Saya mencari resipi di forum kami

[Olga]

Olga, di Metro mereka menjual sos manis dan masam, berikut komposisinya
Komposisi:
Air minuman, molase, puri aprikot, gula pasir, pengatur keasidan: cuka, asid asetik, pemekat: E1422, garam meja, pewarna semula jadi E150d, penstabil: E412, E415, perasa "Aprikot", "Nanas", pengawet: E202, E211 , lada putih tanah, emulsi allspice.

Jangan buat di rumah, tidak ada E seperti itu

Svetochka, Metersky mempunyai rasa yang berbeza! Saya telah mencuba yang berbeza, tetapi Makovsky adalah yang paling banyak
Dan kerana saya mengunjungi Mac sekali setiap lima tahun, dan walaupun tidak setiap kali, tetapi saya ingat kuahnya dari semasa ke semasa, saya ingin mengetahui resepinya.

Tolong bantu saya mencari resipi di mana anda memerlukan banyak kuning telur .... Sekiranya mereka hilang, maka sayang ....... tersisa 6 keping dari Pavlova

[Irina]

Irina, anda boleh membekukannya - tidak ada yang akan terjadi pada mereka, dan hanya secara beransur-ansur mereka akan bersurai. Ya, walaupun untuk mayonis.

[Bata Lada]

Bata Lada, dan ada juga resipi untuk 6 kuning telur.

Kek span pada kuning telur

Tolong bantu saya mencari resipi yang memerlukan banyak kuning telur

Selamat datang, Ira - "Jam", atau kaviar merah dari kuning telur.

Tolong bantu saya mencari resipi yang memerlukan banyak kuning telur ...

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=29186.0

[Nata]

Nata, adakah resipi sos McDuck manis dan masam? Saya tidak dapat mengambil "rasa yang sama"

Sos ini sangat mirip dengan sos Makdakovsky: rasa manis dan masam

Sos BBQ (untuk setiap hari dan pemeliharaan) (Pentadbir)

[Natalia]

Natalia, tsi-natali, senama, saya serius menasihati, bukan trollolo. Terdapat laman web seperti itu (adakah anda berbahasa?), Di mana mereka mengumpulkan resipi rahsia dunia, jadi ada juga dari KFC. Dan ya, set 11 rempah mereka termasuk glutamat (MSG).
ia bukan pengawet, tetapi penambah rasa. Ia terdapat secara semula jadi dalam produk: jagung, kacang polong, tomato, dan jumlah parmesan yang sangat banyak
Di laman web ini, jika berminat, panggil, saya akan memberikan pautan. Walaupun anda tidak tahu bahasa Inggeris, terjemahan Google akan membantu

hanya bahasa Rusia, sayangnya saya tidak tahu bahasa lain ... Terima kasih banyak !! Saya dapati apa yang saya cari tanpa glutamat

Terima kasih banyak kepada semua orang yang menjawab permintaan saya !!!!!! Sekarang saya akan menangani pembuangan ..... Dan bagaimana saya melupakan mayonis ???

[Bata Lada]

Bata Lada, dan juga ais krim klasik dibuat pada kuning telur sahaja, saya biasanya mempunyai masalah di mana meletakkan protein setelah saya membuat ais krim.

Sesiapa yang mempunyai pembuat wafel mungkin berguna.
Potong bulatan dari roti putih dan roti lain dengan pemotong kue, dan goreng dalam wafel.

Bagi mereka yang melihat resipi saya.
Hari ini saya memutuskan untuk menyegarkan ingatan saya dan mempraktikkan sisa-sisa roti. Jadi: untuk membuat wafel roti, anda memerlukan sedikit masa, tidak lebih dari satu minit. Sekeping sedikit berwarna coklat, anggap sudah siap. Walaupun anda sedikit lembut, keluarkan. Lebih baik menyebarkannya pada serbet kertas sehingga kelembapan hilang. Wafer menyejuk, mengering sedikit, dan menjadi rangup, tetapi lembut. Sekiranya terlalu kering, ia akan menjadi sukar, seperti biskut. Kami tidak memerlukan ini, kerana makanan ringan di meja perayaan tidak hanya kelihatan cantik, tetapi juga makanan yang enak dan senang dimakan.

Metersky mempunyai rasa yang berbeza!

