Mesin dapur Kenwood: bekerja dengan alat tambahan

Dari suatu tempat (di mana?) Saya mempunyai pendapat di kepala saya bahawa saya perlu menambahkan sedikit air. Tetapi anda tidak akan menambahkannya ke semua.

Saya cuba membina semula pendapat saya mengenai pengisar, saya ingin menggunakannya lebih kerap. Dan kemudian saya membaca bahawa mereka bahkan membuat pate, tetapi entah bagaimana ia tidak berfungsi di kepala saya.

[Miranda]

Miranda, pate ya, berat dan cukup padat.

Ditambah Jumaat, 02 Dis 2016 2:28 PTG

Tetapi saya paling suka koko.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, dan bagaimana anda membuat koko?

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, dan bagaimana anda membuat koko?

Saya panaskan susu hingga mendidih, tuangkan ke dalam pengisar, hidupkan dengan kelajuan rendah, tambahkan koko sebanyak yang diperlukan dalam sudu, yang diaduk, dan kemudian selama satu minit hingga maksimum. Buih lembut seperti itu diperoleh, tidak diperlukan cappuccinatore.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Hebat, terima kasih!

Saya sangat mahukan pisau pengisar baru dan batang pengadun
Terutama tongkat. Saya hanya membuat kaviar zucchini dari makanan dengan pengisar, jadi nampaknya tongkat tidak akan menghalangi.

[Miranda]

Miranda, perkara utama semasa memukul panas adalah tidak menutup penutup atas kecil. Perlu ada tempat untuk keluar.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, terima kasih

Saya akhirnya membeli alat penggulung doh dan sudah mencubanya. Perkara super! Saya membuat ladu, menggulung doh pada lampiran ini dan kemudian membuat ladu itu sendiri menggunakan pembuat ladu (acuan untuk ladu). Ternyata sangat cepat dan tanpa kerumitan. Semasa saya menggulung doh dengan penggulung, ketika menyediakan sebilangan besar ladu, tangan saya mula sakit. Agar sisa-sisa adunan tidak tersumbat dengan tepung dan dapat dilancarkan lagi, saya mengoleskan pembuat ladu dengan minyak sayuran, dan tidak menaburkannya dengan tepung, dan doh tetap elastik dan dilancarkan lagi tanpa masalah. Pada mulanya, doh saya pecah ketika bergulung, kerana ternyata tidak terlalu curam, saya menaburkannya dengan tepung dengan baik pada setiap penggulungan dan kemudian berhenti pecah. Sekarang dengan lampiran Keshina dan ladu pangsit, membuat ladu bukan merupakan beban, tetapi kegembiraan. Saya juga ingin mencuba menggulung doh untuk pasta dengan lampiran ini, saya rasa ia mesti berfungsi dengan baik.

Agar sisa-sisa adunan tidak tersumbat dengan tepung dan boleh digulung lagi, saya mengoleskan ladu dengan minyak sayuran

Wow, saya tidak pernah melakukannya, saya mesti mencuba.
Adakah anda perlu bersusah payah menghancurkan sisa minyak ke dalam satu bola? Saya ingat kesakitan mencampurkan karat. mentega dalam adunan semasa saya melakukannya dengan tangan saya.

[Miranda]

Miranda, hanya sedikit mentega, anda mengoleskan ladu dengan berus dan itu sahaja, sehingga adunan itu kembali menjadi gumpalan tanpa masalah.

[ludmila_27.79]

ludmila_27.79, Ok terima kasih!

Saya cuba membina semula pendapat saya mengenai pengisar, saya ingin menggunakannya lebih kerap. Dan kemudian saya membaca bahawa mereka bahkan membuat pate, tetapi entah bagaimana ia tidak berfungsi di kepala saya.

Inilah anda, seperti yang anda mahukan, tetapi lebih mudah bagi saya untuk melakukan perkara seperti itu di Boche-Cubix. Mungkin saya akan kehilangan setitik produk pada "gris", tetapi lebih senang digunakan, IMHO. Kedua-duanya lebih luas dan lebih kelihatan ...

Wow, saya tidak pernah melakukannya, saya mesti mencuba.

Ninada.

Dan lebih mudah bagi saya untuk mencambuk sesuatu dengan pengisar tangan. Agar tidak mengotorkan hidangan berlebihan

lebih mudah di Boche Cubix

Boshik macam mana ini?
Penuai?

