Zucchini yang dijemur

letakkan 3 palet (ialah 2342 g. berat zucchini bersih).

Saya mempunyai berat yang hampir sama, 2.326 kg, yang bermaksud saya tidak boleh mengandalkan lebih dari 3 palet ...

Tanya, adakah saya faham dengan betul, adakah suhu tertinggi di Isidri sesuai untuk zucchini?

Purata suhu tidak baik di sini?

Tanya, tetapi mod apa yang lebih baik untuk mengeringkan labu, bolehkah anda memberitahu saya?

Saya terus lupa bila, suhu apa yang lebih disukai ...

[Inna]

Inna, kepada siapa anda menelefon?

Saya boleh menjawab seperti ini: semuanya mengikut keadaan! Bergantung pada kandungan lembapan sayur-sayuran dan buah-buahan itu sendiri, berapa banyak baki yang dimuat, bagaimana cuaca di luar ... dan sebagainya ...

Sekiranya epal dan pir kering, mereka akan kering dengan sempurna walaupun pada suhu rendah *
Sekiranya pir yang sama sangat manis dan berair, terdapat banyak jus di atasnya, lebih baik membuang kelembapan berlebihan dengan lebih cepat, dan berikan T * yang lebih tinggi untuk permulaan, dan kemudian turunkan T * dan keringkan.

Terdapat situasi di mana dulang perlu diterbalikkan, memilih tempat di pengering di mana aliran udara lebih kuat, ini juga memungkinkan pengeringan lebih baik.

Secara umum: cari dan cari pilihan pengeringan terbaik, hanya untuk keadaan komunikasi anda dengan pengering anda - anda hanya perlu memerhatikan dan memerhatikan prosesnya dengan teliti dan LIHAT!

[Tanechka]

siapa yang awak panggil?

Sebenarnya, kepada pemilik topik itu, kepada siapa lagi, tidak kira bagaimana dia ...

dan lihat

Ya, penglihatan saya tidak baik ...

Tanechka, terima kasih banyak, saya harap dapat melihat cahaya tepat pada masanya !!!

[Innusya]

Innusya, dengan masa anda akan "melihat" - saya jamin

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanechka, sekali lagi saya mengucapkan terima kasih banyak untuk resipi itu!
Terutama tahun ini, saya menanam banyak zucchini, terdapat banyak dari mereka sehingga saya masih memprosesnya. Saya memasak, kering, tetapi ia tidak tersedia, semuanya cepat hilang. Saya menangkap saat ini secara keseluruhan.


Tanya, sekarang saya menambah cognac yang disuntik dengan vanila pada akhir memasak. Aromanya coklat, dan rasa zucchini kering menjadi luar biasa dan mustahil untuk memahami jenis buahnya. Semua tetamu gembira dan tidak ada yang dapat meneka bahawa ini adalah zucchini termudah. Baik, sangat sedap. Sudah tentu, sangat menyedihkan bahawa mustahil untuk menyimpannya dalam simpanan, tetapi sebaliknya, ini adalah petunjuk terbaik bahawa semua orang menyukainya. Dan saya gembira, lebih baik makan zucchini daripada gula-gula plasticine.

[Marina]

Marina, UNTUK KESIHATAN seisi keluarga, terutama untuk anak-anak yang mempunyai gigi manis
Dengan cognac, idea yang sangat menarik

Untuk mengekalkannya, cubalah setelah kering, sementara masih hangat dan melekit, gulung gula dengan baik, dan kemudian letakkan di dalam peti sejuk di dalam kotak atau beg

Tanya, saya mengeringkannya dengan baik, tetapi pada masa yang sama ia tidak rapuh, elastik. Tidak ada masalah dalam menyimpan. Tahun lalu, saya menyembunyikan balang sehingga musim bunga, mereka berdiri dengan sempurna. Masalah terbesar dimakan dengan cepat. Saya banyak melayan awak. Para tetamu ada di sana, setelah minum teh, mereka duduk dan hanya makan zucchini seperti biji-bijian, terus dicurahkan. Cucu makan pengeringan mingguan saya dalam tiga hari. Saya mempunyai 12 dulang di Isidri, saya memuatkannya hampir setiap hari, outputnya tidak besar. Secara amnya, saya tidak dapat menyimpannya.
Cubalah dengan vanila, ternyata sangat aromatik dan sedap.