Olya, saya tahu bahawa rasanya berbeza, saya sendiri hanya mengambil manis dan masam di McDuck, maksud saya, pasti ada cukup E dalam sos mereka, jadi bermasalah untuk melakukannya di rumah.

Sos ini sangat mirip dengan sos Makdakovsky: rasa manis dan masam

Yang satu ini ada tomato, tetapi di Makdakovsky kemungkinan besar tidak, ada sesuatu aprikot epal.

[Olga VB]

Olga VB, tiada idea. Saya rasa Google akan menemui segalanya.

[aprikot]

Terdapat tomato dalam ini, tetapi di Makdakovsky kemungkinan besar tidak, ada sesuatu epal-aprikot.

Aprikot tidak mungkin kerana harganya sangat mahal.
Tetapi epal dan tomato dengan kos purata - ya! Sudah lama tidak menjadi rahsia bahawa epal ditambahkan walaupun pada pes tomato, dan banyak !!! kerana selalu ada banyak dari mereka dan mereka datang dengan harga yang murah
Dan warna dan rasa yang diinginkan terbentuk kerana bahan tambahan perasa

Baiklah, mungkin bukan aprikot, tetapi sesuatu dari plum atau tkemali, tetapi tidak seperti tomato atau tomato, ini bahkan tidak berdekatan

Kimia moden membuat keajaiban - tidak ada strawberi dalam sirap batuk, tetapi ada rasa dan bau strawberi

[Irina]

Irina, Saya bersetuju bahawa semuanya dapat diciptakan, dan jika ada rasa tomato, tetapi mereka tidak akan ada di sana, ya, tetapi di sini tidak ada rasa atau bau.

Mencari bigos Poland!
Saya tidak pasti topik apa, tetapi saya akan mencuba.
Pada tahun 1985-1987, sebagai pelajar, saya membeli majalah Poland Kobieta i Życie di sebuah kios di pusat bandar Moscow. Halaman terakhir adalah penceritaan semula gosip masyarakat tinggi (juga menarik), dan yang terakhir dikhaskan untuk memasak. Biasanya terdapat 6-8 resipi, tetapi sekali keseluruhan halaman menerangkan peraturan untuk membuat bigos, dan kemudian saya memasaknya. Ini termasuk dalam sepuluh kesan gastronomi teratas dalam hidup saya, tetapi saya kehilangan resipi dan tidak dapat mencarinya.
Sauerkraut direbus secara berasingan dengan daging tertentu (apa?) Dan minuman keras ceri, dan kubis segar dengan dagingnya sendiri. Terdapat perbezaan antara daging gelap dan ringan, cendawan kering ditambahkan ke salah satu kubis (yang mana?). Kubis digabungkan dan direbus bersama, bigos yang sudah siap dibekukan (seperti yang saudara saya katakan tentang ladu yang baru dibuat, adakah anda sudah boleh memakannya, atau adakah anda perlu membekukannya terlebih dahulu?). Di sana ditulis bahawa rasa terbaik diperoleh dengan memanaskan bigos beku dengan penambahan minuman keras. Ini adalah hidangan perkhemahan untuk orang Polandia, seperti ladu untuk kami, mereka akan membekukannya, membawanya untuk bekerja pada musim sejuk, dan memanaskannya jika diperlukan.
Tolong ingatkan saya tentang peraturan ini - bagaimana dengan apa dan bagaimana, saya yakin bahawa banyak yang mempunyai resipi keluarga lama, sekarang, mungkin, berkompromi pada produk, tetapi yang bernasib baik mengetahui prinsipnya.
Atau mungkin seseorang dari Kobieta i Życie?

[Landak berselerak]

Landak berselerak, Bigus mengagumkan saya dengan cara yang sama di restoran Minsk pada tahun 1986. Saya tidak pasti sama ada ia berdasarkan resipi Poland lama, tetapi sedap !!! Sejak itu, saya membuat bigus di rumah, tetapi versi terpotong - tanpa cendawan dan tanpa pembekuan, saya belajar tentang minuman keras daripada anda.

Terdapat keseluruhan puisi di majalah itu, ia seperti ikan hodgepodge kami - harganya banyak, tetapi ia sesuai dengan kehidupan. Ada sesuatu yang melompat kerana kubis, tetapi anda tahu, mengenai ikan hodgepodge, bukan tadika. Tidak ada tomato atau tepung, tetapi sebaliknya banyak persamaan mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1070.0. Tidak ada resipi dalam gram dalam majalah, hanya beberapa peraturan yang dijelaskan. Mungkin mereka melakukan perkara serupa di Belarus atau Ukraine, atau di Baltik.

