Pembakar roti di Moulinex OW-3000

[Petunjuk dan pertolongan dalam membakar roti]

Sekiranya anda menghadapi masalah memanggang roti di pembuat roti, lihat bahagiannya
Petunjuk dan pertolongan dalam membakar roti.
Tolong belajar
MEMAHAMI BURUNG DI HOMEMADE BREAD, memberi perhatian khusus Kepada peraturan kolobok

Sekiranya anda mempunyai sebarang pertanyaan atau masalah, selamat datang ke utas ini !!!

Ingat bahawa SEMUA resipi untuk membuat roti di mesin roti sesuai untuk SEMUA MODEL mesin roti. Terdapat bahagian untuk pemula "Roti putih paling sederhana"

Penyederhana

Helo! Seorang jiran membeli Moulinex OW-2000 selama dua minggu, dan semalam mereka memberi saya OW-3000. Saya menjemput anda untuk mengambil bahagian dalam perbincangan mengenai kelebihan dan kekurangan tungku, serta berkongsi resipi. Semalam saya membakar roti sederhana (program 1), dan hari ini bebola roti - seperti kek Paskah dengan kismis (program 4). Kegembiraan saya tidak terbatas! Impian telah menjadi kenyataan - roti segar dan hangat dengan kerak meleleh di mulut anda!
Saya membaca resipi anda - Saya bersedia untuk mencuba semuanya. Saya mahu menguasai roti rai! Saya akan berkongsi resepinya.

Beberapa kesimpulan

Jadi, program "Bread with yogurt" 8 - roti ternyata padat, kelabu muda, bau dan rasanya sangat mirip dengan ibu kota. Saya berpendapat bahawa dalam resipi ini sekurang-kurangnya anda harus mengurangkan jumlah tepung gandum.


Saya suka roti kedua, ia berjaya. Tinggi, hampir setinggi baldi, berliang, halus, berwarna kecoklatan. Setelah sejuk sepenuhnya, ia dipotong secara merata dan tidak hancur. Saya rasa saya boleh memberikan resipi saya. Program 3 ("roti petani" - 3h43min), berat - 750g, kerak sederhana.

Minyak zaitun 2/3 sudu besar l.
Air 270 ml
Malt 2 sudu besar l.
Garam 1.5 cof. l.
Gula 2 cof. l.
Tepung 300 g
Tepung rai "Besar" 150 g
Ragi 1.5 cof. l.
Pembakar roti yang berpengalaman, sila beritahu saya! Soalan timbul: jika panifirin adalah serbuk penaik, lalu bagaimana ia mengubah roti? Dan jika anda menambah sourdough, apa kesannya?

[Panifirin adalah serbuk penaik, bagaimana ia mengubah roti?]

Kegembiraan saya tidak terbatas! Impian telah menjadi kenyataan - roti hangat dan segar dengan kerak meleleh di mulut anda!

- Awas! Roti segar dan hangat pastinya lazat, tetapi anda menghadapi risiko "menanam" pankreas. Lebih baik membiarkan roti sejuk sepenuhnya, membiarkan wap keluar sepenuhnya dari roti - ini sekurang-kurangnya 4 jam. Dan jika anda mahukan roti suam - potong berapa banyak yang anda makan, bungkus dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar (min. ~ 15) atau di dalam ketuhar gelombang mikro, walaupun anda tidak akan dapat "menyegarkan" kali kedua, jadi hanya panaskan jumlah yang anda boleh makan.

Panifirin adalah serbuk penaik, bagaimana ia mengubah roti?

PANIFARIN - ini bukan serbuk penaik - ia adalah gluten (gluten), sebagai contoh, ia ditambahkan ke tepung rai - ia sama sekali tidak mengandungi gluten - jika tidak, ia tidak sesuai.

Dan jika anda menambah sourdough, apa kesannya?

- bergantung pada jenis ragi apa, ragi tidak berguna.

Secara umum, mereka menulis mengenai perkara ini dengan lebih terperinci di bahagian yang sesuai.

