Nazuki - roti Georgia yang manis

Nazuki - roti Georgia yang manis

Kategori: Roti ragi

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	450-500g.
Ragi segar	15g.
Gula	60g.
Minyak sayuran	60g.
Mentega	80g.
Telur	1 PC.
Kismis	100g.
Kayu manis	di hujung pisau
Jelingan	2 putik
Garam	picit
Gula vanila	5d.
Susu	150g.
Untuk pelinciran:
Telur	1 PC.

Kaedah memasak

• Doh:
• Kisar yis dengan 1 sudu besar. l. gula dari jumlah keseluruhan. Tuangkan ke dalam susu yang telah dihangatkan, kacau. Masukkan baki gula, kacau dan reneh selama 15 minit.
• Masukkan kedua-dua jenis minyak dan biarkan selama 15 minit lagi.
• Masukkan telur, tepung, garam ke dalam adunan. Kacau adunan yang agak curam. Saya menguli dengan gabungan selama 10 minit.
• Tutup doh dengan tuala dan biarkan naik selama 1 jam.
• Selepas berlalunya masa, uli lagi. Dan biarkan selama 1 jam lagi. Doh bertambah dalam jumlah 2.5-3 kali !!!!
• Untuk HP, anda boleh menggunakan program doh.
• Tuangkan kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 10 minit, keringkan dengan tuala, gulung tepung, uli ke dalam adunan dengan cengkih hancur, kayu manis dan gula vanila, cuba sebarkan kismis secara merata.
• Bahagikan adunan menjadi kepingan dengan ukuran yang diingini (saya mempunyai 12 keping), gulung menjadi kek bujur. Gulung sehingga satu bahagian rata dan yang lain lebih berisi.
• 
• Letakkan kuih di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar dan biarkan selama 15 minit.
• Sikat dengan telur sebelum dibakar.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C selama 20-25 minit (fokus pada oven anda). Kesediaan untuk menentukan tahap kemerahan.
• Sejukkan kek siap di bawah tuala.
• 
• Rasanya sangat sedap !!!! Dan dimakan dalam satu duduk !!!!

Catatan

Resipi diambil dari laman web 🔗, RU automatik

Resipi serupa

Lash Armenia (kurus) (Elena Bo)

Matnakash dengan masam (di dalam ketuhar) (Misha)

Roti berdasarkan Georgia Shotis Puri (Korsika)

[Misai]

Baiklah, Misai, anda mempunyai beberapa eksperimen setiap hari

[Pogremushka]

Pogremushka , terima kasih! Apa yang anda suruh saya buat? Namun melambung makan, untuk esok kita perlu bakar lagi !!!!

Kisar yis dengan 1 sudu besar. l. gula dari jumlah keseluruhan. Tuangkan ke dalam susu yang telah dihangatkan, kacau.

Berapa banyak susu yang anda perlukan? Ia tidak termasuk dalam senarai ramuan.

Tepat sekali! Di mana susu?

AAAAAA, gadis-gadis, maaf !!!!! Susu hilang !!! Sudah diperbaiki !!!

Soalan lain dari cerek - bolehkah anda membuatnya dengan ragi kering?
(Momen selamat)
Setengah beg (5.5g) tepung?

[Lelishe]

Lelishe , selamat datang ke forum!

Setengah beg (5.5g) tepung?

Ya, anda pasti boleh. 5g sudah mencukupi. Cuma, saya rasa, tidak menjadi tepung, tetapi seperti yang baru - menjadi cair. Terdapat juga doh.

Ya, anda pasti boleh. 5g sudah mencukupi. Cuma, saya rasa, tidak menjadi tepung, tetapi seperti yang baru - menjadi cair. Terdapat juga doh.

Sepertinya Saf perlu dicampur dengan tepung

• Aplikasi sederhana: Ragi Saf-Moment dicampurkan dengan tepung tanpa pencairan awal di dalam air.

Tidak akan buruk bagi mereka jika ia digunakan seperti biasa?

[Lelishe]

Lelishe , resipi asal adalah berdasarkan ragi kering. Saya tidak suka bekerja dengan mereka dan membuat semula mereka secara langsung.

shl. kami telah melarang pautan aktif ke sumber pihak ketiga. Betulkan sila.

[Lelishe]

Lelishe , sesuatu yang saya sangat Anda meragui saya tentang ragi kering. Hari ini saya akan cuba menjamu selera dengan mereka. Saya akan berhenti melanggan hasilnya!

