Mesin dapur Kenwood: bekerja dengan alat tambahan

Oh saya faham. Saya mempunyai penuai Kenwood yang berasingan dan terdapat keluli dan plastik.

Kerana kerja saya, saya perlu menjaga tangan saya. Jadi bagi saya pemprosesnya adalah anugerah. Dan yang penting ialah semua yang ada di sekitarnya bersih. Pada musim, penghancur berkelajuan tinggi sangat diperlukan, tetapi sedikit sampah. Satu-satunya perkara yang tidak suka pemproses makanan memotong sosej kering. Kiubnya enak, tetapi tidak ada cara untuk merebus kentang, tetapi kiub segar itu tidak dapat ditandingi. Kesimpulan saya adalah jika anda makan salad di lembangan dan sering, dan masih banyak kosong, maka diperlukan kubus dan parut berkelajuan tinggi. Sekiranya tidak ada kilang pengetinan, maka satu dan kubus berkelajuan tinggi tidak diperlukan, tetapi prosesor semuanya bersih dan kemas

Ya, saya juga tidak suka memotong sosej kering. Lebih tepat lagi, entah bagaimana ia tidak berjalan dengan baik dan saya memutuskan untuk tidak mencuba lagi. Walaupun ..... mungkin lebih tebal untuk dicuba. Mungkin ada yang memotong? Bagaimana? Sesuatu seperti alat pemotong akan berfungsi?
Dan ya, semuanya bersih. Dengan spatula saya mengikis semuanya menjadi mangkuk salad dan hebat.
Kerana pengetinan, saya meninggalkan Bosch Mum, di sana, seperti parutan-shinokuka, semuanya segera terbang ke lembangan. Dan sampah juga. Tetapi dengan cepat, saya memberi mereka kubis yang telah dicincang untuk ibu saudara saya.

Ditambah pada hari Khamis, 19 Januari 2017 2:00 PM

Dan saya tidak pernah menggunakan pembuat ais krim untuk tujuan yang dimaksudkan. Ia berfungsi sebagai mangkuk kedua. Sekarang saya sudah masin kubis di dalamnya (mengikut resipi Tumanchik, hanya 3 liter air dan garpu kubis)

Tidak, baiklah, saya belum menggunakan cawan itu, tetapi saya memikirkan soalan ini)))))
Saya sudah beberapa kali memacu pembuat ais krim, saya mempunyai peminat ais krim)))))

Saya memasukkan biskut kedua hari ini, dan inilah yang ingin saya katakan semasa membakar

Soufleika adalah perkara!
Saya mencampurkan tepung pada (1) (ini adalah mod induksi), minimum sepertinya lebih cepat. Saya menaburkannya pada sudu, tidak ada yang jatuh, hanya cantik. Fleksi yang lebih baik campur tangan, dan tidak lebih buruk daripada dengan tangan.

[Miranda]

Miranda, ada butang lain dengan anak panah bulat yang mensimulasikan campur tangan manual - betul-betul bertentangan dengan butang "P"

[Olga VB]

Gadis! Olga VB, Miranda, anak panah ini juga tidak dapat difahami oleh saya

[Olga VB]

Olga VB, ya, saya tahu tentang anak panah, tetapi sangat menyentak, tetapi saya mahukannya dengan lancar. Berikut adalah (1) - mod yang bagus untuk mendorong. Itu sama sekali tidak jatuh, biskuit yang baik, dan yang kedua (atau lebih tepatnya, yang pertama) akan keluar jika tidak mengalir keluar di bawah cincin.

Tidak, tidak ada tersentak, ada putaran paling lambat, tepat satu setengah bulatan - sangat senang, anda tidak dapat mengawalnya. Biasanya, untuk satu setengah giliran ini, semuanya mengganggu, tetapi kadang-kadang perlu kali kedua. Tetapi 1 dalam bulatan juga memberikan kelajuan yang agak rendah, ia juga mudah, anda hanya perlu mengawalnya.

[Miranda]

Soufleika adalah perkara!

Jadi kita mesti mengambilnya. Terima kasih, Miranda

Biasanya, untuk satu setengah giliran ini, semuanya mengganggu, tetapi kadang-kadang kali kedua diperlukan.

Saya perlu mencuba butang ini sekali lagi.
Saya menekannya entah bagaimana, tetapi saya campur tangan flexi, saya tidak begitu menyukainya. Tetapi dengan sufleika, mungkin ada kesan yang berbeza.

Jadi kita mesti mengambilnya.

Saya juga mahu merakam video, jadi saya suka.
Mungkin kemudian saya akan melepaskannya.

