ini jalan keluar!

[Irina]

Irina, anda boleh menggunakan kertas pembakar: basah di bawah paip, peras dan letakkan borangnya. Kertasnya akan lembut dan lentur, dan akan terbentuk dengan sangat mudah.

[Longina]

Longina, di sini saya mempunyai pusingan yang sama. Saya mencubanya - oh!
Terima kasih di atas nasihat!
Babushka, dan terima kasih!

Gadis-gadis, adakah anda pernah mencuba menggunakan campuran tidak melekat? Saya satu-satunya yang menyelamatkan diri.

[Orang Ireland]

Orang Ireland, apa itu?

[Tumanchik]

TumanchikIrina, tiada campuran yang akan menyimpan borang-borang ini!

apa itu?

Saya rasa Irsha bermaksud di sini ini gris

Saya rasa Irsha bermaksud di sini ini gris

Oh terima kasih! Saya akan ambil nota. Jangankan untuk borang ini, saya akan mencuba HP

Saya akan ambil nota.

Perkara yang menarik, dicuba lebih dari sekali!

Tumanchik, Irina tiada campuran yang akan menyimpan borang-borang ini!

Irsha bermaksud pelincir ini

betul betul. ini adalah alat super! cubalah gadis pasti. Saya mengganti ghee dengan minyak masak dan semuanya habis dari acuan. mengesyorkan!

Saya rasa Irsha bermaksud pelincir ini

Dan saya sangat menyukainya! Saya juga melekatkan acuan kaca dengannya. Saya menggunakannya untuk segala-galanya (adunan penaik, hidangan panas dalam tin, kaserol ...), tetapi saya juga membuat campuran ini dalam ghee, sehingga dalam versi apa pun ada rasa yang baik ... baik, sehingga gulungan manis itu tidak berbau seperti lemak

Saya menggantikan ghee dengan minyak masak

Saya akan cuba lain kali Terima kasih!

Gadis-gadis, saya memerlukan nasihat. Terdapat sekeping daging babi seberat 1.8 kg. Saya mahu membakarnya secara menyeluruh. Bagaimana perap, sehingga direndam dengan baik, sehingga daging di dalamnya tidak hambar? Adakah lebih baik basah atau kering?

Adakah lebih baik basah atau kering?

Dan inilah yang lebih sesuai untuk anda.
Anda boleh memasukkannya, membungkusnya dalam kerajang, atau bahkan mengosongkannya selama beberapa jam, atau anda boleh merendamnya dalam pengasam, tetapi jika potongannya sangat tebal, maka simpan lebih lama, atau tusuk dengan pisau sempit di beberapa tempat.
Secara kebetulan, saya melakukan beberapa kali mengikut resipi ini daging salai semu - enak, lembut, senang.

[avgusta24]

avgusta24, daging babi rebus klasik - daging disimpan dalam air garam selama 1-3 hari. Untuk 1 liter, 2 sudu besar diambil. l. garam batu, 2-3 lavrushka, kepingan 5-6 sudu besar, 0,5 sudu kecil. kacang hitam, 0,5 sudu kecil. ketumbar, bawang putih dan ramuan lain seperti yang dikehendaki. Saya membawa air dengan rempah sehingga mendidih dan sejuk, perap daging, tekan dengan sesuatu sehingga benar-benar direndam, dan dalam keadaan sejuk. Makan sekeping tebal, kemudian sekurang-kurangnya dua hari. Untuk versi basah, jangan menusuk.
Menambah mustard atau alkohol akan memendekkan masa pengambilan. Ngomong-ngomong, anda boleh mengosongkannya dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama 1-2 hari.

[Olga]

Olga, terima kasih atas rujukan, pengasam sudah dimasak) Tetapi saya hanya bimbang bahawa potongan itu tebal, saya mencucuknya, tetapi adakah jumlah pengasam ini akan menutupinya? Sekiranya ada, tambahkan bahagian lain dan isi atas untuk menutup daging sepenuhnya?
Rada-dms semasa saya memasak perapan, jawapan anda muncul. Bahagian seterusnya yang akan saya lakukan dengan cara ini - ada banyak percutian yang akan datang, ada sebab untuk mencuba

Anda hanya perlu mengambil hidangan di mana daging mengambil seluruh bahagian bawah, maka sedikit pengasam akan mencukupi.
Sekurang-kurangnya jumlah yang diperoleh mengikut resipi sudah cukup untuk saya untuk kepingan besar juga.

[20-25 gram untuk setiap kilogram daging]

Gadis-gadis, saya memerlukan nasihat. Terdapat sekeping daging babi seberat 1.8 kg. Saya mahu membakarnya secara menyeluruh. Bagaimana perap, sehingga direndam dengan baik, sehingga daging di dalamnya tidak hambar? Adakah lebih baik basah atau kering?