Masalah terbesar dimakan dengan cepat.

itu sebabnya saya tidak. Saya tidak mempunyai banyak zucchini, tetapi kerana 1-3 saya tidak mahu menderita. Sudah cukup bahawa saya menjangkiti anda semua dengan zucchini kering, anda memasak, dan saya akan mentertawakan anda dengan cara yang baik

Tahun ini mereka mengisi saya dengan prun dengan hati-hati, memasaknya dengan banyak, dan mengeringkannya. Hari ini, saya membawa 1.5 kilogram prun dari pasar, dengan baik, penjual telah mengenakan penjual sendiri secara percuma, ambil sisa makanan sekarang, letakkan kering pada waktu malam, taburkan garam-lada-gula.
Dan pada suatu hari saya membeli sayur-sayuran, dan penjual saya memujuk saya untuk membeli anggur kismis, dan semasa saya berfikir, "adakah saya memerlukannya?" , Saya memasukkan sebungkus anggur ke dalam beg saya - ambil sisa makanan, perdagangan menjadi buruk. Saya terpaksa mengeringkan kismis di rumah, ternyata kira-kira 700 gram kismis ringan - sangat manis !!!!!! maka saya mesti mencuci dulang dari pengering

[Pentadbir]

Pentadbir, adakah mungkin untuk mengeringkan cendawan? Dan jika anda melakukannya, adakah persamaan dengan hutan?

Boleh dikeringkan. Seperti cendawan lain, potong dan keringkan hingga lembut.
Tidak ada bau cendawan hutan. Terdapat persamaan hanya pada penampilan, dan tidak lebih dari itu.
Cuma saya tidak mengeringkan champignon, saya tidak ada gunanya mengeringkan cendawan ini

Saya fikir begitu, terima kasih. Sayangnya, kita sekarang tidak mempunyai hutan dan cendawan. Waktu sekarang ialah ...

Sayangnya, kita sekarang tidak mempunyai hutan dan cendawan. Waktu sekarang ialah ...

Nah, jika dalam pengertian ini ... maka anda boleh menyimpan untuk kegunaan masa depan sebagai jalan keluar dari situasi Hanya dari 1 kg. segar ternyata kira-kira 100 gr. dikeringkan.
Dan secara umum, cendawan dan cendawan tiram dapat diasinkan, ternyata enak

Selamat petang, baru-baru ini saya menjadi pemilik pengering elektrik yang gembira. Sejak tahun lalu, terdapat labu di dalam peti sejuk, jadi saya memasaknya mengikut resipi ini. Semuanya berjaya pada kali pertama. Terima kasih banyak - banyak. Kebenarannya tidak sempat mengambil gambar, entah bagaimana ia dimakan dengan cepat.

[Natasha]

Natasha, untuk kesihatan anda!
Sekiranya anda memakannya dengan cepat, maka ternyata sangat sedap.

Tanya, saya mengikuti jejak anda. Saya cuba layu zucchini. Saya menyukainya, saya akan melakukan lebih banyak perkara. Agar mesin pengering tidak sia-sia, kerana hanya ada satu zucchini, sepanjang perjalanan saya membuat kiwi kering, kerepek pisang dan kerepek epal (tertinggal di belakang tabir).

[Olya]

Olya, untuk kesihatan anda! Wanita cantik! Segala-galanya berjalan, hanya mempunyai masa untuk kering

Dan ini disebut "mengikut jejak saya" - mengejar dan menyusul

Pengeringan "Bouquet buah dan beri", serat keseluruhan semula jadi, bubur herculean "seperti dari beg", minuman buah (Pentadbir)

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana! Saya memutuskan untuk mencuba zucchini kering. Pada mulanya, saya memotongnya menjadi kepingan 2cm, tetapi mereka tidak membiarkan jusnya cukup. Baiklah, saya membelah dua, itu setebal 1 cm. Dan semuanya berjalan lancar. Saya gembira dengan hasilnya.

[Valyusha]

Valyusha, untuk kesihatan anda! Nah, sekarang, sekarang kita akan meletakkan zucchini di aliran, kita akan memberi makan kepada semua orang

[Tatyana]

Tatyana, bolehkah anda memasak zucchini seperti itu, atau hanya zucchini biasa?

[Mila]

Mila, Saya belum mencuba zucchini kering
Anda akan membuat zucchini, dan menambahkan zucchini kecil untuk dijadikan sampel, dalam jumlah keseluruhan - maka akan jelas "apa itu"
Pada prinsipnya, mereka mempunyai rasa yang sama, perbezaannya adalah ketumpatan.

[Pentadbir]

Pentadbir, untuk beberapa sebab, tidak semua foto dibuka, hanya yang pertama dan terakhir, tetapi saya ingin melihat semua peringkat penyediaan dengan mata saya sendiri,
Saya lambat untuk pertama kalinya, jadi setiap perkara penting bagi saya
Dan persoalan lain timbul, mengikut resipi yang kami ambil kulit jeruk, dan jus lemon, betapa pentingnya?
dan jika anda mengambil jus dan jus oren atau zest dan jus lemon? adakah ia akan mempengaruhi kualiti dan penyimpanan?