Keraguan, kerana biskut tidak kerap, mungkin 1-2 kali sebulan. Tetapi walaupun dengan beban seperti itu, ada baiknya. Lebih-lebih lagi, ini adalah lampiran yang paling murah dari Kenwood.

Saya cuba membuang sudu di hadapan muncung, dan di belakang. Sehingga saya faham bagaimana saya lebih menyukainya, tetapi ia bercampur dengan baik.

[Kenwoods yang dihormati]

Kenwoods yang dihormati! Bantu saya membuat keputusan mengenai skala dapur. Mirtas saya mula membohongi sesuatu. Saya mahukan Kenwood.
Tawaran - DS 401 (putih) - untuk 550 g, DS 400 (hitam) - 755 g, AT850 (putih, tetapi dengan tikar getah) - 1100 g. Ketiganya, parameternya sama, pilihan pertama berbeza warna, yang ketiga mempunyai karpet, tetapi harganya dua kali lebih mahal, bukan kerana permaidani.

Mengapa mengenai mesin dapur? ada topik mengenai timbangan
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=420.1120

[Pchela maja]

Mengapa mengenai mesin dapur?

Pchela maja, beberapa KM Kenwood dilengkapi dengan timbangan, misalnya 23 atau 63, saya memutuskan bahawa timbangannya juga muncung. Saya bawa awak Pchela maja dan maaf kepada semua ahli forum.

[Peter Push]

Peter Push, pada prinsipnya, Kenwood melengkapkan beberapa model dengan timbangan, dan itu dijual di laman web Kenwood di bahagian lampiran.

Dan nama mereka dilampirkan - AT850

Mereka mempunyai dua jenis, atau lebih tepatnya sama - yang dengan pad silikon dengan lingkaran yang ditentukan di bawah mangkuk dianggap sebagai muncung, dan persis sama, tanpa cairan silikon, dianggap biasa.

Bagi saya, apa dengan sebilangan besar, apa - tanpa itu mahal, dan tidak berbeza dengan hanya skala banyak syarikat dengan berat hingga 10 kg. dan penutupan automatik yang lama. Oleh itu, anda dapat melihat mana-mana yang anda lihat dari segi penampilan dan harganya.

Secara peribadi, saya tidak menimbang dalam mangkuk Kenwood, kerana aruhannya sangat berat dan besar. Tidak selesa. Walaupun, sebelum membeli KM, saya berfikir bahawa saya akan membeli timbangannya, kerana mereka mempunyai permaidani yang dipikirkan dengan baik, lebih senang menimbang dalam mangkuk.

Ia boleh digunakan dalam mangkuk plastik tambahan. Walaupun juga 500g. tepung di bahagian bawah 6 liter akan

[Miranda]

sebelum membeli KM, saya berfikir bahawa saya akan membeli timbangannya, kerana mereka mempunyai permaidani yang dipikirkan dengan baik, lebih senang ditimbang dalam mangkuk.

Miranda, jadi saya memilih permaidani ini, dan perbezaan harga yang berlipat ganda membuat saya meminta pertolongan dari orang yang berpikiran sama. Terima kasih atas pendapat anda yang tepat pada masanya, bijaksana dan objektif, seperti biasa.

[Peter Push]

Peter Push, dan saya juga pernah bertanya mengenai skala ini dan seseorang memilikinya. Sekiranya Kenwood dimasukkan ke dalam kit atau entah bagaimana tidak mahal, mengapa tidak. Tetapi ulasan untuk mereka sama seperti 2-3 kali lebih murah. Yaitu, itu bagus, ya, tetapi hampir tidak ada yang menimbang di dalam mangkuk, dan mengapa membayar lebih dengan membeli secara berasingan?

Dan tepung tidak diayak. Saya menimbang pelbagai jenis tepung dalam mangkuk sehingga jumlahnya banyak, dan kemudian saya menyaring dari mangkuk itu ke dalam mangkuk di mana saya biasa meletakkan bahan basah.

Apa lagi yang perlu ditimbang? Mentega, yang kemudian pukul? Atau ada krim? Tidak, menimbang semua ini dalam mangkuk tidak menyenangkan, yang bermaksud bahawa permaidani di sisiknya hanya cantik, yang bermaksud mana-mana sisik dapat digunakan. Lebih-lebih lagi, ada permaidani bulat untuk induksi meletakkan mangkuk panas, jadi anda boleh meletakkannya pada skala apa pun jika anda menimbang mangkuk yang saya mahu

[Miranda]

MirandaTerima kasih sekali lagi, pendapat anda amat berharga bagi saya.