[Miranda]

Miranda, baik, seperti milik anda, hanya mesin di sebelah mangkuk, bukan di bawah.

Veta, baik ya. Tetapi untuk bahagian kecil, ia tidak begitu tenggelam seperti mesin pencincang dari kitnya. Saiz yang sama.))

[Bijou]

Bijou, Saya tidak menggunakan milik saya sejak saya membeli Kesha, dan semestinya dicuci dan dibungkusNamun, tidak ada tempat untuk kedua-dua alat, dan saya mahu operasi ini dalam satu perkara.

Secara berasingan, saya mempunyai penggiling daging dan pemotong mi.
Akan ada kilang groat elektrik yang menarik yang terpisah, saya mungkin akan memikirkannya secara berasingan, tetapi saya mengimpikan muncung.

Tetapi saya mahu menguasai pengisar dan gabungan di Kenwood
Tetapi Boshik hebat, ya. Walaupun, saya hampir tidak menggunakan pengisar di dalamnya. Memahami pengisar sebagai pelayan koktel adalah sebelum semua alat dan hingga sekarang. Saya benar-benar mahu memperluaskan pandangan.

Berasingan dengan saya

Secara berasingan, saya mempunyai banyak instrumen, dan bahkan kilang bijirin sudah ada selama 15 tahun atau lebih.)) Sepertinya saya bahawa setiap instrumen dalam kabinet mengambil ruang yang lebih sedikit daripada tumpukan lampiran dalam kotak ke Kenwood . Sekurang-kurangnya juicer saya kelihatan lebih padat daripada yang Kenwood dari kit. Dan bahawa pemproses makanan dan beberapa mesin pencincang atau kiub lain yang boleh dibeli oleh Kenwood, jadi Bosch I mempunyai jumlah yang hampir sama dengan set lengkap yang serupa dan diduduki, berdiri dengan rapi di sudut dan sentiasa bersedia untuk bekerja.

[Bijou]

Bijou, pilihan adalah seperti itu, ya.
Muncung setanding dengan peranti berdiri bebas, memang benar.

Kiub dan mesin pencincang tetap lebih senang digunakan semasa memotong sebanyak yang anda mahukan, dan jangan mengosongkan mangkuk secara berkala. Walaupun ini tidak menjadi masalah.

Sekiranya saya tidak diberi kubus ketika membeli kereta, saya tidak akan menjual Boshik untuk dijual. Dan ternyata dua pengisar (Kenwood lebih berat, tetapi lebih baik), dua kubus (Boshik mempunyai kubus yang lebih kecil, dan secara umum anda boleh mempunyai dua ukuran), dua pemotong-pemotong (ada juga pemproses makanan).

Semuanya digandakan. Satu-satunya perbezaan adalah pada ukuran mangkuk gabungan, kehadiran cakera bebas di Boshik saya (yang memotong dengan baik bukan hanya kentang), dan kubus yang lebih kecil. Tetapi tempatnya! Ruang sangat sedikit untuk mengatur semua yang ada di tangan

Dan siapa yang akan memberitahu anda muncung kopi mana yang lebih baik untuk dikisar? Siapa yang mempunyai pengalaman?

[Paul]

Paul, multi-penghancur.

[Paul]

Paul, multi-penghancur.

Adakah ia mengisar atau tidak?
Dan tiada siapa yang mencuba kilang itu?

Adakah ia mengisar atau tidak?
Dan tiada siapa yang mencuba kilang itu?

Ya, seragam.

[Paul I]

Paul I, setiap hari saya mengisar kopi di penggiling.
Menurut arahan, tidak boleh melebihi 2 minit

Bergantung pada jumlah kopi dan kekerasannya, saya berdoa dari 50 saat. sehingga 1 min. 15 saat mengenai. Terdapat pemasa untuk membantu - Saya melihat waktunya. Pengisarannya seragam. Lebih baik daripada pengisar kopi sederhana saya. Lebih dari satu setengah minit. tidak pernah tanah, tetapi banyak setengah, sangat berdebu.

Satu-satunya perkara, saya mahu mereka menambah. pisau pencincang, agar tidak mengganggu selera aroma.

Biji-bijian berminyak tidak dibenarkan dengan pengisar.
Iaitu kopi, gula tepung, kacang tidak termasuk.

Tetapi itulah tujuan pencincang.
Badam kering menjadi tepung - itu satu-satunya cara!