[Sveta]

SvetaMaafkan saya ... Saya akan cuba memulihkan foto hari ini

Kualiti produk terjejas hanya dengan memproses dengan gula, sirap. Penyimpanan juga bergantung pada seberapa baik produk dimasak.
Lemon, oren, jus, zest dan sebagainya ... ini hanya perasa. Sebagai contoh, saya tidak suka zucchini tulen, tetapi sangat sedap dengan semangat

Saya memulihkan foto itu, kini semuanya kelihatan

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih

Kami sedang menunggu

Kami juga akan menunggu .... Semoga berjaya!

Gadis-gadis, saya juga akan mengeringkan zucchini. Mereka terlalu banyak, tetapi berair. dan ada banyak dari mereka ...
Oleh itu, semasa saya menyediakan periuk kecil, potong lebih nipis sehingga kering dengan cepat, perah jeruk dan, kerana kekurangan lemon, taburkannya dengan sedikit asam sitrik.

Juga zhdemsssss ... hasilnya menarik

Dua zucchini besar hanya membuat satu dulang pengeringan. Dan separuh telah terpisah
Jadi esok pagi saya akan memotong 8 keping lurus
Sirap direbus dengan sebilangan besar pudina dan dalam balang.Rasanya seperti gula-gula "lepas landas" atau penonton teater. Kelas !!!

[Zhannptica]

Zhannptica, oh Jeanne, dia mengingatkan saya akan pudina! Terima kasih! Saya juga memotong kumpulan kedua dengan tangan lebih tebal dan mengisinya dengan sirap mendidih dengan oren. Saya berlari untuk membuang pudina juga!

Dua zucchini besar hanya membuat satu dulang pengeringan. Dan separuh telah terpisah

Dan saya memberi amaran kepada anda!
Saya dengan jujur ​​memberi amaran kepada semua orang - mereka dimakan dengan cepat, hanya untuk membawanya ke meja, dan kemudian mereka akan dibawa pergi sepanjang perjalanan

SANGAT SANGAT sedap !!! Sekurang-kurangnya dengan betik dan nanas yang dibeli, tidak ada yang dapat dibandingkan)))
Yang seterusnya (triple batch) sudah disiapkan))
Terima kasih !!!

Timun Nezhinsky, juga, disterilkan, tentu saja, norma ganda

Ditambah Isnin 15 Ogos 2016 1:02 PTG

Saya taburkannya dengan sedikit gula tepung, sehingga tidak bersinar

[Jeanne]

Jeannesungguh indah, zucchini anda ini sungguh indah!
Di sini, buat saya mengikut kekosongan saya sendiri, tetapi saya mahukan sesuatu yang baru Dan saya akan melihat gula-gula anda ... dan saya mahu mengulanginya lagi
Dan gambar - OTPAD!

Saya sedang menunggu timun. Saya menyeret sisa makanan pada penyangga untuk hari kedua - oh, sedap!

Terima kasih atas pujian
Saya mempunyai sisa makanan, sebanyak mungkin, suami saya, lewat, memetik bawang dari lembangan dan meminta salad ini untuk makan malam. Mereka hanya menjatuhkan hukuman empat

Ditambah pada hari Isnin 15 Ogos 2016 02:40 PTG

Ngomong-ngomong! Saya mempunyai zucchini))

Baiklah ... mereka tidak akan membiarkan anda memasak apa-apa dengan tenang!
Dan apabila salad dimasukkan ... betapa lazatnya
Oleh itu, simpan sedikit di dalam peti sejuk dari suami anda, dalam beberapa hari anda akan meletakkannya di atas meja Tambahkan bawang hijau dan minyak sayuran ke dalam salad - ia akan disertakan dengan Hurray!

Menerima

SANGAT SANGAT sedap !!! Sekurang-kurangnya dengan betik dan nanas yang dibeli, tidak ada yang dapat dibandingkan)))
Yang seterusnya (triple batch) sudah disiapkan))
Terima kasih !!!

Timun Nezhinsky, juga, disterilkan, tentu saja, menggandakan norma

Ditambah Isnin 15 Ogos 2016 1:02 PTG

Saya taburkannya dengan sedikit gula tepung, sehingga tidak bersinar

Cantik sekali!
Saya baru sahaja kering, tiga pilihan, yang pertama bertukar menjadi kerepek, yang kedua saya tuangkan dengan sirap panas, tetapi tidak ada ketelusan yang indah, baik, larian ketiga yang sudah saya rebus selama 5 minit, mereka diselitkan, hanya di sini muncul. Nampaknya varieti zucchini saya lebih sukar, jadi saya merebus sedikit, saya akan memasukkannya ke dalam pengering agar sejuk!

