Kaldu daging keseluruhan beku di periuk tekanan Oursson

[Mod BREW, tekanan 3 (tinggi), masa 1.20]

Kaldu daging keseluruhan beku di periuk tekanan Oursson

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Daging lembu	350-400 gram
Airnya bersih
Campuran sayur kering	picit
Garam	rasa

Kaedah memasak

• Perlu menyediakan sup untuk sup, dan dagingnya ada di dalam peti sejuk ...
• Saya tahu cara memasak hidangan pertama dari sekeping daging beku dalam cuckoo, tetapi bagaimana dalam periuk tekanan ini?))
• Saya memutuskan untuk membuat sup kaldu sahaja, dan saya akan memasak sup dalam periuk dengan gas - pengalaman pertama!
• Saya meletakkan daging, beku dalam satu bahagian, ke dalam periuk periuk tekanan, menuangkan air, menambahkan campuran sayur-sayuran kering, garam.
• Tutup penutup, tetapkan Mod BREW, tekanan 3 (tinggi), masa 1.20 (berbanding 40 minit secara lalai) dan hidupkan butang MULAI.
• Saya menunggu dengan tidak sabar, apa yang akan terjadi pada akhirnya? Adakah anda masih perlu menghidupkan mod ?, Atau dagingnya akan menjadi sukar, selepas semua dari peti sejuk dan dalam jumlah besar!
• Akhirnya, waktunya habis, tekanan dilepaskan secara automatik, saya membuka penutup - kami akan mencuba ...
• Hasilnya adalah kaldu telus yang sangat kaya, dagingnya lembut dan lembut!
• 
• 
• Kemudian saya memasak sup kacang dalam periuk dengan gas.
• 
• Kaedah penyediaan sup dan sup ini berlaku, pada masa akan datang saya akan mempraktikkan kaedah ini untuk memasak sup kubis, sup langsung di periuk tekanan, saya akan meletakkan semuanya sekaligus, daging dan sayur-sayuran!

Catatan

Resipi dari siri ini: Saya melakukan ini untuk membantu anda menguasai periuk tekanan Oursson
Masak dengan senang hati dan selera makan!



Di Rusia Kuno, pejuang kita yang tidak bersahaja membawa beg berisi tepung barli atau rai bersama mereka dalam kempen. Setelah berhenti, mereka membiakkannya dengan air mentah atau diseduh dengan air mendidih. Hasilnya adalah hidangan yang dipanggil "tampal" atau "tampal". Kaedah lain penyediaan sup yang paling bersahaja telah lama diketahui. Roti hancur ke dalam semangkuk air mentah atau kvass, dan jika memungkinkan, sesudu minyak sayuran ditambahkan ke dalam air. Sup ini dipanggil "tyurey".

Tetapi Rusia moden tidak mungkin berpuas hati dengan perkara seperti itu, walaupun terdapat pertimbangan "ekonomi". Kaldu tulang kos rendah, yang oleh sebab itu kita secara konvensional akan memanggil "kaldu asas", akan membantu meningkatkan rasa dan kualiti pemakanan dari banyak hidangan yang disyorkan dalam buku ini.

Terima kasih, Tatyana, untuk resipi ringkas seperti itu. Saya sangat mahukan multicooker Orson, tetapi ia tidak dijual di Ukraine. Tetapi inilah keajaiban: Saya menerimanya sebagai hadiah. Sekarang Panasonic saya berehat. Saya hanya membuat bubur nasi susu dengan labu atas permintaan ibu saya. Ternyata sangat baik. Malah anak kecil saya makan dengan senang hati. Sekarang saya akan mencuba yang lain ...

Terima kasih, Tatyana, untuk resipi ringkas seperti itu.

Tahniah atas hadiah anda!

Untuk ini, saya menyiarkan resipi yang nampaknya ringkas dan tidak perlu yang sudah jelas. Cukup, saya sendiri tahu betapa sukarnya untuk menguasai peranti baru, walaupun anda sudah mempunyai pengalaman berkomunikasi dengan periuk tekanan!

Masak dengan senang, saya harap resipi saya dapat membantu dengan ini!

Saya menghormati eksperimen wanita yang mampu belajar dan menguasai inovasi teknikal sendiri. Saya sangat menghargai pada individu seperti ini kecenderungan untuk mempopularkan pencapaian mereka dan kemampuan untuk sekadar, jelas dan tanpa sombong berkongsi pengalaman mereka dengan orang lain, termasuk neophytes!

Terima kasih kerana kata-kata baik!

Pentadbir, bolehkah anda membuat kaldu bukan dari kepingan beku, tetapi sejuk?



Adakah anda pernah mencuba memasak sup dengan merebus daging? Dalam periuk perlahan lama saya, saya melakukan begitu sahaja. Saya menuangkan daging dengan air dan meletakkannya pada mod rebusan selama 6 jam. Saya meletakkannya pada waktu malam, pada waktu pagi - semuanya sudah siap. Hanya tinggal untuk mengisi kuahnya dengan sayur-sayuran. Dagingnya kelihatan seperti rebusan, dan kuahnya sangat sedap! Saya kadang-kadang menggunakannya untuk membuat aspic dari lidah. Bolehkah kaedah memasak ini diulang di Orson? Rebus selama enam jam juga? Atau, jika anda menggunakan tekanan, akan memakan masa yang lebih sedikit? Wanita tua saya hanya kartun, tanpa fungsi periuk tekanan ...

Boleh juga dimasak dari daging sejuk

Multicooker dan pressure cooker adalah peranti yang berbeza dalam tindakan.
Dalam periuk perlahan, anda boleh mendidihkan daging dalam kaldu selama 6 jam
Dalam periuk tekanan, bekerja di bawah tekanan, 2 jam sudah cukup dan daging di dalam kuah akan mendidih hingga menjadi percikan.

Faham! Terima kasih!