Saya mencari resipi di forum kami

Adakah saya terlepas sesuatu? Apakah ini?

tidak di mana? tunjukkan ...

lihat komposisi hidangan ..

[* Anyuta *]

* Anyuta *, dan saya memandangnya hari ini ...

Ini adalah jawapan kami kepada Chamberlain, atau bagaimana mereka menulis surat kepada Sultan di Minsk .... Pernahkah anda melihat tarikh di foto? 7 Jan !!!!! Anda belum sempat memikirkan kulat, tetapi saya sudah sampai di sini, tolong! Dan lebih lagi dari segi ekonomi - saya menghabiskan topi! Dan beku dengan saya. Beri yang kering anda - Saya akan memasak ini untuk anda !!!!!!

Gadis, saya tidak dapat mencari apa-apa di sini atau di Internet. Beritahu saya.

Saya mencari resipi untuk adunan ragi puff dengan tepung rai. Mungkin ada yang membuat doh seperti itu? Perkadarannya menarik.

[Angora]

Angora, Saya menjumpai resipi ini

Memasak adunan tidak beragi klasik (saya melakukannya dari tepung rai dan millet. Sama juga, tepung rai menjadi lebih baik menjadi adunan ragi. Tetapi tetap sedap!
500 g tepung (rai atau gandum), 360 g mentega berkualiti tinggi (bukan amatur, bukan petani), 1 telur mentah, 1 gelas kefir, 0,3 sudu teh garam.

Proses penyediaan doh ini merangkumi tiga peringkat: menguli doh, menyediakan mentega dan memproses doh dengan mentega. Dari tepung, telur, kefir dan garam, uli adunan elastik likat homogen, sejuk. Tambahkan sebilangan kecil (1-2 sudu besar) tepung ke mentega dan uli sedikit, tetapi jangan mengisar. Minyak mesti plastik dan lentur.
Gulungkan doh dalam bentuk segi empat, masukkan mentega di tengahnya, bungkus dengan doh dalam bentuk sampul, cubit tepinya dengan lembut (tepung tidak boleh masuk ke jahitan), kemudian gulung doh dengan lembut bentuk segi empat tepat, sambungkan hujungnya yang berlawanan di tengah, picit kembali, Lipat doh menjadi separuh dan letakkan dalam sejuk selama 30 minit. Selepas itu, gulung doh sekali lagi dalam bentuk segi empat tepat, tetapi sudah berada di arah yang berlawanan, di tengah, sambungkan hujung doh yang berlawanan, cubit jahitan dengan lembut, lipat doh sekali lagi sehingga jahitan berada di bengkok, biarkan sejuk selama 2 jam. Kemudian gulungnya lagi, lipat menjadi empat, lepaskan selama 20-30 minit dalam keadaan sejuk, dan kemudian acuan. ... Harus diingat bahawa setiap kali, sebelum mula menggulung doh sekali lagi setelah penyejukan berikutnya, ia harus dipusingkan 90 °, maka usaha fizikal akan sama rata ke semua arah, sangat penting agar doh tidak " penat ”. Pergantian penggulungan, lipatan (iaitu, laminasi) dan penyejukan dengan "rehat" doh memastikan kualiti doh yang tinggi, struktur berlapis dari produk yang dipanggang, dan rasanya yang sangat baik. Pastri puff klasik yang sebenarnya adalah yang paling susah payah, hanya lelaki yang melakukan kerja ini pada masa lalu.