Dan siapa yang mendatangkan hummus dalam pelbagai penggiling? Berapakah isi padu cawan? Terima kasih.

Biji-bijian berminyak tidak dibenarkan dengan pengisar.
Iaitu kopi, gula tepung, kacang tidak termasuk.

Maaf. Dan saya berharap ia dapat digunakan seperti batu penggiling kopi.
Ngomong-ngomong, siapa yang mahir dalam kopi di sini, dapat memberitahu anda apakah ada perbezaan yang signifikan dalam kopi dengan penggiling kopi tanah dengan pisau dan batu giling?

Nampaknya kilang itu sudah tidak lagi diproduksi, tetapi yang dijual adalah tinggalannya. Walaupun mungkin mereka berhenti membelinya dari kami dan bercerita

Seperti kilang telah berhenti menghasilkan

Bagaimana ya ???
Baiklah, ada pengupas kentang, fokus yang sangat sempit, kurang baik.

Tetapi mengapa kilang itu ???

Dan siapa yang mendatangkan hummus dalam pelbagai penggiling? Berapakah isi padu cawan? Terima kasih.

Itu bergantung pada berapa banyak hummus yang anda perlukan. Saya membuatnya dalam gabungan, iaitu 647, melakukan pekerjaan yang sangat baik. Saya membuat pes bijan di dalam penggiling.

Ditambah Sabtu 03 Dis 2016 08:30

Adakah terdapat perbezaan yang signifikan dalam kopi dengan penggiling kopi tanah dengan pisau dan penggiling?

Sejauh yang saya ingat, perbezaannya bukan pada apa yang harus digiling, tetapi dalam kepantasan. Sepertinya dipercayai bahawa jika pisau bergerak terlalu cepat, kopi akan memanas dan mengambil rasa yang terbakar.Namun, saya tidak melihat banyak perbezaan. Saya mempunyai penggiling manual, penggiling konvensional dan penggiling pelbagai. Nampaknya, anda mesti menjadi gourmet istimewa. Pada masa yang sama, saya hampir selalu menentukan komposisi utama rempah-rempah di dalam pinggan dan komponen aroma dengan tepat.
Di bawah ciri utama penggiling kopi - pisau diatur rendah - multi-penggiling sesuai.

Di bawah ciri utama penggiling kopi - pisau diatur rendah - multi-penggiling sesuai.

Maksudnya, pengisar yang buruk?

Terima kasih. Saya akan cuba mengisar hummus dengan warna coklat tua

[Paul]

Paulkenapa teruk? Saya fikir tidak lebih buruk daripada yang lain. Penggilingan dapat dilakukan pada kecepatan apa pun, pisau berada pada kedudukan yang baik.

Helo!
Saya rasa besar, dia mempunyai petua silumin dan tidak ada flexi.
Beritahu saya, adakah layak untuk menggunakan cangkuk logam, dan lain-lain? Atau dengan tenang mengambil apa yang tidak.
Saya fikir saya pasti memerlukan flexi dan saya mahukan soufflake.

[Svetka-Vetka]

ia mempunyai petua silumin dan tidak ada flexi.
Beritahu saya, adakah layak untuk menggunakan cangkuk logam, dan lain-lain?

Svetka-Vetka, Saya mempunyai KMM770, juga dengan muncung silumin. Jangan tergesa-gesa untuk menggantinya dengan versi keluli tahan karat, ini tidak tergesa-gesa. Saya menggantinya, hanya kes yang hilang, di pasar lambak kerana terima kasih saya membeli model K dan flexi baru dari model lama (lebih tinggi Miranda menunjukkannya), tetapi saya juga berfungsi sebagai silumin berbentuk K - saya menggunakannya untuk menambahkan tepung ke dalam telur yang dipukul dengan gula untuk adunan biskut. Tetapi saya menukar mata kail menjadi induksi, saya benar-benar menginginkannya, terus ke kecelaruan, walaupun saya suka bagaimana keluarga saya berfungsi. Tetapi flexi adalah muncung yang sangat diperlukan, jika anda sering mempunyai gula-gula, dan jika tidak sering ... Saya tidak akan mengatakan apa-apa untuk soufflake kerana ketiadaan. Corolla kami bagus, tetapi terlalu gebu, putih yang disebat perlu dipilih. Cuba pukul putih dengan pukul berbentuk K (pada kelajuan maksimum, minimum 8-10), jika anda tidak menyukainya, kemudian pukul dengan pukul. Semoga berjaya!