[Lelishe]

Lelishe , sesuatu yang saya sangat Anda meragui saya tentang ragi kering. Hari ini saya akan cuba menjamu selera dengan mereka. Saya akan berhenti melanggan hasilnya!

Saya juga ingin mencuba hari ini ... Dan saya juga akan berhenti berlangganan

Inilah petua saya. Dibuat dengan ragi kering Saffa-moment untuk memanggang 5g. Diencerkan dalam susu, seolah-olah hidup.Atas sebab teknikal, hanya ada satu pemeriksaan doh, kemudian roti dibentuk.







Saya rasa bahawa dengan ragi segar adunan meningkat lebih cepat dan lebih aromatik. Selebihnya, gulungannya hebat !!!

hmm ...
tetapi saya mendapat doh yang lebat dan padat - tidak begitu lapang.
Terdapat perasaan bahawa saya meletakkan terlalu banyak tepung.

Lebih-lebih lagi, ia mula naik lebih kurang hanya setelah penurunan pertama.


Pokusysh:

[Lelishe]

Lelishe , dengan inisiatif anda !! Dan anda tidak mengatakan apa-apa tentang rasa. Tambang sudah hilang !!

tetapi saya mendapat doh yang lebat dan padat - tidak begitu lapang.
Terdapat perasaan bahawa saya meletakkan terlalu banyak tepung.

Dan di mana dan bagaimana anda menguli? Dan berapa banyak tepung yang anda masukkan? Saya tetap mengesyorkan menggunakan yis segar!

[Lelishe]

Lelishe , dengan inisiatif anda !! Dan anda tidak mengatakan apa-apa tentang rasa. Tambang sudah hilang !!
Dan di mana dan bagaimana anda menguli? Dan berapa banyak tepung yang anda masukkan? Saya tetap mengesyorkan menggunakan yis segar!

Boleh saya dapatkan awak? :-)

Mengenai rasanya - ternyata enak, tetapi keras dan agak rapuh. Dari segi simptom, nampaknya saya minum terlalu banyak tepung (saya membuat adunan ragi, saya tidak ingat bila ... baik, lama dahulu)
Saya melakukan separuh bahagian, saya menggunakan e-mel. timbangan

Dalam gula susu suam + ragi, 15 min, mentega, 15 min. Pada masa ini, doh tidak berbuih. Terdapat pilihan lain bahawa ragi itu buruk (saat selamat, tarikh luput sehingga 2013, dibeli di persimpangan).
Kemudian semua yang diperlukan dalam adunan, tepung terakhir, uli terlebih dahulu dengan pengadun, kemudian dengan tangan anda.
Tepung, jika anda membahagikannya menjadi kepingan, perlu kira-kira 250 gram, ternyata 1.5 cawan (saya mempunyai segelas 250 ml), saya tidak mencurahkan semuanya (tinggal sedikit).

Kali pertama doh tidak naik dengan kuat, kali kedua lebih baik, tetapi pastinya kurang dari 2 kali.

Saya mempunyai 2 penjelasan:
terlalu banyak tepung
ada yang tidak kena dengan yis.

Menjalankan eksperimen - Saya membeli ragi yang sama di kedai lain. Dalam perkadaran yang sama, saya menambahkannya ke air manis yang hangat, yang kedua (baru, bukan yang dibakar) lebih baik. Tetapi pada yang pertama terdapat juga busa (kurang).

Ada fikiran lain tentang apa yang salah?
Saya sangat mahukan roti sejuk yang sama.

Saya mesti cuba membeli yang baru, mereka tidak ada di kedai-kedai di sekitarnya ...

Boleh saya dapatkan awak? :-)

KANESHNA !!

Mengenai rasanya - ternyata enak, tetapi keras dan agak rapuh.

Pasti tidak cukup cecair.

Saya menguli terlebih dahulu dengan pengadun, kemudian dengan tangan saya.

Gunakan tangan anda untuk menguli selama kira-kira 30 minit, iaitu 3 kali lebih lama daripada dengan gabungan. Doh tidak segera menjadi elastik dan licin, tetapi hanya menjelang akhir kumpulan.

Tepung, jika anda membahagikannya menjadi kepingan, perlu kira-kira 250 gram, ternyata 1.5 cawan (saya mempunyai segelas 250 ml), saya tidak mencurahkan semuanya (tinggal sedikit).