[Julia]

Julia, tetapi yang ini tidak seperti resipi

🔗

Terdapat keseluruhan puisi di majalah itu, ia seperti ikan hodgepodge kami - harganya banyak, tetapi ia sesuai dengan kehidupan. Ada sesuatu yang melompat kerana kubis, tetapi anda tahu, mengenai ikan hodgepodge, bukan tadika. Tidak ada tomato atau tepung, tetapi sebaliknya banyak persamaan mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1070.0. Tidak ada resipi dalam gram dalam majalah, hanya beberapa peraturan yang dijelaskan. Mungkin mereka melakukan perkara serupa di Belarus atau Ukraine, atau di Baltik.

Beberapa petikan pelik, nampaknya dari saya, tetapi saya tidak menulisnya ...

[Julia]

Julia, tetapi yang ini tidak seperti resipi

🔗

Sama, tetapi dalam "ideal" saya setiap kubis direbus dengan dagingnya sendiri. Nampaknya saya, acar dengan warna gelap (itik, daging lembu), segar dengan putih. Saya pasti mengambil dua jenis daging.Terdapat juniper dalam resipi (saya tidak), tetapi pasti tidak ada aprikot kering. Saya tidak pasti mengenai prun. Didihkan selama 5 jam pada api yang sangat rendah. Saya ingat bahawa ada perkataan untuk memadamkan "secara bebas", sehingga berbau ceri, juniper dan Siberia ...
Malangnya, saya benar-benar lupa bahasa Poland, dan dengan bantuan Google di Internet Poland, saya hanya menjumpai resipi setiap hari. Saya masih boleh membacanya, tetapi tidak betul untuk bertanya.

Sama, tetapi dalam "ideal" saya setiap kubis direbus dengan dagingnya sendiri. Nampaknya saya, acar dengan warna gelap (itik, daging lembu), segar dengan putih. Saya pasti mengambil dua jenis daging. Terdapat juniper dalam resipi (saya tidak), tetapi pasti tidak ada aprikot kering. Saya tidak pasti mengenai prun. Didihkan selama 5 jam pada api yang sangat rendah. Saya ingat bahawa ada perkataan untuk memadamkan "secara bebas", sehingga berbau ceri, juniper dan Siberia ...
Malangnya, saya benar-benar lupa bahasa Poland, dan dengan bantuan Google di Internet Poland, saya hanya menjumpai resipi setiap hari. Saya masih boleh membacanya, tetapi tidak betul untuk bertanya.

Ini saya tidak dapat mengatasi dengan enjin, maaf!

[Landak berselerak]

Landak berselerak, Saya pernah membaca beberapa resipi rumit untuk hidangan ini di buku masakan Khmelevskaya. Dan juga dalam program "Prinsip Lazerson" juga mengenai bigos.

Mengenai sos McDuck, terdapat, bagaimanapun, komposisi di atas kotak - air, sirap glukosa-fruktosa, aprikot puri, gula, pengental E1422, E 415. kicap, campuran rempah, garam, minyak penghilang bau sayur, asid asetik, serbuk mustard, perasa semula jadi "Apricot", pengawet E 211, pewarna E 150 d, E 160 s-uv, saya hampir tidak melihat cetakan kecil ini (dan bagaimana semuanya sesuai di dalam kotak kecil), semua aprikot yang sama

masih aprikot

Juga, tanyakan berapa bahagian puri aprikot dalam jumlah keseluruhan Yeshek, dan mengapa kemudian menambah "perasa semula jadi" Aprikot "?

Siapa yang akan saya tanyakan (tetapi tomato pasti tidak ada)

Virgo, beritahu saya sombong
Pada hujung minggu, saya mengasinkan bawang pada salad (cuka sari apel dan air sekitar 1: 1), memasukkannya ke dalam peti sejuk dan memarut. Saya hanya ingat pagi ini. Bolehkah ia dimakan, bawang ini?
Maaf kerana offtopic. Saya bodoh, dan dalam topik ini, gadis-gadis itu bertindak balas dengan cepat

[Irina]

Irina, dan sho dibuat untuknya ... makan!

[Irina]

Irina, dan sho dibuat untuknya ... makan!

