Kek Paskah dengan kismis dan buah-buahan manisan

Kek Paskah dengan kismis dan buah-buahan manisan

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung	700-1000 gr
Susu	350 ml
Marjerin	200 g
Telur	5 keping
Ragi segar	25 g
Gula	300-400 gr
Gula vanila	15 g
Garam kasar	1 sudu kecil
Buah-buahan dan kismis gula-gula	150 g setiap satu
Kilauan:
Putih telur	1 PC
Gula serbuk	200-250 gr
Jus lemon	1 sudu besar l

Kaedah memasak

• Saya membakar kek dengan anak perempuan saya.
  
• Kami mengambil 1 st. l. gula dan 50 ml susu suam, dicampur, ditambah ragi hancur dan larut dalam susu. Kami meletakkannya di tempat yang hangat selama 15-20 minit, selama itu ragi naik dengan "topi"
  
• Dalam 150 gr. tepung yang telah diayak ditambahkan 300 ml susu suam dan dicampurkan. Pukul ragi sedikit dan ditambahkan ke dalam campuran tepung, dicampur - ia berubah menjadi doh. Kami menutupnya dengan tuala dan meletakkannya di tempat yang hangat selama kira-kira 1 jam
  
• Semasa adunan naik, kami telah memisahkan putih dari kuning telur. Garam, gula vanila dan gula pasir yang tinggal ditambahkan ke kuning telur. Kisar kuning telur, jika ternyata terlalu pekat, anda boleh menambah 1 sudu besar. l. air. Pukul putih dengan pengadun hingga pekat.
  
• Doh yang muncul dicampurkan, kuning telur ditambahkan, kemudian putih yang disebat secara beransur-ansur ditambahkan, dalam bahagian kecil mereka mula taburkan dengan tepung yang diayak, mencampurkan semuanya dengan teliti.
  
• Sebaik sahaja doh menjadi kurang cair, mereka memindahkannya ke lapisan yang ditaburkan dengan tepung dan terus menguli dengan menambahkan potongan marjerin yang dilembutkan ke dalam adunan. Untuk mengelakkan adunan melekat di tangan kami, kami sedikit mengolesnya dengan minyak bunga matahari dan tidak lupa taburkan sedikit tepung di atas meja. Doh siap jika tidak melekat di tangan anda. Kumpulkan dalam bola, masukkan ke dalam mangkuk besar, ditutup dan dibiarkan naik di tempat yang hangat selama 3-5 jam.
  
• Doh datang, kami menguli sedikit dan memasukkannya ke dalam peti sejuk semalaman.
  
• Pada waktu pagi, adunan dibentangkan dan kismis (dibasuh dan dicampurkan dengan 1 sudu tepung) dan buah manisan ditambahkan ke dalamnya. Bahagikan adunan menjadi kepingan dan masukkan ke dalam acuan yang dilumurkan dengan minyak bunga matahari. Setelah kuih-muih itu naik lagi, gaulkan di atasnya dengan telur yang dicampurkan dengan 1 sudu besar. air.
  
• Mereka memanggang selama 55 minit di dalam ketuhar pada suhu 180 * Kesediaan diperiksa dengan tusuk kayu; ketika menindik kek, ia harus kering.
  
• Glaze: protein dan gula tepung dicampur, jus lemon ditambahkan dan pukul dengan pengadun. Sapukan pulut yang sudah siap ke kek sejuk dan
  
• menghias dengan taburan gula-gula.
  

Masa untuk menyediakan:

14 jam

Beritahu saya berapa banyak ujian yang mencukupi untuk ujian ini?