Untuk adunan ragi yang kaya, lebih baik menambahkan tepung di bawahnya (lekapan dapat dikompensasi selama pengacuan dengan membersihkan meja dengan tepung) daripada beralih. Apabila resipi menunjukkan pecahan tepung, perlu melanjutkan dari had bawah, dan ketika menguli, hanya jika perlu, tambahkan selebihnya. Lebih-lebih lagi, tidak semestinya semua 500g. Kandungan kelembapan tepung berbeza untuk setiap orang, jadi mungkin anda akan menghabiskan 460g. (Dengan sebahagian penuh).

Kali pertama doh tidak naik dengan kuat, kali kedua lebih baik, tetapi pastinya kurang dari 2 kali.

Ia perlu untuk meningkatkan masa pembuktian dan dipandu oleh adunan anda.

Saya mesti cuba membeli yang baru, mereka tidak ada di kedai-kedai di sekitarnya ...

Beli yang segar sekali-sekala. Mereka boleh dibekukan. Saya potong 15g kepingan, bungkus dengan kerajang dan di dalam peti sejuk beku. Apabila perlu dibakar, saya menyebarkannya dengan mencampurkan dengan gula. Ragi beku diperlukan selama 2-3g. lebih daripada yang dinyatakan dalam resipi.

Bagi yang kering, saya tidak menyukainya kerana tidak dapat diramalkan. Suatu ketika saya mula memanggang KhP dengan ragi kering dan sangat terkejut mengapa saya tidak dapat memperoleh kecantikan seperti dalam gambar-gambar dalam resipi.

Saya sangat mahukan roti sejuk yang sama.

Sekiranya anda mahu - anda pasti akan berjaya !!! Semoga berjaya!

Oksanka, saya bangga dengan anda!

terima kasih atas pertolongan

Saya perlu mencuba lagi - Saya sangat menyukai makanan yang dipanggang dengan vanila, kayu manis, dll.

Saya akan berhenti melanggan hasilnya

Nazuki panggang
Roti cantik ternyata, sedap. Lembut, lembut dengan serbuk aromatik yang berisi.
Bakar dalam 17 minit. Terima kasih banyak untuk resipi

[Frau]

Roti cantik ternyata, sedap.

Frau , setuju !!! Gembira anda menyukainya!

[Ksyu]

Selepas selang masa, uli lagi.

Ksyu, di bawah perkataan menguli adakah anda bermaksud pakaian yang sederhana? Atau adakah anda benar-benar perlu menguli, khususnya menguli ?!

Ksyudanshshoh soalannya ... kami mencampurkan kismis dan rempah dengan gula vanila selepas pemeriksaan kedua, bukan?
Saya tertanya-tanya, mengapa anda tidak segera? Inilah yang mengubah benang?

Secara umum, saya telah membakarnya, saya berjaya mengambil gambar arus di atas loyang, tetapi inihhnampaknya tidak sama sekali Ksyu ?





Ternyata sedap dan sedap !!! Dan apa doh! Memuja bermain-main untuk memahat dari ini !!! Saya mempunyai tepung 450 gr. dicurahkan, seperti ada !!!

Dan bukannya kismis (ia tidak ada) saya mempunyai ceri kering saya sendiri, lihat ...

terima kasih sayang Ksyushenka !!!

[Kroshik]

Kroshik, ngeri !!!! Rapi, kemas !!! Saya gembira kerana kami menyukainya. Semasa saya membakarnya, suami saya memakannya empat kali sehari - untuk sarapan-makan tengah hari-makan petang-makan malam.

Walaupun lewat, tapi saya jawab:

Ksyudanshshoh soalannya ... kami mencampurkan kismis dan rempah dengan gula vanila selepas pemeriksaan kedua, bukan?
Saya tertanya-tanya, mengapa anda tidak segera? Inilah yang mengubah benang?

Anda tentu saja boleh, tetapi ini dilakukan untuk menjadikan doh lebih gebu. Tanpa bahan tambahan, ia akan berfungsi dengan lebih baik.

Ksyu, di bawah perkataan menguli adakah anda bermaksud pakaian yang sederhana? Atau adakah anda benar-benar perlu menguli, khususnya menguli ?!

Hanya kedutan.

[di]

Walaupun sudah lewat, tapi saya jawab: Anda tentu boleh, tetapi ini dilakukan untuk menjadikan doh lebih hebat. Tanpa bahan tambahan, ia akan berfungsi dengan lebih baik.
Hanya kedutan.

Baiklah saya pelajar yang rajin dimelakukan perkara yang betul!