[Panifirin adalah serbuk penaik, bagaimana ia mengubah roti?]

- Awas! Roti yang hangat dan segar pastinya sedap, tetapi anda menghadapi risiko "menanam" pankreas. Lebih baik biarkan roti sejuk sepenuhnya, membiarkan wap keluar sepenuhnya dari roti - ini sekurang-kurangnya 4 jam. Dan jika anda mahukan roti suam - potong berapa banyak yang anda makan, bungkus dengan kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar (min. ~ 15) atau di dalam ketuhar gelombang mikro, walaupun anda tidak akan dapat "menyegarkan" kali kedua, jadi hanya panaskan jumlah yang anda boleh makan.

Panifirin adalah serbuk penaik, bagaimana ia mengubah roti?

PANIFARIN - ini bukan serbuk penaik - ia adalah gluten (gluten), sebagai contoh, ia ditambahkan ke tepung rai - ia sama sekali tidak mengandungi gluten - jika tidak, ia tidak sesuai.

Dan jika anda menambah sourdough, apa kesannya?

- bergantung pada jenis ragi apa, ragi tidak berguna.

Secara umum, mereka menulis mengenai perkara ini dengan lebih terperinci di bahagian yang sesuai.

Terima kasih Gennadii!
Saya baru menguasai ketuhar, tetapi sudah lama saya berkawan dengan adunan ragi. Saya dapat dengan jujur ​​mengatakan bahawa dapur itu sendiri memberi rasuah kepada saya dengan pengurangannya. Proses teknologi membuat roti memuaskan saya. Saya sangat gembira dengan roti yang digulung dengan cermat dengan spatula kecil. Ada cukup masa untuk ragi menaikkan doh. Saya masih membuat roti dengan berat 750g. Terdapat kebimbangan bahawa adunan 1kg mungkin hilang. Tetapi saya rasa saya risau dengan sia-sia. Sudah tentu, kami membiarkan roti sejuk, kerana ia segera difahami. Walaupun di kedai, separuh roti hitam tidak dipotong dari roti panas, melekat pada pisau.

Rancangannya termasuk roti yang dibuat dari yoghurt organik dan sirap jem.

Akhirnya saya sampai ke Pusat Pameran All-Russian (House-Khleb), membeli panirafin, Extra-R, malt, dan gabungan kecergasan. Jurujual di jabatan itu mengatakan syarikat mereka diminta untuk menguji mesin roti Moulinex. Kira-kira 5 tahun yang lalu, menurutnya, dapur ini sudah habis. Dan sekarang reka bentuknya serupa dengan Binatone (dia memujinya), dan dia faham dari mana angin bertiup. Masa akan menentukan.

Minyak zaitun 2/3 sudu besar l.
Air 270 ml
Malt 2 sudu besar l.
Garam 1.5 cof. l.
Gula 2 cof. l.
Tepung 300 g
Tepung rai "Besar" 150 g
Ragi 1.5 cof. l.

Dan apakah pengukuran pelik ini, di mana mereka, di mana dapur? Tidak ada sudu kopi di Panas 253. Berapa banyak di kedai kopi?

Moulinex dilengkapi dengan cawan pengukur dengan ml, satu sudu ganda di satu sisi mengukur = sudu, dan di sisi lain = sudu teh standard yang tidak lengkap.

dan sebaliknya = sudu teh standard yang tidak lengkap.

Bolehkah anda mengukur berapa gram yang diperoleh dalam sudu ini? Kemudian pemilik x / n lain dapat mengukur jumlah yang diperlukan pada skala.

;) Laman web ini mempunyai analisis pengguna Moulinex ABKE 41, ia mengatakan bahawa import diperlukan. tepung. saya ada Moulinex OW 3000 Saya melaporkan bahawa tepung Starooskolskaya psh. dan rai "Besar" tidak mengecewakan walaupun sekali. Dan roti putih setelah menambahkan panifarin
hanya keajaiban: tinggi, sekata, elastik.