Ya, ya ... Bagi saya, lebih sedap lagi ketika dia berbaring.

Terima kasih, anak dara!
Kepala mempunyai masa yang sukar untuk berfikir. Saya tahu segalanya, tetapi saya meragui semuanya

[Saya cantik]

Saya cantik, Khmelevskaya baru sahaja terima kasih!

[Landak berselerak]

Landak berselerak, ini anda! Sekarang kami menunggu di laman web kami untuk resipi langkah demi langkah dengan gambar.
Untuk rujukan: sauerkraut sudah ada di kedai

Saya tidak terperangkap, tetapi berjaya. By the way, baldi sauerkraut juga masak

wow, mereka berjimat cermat, dan saya tertarik dengan resipi dari Landak. Tetapi belum ada kubis.

Jadi nampaknya belum ada resipi dari Landak, tetapi kita sabar, kita akan menunggu

Jadi nampaknya belum ada resipi dari Landak, tetapi kita sabar, kita akan menunggu

perkara utama adalah bahawa Landak juga tidak berselerak seperti yang muncul. entah bagaimana terpikat dengan resipi ... atau lebih tepatnya sedikit petunjuk.

entah bagaimana terpikat dengan resipi ... atau lebih tepatnya sedikit petunjuk.

Gadis, untuk anda:

Penulis terkenal Poland Ioanna Chmielewska mengira: jika anda memasak semuanya dengan faedah kesihatan dan melakukan apa sahaja seperti yang disyorkan (kupas, potong, parut halus dan kasar, goreng, didihkan dan ketepikan, perhatikan panci dengan jam di tangan anda dan tambahkan pada bahan peribadinya, reneh dengan api kecil, dan lain-lain), maka anda perlu menghabiskan di dapur ... 23 jam 10 minit.
Tidak ada masa yang tersisa untuk makan. Tetapi anda masih perlu mempunyai masa untuk bekerja, tidur, membaca, hidup pada akhirnya ...
Oleh itu, Joanna Khmelevskaya menasihati wanita untuk memasaknya dengan cepat atau untuk kegunaan masa depan.
Dia mengajak pembacanya untuk memasak hidangan rahsia utamanya - bigos.
Ini adalah hidangan musim sejuk klasik (disebut sejak zaman Sigismund III, dan juga dalam buku-buku Mickiewicz dan Sienkiewicz) masakan Poland: bigos disimpan dalam keadaan sejuk selama beberapa minggu.
Tetapi lihatlah apa yang berlaku di luar tingkap, dan anda akan faham: sudah waktunya untuk mengambil pisau dan sendok.
Pani Ioanna mendakwa bahawa bigos yang baik harus dimasak selama 3 hari, dan lebih baik 2 minggu.
"Anda tidak akan pernah mendapat bigos jika anda merebus cendawan hari ini, rebus kubis dan makan esok," dia yakin.
Pada prinsipnya, anda boleh merebus semua ramuan dalam satu hari, tetapi ini bukan sebilangan besar yang betul.
Di penginapan, kuali dengan hidangan ini sama sekali tidak dikeluarkan dari perapian, mereka hanya menambahkan makanan mengikut keperluan. Bigos menderita pada waktu malam di atas arang penyejuk, pada waktu pagi ia dihangatkan lagi ...
Semakin banyak kitaran, lebih sedap.
Anda perlu:
Dua jenis kubis - kubis masam dan putih - dalam nisbah 2: 1.
Sekiranya anda tidak memanaskan kubis sendiri, lebih baik membelinya di kedai.
Bazar kami tidak sesuai, kerana apa yang disebut sebagai pematangan awal siap dijual, tambah cuka.
Perbezaan utama antara Polandia adalah jumlah garam yang banyak dan ketiadaan wortel yang hampir lengkap.
Beberapa jenis daging - daging babi, daging sapi, daging asap - dalam nisbah 2: 1: 1.
Cendawan: segar, kering atau dalam tin (bergantung pada musim).
Lebih disukai putih. Setiap suri rumah sendiri menentukan berapa banyak cendawan yang akan diletakkan, tetapi idealnya sekurang-kurangnya 100 g.
2 biji bawang besar
Rempah (daun salam, lada hitam, jintan, beri juniper)
Prun dan kismis (100 g)
Epal masam
Wain merah (gelas)
Proses memasak
Goreng bawang cincang kasar dalam kuali besi tuang dalam lemak babi.
Masukkan potongan daging babi dan reneh hingga lembut. Kemudian anda perlu memotongnya menjadi kiub.
Pada masa yang sama, pada pembakar kedua dalam periuk besar, masak kubis putih yang dicincang menjadi jalur nipis.
Apabila menjadi telus, letakkan daging lembu di sebelahnya dan biarkan mendidih di bawah penutupnya.
Pada pembakar ketiga dengan api kecil, letakkan kuali di mana mengumpulkan sauerkraut (membilasnya) dan cendawan (jika anda hanya menemui yang kering, mereka harus direndam terlebih dahulu).
Selepas satu jam (menurut Puan Joanna - keesokan harinya) masukkan semua makanan dalam satu periuk dalam.
Angsa nenek adalah yang terbaik. Masukkan sosej salai (atau daging asap), potong kiub, rempah.
Kacau rata dan masak dengan api kecil hingga daging empuk. Lebihan cecair mesti disejat. Kemudian angkat dari api, tuangkan wain dan kacau lagi.
Keesokan harinya, tambahkan prun dan kismis ke pemanggang (mengikut peraturan, mereka direndam dalam cognac) dan rebus bigos selama kira-kira 2 jam lagi.
Masukkan air (atau setengah gelas wain) jika perlu. Setelah keluar dari api, bawa bigos keluar ke balkoni jika musim sejuk di luar.
Pada hari ketiga, daging babi atau tulang rusuk goreng boleh ditambahkan ke bigos. Dan keluarkan lagi.
Bigos selesai berwarna gangsa gelap, seperti perkakas nenek. Nenek moyang kita menghidangkannya dengan roti rai hitam dan segelas tincture nasional.