Sekiranya sekeping daging mempunyai berat yang besar, maka lebih baik mengasinkannya dalam air garam cair, dan memanggangnya untuk waktu yang lama dan pada suhu rendah, anda mendapat daging rebus seperti daging babi rebus

Cara menentukan jumlah cecair untuk air garam: masukkan sekeping daging ke dalam periuk, tuangkan air sejuk di atas kepingan daging, lihat 3-4, kemudian angkat daging. Ini akan menjadi jumlah air yang tepat untuk pengasam, sekarang anda perlu mengukur cecair.
Untuk memanggang daging dalam satu bahagian, garam mesti dimasukkan 20-25 gram untuk setiap kilogram daging... Larutkan garam ke dalam air dan masukkan daging ke dalamnya, lebih baik selama 1-2 hari.

Kemudian daging akan menjadi sangat lembut dan berair Tentang garam di sini https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18980.0

malangnya tidak ada yang menjawab permintaan saya untuk berkongsi resipi seperti di Jalur FSC (dada ayam) maaf ... dan tidak ada yang menjawab apa-apa ...

[tsi-natali]

tsi-nataliada kemungkinan tidak ada yang mengetahui resipi ini. Saya tidak tahu apa maksudnya, saya tidak pernah makan seperti itu, jadi saya tidak dapat menulis apa-apa.

[tsi-natali]

tsi-natali, Saya boleh mengatakan perkara yang sama - saya belum pernah mencubanya

[tsi-natali]

tsi-natali, juga tidak pernah mengunjungi institusi ini.
Adakah anda menggunakan resipi ini untuk memasak dada ayam? Sangat sedap.
Fillet ayam "Potongan daging babi" (Luysia)

[tsi-natali]

tsi-natali, juga tidak pernah ke institusi ini.
Adakah anda menggunakan resipi ini untuk memasak dada ayam? Sangat sedap.
Fillet ayam "Potongan daging babi" (Luysia)

Tidak, bukan untuk ini, tetapi sangat enak, saya melakukannya 6 kali, tetapi saya hanya mahukan resipi yang tepat, saya tahu bahawa semuanya dikelaskan dalam Rostiks, saya fikir ada yang tahu dan akan mendeklarasikannya untuk bercakap!

Oleh kerana saya juga melakukannya dengan sedap Berikut adalah resipi bagi sesiapa yang berminat dengan keajaiban ini:
dan mustard khas Amerika untuk sayap ini Torchin Kami tidak memilikinya dan saya buat sendiri, ternyata satu hingga satu ... Mana-mana mustard tidak terlalu kuat, masukkan ke dalam mangkuk, tambah satu sudu gula, satu sudu besar kunyit, dan 2-3 sudu minyak bunga matahari halus tanpa rasa, pukul! Pindahkan ke balang kaca gelap Ternyata mustard tebal dan sangat sedap
Foto jalur dari Internet 🔗
🔗

[tsi-natali]

tsi-natali, Saya juga belum mencubanya dan saya tidak tahu bagaimana rasanya, tetapi tidak ada resipi serupa di internet? Di laman web Povarenok mereka menulis bahawa mereka satu-satu seperti di CFS.

malangnya tidak ada yang menjawab permintaan saya untuk berkongsi resipi seperti di Jalur FSC (dada ayam) maaf ... dan tidak ada yang menjawab apa-apa ...

Maaf, tetapi bagi banyak nama CFS dan suara McDonald seperti kata-kata sumpah
Oleh itu, mereka tidak dapat mencadangkan apa-apa - mereka tidak mengunjungi tempat-tempat masakan haute ini.
Saya tidak boleh menyala. Jadi, berfikir dengan kuat

Baru-baru ini kami meneruskan perjalanan kelas dengan Melka. Lawatan ke McDonald's adalah suatu keharusan dalam program ini. Dilawat dengan baik. Selepas itu, rentetan "perhentian hijau" bermula. Di rumah Trifle berkata, "Ibu, datang pada waktu berikutnya Anda memanggang lebih banyak pizza, tetapi saya tidak akan pergi ke McDuck. Seseorang sangat tenang." Sekiranya mencapai generasi yang digabungkan dengan iklan, lalu apa yang dapat kita katakan mengenai kita, pereshnits, yang dibesarkan di dapur rumah?

[Natalia]

NataliaSelepas soalan anda mengenai KFC, saya juga menunggu resipi. Anak lelaki itu entah bagaimana membawa kepingan ayam seperti itu, pedas, tetapi enak. Mungkin orang lain akan menulis cara memasak.

Sekiranya ada generasi yang digabungkan dengan iklan,

Di mana selalu ada barisan di McDuck

Dari mana selalu ada barisan di McDuck

nampaknya, bukan untuk seluruh generasi mulai mencapai, tetapi hanya pada bahagiannya

mungkin maksud nugget ini?