[celfh]

celfh, terima kasih. Resipi yang baik. Pada pendapat saya, dia malah menemui saya. Tetapi ia hanya tidak stabil. Dan saya memikirkan ragi.
Pasar raya berdekatan menjual sebiji rai yang sedap. Kami akan hancur tidak lama lagi. Oleh itu, saya ingin mencuba untuk menghasilkan semula di rumah. ))

[celfh]

celfh, terima kasih. Resipi yang baik. Pada pendapat saya, dia malah menemui saya. Tetapi ia hanya tidak stabil. Dan saya memikirkan ragi.
Pasar raya berdekatan menjual sebiji rai yang sedap. Kami akan hancur tidak lama lagi. Oleh itu, saya ingin mencuba menghasilkan semula di rumah. ))

Cuba milik saya di siniHanya ambil tepung rai. Bir perlu ditambah sedikit.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irisha!! Dan bukan sahaja "kubis yang ditapai ketat ", dan crammbambulator wajah, dan keputihan debunga ... Segala sesuatu yang telah hilang sepenuhnya dalam masakan Belarus!
Dan terima kasih untuk resipi!

Irisha, bagaimana anda suka Krambambula? Choi kemudian anda membuat tinjauan berkesan? Di manakah foto itu? Adakah anda dalam foto?

Tepat! Foto mesti ditunjukkan tanpa gagal! Sesuatu yang telah menjadi liar di hadapan anda, sayang!
Cuma, anda tahu ... kuki seperti itu ... Saya memilikinya dalam sebotol rum dengan label. Tuangkan ke dalam periuk sebentar?
Mungkin, seperti dia kepada kita, saya lebih suka memberitahu anda mengenai topik ini.

Tepat! Foto mesti ditunjukkan tanpa gagal! Sesuatu yang telah menjadi liar di hadapan anda, sayang!
Cuma, anda tahu ... kuki seperti itu ... Saya memilikinya dalam sebotol rum dengan label. Tuangkan ke dalam periuk sebentar?
Mungkin, seperti dia kepada kita, saya lebih suka memberitahu anda mengenai topik ini.

Di sini saya gembira - terima kasih! Dan terima kasih kerana mengambil masalah! Dan hanya ada tarian tiang! Dan untuk berebut ...

Siapa tahu? Beritahu saya resipi muffin Soviet untuk 16 kopecks, berapa banyak yang saya cuba keringkan, dan yang satu itu gemuk

[Bijan]

Bijan, Marina, Cupcake "Soviet" dari Bugs

Terima kasih banyak: rose: Saya pasti akan MENCUBA

anak dara memerlukan pertolongan
pewaris (kelas tiga) tiba-tiba hairan dengan projek sekolah mengenai pemakanan sihat
anda perlu membuat hidangan yang sihat, mengambil gambar proses dan hasilnya, buat resipi
nampaknya pelajar itu mesti memasak
Saya mahu hidangan itu kelihatan kreatif, tetapi selain dari salad cendawan dengan cendawan tomato, tidak ada yang boleh masuk ke kepala yang sakit
dan ia mesti dilakukan hari ini (tidak ada masa esok)

[IvaNova]

IvaNovamungkin ini cuba.

[IvaNova]

IvaNova, lihat beberapa resipi dengan pengukus. Pilih sayur-sayuran berwarna, beku, dalam dandang berganda dan buat sos yogurt herba dengan kacang pain. Anda boleh menambah pasta kerinting dengannya. Buat salad.
Sebagai pilihan
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393994.0

Anda boleh mengintip Alexandra's, saya melihat resipi menarik darinya

[IvaNova]

IvaNova, kami dengan waris kami (yang sama) akan memanggang kuih dengan tepung c / z (tepung, air, garam) dalam kuali kering (seperti lavashiks), kemudian kek dilipat separuh, di dalam selada dan beberapa keping keju rendah lemak. FSE! Makanan ringan yang sihat sudah siap.

anak dara memerlukan pertolongan
pewaris (kelas tiga) tiba-tiba hairan dengan projek sekolah mengenai pemakanan sihat
anda perlu membuat hidangan yang sihat, mengambil gambar proses dan hasilnya, buat resipi
nampaknya pelajar itu mesti memasak
Saya mahu hidangan itu kelihatan kreatif, tetapi selain dari salad cendawan dengan cendawan tomato, tidak ada yang boleh masuk ke kepala yang sakit
dan ia mesti dilakukan hari ini (tidak ada masa esok)

Makanan sihat dan resipi yang berpatutan Saya memasak dengan dandang berganda, saya yakin bahawa sihat boleh sedap))

Gadis, tolong! Saya mahu meletakkan roti, di mana saya memerlukan 2 sudu teh ragi kering. Mereka tiba-tiba berakhir. Terdapat saat-saat yang sukar dan selamat untuk pizza. Apa yang lebih baik dan berapa yang perlu diambil? SOS!