Gadis, untuk anda:

Galyunya, anda adalah manusia !!!!!!!!!!!!! terima kasih. perlu segera menumis kubis. Lagipun, ini boleh dimasak dalam kartun. Saya boleh bayangkan betapa sedapnya !!!!!!!!!

Untuk kesihatan anda !!!

Oh, mammaia, rzhunimagu
Resipi itu hanya untuk saya, saya akan buat sedikit selama sebulan, kecuali sudah tentu Tumanovna berkongsi kubisnya

Oh, mammaia, rzhunimagu
Resipi itu hanya untuk saya, saya akan buat sedikit selama sebulan, kecuali sudah tentu Tumanovna berkongsi kubisnya

tiada masalah. mari kita skuasy untuk dua? adakah anda mahu akan menjadi hadiah Tahun Baru untuk anda

Irka, jika terlalu masam sehingga menjelirkan lidah, maka saya akan gembira kerana kegilaan !!!!!!!!!

Gal, Duc, saya juga menemui penerangan etno, tetapi hotzza, sehingga seseorang, bahkan landak, akan mengambil gambar segala sesuatu mengikut urutan dan susunan, kemudian menjawab ooh-ahi dan menjawab soalan. Dan itu tidak begitu menarik!
Kami adalah tutochki, seperti dalam lelucon itu: "Dan cium?"

[Anak perempuan]

daging babi rebus klasik - daging ditapis dalam air garam selama 1-3 hari. Untuk 1 liter, 2 sudu besar diambil. l. garam batu

Untuk memanggang daging dalam sepotong, garam, anda perlu meletakkan 20-25 gram untuk setiap kilogram daging.

Anak perempuan, Saya keliru ...

Oleh kerana ia masih lebih betul / boleh dipercayai), hitung jumlah garam untuk 1 liter air atau untuk 1 kg. daging ?

Larutkan garam di dalam air

Tanechka, tidak perlu merebus air garam?

Irka, jika terlalu masam sehingga menjelirkan lidah, maka saya akan gembira kerana kegilaan !!!!!!!!!

baik, saya akan cuba.

Kami adalah tutochki, seperti dalam lelucon itu: "Dan cium?"

[lebih dipercayai]

Oleh kerana ia masih lebih betul /lebih dipercayai, hitung jumlah garam untuk 1 liter air atau untuk 1 kg. daging ?

Tanechka, tidak perlu merebus air garam?

Betul, 1 kg. daging, ambil 20-25 gram garam dan larutkan ke dalam air. Cukup bersih air dari penapis, mentah.
Cm. kadar pengisian garam Garam: gantung dalam gram?

Dagingnya dijamin masin dengan baik