Saya mencari resipi roti pada adunan untuk HP, supaya mudah tanpa telur dan susu

Saya sudah mencuba beberapa resipi, tetapi semuanya mengandungi susu dan telur, roti terlalu kaya, tetapi saya mahukan roti sederhana, mungkin ada yang mempunyai resipi yang terbukti, sila kongsi!

jika anda mahukan roti yang tidak dimasak, nampaknya resipi ini adalah apa yang anda perlukan: Roti meja putih untuk waktu yang lama (oven) dari Chuchelka (maaf, saya tidak tahu cara memasukkan pautan), sangat, sangat sedap!

Di suatu tempat, kami mempunyai resipi roti saringan - pastinya terdapat pada adunan.

Kami menggunakan resipi asas:

500 g tepung gandum (premium, gred 1 atau 2)
320 ml air
6-8 g yis mampat hidup
1.5 sudu kecil garam
1-2 sudu besar l. mentega (sayur atau mentega)

Kami mengambil separuh air, setengah tepung dan ragi, 0,5 sudu kecil. garam - uleni adunan (dalam Panasonic mod "pizza" selama 10-15 minit, kemudian program diset semula), biarkan doh dalam baldi selama 1-2-3-4 jam, bergantung pada suhunya. Maksimum - sehingga doh jatuh. Kami menambah selebihnya produk, memasukkannya ke dalam program utama.
Dan inilah resipi roti pada doh panjang
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52097.0

Kami menggunakan resipi asas:

500 g tepung gandum (premium, gred 1 atau 2)
320 ml air
6-8 g yis mampat hidup
1.5 sudu kecil garam
1-2 sudu besar l. mentega (sayur atau mentega)

Kami mengambil separuh air, setengah tepung dan ragi, 0,5 sudu kecil. garam - uleni adunan (dalam Panasonic mod "pizza" selama 10-15 minit, kemudian program diset semula), biarkan doh dalam baldi selama 1-2-3-4 jam, bergantung pada suhunya. Maksimum - sehingga doh jatuh. Kami menambah selebihnya produk, memasukkannya ke dalam program utama.
Dan inilah resipi roti pada doh panjang
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52097.0

Dan adakah anda meletakkan semua ragi sekaligus atau juga separuh? Saya melakukan sesuatu seperti ini, tetapi atas sebab tertentu roti tidak naik dengan baik ... Atau pada doh dan adakah harus lebih rendah daripada tanpa doh?

Ragi semua masuk ke dalam adunan.

Pada ragi yang ditekan dan doh, roti akan lebih padat, tidak seperti udara (atau lebih tepatnya, tidak seperti kapas) seperti pada ragi kering. Tetapi ia juga akan menjadi lebih enak.

Ngomong-ngomong, sekarang saya melihat GOST di Kiev Arnaut - ada doh untuk 400 gram tepung gandum kelas 2, 2.5 gram yis umumnya digunakan, dan adunan diperam selama kira-kira empat jam.