Terima kasih untuk segalanya Ksyu, pertama sekali, kerana anda bersama kami kita ada !!!

Ksyusha, beritahu orang yang cerdik ..
Doh:
Kisar yis dengan 1 sudu besar. l. gula dari jumlah keseluruhan. Tuangkan ke dalam susu yang telah dihangatkan, kacau. Masukkan baki gula, kacau dan reneh selama 15 minit.

Masukkan kedua-dua jenis minyak dan biarkan selama 15 minit lagi.

Dan kemudian mendorongnya ke HB? atau segera?

Dan satu perkara lagi: adakah anda memerlukan kismis? Keseluruhan melahap mereka berjaya, dia akan tiba pada hari Khamis, dan saya mesti bakar esok
Bolehkah prun menggunakan aprikot kering? Jangan beli?

[Tanya]

Tanya, Saya menguli dalam pemproses makanan. Mungkin di HP, tentu saja, agar pinggan tidak kotor, adunan juga boleh diuli di HP. Daripada kismis, tentu saja, anda boleh menggunakan aprikot kering dan prun.

Ksyusha, saya terima kasih lagi.
Tidak tanpa beberapa pengembaraan. Saya masih membeli kismis (100 gram)
Pada mulanya, kismis tidak mahu bercampur dengan doh ... mereka melompat seperti hidup. Troglodyte kecil memerhatikan di bawah meja
Dan kemudian ternyata gulungan itu menempel pada kertas dan terbakar sedikit: - \ Itu yang mereka katakan, jangan ambil kertas yang tidak dikenali.Tetapi saya membersihkannya, semuanya baik-baik saja. Sudah tentu, mereka tidak begitu cantik seperti anda .. Saya tidak tahu bagaimana memasak dengan yang kecil.


Esok kita akan bersarapan dengan teh dan mentega

[Tanya]

Tanya, Saya gembira kerana gulungan itu tetap berjaya !!! Harap awak suka.

Saya tidak tahu bagaimana memasak dengan yang kecil

Semasa malam !!!!!

Suka!
Kali pertama bekerja dengan doh
Saya akan pergi untuk runtuh, terima kasih)

Ksyusha mungkin sedang menggali tempat tidur, dan saya sekali lagi bercakap dengan resipi seterusnya. Soalan kepada penonton - anda tidak boleh mencairkan mentega di sini, adakah anda fikir?

Sasha, saya menambah lembut ...

Dua kali ya: menggali, dilembutkan.))

Terima kasih atas jawapannya, saya meletakkannya seperti itu, tetapi tidak berani ragi dengan susu, saya meletakkan tepung di atas HP. Saya akan bakar sekarang. Dan banyak lagi - Saya tidak akan melihat resipi Omelkin sehingga saya menanam kebun sayur dan SEMUA VIN SAYA.

Dan saya tahu di mana - saya akan membuangnya ke dalam cawan.

[Omela]

Omela, Ksyushenka, doh yang sangat sedap
Ringkasnya, perlu (baik, itu mengagumkan saya) untuk memanggang sesuatu pada waktu petang. Tepung itu omong kosong, tidak ada kismis (dan terlalu malas untuk berlari ke kedai) dan oven hanya sampah (tetapi ia cuba memanggang yang lain). Saya menguli doh di pembuat roti (tidak ada masa untuk bermain-main). Doh itu hanya dongeng, senang bekerja dengannya. Dengan tergesa-gesa mencatat nazuki ini (maaf, tidak ada kismis). Pada pembuktian, mereka merangkak dan saling menutup satu sama lain. Baiklah, baiklah ... bentuk kek saya, tentu saja, tidak berfungsi dengan baik. Nah, untuk foto itu, secara semula jadi saya memilih yang ternyata lebih cantik
Tetapi rasanya - akal boleh dimakan begitu sahaja. Saya mempunyai laporan dan banyak terima kasih
Lain kali mereka pasti bersama kismis, saya berjanji



Sejukkan roti saya, saya akan tunjukkan apa yang ada di dalamnya

[Ludmila]

Saya akan menunjukkan apa yang ada di dalamnya

Ludmiladi mana tikus saya ?? Kecantikan yang luar biasa! Gembira anda suka!

[Omela]

Omela, resepinya sempurna. Dia mengambil 450 g tepung dan tidak ada yang dapat merosakkannya. Saya akan bakar lebih dari sekali. Terima kasih kerana berkongsi. Cepat, sedap dan berpusing (kayu manis dan cengkeh dimainkan dengan tepat).