Roti bijan gandum

Roti bijan gandum

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung gandum	250 g
Tepung roti putih	130 g
Air (teh hitam)	270 ml
Garam	1 1/2 sudu kecil
Gula (fruktosa)	1 1/2 sudu besar. l.
minyak bijan	1 1/2 sudu besar. l.
Yis kering	1 sudu kecil
Panifarin	1 1/2 sudu kecil
Bijan	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Malam tadi saya mencuba ketuhar gandum dengan tepung gandum dan biji bijan. Buat pertama kalinya, saya mendapat hasil yang menggembirakan saya. Serbuk kelabu muda, aroma wijen halus dan rasa tanpa rasa yang tidak menyenangkan yang mengikuti saya dalam percubaan sebelumnya. Benar, saya menambah satu setengah sudu teh panifarin, mungkin itulah sebabnya roti itu subur dan ringan. Dan bukannya air, saya mengambil teh yang baru diseduh (sebungkus teh hitam yang baik untuk 270 g air), saya membaca di suatu tempat bahawa ini dapat meningkatkan rasa. Mungkin ternyata lebih baik kerana perubahan tepung - saya biasa mengambil penggilingan kasar dari sebuah kedai rempah India, kali ini "Belovodye", mereka berbeza warna dan strukturnya.
• Wijen digoreng hingga keemasan ke dalam satu setengah sudu minyak bijan dan ditambahkan bersama dengan bahan lain.

Program memasak:

Mode - roti gandum, roti kecil.

Catatan

Saya tidak pasti bahawa pada waktu petang akan ada sesuatu yang tersisa untuk difoto ketika saya pulang dari tempat kerja

Foto svet_ik

Resipi serupa

Tumis roti dengan biji rami, bunga matahari dan bijan dari Frederic Lalo (Omela)

Roti 4 biji dengan bijan dan biji rami (anili)

Roti susu gandum dengan biji bijan (pembuat roti) (fugaska)

Saya membakar roti mengikut resipi Alexandra. Saya menambah teh, fruktosa dan ditaburkan dengan biji jintan hitam di atasnya. Roti ternyata sangat enak, naik dengan baik. Terima kasih atas resipi.

Untuk kesihatan anda! Dengan fruktosa, nampaknya, anda mendapat doh yang lebih lembut - mungkin ini adalah khayalan, tetapi jika anda cuba memanggang muffin pecan yang sama dengan gula dan fruktosa, anda akan merasakan perbezaannya. Dan lebih berguna.

tentang seram ... saya tertidur mengikut resipi, menimbangnya mengikut timbangan. Akibatnya - Cair! (tepung kasar "Totem-telinga" dengan kuman yang klitkovina).
Saya terpaksa menambah beberapa sudu millet dengan mata. tepung. Tinggal satu jam lagi, mari kita lihat apa yang berlaku. Resipi itu sendiri menarik, tetapi seterusnya. hanya tuangkan 200 ml cecair, dan kemudian saya akan menambah roti ...

Alexandra, saya membakar roti anda hari ini, sekarang saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi itu! Terima kasih banyak - banyak! Sangat sedap!
kipitka, saya juga mempunyai tepung dari Totem-spike, semuanya berjaya, hanya saya segera mengurangkan jumlah teh, menjadi 250 ml, 250g tepung kasar, dan kelas pertama - 150g +1,5 sudu besar. l. Semua yang lain adalah preskripsi.
Terima kasih sekali lagi!
Inilah dia, kacak saya

Alexandra, terima kasih atas resipi. Sejak awal, saya fikir roti tidak akan berfungsi, roti saya nampak nipis, tetapi pada akhirnya saya menambah sedikit tepung dan semuanya ternyata hebat, enak

Alexandra, terima kasih banyak untuk resipi. Sangat sedap, gebu dan wangi!

Terima kasih banyak untuk resipi!
Setelah membaca pembesar suara sebelumnya, kerana saya tidak mempunyai sebutir Belovodye, tetapi tepung tepung Totem, saya mengambil 250 ml teh, dan menambahkan 20 g dedak.
Fruktosa digantikan dengan 1 sudu besar. l. bukan madu goreng, biji bijan, kemalasan

BUAT SANGAT BAIK !!!!!!!!!!!!

Alexandra, terima juga terima kasih! Saya suka roti gandum, juga biji bijan dan semua yang dimakan dengannya. Air-250 ml. tepung-totem-telinga, minyak-zaitun (saya boleh bayangkan apa yang sedap dengan biji wijen), ditambah 2 sudu besar semasa proses menguli. l. tepung, satu daripada setiap jenis.Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat indah - bumbungnya cembung, licin! Secara umum, untuk mata, kegembiraan, dan untuk perut. Terima kasih!

[z_alice]

z_alice, untuk kesihatan yang baik