[lenna]

lenna, ditekan dengan sempurna menggantikan yang kering.
Mengenai ragi - perbincangan, pertukaran pengalaman
Baca di sini.

[lenna]

lenna, Saya menerjemahkan jumlah ragi di sini Jadi.

Terima kasih! Jelas! 1 sudu kering kering 5.5 g ditekan!

Helo!
Tolong kirimkan saya resipi kubis rebus, pastikan renyah (!), Maksudnya, bukan warna yang penting, tetapi tahap rebusan, atau lebih tepatnya, tidak rebus. Dalam keadaan bengkok! Saya tidak faham apa yang saya tulis.
Saya akan melakukannya sama ada dalam kartun atau filem pendek.

[Arka]

Arka, sayur-sayuran selalu mempunyai banyak cecair. Saya rasa ini adalah ciri memasak tekanan. Lakukan yang terbaik dalam kartun biasa dan cuba. Nampaknya saya tidak ada resipi. Kubis sangat berbeza sekarang. Sekali sekala, tidak perlu. Sama ada sukar, sekarang lembut, atau secara umum, tidak jelas yang mana. Cubalah sehingga anda mendapat rasa yang anda mahukan.

Perawan .... shhhh ... Ira -Minsk tidak ??? Minsk masih tidur .. bagus ...

Semalam saya ingin merendam cendawan ... sejak pagi jadi ... saya fikir saya akan pulang dari tempat kerja dan mengambil sup ... baiklah, saya mengambil beg yang beratnya ... saya melihat, dan di bawahnya masih sama ... saya nampak .. dan ataaaammm ..... ada cendawan kering, saya sama sekali lupa tentangnya sama ...
untuk memasak sup yang sama dengan mereka? rendam dalam susu?
hakikatnya adalah bahawa saya tidak pernah mengeringkan cendawan .. jika perlu, maka pada musim sejuk saya hanya mencerna dan membekukannya di dalam peti sejuk (untungnya, saya mempunyai 3 keping yang baik ini), tetapi di sini .. baiklah, saya sudah menyesal kerana mereka sudah ...maaf cendawan ...
Py. Sy. Semalam tiada susu di rumah ... hari ini saya merendamnya ... !!!
Saya akan melaporkan kembali pada waktu petang

[Zhenya!]

Ya, anda melakukan semuanya dengan betul Zhenya! Dan di mana sahaja anda mahu mendorongnya! Walaupun dalam sup - borscht, bahkan bangkai dengan daging, dan pada sisa cairan, tambahkan kuah (gila, BAGAIMANA rasanya enak dan beraroma!). Bagi saya, cendawan kering akan memberi permulaan yang putih! Mereka mempunyai aroma yang sangat menyakitkan .. Oooh! Saya sudah merasa sakit, tetapi, bagaimanapun, hanya dari meja! Dan, jika anda mahu, jangan lakukan itu dengan daging! Hanya rebus dengan bawang dan di hujungnya - sos krim masam ... Tsimes!

[Lenochka]

Jelas! 1 sudu kering kering 5.5 g ditekan!

Lenochka, jika masih relevan), saya menggunakan tanda ini dari arahan untuk HP saya :

Jadual korespondensi jumlah / berat antara ragi kering dan ragi segar

Ragi kering (dalam sudu kecil) 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5

Ragi kering (dalam gr.) 3 4.5 6 7.5 9 10.5 12 13.5 15

Ragi segar (dalam gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Tolong hantarkan saya ke resipi kubis rebus, pastikan renyah (!), Maksudnya, bukan warna yang penting, tetapi tahap rebusan, atau lebih tepatnya, tidak rebus

Nata, lihat resipi saya untuk "kubis Cina", ia mungkin berkesan

[Merenda]

Merendasayangku, saya tidak faham jadual anda. Dalam satu sudu ragi ... dan kemudian berapa nombor?