Nugget Turki di penggoreng udara (Tanyulya)


atau di sini

Nugget berguna (Masinen)

nampaknya, tidak seluruh generasi mula menjangkau, tetapi hanya sebahagian daripadanya

Ayuh, Irina, tidak ada yang mengerikan di sana, jika anda tidak selalu makan di sana. Saya kadang-kadang makan di McDonald's, terutamanya ketika saya dalam perjalanan perniagaan atau hanya makan makanan ringan semasa dalam perjalanan. Tidak pernah ada akibatnya. Jelas sekali, anak-anak anda tidak bernasib baik, tetapi itu tidak bermakna bahawa semuanya sangat teruk di sana.

Saya tidak tahu bagaimana di bandar-bandar lain, tetapi di McDuck kami, mereka mengikuti segala-galanya dengan sangat ketat - sedikit perkara dalam masa ditangguhkan, segera untuk dibuang - anak lelaki dan menantunya bekerja, INFA, begitu, secara langsung , Saya tidak suka makanan mereka, jarang sekali kentang desa, koktel vanila dan udang dalam adunan.

Ini bukan masa simpanan. IMHO, makanan goreng + milkshake sejuk dengan latar belakang bas yang bergelombang mungkin akan menyebabkan gangguan pencernaan dan pada umumnya makanan yang tidak sihat.
Walau bagaimanapun, saya tidak akan menjadi offtopic dan saya meminta maaf kerana mengetepikan topik ini.

Maaf, tetapi bagi banyak nama CFS dan suara McDonald seperti kata-kata sumpah
Oleh itu, mereka tidak dapat mencadangkan apa-apa - mereka tidak mengunjungi tempat-tempat masakan haute ini.
Saya tidak boleh menyala. Jadi, berfikir dengan kuat

Saya juga tidak pergi ke McDonalds atau Rostiks, saya pergi ke Moscow untuk anak saya (saya sendiri dari Transnistria), ketika saya menaiki kereta api, anak saya membawa saya "jalur" panas ke kereta api dan saya jatuh untuk mereka. sangat sedap, rangup dan berair di dalamnya! Saya mula membuat di rumah hanya dari jentolak, mengingat rasa dan penampilannya, ternyata ... dan saya juga suka di rumah! Oleh itu, saya mahukan resipi yang tepat ... Saya meminta maaf kerana mengemukakan soalan yang salah .... Kebetulan hidangan yang dimasak, resipi yang saya ambil di forum (semua orang menyukainya dalam komen) Keluarga dan rakan saya tidak suka itu ..... mengenai selera berpendapat.

[tsi-natali]

tsi-natali, Natalia, Saya mencari sesuatu yang serupa di sini beberapa waktu lalu, kebetulan saya mempunyai 6 keping tong dram ayam. Mereka menasihati (5 (?) Halaman kembali) untuk membawanya masuk tanpa gula tepung jagung, goreng dalam.

Bahan rahsia dalam kebanyakan makanan segera, termasuk KFC, adalah glutamat. Beli makanan tambahan yang sesuai dan anda pasti berpuas hati

Bahan rahsia dalam kebanyakan makanan segera, termasuk KFC, adalah glutamat. Beli makanan tambahan yang sesuai dan anda pasti berpuas hati

bagaimana anda boleh mengatakan tanpa mencuba? .... Saya hanya tertanya-tanya apa yang mereka taburkan dengan kerak halus dan renyah itu ... Adapun glutamat, ia adalah bahan pengawet, dan jalur tidak tahan lama, merosot. Baik untuk keburukan dan faedahnya: Semua orang menggoreng bebola daging dan kentang, walaupun ini juga berbahaya. Dan terima kasih kepada semua orang yang menjawab saya. Saya menjumpai resipi yang tepat, dan saya memberi jaminan bahawa ia sangat lazat dan semua ramuannya semula jadi! Ini adalah kunyit, susu, tepung, paprika tanah, garam, ramuan Provencal. Selamat tahun Baru !!!

Gadis-gadis, saya memerlukan nasihat. Terdapat sekeping daging babi seberat 1.8 kg. Saya mahu membakarnya secara menyeluruh. Bagaimana perap, sehingga direndam dengan baik, sehingga daging di dalamnya tidak hambar? Adakah lebih baik basah atau kering?

Sekiranya berminat, saya lakukan ini: garam, lada hitam dan bawang putih, gosokkan daging, isi dengan bawang putih di dalamnya, gosokkannya ke bahagian luar dengan hancur dan sedikit berlebihan. Kemudian saya membungkusnya dengan kuat dalam kerajang, atau dengan cara lama dalam selofan, mengikatnya dengan benang, memasukkannya ke dalam periuk, atau dalam mangkuk (sekiranya tiba-tiba mengalir) dan biarkan di dalam peti sejuk selama 2 hari (atau di balkoni, sekarang lebih sejuk di sana) Kemudian di dalam ketuhar. Ternyata sangat sedap. memotong untuk Tahun Baru! Anda boleh menembusi daging dengan hati-hati dengan pisau di tengahnya, menempelkan wortel nipis panjang, ia akan menjadi cantik.