Gadis-gadis, selamat petang! Beritahu saya, adakah ayak halus di satu sisi dan sedikit kasar di sisi lain? Saya membeli ayak dan saya tidak faham sama ada perkahwinan atau tidak.

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda Valerievna, ya, kedua-dua cakera halus di satu sisi, dan kasar di sisi lain. Arahan mempunyai keterangan dari sisi mana yang harus digunakan untuk apa.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Saya fikir sisi kasar lebih kuat daripada yang kasar
Terima kasih tenang.

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda Valerievna, jangan risau, ia mengelap dengan sempurna) Saya mempunyai ayak di tempat kerja sepanjang musim panas.

Pengguna forum yang dihormati,
apakah perbezaan antara petua AT320 dan AT320A?
soalan yang sama mengenai penggiling daging AT 950 dan AT950A ...
Indeks A lebih murah. Apa tangkapannya?

Soalan ini menyusahkan saya: Ada Kenwood yang tersedia, dilengkapi dengan muncung. Adakah anda memerlukan pengadun tangan untuk ini, atau adakah ia akan sibuk dengan keadaan tidak aktif? Saya berfikir sama ada mahu membeli atau tidak ... Dapur sudah kehabisan ruang. Alat tidak mempunyai tempat untuk melipat ...

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Saya sering menggunakan yang manual, saya memerlukannya, jika ia rosak, saya akan mengambil yang baru.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, diperlukan. Saya mempunyai 2 planet yang besar dengan semua muncung, tetapi saya juga sering menggunakan manual. Terutama apabila sebahagian kecil sesuatu malas dan malas untuk mengotorkan mangkuk besar, dan apabila sejumlah kecil, gabungan besar tidak akan mengambil jumlah itu.Jadi semuanya digunakan secara aktif

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Saya perlu. Saya menggunakan pengisar tangan untuk sos, mayonis, sup tumbuk; penggiling kentang untuk kentang, buah, puri sayur; pencincang untuk perkara kecil apabila jumlah yang besar tidak diperlukan.
Kadang kala, jika anda perlu mencambuk 1 protein, saya menggunakan pengadun, untuk sebilangan kecil krim - pukul.

[Olga VB]

Olga VB, Saya lupa menulis, ada pengisar dengan pukul. Tetapi mereka mengatakan bahawa dia tidak mengalahkan sebilangan pengadun.

[Belka13]

AT320 dan AT320A

Nampaknya tiada.
Entah bagaimana saya cuba menyelesaikan misteri huruf A, tetapi gagal. Walaupun, ia bermaksud sesuatu.

Tetapi juga di kedai-kedai mereka akan memanggilnya. Saya melihat sapu-sapu, dipanggil penggiling daging.

***

Adakah anda memerlukan pengadun tangan untuk ini, atau adakah ia akan sibuk dengan keadaan tidak aktif? Saya fikir untuk membeli segala-galanya atau tidak untuk membeli ...

Pengadun saya yang masuk ke mezzanine dalam 3-4 bulan.
Tetapi! Ini kerana pengisar tangan mempunyai pukul. Tetapi saya menggunakan pengisar tenggelam dengan lampirannya.

Saya akan mengatakannya - pengisar untuk perkara kecil, untuk mayonis, untuk bahagian kecil, pukul.

Dia nampaknya menjadi pengadun untuk bahagian sederhana. Cangkuk pengadun sudah pasti tidak diperlukan lagi. Tetapi pukul ... Pengadun pengadun mengatasi bahagian mikro, dan Kenwood sudah mengatasi bahagian tengahnya.

Tetapi bagaimana cara pengisar mengalahkan, ia bergantung pada pengisar, nampaknya bagi saya.

***
Dan mulai hari ini, itulah yang saya ada!


Terima kasih banyak - banyak Belka13!
Dan Pos Rusia - 10 hari perjalanan Gorno-Altaysk - Mayma - Barnaul - Novosibirsk - Yaroslavl. Cepat dan tepat, semuanya utuh. Tetapi juga Belka13 dibungkus dengan sempurna!

Saya akan mengujinya pada hari Ahad.
Sementara itu, saya akan membaca semula topik sekali lagi, dengan penekanan pada kilang.

Tetapi jika ada yang memberitahu tentang kekacang di kilang, saya akan berterima kasih.

[Anya]

Anya, diperlukan! Saya suka mencambuk mentega lebih banyak dengan tangan, Kesha memerlukan masa yang lama untuk berkeliling. Krim juga lebih senang dibuat dengan tangan. Meringue basah atau putih untuk kasut snek juga.