[Svetka-Vetka]

Svetka-Vetka, muncung yang sangat baik untuk kenwood anda, sayang. Mengapa perlu berubah?
Anda mesti membeli flexi. Anda boleh melakukannya dengan mudah tanpa souffleika, ini adalah dari kategori "apa yang harus dibeli ketika semuanya ada"

Tetapi saya hanya bajingan dari souffleika, yang mana biskut dan kaserol dengannya. Saya tidak pernah dapat mencapainya dengan tangan saya,

[Peter Push]

Peter Push, Ranting,
Terima kasih banyak atas nasihatnya!
Saya akan menggunakan flexi. Saya tidak menemui apa-apa stok di bandar kami, saya perlu mencari pesanan.
Arlei, terima kasih! Saya akan memikirkannya dengan mengorbankan souffleiki.

Dia berjanji akan menulis.

Saya membuat kek cawan, disebat dengan flexi 180gr lama. minyak.
Hebat, saya suka. Tetapi saya masih mahukan 100g. cuba.





Saya mencatatkan resipi dalam subjek dengan resipi.
Sebelum telur, flexi melakukan semuanya.

***
Nampaknya saya muncungnya berbeza.
Di mana tidak ada titik buta, ia naik di sepanjang dinding dengan suara (pada kelajuan 4 dan lebih tinggi). Walaupun, saya tidak tahu bunyi apa yang sepatutnya, yang baru biasanya berderak, dan ini normal, tetapi di sini mungkin normal di dinding, tetapi saya rasa beberapa mm. ada pergeseran. Pada pin bukan induksi, tidak ada pin yang tidak bergerak untuk muncung pengadun. Mereka boleh bergerak. Pukul cangkuk tidak terjejas. Hanya flexi yang menyentuh dinding, yang baru mempunyai sempadan lembut yang besar, tetapi di sini yang kecil, yang menjadikannya tidak begitu lembut. Tetapi mungkin saya terlalu mendengar

Saya mahu mengeluarkan bezel pada pin dan mencuba tanpa itu.
Ia bukan cincin, tetapi huruf C. Dan ia mengetatkan, menutup jurang antara hujungnya. Jelas mengenai idea kejuruteraan. Mungkin tanpa cincin ini akan lebih baik dalam aruhan?

Saya akan bereksperimen

[Miranda]

Miranda, tetapi mangkuk hanya mempunyai satu kedudukan? Semasa saya melakukan semuanya dengan keluli, saya ingat bahawa saya meletakkan tanda di atasnya, kerana pada satu kedudukan lampiran bekerja lebih simetri di dalamnya daripada di tempat lain. Per milimeter, tidak menjadi masalah. Tetapi saya menganggapnya secara empirik kerana ingin tahu.))

[Bijou]

Bijou, terdapat alur di kedua-dua belah pihak.
Secara kasar, ini boleh dilakukan dengan sisi utara ke depan, atau dengan arah selatan.

Saya mesti cuba berpaling, saya tertanya-tanya

Selain itu, muncung itu sendiri (pengadun) boleh dipasang di sebelah "utara" atau "selatan".
Sebenarnya, boleh ada 4 kombinasi dengan setiap muncung.Lebih-lebih lagi, jika satu muncung lebih sesuai untuk "utara", maka muncung yang lain lebih sesuai untuk "selatan".

[Olga VB]

Olga VB, esok saya akan bereksperimen keempat-empat pilihan, petang nampaknya bebas, dan jika ada yang lebih baik, saya akan membuat catatan

Terima kasih!

[Miranda]

Miranda, inilah aplikasi pengisar lain. Saya membuat itik dan perlu mencincang bawang putih untuk pengasam, menambah rempah, dan lain-lain. Saya memutuskan untuk menggunakan pengisar. Saya membuang semuanya sekaligus (bawang putih dengan cengkih, biji fenugreek, ketumbar juga, jus lemon, dll.). Segala-galanya hancur dan dicampur hanya dengan bang!