[iris. ka]

iris. ka, Irinka! Kroshik sudah tidur, mungkin. Saya telah lama menggunakan meja dia. Ternyata seperti ini: Dari atas terdapat isi sudu teh mendatar - satu, satu setengah, dua, dll.
Baris kedua ialah berapa gram ragi kering yang dimasukkan dalam isipadu satu sudu teh. 1 sudu = 3 gram, satu setengah - 4,5 gram, 2 - 6 gram, dll.
Intinya menunjukkan berat ragi hidup, sepadan dengan berat ragi kering, yang terletak di atasnya.
Iaitu - 3 gr. kering sama dengan 9 gram segar, 7.5 kering sama dengan 22 gram segar ...
Saya sangat mahukan penjelasan saya untuk membantu anda mengetahuinya ...

[Zhen]

Zhen, lakukan perkara yang sama dengan cendawan seperti putih. Hanya mereka, jika besar, boleh mempunyai kaki yang kaku dan berserat dan kadang-kadang terputus. Mereka membuat kaviar cendawan yang sangat baik, anda hanya perlu menatal penggiling daging.
Secara umum, apa yang anda masak dari cendawan, anda boleh memasak dari cendawan dengan mudah.

[mikhaska]

mikhaska, Irisha, terima kasih banyak atas bantuan anda, mereka mentafsirkan semuanya dengan betul !!!

dan pada sisa cecair, buat kuah

By the way, soalan ... susu saya menjadi cair seperti kopi dengan susu berwarna ... adakah ini normal?

[Kroshik! Innochka!]

Kroshik! Innochka! Maafkan saya kerana membiarkan diri saya kurang ajar!

Ya, Zhenechka, ini adalah biasa. Ini dari cendawan jus dilepaskan. Dan, gelap, kerana tertumpu.

[mikhaska]

mikhaska, senama, semuanya jelas Dijelaskan lebih daripada cukup. Saya juga mempunyai salah faham kerana saya lebih kerap menggunakan HP melalui telefon. Dan di atasnya nombor ini berperingkat. Oleh itu, persoalannya. Saya mesti mencetak pinggan ini untuk saya. Saya sering mencari makanan dan selalu tertanya-tanya di kawasan kopi - berapa? lebih kecil, lebih besar ...
Merenda, tidur, tidur Di telinga anda: Terima kasih!

[Merenda]

Merenda, Innusik, terima kasih banyak atas jadual, maklumat yang sangat berharga untuk saya

[L]

Saya juga mempunyai salah faham kerana saya lebih kerap menggunakan HP melalui telefon.

Jadi ada, ternyata ...

Dan saya mematahkan seluruh kepala saya, dan apa yang saya rasa tidak dapat difahami di sana ...

Kerak, tidur, tidur

LSaya, juga mengejek ...

Kroshik selepas jam 5 pagi dia tidak dapat tidur ...

Terima kasih!

Oh, ya itu untuk apa ...

maklumat yang sangat berharga untuk saya

Saya mempunyai maklumat berharga ini, Orang Ireland, berkali-kali di forum kami dalam pelbagai topik yang disiarkan, sehingga dia sendiri telah kehilangan jumlah ...

Nikmatinya ...

Terima kasih! Jelas! 1 sudu kering kering 5.5 g ditekan!

Iaitu - 3 gr. kering sama dengan 9 gram segar, 7.5 kering sama dengan 22 gram segar ...

Gadis-gadis itu sangat memerlukan meja seperti itu (Kakek Frost tidak memberi saya timbangan tahun ini lagi - dia berkelakuan buruk! Berikut adalah semua kanak-kanak dalam senarai, tetapi bagi saya) TETAPI .... Akui - siapa yang harus dipercayai ? jika dari meja Kroshikov ternyata 3 gram kering sama dengan 1 sudu kecil. kering.