Dan kali terakhir saya memegang pengadun di tangan saya adalah sekitar 7 tahun yang lalu. Semasa saya membeli Kesha, saya memberikannya. Saya tidak pernah berfikir "sayang sekali bahawa dia tidak ada di sana." Saya tidak membuat pesanan, jadi mungkin tidak perlu.

[Anya]

Anya, diperlukan! Saya suka mencambuk mentega lebih banyak dengan tangan, Kesha memerlukan masa yang lama untuk berkeliling. Krim juga lebih senang dibuat dengan tangan. Meringue basah atau putih untuk kasut snek juga.

Saya terkejut. Saya melakukan semua perkara di atas HANYA di Kenwood. Paling banyak, saya boleh mencambuk mascarpone dengan pengisar sederhana dengan pukul (tetapi anda boleh mencampurkannya dengan tangan anda, jujur). Saya tidak dapat membayangkan tupai dalam perkara lain selain Kenwood.

[Kara]

Kara, Saya juga terkejut. Dan kemudian apa yang boleh dilakukan oleh Kenwood?

Saya menggunakan pukul dari pengisar tangan, dengan baik, 2 telur setiap telur dadar, pada waktu pagi, supaya cepat, jangan basuh mangkuk, dll.

Dan mulai hari ini, itulah yang saya ada!

Saya mengucapkan tahniah kepada anda dari lubuk hati saya! Bagi saya - perkara yang tidak dapat diganti. Dan sekarang, dengan pemerolehan Phillips (mesin pasta), secara umum. Saya menggunakannya untuk mengubah soba, beras, cornflake dan oatmeal menjadi tepung dengan sempurna. Soba kini sering menjadi tetamu di meja kami. Baiklah, nasi kerabu juga

Saya mengucapkan tahniah kepada anda dari lubuk hati saya! Bagi saya - perkara yang tidak dapat diganti.

Terima kasih!
Saya harap ia juga tidak dapat diganti.

Saya mesti mencuba soba pada pemotong mi.
Dan tepung jagung mana yang manis? Saya tidak faham yang mana.
Sudahkah anda mencuba kekacang? Saya mahukan tepung chickpea dan tepung kacang. Cuma, saya rasa, kacang akan diperlukan dalam pengisar terlebih dahulu.

[Natali S.]

Saya sekarang juga mempunyai kilang terima kasih Natali S. Pemproses makanan dengan pembuat ais krim akan tiba dari Jerman tidak lama lagi dan akan ada satu set lengkap

Tidak, saya membeli bubur jagung (baik, dari mana bubur dimasak) dan membuat tepung dari itu. By the way, bubur jagung berharga 25-30 rubel / kg, dan tepung jagung - 150 rubel / kg.
Dan, beberapa bulan yang lalu, saya cuba memasak bubur dari tepung jagung dalam sedikit Redik. Saya hanya gembira, ternyata seperti semolina, hanya jagung. Tetapi sebenarnya, saya mencampurkannya beberapa kali dalam prosesnya. Saya tidak pernah menyangka bubur jagung akan menjadi enak dengan cara ini !!

[Kara]

Kara, saya suka roti jagung. Saya akan mengisar tepung sekarang.Menyimpan

dan akan ada satu set lengkap

Wah! Tahniah!

Adakah semua lampiran lurus?
Atau semua orang yang mereka mahukan?

***

Tidak, saya membeli bubur jagung (baik, dari mana bubur dimasak) dan membuat tepung dari itu.

Ahhh, okey.

dan tepung jagung - 150 rubel / kg

Saya membeli pada musim gugur di Auchan dengan harga 40 atau 45 rubel. kg.
Tetapi dia terkejut, biasanya 2-2.5 kali lebih mahal. Sebentar kemudian saya akan menunjukkan gambar label.

tepung jagung, masak bubur dalam Redik kecil saya hanya gembira, ternyata seperti semolina, hanya jagung

Saya membuat polenta, yang merupakan bubur jagung, di Kesh secara langsung, kerana ada baiknya mengganggu prosesnya sepanjang jalan.

Oh, saya akan sangat bersyukur kerana saya pernah mengambil Mistral, tetapi mereka menjadi sangat mahal

Saya betul-betul terkejut

Mungkin jumlah saya tidak sama, tetapi pukul 100-150 gram mentega dalam mangkuk kecil (balang mayonis) dengan tangan lebih cepat daripada di Kenwood, maka saya masukkan krim di dalam peti sejuk, jika perlu, bukan di dalam mangkuk besar, ia mengambil sedikit ruang. Sekiranya, tentu saja, melakukan meringue - di sini saya mempercayai 2 tupai Kesha. Sebelum membeli buku manual, saya melakukan semua perkara di Kenwood, ada yang boleh dibandingkan. Mungkin semua sama kita semua berbeza

[Miranda]

Miranda, apa sahaja yang dia mahukan.