[Harapan]

Harapan, terima kasih)), kejayaan !!!!

baru-baru ini, zucchini dianggap sebagai rumpai dan "penyakit" di negara ini
Dan hari ini zucchini adalah DELICATES !!!! DELICACY !!!!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanechka, dan saya lakukan. Kegembiraan! Terima kasih kerana resipi!

[Sveta]

Sveta, untuk kesihatan anda!
Adakah anda banyak melakukan? Berapa banyak yang tinggal pada akhirnya? Itu sedap?

[Pentadbir]

Pentadbirdan saya berjaya! Dua palet "tenang" untuk pengeringan ... menjelang akhir pengeringan hampir satu yang tinggal ... Saya mencubanya sedikit ... Tunggu sebentar, saya pergi dan berfikir - mungkin saya boleh selesai memakannya dan tidak menderita ???

baik ... berbaring di bawah meja ... tiada kata ... hanya berdehit dari ketawa

Dan mengapa malu dengan sesuatu - tentu saja selesai makan!
Dan mulakan semula ...

[Pentadbir]

Pentadbir, Saya hampir tidak makan gula-gula, agar tidak merosakkan Khviguru ...
Dan di sini saya tidak dapat merobek diri ... Dan dari apa? dari KABACHKOV! ???
menyeret pasangan ...
Saya juga ingin membuat buah-buahan manisan ... Oleh itu, saya secara mental merobek antara dua resipi ...

Sekali lagi, saya menyerang retik timun nezhinsky ... Saya akan melakukannya juga ...

Jadi, untuk mengimbangi manis dengan masin: di satu tangan zucchini itu manis, di sisi lain timunnya masin - dan enak dan sosoknya utuh

Saya membuat kumpulan ujian ... Sedap, tetapi seratnya sedikit. Perlu memasak lebih lama? Telah kering selama 6 jam, tetapi adakah ia lembut dan melekit? Dan sepatutnya? Seseorang akan dapat menentukan dari foto: adakah sudah mencapai syarat atau tidak?

Suami makan dan mengatakan bahawa ia sudah sedap)

Mereka harus agak lembut dan lengket, dimasak dalam sirap gula.
Ia tidak perlu dicerna, ini bukan kompot.

Rebus zucchini dengan api kecil hingga menjadi telus. Lakukan ini dengan berhati-hati agar zucchini tidak lembab atau terlalu matang. Lebih baik sedikit matang hingga telus, matikan api, dan biarkan dalam sirap panas.

[Pentadbir]

Pentadbir, Tatyana, masukkan zucchini dengan gula semalaman. Saya ingin membuatnya untuk musim sejuk. Saya hanya menguasai pengering. Saya menyedari bahawa buah-buahan dan sayur-sayuran kering boleh disimpan di dalam balang, beg dan di dalam vakum. Tetapi apakah kaedah terbaik untuk mengatasi masalah jerk? Buat beberapa ceri kering mengikut resipi anda.Dan semasa ia terletak di atas dulang. Saya tidak tahu cara terbaik untuk menyimpannya. Nampaknya anda mengeluarkannya kering, tetapi ia akan tahan dan kelihatan basah.

Produk jerky mengandungi gula, yang tidak akan membiarkan produk menjadi kering sepenuhnya. Tidak seperti jika anda mengeringkan ceri seperti semula jadi. Ia mengandungi gula semula jadi sendiri, yang normal.

Dan ceri kering dalam sirap gula akan sentiasa lembap dan lembut. Sekiranya kering dengan baik, boleh didinginkan.
Saya tidak mengambil risiko menyimpan produk buatan sendiri seperti itu, hanya di dalam beg dan di almari.

Zucchini, pic: setelah pengeringan, mereka menyimpan sejumlah besar jus mentah, lebih baik menyimpannya di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk beku.

Masalahnya dapat diselesaikan hanya dengan kaedah "penggantian lengkap jus mentah dengan sirap gula", yang dijelaskan dalam topik Buah-buahan manis "buah-buahan manisan (buah glace)"
Buah-buahan seperti itu boleh disimpan selama bertahun-tahun tanpa masalah, bagaimanapun, saya menyimpannya dalam balang dalam sirap dan hanya dengan penutup tertutup, tanpa pensterilan
Dan jika anda juga mengeringkannya di pengering, anda akan mendapat marmalade bersih