Roti krim masam dengan adas masam

Roti krim masam dengan adas masam

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Rai sourdough aktif 100%	250g.
Krim masam 20%	250g.
Tepung Gandum	280g.
Tepung jagung	80g.
Garam	1 \ 2hb. l.
Gula	2jam l.
Anis	2jam l.

Kaedah memasak

• Campurkan sourdough dengan krim masam sehingga sebati. Untuk HP, letakkan produk mengikut arahan. Program adunan. Setelah menguli HP, matikan dan biarkan hingga dua kali ganda (2-4 jam).
• Saya menguli dalam pemproses makanan selama 7 minit. Doh agak melekit, tetapi keluar dengan baik dari sisi mangkuk. Biarkan doh tumbuh 2 kali ganda.
• Kemudian letakkan doh di atas meja yang ditaburkan dengan tepung, uli, bentuk roti, buat potongan, tutup dengan tuala dan biarkan meningkat sebanyak 2 kali. (1.5-2 jam).
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 220C selama 15 minit, 180C hingga masak selama lebih kurang 40 minit.
• sejukkan roti siap di rak dawai. Sikat dengan minyak zaitun jika mahu.
• Roti sedap dengan serbuk halus dan kerak rangup. Rasa dikuasai oleh tepung jagung.

Resipi serupa

Roti krim masam (pembuat roti) (GruSha)

Roti masam krim masam (tuskarora)

Roti krim masam di dalam ketuhar (SanechkaA)

Karya lain !!! Saya meletakkannya sebaris. Saya tidak mempunyai masa untuk mencuba semuanya ...

Ada soalan ... Anise, dalam biji-bijian atau tanah?

[Susu pekat]

Susu pekat , terima kasih!

Anise dalam biji-bijian atau tanah?

Saya pergi dan melihat beg itu, katanya - biji. Tetapi jika ada asas, saya rasa tidak akan ada perbezaan mendasar.

[Omela]

Omelaroti yang menyelerakan! Boleh tolong beritahu saya, bolehkah tepung gandum kelas 1 digunakan dalam resipi ini?

Anda boleh menggunakan tepung kelas 1!

Terima kasih untuk jawapan .

Dan terima kasih atas penyuntingan yang tepat pada masanya.

Dia meletakkan roti ini untuk dibakar. Saya tidak menjumpai anise dan menambah biji jintan.

Kumpulan pertama akhirnya mencairkan doh, tetapi tidak menambah tepung. : maafkan

Baiklah ... Roti itu enak, tepung wangi hanya perlu ditambah hancur dengan kuat. Saya akan cuba lagi !!!

[Susu pekat]

Susu pekat , jika hancur, sebaliknya, sedikit cecair. Konsistensi doh tidak curam, sedikit melekit.

Tidak sejuk untuk meletakkannya sedikit ... Tambang sedikit lebih tebal daripada kek ...

Tambang sedikit lebih tebal daripada sebiji kek ...

Tidak, ini terlalu banyak !!!

Jadi saya fikir begitu! Saya akan cuba lagi !!!

Selamat hari)
Sebenarnya, saya adalah tukang masak roti pemula, tetapi saya sangat menyukainya, saya membakarnya mengikut resipi Vsye, semuanya sangat hebat.
Saya memutuskan untuk mencubanya dengan masam, tetapi saya tidak dapat mencari resipi untuknya

[Elena111]

Elena111, di sini anda boleh memilih mana-mana https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=172.0