Ada beberapa orang yang tamaknya saya terkejut. Saya bercakap mengenai seseorang. Seseorang menderita ketika menguli: kadang-kadang doh menggantung di serpihan dan air mesti ditambah.
Untuk ketuhar Moulinex kami, anda perlu menimbang tepung dalam gram dengan tepat. Walaupun dari pengalaman saya sendiri, saya akan mengatakan bahawa saya tidak menambah 20 gram jika saya melakukannya mengikut buku di dapur. Saya memberitahu seseorang, membeli skala, menjadikan hidup lebih mudah dan semuanya akan berjalan lancar.

Larisa, timbangan, sayangnya, bukan ubat mujarab

walaupun dengan berat terdapat tusukan ...
sebagai contoh, anda boleh membeli tepung berkualiti rendah atau pertama kali membakar resipi yang tidak disahkan, atau yang telah terbukti, tetapi tidak oleh anda ... atau ragi yang telah habis ...
malah pancake pertama tidak boleh menjadi kental ...

sebenarnya, dengan kelembapan yang berbeza, berat tepung yang sama boleh berbeza-beza
dan untuk roti, isipadu yang penting!

Terima kasih, saya pasti akan mempertimbangkan nasihat anda.

Saya memulakan LJ (larisat.livejournal.com) dan mempromosikan laman web kami di sana. Tunggu tukang roti baru.

[Larissa]

Saya memulakan LJ (larisat.livejournal.com) dan mempromosikan laman web kami di sana. Tunggu tukang roti baru.

Terima kasih, Larissa, ia adalah perkara yang baik
Tetapi mungkin pertama anda harus mempromosikan LJ anda

^{Offtopik kecil untuk pengguna forum: jika anda ingin menghantar ke topik, dan dalam topik ini mesej terakhir adalah milik anda, dan tidak terlalu banyak masa berlalu, maka daripada membuat mesej baru, anda harus mengklik pada pos anda Edit dan tambah teks baru. Mereka yang hadir tahu mengapa saya menulis ini di sini}

Terima kasih, Larissa, ia adalah perkara yang baik
Tetapi mungkin pertama anda harus mempromosikan LJ anda
------------------------------------------------------------------------

Kami sedang mengusahakannya sekarang, anak perempuan saya juga membantu.
Dia mempunyai 230 rakan - kami mempromosikannya.

Mungkin saya tidak dalam subjek, tetapi sama dengan Moulinex. Semalam saya membeli model AVKE 41 dan saya tidak memahami sesuatu. Pertama, dalam buku ini terdapat resipi roti - putih, petani, luar bandar, dan dalam jadual ringkasan - tradisional, gandum, lembut, putih (?) Kedua, apa maksud resipi segera - perbezaannya hanya pada pilihan program atau apa? Ketiga, apa maksud Program 10 - Damper?

Mungkin saya tidak dalam subjek, tetapi sama dengan Moulinex. Semalam saya membeli model AVKE 41 dan saya tidak memahami sesuatu.Pertama, dalam buku ini terdapat resipi roti - putih, petani, luar bandar, dan dalam jadual ringkasan - tradisional, gandum, lembut, putih (?) Kedua, apa maksud resipi segera - perbezaannya hanya pada pilihan program atau apa? Ketiga, apa maksud Program 10 - Damper?

Saya boleh mengatakan bahawa untuk program 1-4.8, dua resipi diberikan untuk ketuhar saya dan waktu penaik di mana-mana lebih dari tiga jam. Program 5 - penaik roti cepat - masa 1h20min. Jiran itu dibakar dan dia tidak menyukainya, saya tidak mencubanya. Program 10 - pemanasan hanya 1 jam.

Saya memutuskan untuk membuat pendua mengenai kopi. sudu.

Terutama menangani sudu ini. Buku itu mengatakan kof. l., dan pada pengukur sudu plastik, yang termasuk dalam set teh (teh). Gula yang diukur, garam = sudu teh standard.