[tsi-natali]

tsi-natali, Saya juga membuat kepingan kecil daging atau fillet, tetapi bahagian tebal di dalamnya tidak direndam. Kali ini saya perap dengan cara basah, mengikut resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=com_smf&topic=405583.100 , ternyata hebat!

[tsi-natali]

tsi-natali, Saya juga membuat kepingan kecil daging atau fillet, tetapi bahagian tebal di dalamnya tidak direndam. Kali ini saya perap dengan cara basah, mengikut resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in…=com_smf&topic=405583.100 , ternyata hebat!

Itu bergantung pada berapa lama anda meletakkan perap, saya meletakkan muatan dan daging melepaskan jus, sehingga bahagian dalamnya berair dan masin sebagaimana mestinya! Saya melakukannya dalam keadaan cair ketika diasinkan kerana merokok, tetapi kebanyakan saya menggosoknya dan meletakkannya di bawah penindasan. Semoga berjaya!!

Itu bergantung pada berapa lama anda meletakkan perap, saya meletakkan muatan dan daging melepaskan jus, sehingga bahagian dalamnya berair dan masin sebagaimana mestinya!

Daging tidak akan berair di dalamnya, jika anda menyimpannya. Anda sedikit menipu.

Kekenyangan daging bergantung pada potongan daging itu sendiri, pada bahagiannya. Dan cara memasaknya. Di atas, saya sudah menulis bahawa sebilangan besar daging (terutama kering) diasinkan dengan baik dalam pengasam cair selama 1-2 hari (dan untuk 1 kg daging 20-25 gram garam) dan kemudian dibakar di dalam ketuhar pada suhu rendah suhu 150-160 * C untuk masa yang lama, 3-4 jam. Oleh itu, anda boleh memasak sepotong besar brisket tebal, ham untuk daging babi rebus.

[daging melepaskan jus]

: girl_curtsey: Itu bergantung pada berapa lama anda meletakkan perap, saya meletakkan beban dan daging melepaskan jus, jadi itu dalam dan berair dan masin, sebagaimana mestinya! Saya melakukannya dalam keadaan cair ketika diasinkan kerana merokok, tetapi kebanyakan saya menggosoknya dan meletakkannya di bawah penindasan. Semoga berjaya!!

Entah bagaimana ia tidak sesuai.

Entah bagaimana ia tidak sesuai.

Sesuatu yang saya benar-benar keliru ... Di kedai kami, daging tidak dijual, hanya di pasar, tetapi di sana ia tidak murah, saya cuba untuk tidak membelinya sekarang ...Apa yang biasa saya beli, saya lakukan semasa saya menulisnya dan selalu menjadi bagus, saya baru-baru ini membuat brisket dan menggulungnya ke dalam gulungan, mungkin itu berair kerana terdapat lapisan lemak. Pada pendapat saya, juiciness bergantung tepat pada lemak ... Dan pada kulit yang saya lakukan ... daging yang dipukul dan daging acar (dengan garam, lada dan bawang putih), daging itu dibalut dengan ketat pada kulit, di mana terdapat sedikit lemak, iaitu sedikit kurang dari 1 cm. Setelah membungkusnya dengan selofan, mengikatnya dengan benang, membiarkannya di balkoni selama dua hari, kemudian membakarnya dengan api kecil di dalam ketuhar, di pendapat sedikit lebih dari satu jam ... jus ini acar ... Bliiiin ... Saya hanya keliru ... Saya buat begitu, tetapi saya membungkusnya kemudian, setelah dua hari saya meminta maaf atas ketidaktepatannya ... Saya harap saya tidak menyesatkan ... Maafkan saya

[tsi-natali]

tsi-natali, lana, maafkan!

[Natalia]

Natalia, tsi-natali, senama, saya menasihati dengan serius, bukan trollolo. Terdapat laman web seperti itu (adakah anda berbahasa?), Di mana mereka mengumpulkan resipi rahsia dunia, jadi ada juga dari KFC. Dan ya, set 11 rempah mereka termasuk glutamat (MSG).
ia bukan pengawet, tetapi penambah rasa. Ia terdapat secara semula jadi dalam produk: jagung, kacang polong, tomato, dan hanya dalam jumlah parmesan
Di laman web ini, jika berminat, panggil, saya akan memberikan pautan. Walaupun anda tidak tahu bahasa Inggeris, terjemahan Google akan membantu

[Nata]

Nata, adakah resipi sos McDuck manis dan masam? Saya tidak dapat mengambil "rasa yang sama"