[Evgeniya]

Evgeniya, dan berapakah isi padu campuran itu? Cuma saya mempunyai perasaan berterusan bahawa kurang dari segelas tidak akan mencampurkan apa-apa di sana. Sepertinya saya bahawa apa yang anda gambarkan akan jatuh ke bawah dan bahkan tidak akan diambil oleh pisau.
Saya menggunakannya sangat jarang, tepatnya kerana tidak ada yang terlintas dalam fikiran kecuali sup tumbuk. Kami tidak minum koktel. Sebaik sahaja saya membuat pate, saya hampir membakar mesin (kembali pada tahun 570), ia berbau hangus. Dan, tentu saja, besar dan berat, jika demi segelas sos. Saya mempunyai pengisar mini atau menggunakan pengisar tangan.

[Ksenia]

Ksenia, dia akan mengambilnya dengan pisau, pisau berada di lokasi yang sangat baik, tetapi saya juga tidak melihat ada gunanya membebankan volume kecil pada pengisar besar. Adakah pengasam untuk ayam belanda untuk melakukan ...

[Miranda]

Saya membuat kek cawan, disebat dengan flexi 180gr lama. minyak.

Miranda, Saya juga mempunyai gambar seperti itu di atas mangkuk selepas flexi. Saya memasukkannya ke dalam mentega satu demi satu di atas kek dan telur. Dan yang mana yang paling anda sukai? Saya tidak akan mengatakan apa-apa mengenai suara, saya tidak mendengar.
***
Topik menarik telah muncul mengenai utara-selatan di dalam mangkuk dan lampiran. Saya selalu kagum dengan kepintaran dan kepintaran wanita kita. Kita mesti mencubanya sendiri, meletakkan markah.

Sekiranya anda ingin mendapatkan apa yang tidak pernah anda dapat, lakukan apa yang tidak pernah anda lakukan ...

Sekarang Bijou pintar, dia mempunyai Kenwood. Dan jika sampai sekarang dia mencambuk protein dengan cara yang biasa, iaitu, sejak awal, memercikkan gula di dalamnya dan mencambuk apa yang dapat dia temui, sekarang, setelah membaca orang pandai di Pembuat Roti, dia berusaha melakukan apa yang dia tidak pernah dilakukan.

Tidak, tiga tupai kosong disebat dengan baik! Pukul hilang di bawah busa yang lebat. Dia mula menuangkan gula dari segelas, secara beransur-ansur menambahkan semuanya dan pergi. Saya datang kira-kira 10 minit semua ini untuk menjangkakan kesan wow. Dan dia memang datang!

Tupai telah menyusut hampir ke keadaan asalnya, dan sekarang di bahagian bawah, di bawah pelek kosong, sekumpulan sesuatu yang putih dan berbutir menggantung. Dan saya sangat memerlukannya.

Saya mematikan ketuhar, tidak ada lagi telur di rumah, saya melihat dengan sedih melihat adunan keju kotej yang sudah siap untuk biskut dengan sebungkus mentega yang telah mati di dalamnya, di mana protein sepatutnya membentuk lapisan di " bunga ros "...

Helen, cuba mengalahkan apa yang anda dapat (protein dengan gula). Anda juga boleh menambah sedikit garam. Dan tetapkan minit ke 12-15. Tidak mungkin membunuh tupai.
Saya tidak dapat membayangkan mengapa anda mendapat quetz seperti itu.
Dalam kes yang paling melampau, anda boleh mengeluarkan adunan biskut jenis savoyard dan memanggang bunga ros daripadanya. Tetapi saya akan cuba mengalahkan semuanya lagi.

Saya mempunyai kisah serupa ketika setitis kuning telur menjadi putih.

Saya mengalahkan putih dengan setitik garam kecil.
Apabila mereka bertukar menjadi putih, saya tuangkan sedikit gula dari segelas. Dan mereka terus bertambah dan semakin kuat.

Saya juga tidak dapat membayangkan mengapa ini berlaku.
Mungkin banyak gula sekaligus?

Saya mempunyai kisah serupa ketika setetes kuning telur menjadi putih.

Anya, bagi Kesha setitis kuning telur tidak ada artinya. Dia dengan sempurna memukul telur sepenuhnya ke keadaan yang sangat padat, jadi saya rasa Lena tidak dapat mati akibat setetes kuning telur. Lebih-lebih lagi, dia menulis bahawa pada mulanya semuanya dicambuk dengan baik. Kemudian, nampaknya, dia menanam semuanya dengan gula, tetapi selepas itu anda dapat mengalahkan semuanya lagi, IMHO