[dengan rasa]

Hey!
Ikuti pendatang baru ke kelab pencinta Moulinex!
Selama seminggu sekarang saya mempunyai Moulinex OW-3000. Untuk mengatakan bahawa saya mencintainya adalah berdiam diri! Penuh kegembiraan, walaupun saya mula mendapat roti yang sedap hanya dari 8 roti!
Saya melaporkan kesilapan sehingga tidak ada yang mengulanginya

1. Beli skala elektronik! Serius!
2. Ragi harus kering, tidak hidup ... jika saya tidak salah, arahan kami mengatakan: 5 gr. ragi kering = 15 gr. masih hidup?
Tidak seperti ini! Saya terpaksa pergi ke negara lain untuk ragi biasa!
3. Tepung ... kes yang berasingan. Anda, Muscovites, merasa seronok ... Tetapi di Baltik, nampaknya, tidak ada tepung. (Serta ragi kering, malt, panifarin, susu tepung, dan lain-lain). Saya bakar dari apa itu. Rai hampir tidak dijumpai! Saya akan masukkan ragi hari ini! Tidak sabar!
4. Jelas ada sesuatu yang tidak kena dengan cecair. Walaupun mungkin bergantung pada kualiti tepung dan cuaca. Tetapi, saya sudah belajar "mengawal kumpulan", jadi sekarang tidak ada masalah dengan ini.

Masalah masih ada:
1. Cukup aneh dengan rasa... Mengurangkan jumlah garam hingga separuh - jika tidak, ia terlalu masin. Dan kemudian, saya mengambil garam meja, tetapi jika anda mengambil makanan tambahan, jadi mungkin mustahil untuk dimakan sama sekali?
Tetapi saya tidak mengurangkan jumlah ragi, dan semuanya baik-baik saja. Tetapi garam digunakan sebagai moderator, atau tidak?
Siapa yang memasukkan garam? Dan bagaimana ini mempengaruhi bahan lain?

2. dengan kerak dalam roti putih. Saya tidak dapat menahannya. Tebal, dan baik, tidak dibakar, tetapi ... sangat dipanggang, walaupun lembut.
Saya meletakkan 750gr, kerak ringan ... Benar, setelah tamat program, saya tidak segera mengeluarkan roti, tetapi menunggu 60 minit yang diperuntukkan. Atau tidak? Mungkin dia kurang ajar kerana ini? Tetapi saya takut bahawa roti itu akan "basah" di dalam!

3. Apa rempah boleh dimasukkan ke dalam roti selain kapulaga? Saya memasukkan biji jintan, tetapi saya memasukkannya lebih awal dan ia digiling menjadi tepung. Rasa sangat pelik.

Eh! Saya tidak sabar sehingga akhir hari bekerja - saya harus berlari ke ketuhar, ketuhar, ketuhar ... saya menjadi seperti orang gila. BAKERY Hurray!

Bora Bora, selamat berjaya!
Sangat gembira dengan anda!
Saya sangat gembira dengan pendekatan penaik yang betul.
Walaupun saya bukan pemilik Moulinex, ini tidak mustahak. Saya juga mengurangkan jumlah garam tanpa menyentuh bahan-bahan lain, jika tidak terlalu masin bagi saya, walaupun saya suka garam dan tidak menderita diet. Kerak bumi sebenarnya berasal dari mod pemanasan. Keluarkan segera dan di rak dawai, sejukkan. Saya sendiri telah memakai kerak ringan akhir-akhir ini, ternyata lebih kurus dan, menurut saya, lebih lembut dan garing. Dan jika anda ingin memeriksa sama ada roti itu dipanggang atau belum (anda takut roti itu akan "basah" di dalam), sebaik sahaja dibakar, tusuklah dengan batang nipis panjang. Sekiranya ia kering, iaitu, tidak ada yang tertahan padanya, maka saya sudah bersedia dan tidak ada alasan untuk risau. Jangan ragu untuk mengeluarkannya.
Nasib baik dan roti yang sedap!