Saya selalu menganggap bahawa 1 g kering sama dengan 3 g segar dan 1 sudu kecil. kira-kira 5 g yis kering.

Saya selalu menganggap bahawa 1 g kering sama dengan 3 g segar dan 1 sudu kecil. kira-kira 5 g yis kering.

terima kasih wanita baik ... iaitu, 1 sudu kecil. kering = berapa segar? INI ADALAH SOALAN PALING PENTING!

Taak, dan saya selalu 1 sudu kecil. kering saya ganti dengan 7 gram ditekan Dan di mana kebenarannya ?!

Taak, dan saya selalu 1 sudu kecil. kering saya ganti dengan 7 gram ditekan Dan di mana kebenarannya ?!

Kysu tetikus saya, seperti yang saya faham, lebih daripada seorang pakar masakan memasak otaknya kerana masalah ini!

Ir, jadi perbezaannya hampir dua kali

[Pengiraan semula jumlah ramuan dalam resipi roti. Untuk menolong pemula.]

Irin, dan saya meneruskan fakta bahawa dalam satu sudu teh (diukur dari HP) 3-4 gram
Secara amnya, Tanya-Admin banyak Saya memberikan maklumat mengenai penggantian ragi , baca dan akan menjadi lebih jelas

Pengiraan semula jumlah ramuan dalam resipi roti. Untuk menolong pemula.
Ragi kering - 1 1/2 sudu kecil. Kami mempunyai 1.2 sudu kecil. / 4.5 gram, boleh dinaikkan mengikut standard, kerana adunannya kaya.
Boleh diganti dengan ragi segar 9-10 gram.

[Merenda]

Merenda - Innulya, Mikhaska - Irisha, di mana kamu? Siapa yang akan menjawab?

1 sudu kecil kering = berapa segar?

bagaimana anda akan mengukur ragi segar dengan sudu?
Selalunya ia dikira seperti ini. Dalam sekeping ukuran kotak mancis, kira-kira 25 g ragi segar. 2 sudu teh ragi kering bersamaan dengan kepingan segar 25 gram

Dalam 1 sudu teh terdapat kira-kira 3,5 g yis kering (dari pengalaman saya akan katakan, ia bergantung pada ragi dan sama ada sudu itu menggunakan slaid)

bagaimana anda akan mengukur ragi segar dengan sudu

Ha! Sanadorin Kranz mengajar saya ini. Saya bakar terus dengan ragi segar. Terdapat 12.5 gram. Jadi, ini sebungkus 100 gram. Maksudnya, 12.5 gram adalah 1/8 bahagian. Oleh itu, saya memotong yang baru sekaligus menjadi 8 bahagian genap dan membekukannya. Dan saya tahu bahawa sekeping beku mempunyai berat tambah atau tolak 12.5 gram! Baiklah, satu sudu teh ragi kering - berapa gram segar?

[Irus!]

Irus! Saya selalu menyamai 1 sudu kecil. kering hingga 9 gram segar. Tetapi! Tegas sekali lagi satu tambah! gram. Ini jika kita bercakap tentang segar! Saya selalu menambah satu gram segar!
Yaitu, saya dapat, dalam 1 sudu kecil. 10 gr. ragi segar.

[Irus!]

Irus! Saya selalu menyamai 1 sudu kecil. kering hingga 9 gram segar. Tetapi! Tegas sekali lagi satu tambah! gram. Ini jika kita bercakap tentang segar! Saya selalu menambah satu gram segar!
Itulah, saya dapat, dalam 1 sudu kecil. 10 gr. ragi segar.

Jelas, logik anda jelas. Tetapi sebaliknya, saya selalu menganggap yang segar lebih kuat, jadi saya menyamai 1 sudu kecil. kering (saya mempunyai Saf segera) hingga 8 gr. segar. Terima kasih semua atas perhatian anda!