[Kara]

Kara, falconer
Saya tidak melihatnya di kedai biasa, tetapi di Auchan saya terkejut dengan harganya. Tetapi pada bulan Oktober-November + -



masih ada penggilingan halus, saya memilikinya, baik

Ditambah Sabtu 28 Jan 2017 01:46

Miranda, apa sahaja yang dia mahukan.

Saya belum mempunyai semua yang saya mahukan.
Tetapi kita akan mengumpulkan, kita akan menunggu

Hebatnya anda telah mengumpulkan semua yang anda mahukan.
Hore ini

Gadis-gadis, bolehkah anda mengisar kacang almond untuk macarons di kilang bijirin? Atau apa yang boleh anda gunakan? Lagipun, mesin pencincang mini tidak akan menangani tugas ini?

[Udara]

Udara, kilang tidak berminyak.
Pencincang akan baik-baik saja jika badam kering, atau lebih baik lagi, sedikit beku.

Saya menggunakan pengisar tangan saya (ada muncung dan dua gelas dengan pisau, kecil dan besar) untuk mengisar ini dan itu. Saya mengalahkan jumlah kecil dan jarang, jadi saya tidak menggunakan Kenwood untuk ini, kerana malas untuk mencuci mangkuk besar.
Saya menggunakan kilang ketika saya perlu membuat gandum kasar atau rai. Tepung halus tidak berfungsi di sana, tetapi hanya seperti serpihan nipis, dan walaupun anda mengisar bahagian yang sama 3 tiga kali.

[Udara]

Udara, Nina, untuk pasta, saya mengisar kacang almond pada parutan halus berkelajuan rendah. Kemudian dia diayak. Hancur halus.

Ditambah Sabtu 28 Jan 2017 08:40 PG

ArleiLeila, ia pertama kali mendapat Kesha, dan kemudian anda membeli sendiri alat pengadun tangan?
Mengapa anda tidak mencabut cache? Kali terakhir saya mencambuk 75g mentega di atas kek dengan muncung flexi. Disebat dengan baik. Sudah tentu, ini tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk, tetapi ia akan menyejuk selama satu jam, saya sering meletakkan mangkuk di dalam peti sejuk.

[Anya]

Anya, ya, pada mulanya saya membeli Kesha, kemudian manual, sehingga saya dapat membuat meringue basah dan fondant (lampiran pengisar), dan jika tidak ada masa, saya mengalahkan lentur dengan mentega, tetapi manual masih lebih baik. Saya juga membuat aising, kadang-kadang sangat sedikit, untuk beberapa roti halia untuk menghias kek, lebih mudah bagi saya untuk mengawal konsistensi secara manual.

Beritahu saya, agar tidak mencari, tepung untuk adunan doh, agar tidak mendidih dan runtuh, bolehkah anda mengambil atau memerlukan yang tertentu?

[Paul I]

Paul I, Saya membuat Paul dari tepung putih biasa. Di cache dengan cangkuk, 500 g tepung, 1 telur, 1 sudu kecil garam, 200 g air sejuk. Saya menguli selama beberapa minit, kemudian melepaskannya dari cangkuk dan biarkan selama kira-kira 20 minit. Saya melakukannya dua kali lagi. Pada akhirnya, pada kelajuan tinggi. Doh agak kering. Masukkan ke dalam periuk selama 2 jam dan tutup. Doh akan menjadi lembut dan elastik. Gulung pada doh roller 2,3-4 kali, 5, 3-4 kali dan 7,2 kali. Tidak ada yang akan pecah atau runtuh. Jadi saya buat ladu dan khinkali.

[Paul I]

Paul I, hari ini saya membuat ladu, mengambil tepung separuh dengan tepung durum semolu Itali. Saya membawanya ke Metro. Doh tidak mendidih, sukar.Secara amnya, saya bereksperimen dengan perkadaran dan setiap kali saya mendapat doh yang berbeza.

Paul, ia bergantung pada gluten. Sekiranya tidak mengapa, maka doh akan menjadi baik. Dan kami mengembangkan gluten dengan campuran yang baik, bergantian dengan rehat.
Anda boleh menguli dengan tangan, teknik, atau menguli, atau dengan melipat dan bergolek.
Tetapi setelah pengulangan pertama, adonan perlu "berehat" selama kira-kira 20 minit, sehingga tepung yang dibasahi dengan cecair mula berfungsi, untuk mengembangkan gluten.
Semoga berjaya!