[dengan rasa]

1. Cukup aneh dengan rasa... Mengurangkan jumlah garam hingga separuh - jika tidak, ia terlalu masin. Dan kemudian, saya mengambil garam meja, tetapi jika anda mengambil makanan tambahan, jadi mungkin mustahil untuk dimakan sama sekali?
Tetapi saya tidak mengurangkan jumlah ragi, dan semuanya baik-baik saja. Tetapi garam digunakan sebagai moderator, atau tidak?
Siapa yang memasukkan garam? Dan bagaimana ini mempengaruhi bahan lain?

2. dengan kerak dalam roti putih. Saya tidak dapat menahannya. Tebal, dan baik, tidak dibakar, tetapi ... sangat dipanggang, walaupun lembut.
Saya meletakkan 750gr, kerak ringan ... Benar, setelah tamat program, saya tidak segera mengeluarkan roti, tetapi menunggu 60 minit yang diperuntukkan.Atau tidak? Mungkin dia kurang ajar kerana ini? Tetapi saya takut bahawa roti itu akan "basah" di dalam!

1. Saya menggunakan garam batu - tapiskan ayak halus - sehingga halus. Saya akan mencurahkan sebanyak yang ditulis dalam resipi.
2. Pemanasan selama 60 minit adalah simpanan, agar tidak terburu-buru mengeluarkannya, jika tiba-tiba ada sesuatu. Roti semestinya tidak membeku dalam bentuk - ia akan basah. Dan anda boleh mengeluarkannya sejurus selepas isyarat.
Dan warna kerak juga bergantung pada jumlah gula. Zdoba paling baik diletakkan di atas kerak ringan.

Bora Bora, saya turut serta dalam ucapan tahniah!
Roti mentega ternyata digoreng. Roti putih naik tinggi dan bahagian atasnya akan kemerah-merahan, dan roti rai rendah dan bahagian atasnya lebih ringan, tetapi pengaturan kerak sederhana sesuai dengan selera keluarga saya.
Saya akan menambah dua perkataan mengenai rempah. Saya menggunakan jintan Poland "Cykoria S.A." (jika anda menjualnya), ia sukar dan tidak putus ketika menguli. Dan saya mengisar buah pelaga dalam lesung.
Bakar dan bergembira! Kongsi resipi dengan kami!

Tambahan kecil. Sekiranya anda tidak mempunyai malt, cuba gunakan kvass wort - 2 sudu besar. untuk 750g. cukup, anda boleh menambah ketumbar cincang.

["Lithuania"]

TENTANG! Terima kasih semua atas kebaikan anda!
Dan bagaimana sebaliknya - orang yang membuat roti tidak boleh marah dan tamak! Tidak betul?

Semalam saya membakar roti (seperti hari sebelumnya, seperti postur semalam, dan bagaimana, saya harap, esoknya!), Dan membetulkan sesuatu:

1. Saya segera mengeluarkan roti - dan yang pasti, keraknya tidak pekat dan rangup. Hore!
(Saya meletakkan kerak sederhana, kerana saya memanggang rai)
2.

Caraway (jika anda menjualnya) saya menggunakan "Cykoria S.A." Poland.

Terima kasih, saya akan mengambil kira, saya akan mencari tempat yang kukuh di bazar, tetapi tidak di kedai. Oleh itu, saya tidak meletakkan jintan.

3. Tetapi masukkan prun, aprikot kering, kismis dan biji dengan gr. kacang pada akhir kumpulan. Dia takut akan terlalu ketat dan tidak melaporkan siksaannya. Sia-sia.
4.

Sekiranya anda tidak mempunyai malt, cubalah kvass wort

Anda akan ketawa ... tetapi kami juga tidak mempunyai wort
Saya memerintahkan kepada rakan-rakan kenalan, mereka akan membawa dari St. Petersburg, jika mereka menjumpainya, dan tepung "makfa" dan ragi "momen selamat", dan wort, dan "extru-R" ...
Sementara itu, rai dipanggang dengan bir, dengan penambahan ragi.

Inilah resipi saya untuk roti semalam:
Mari kita sebut "Lithuania"... Ia berdasarkan program ke-2 Moulinex OW 3000, berat - 1 kg, kerak sederhana:

150 ml. bir gelap (by the way, "Baltika". Kami mempunyai semua jenis bir ...)
120 ml air
1.5 sudu teh garam
1 sudu besar l. Sahara
1 sudu kecil sayang
1 biji telur (saya rasa anda boleh melakukannya tanpanya)
1 sudu besar saya kurang ajar. minyak dari gr. kacang
2 sudu kecil ragi kering (ragi saya tidak enak, jadi anda boleh meletakkan ragi kurang enak)
Tetapi berapa banyak tepung - saya tidak tahu. Lebih kurang satu paun. Saya perlahan-lahan menyalakan dapur, membuka penutup dan (dengan berhati-hati agar tidak menaburkannya di pemanas) menambah tepung yang diayak, cukup untuk membuat "roti" yang indah. Bagaimanapun, letakkan
50:50 - rai: gandum (tambahan, bermutu tinggi)

Selepas bunyi bip, tambah kami mengukur cawan campuran prun, aprikot kering, kismis, biji bunga matahari., gr. kacang. Sekarang saya rasa saya harus menambah lebih banyak lagi - 1.5 gelas!

Oleh kerana saya hendak menambah campuran, saya "meninggalkan sedikit ruang" - tidak melaporkan tepung. Sekarang saya melihat bahawa sia-sia, roti itu naik, tetapi bahagian atasnya tidak tumbuh - ternyata bata.
Rasanya sedap roti! Seperti yang saya suka, gelap, gemuk, masam, manis. Ia tidak berbau seperti bir!

Saya akan pulang, mengambil gambar apa yang tersisa dari dia.

Selamat hari!
Akhirnya, saya meminta suami saya untuk membeli pembuat roti Moulinex OW-3000 sebaik sahaja dia tidak mengelak ... Dan sekarang, tukang saya sudah membuat roti mengikut praggram pertama. Dia sedikit menakutkan saya: ia berbau plastik terbakar dan saya berfikir bahawa saya lupa untuk mengeluarkan beberapa bungkusan, tetapi kemudian semuanya hilang.
Saya sangat gembira kerana saya menjumpai laman web ini - terdapat banyak maklumat berguna di forum. Siapa yang akan dapat menjawab soalan:
1.jika anda menggantikan garam biasa dengan garam laut, adakah bahagiannya berubah?
2.Moulinex OW-3000 mempunyai pengadun yang "tidak berbahaya", dan saya tidak percaya ia akan memotong dan mengisar rempah, kismis, kacang tambahan ... Beritahu saya, bagaimana semuanya berjalan?

Dan roti ternyata sangat baik !!! Saya membaca di sini mengenai beberapa kesalahan pertama, dan saya fikir ia tidak akan berjaya.Oleh itu, tukang roti pemula - cari! Awak akan berjaya!!!

: D Sertai komuniti kami! Percubaan!

Moulinex OW-3000 mempunyai pengadun yang tidak berbahaya, dan saya tidak percaya bahawa ia akan memotong dan mengisar rempah, kismis, kacang tambahan.
Ia tidak akan mencincang atau mengisar, tetapi akan dicampur rata ke dalam adunan.

Saya mempunyai pengalaman buruk. Saya membeli kismis - jari wanita - 3-4 cm, merendamnya, tetapi tidak memotongnya menjadi kepingan yang lebih kecil dengan pisau, dan memasukkannya ke dalam ketuhar selepas memberi isyarat. Jadi dia mengganggu adonan dengan susah payah, banyak yang tersisa di tepinya, tentu saja dia dipanggang, seperti karamel menjadi.

Tahniah atas pembelian yang hebat!
Satu-satunya perkara yang "dicincang" ini

pengadun yang kelihatan "tidak berbahaya"

jadi jintan lembut (jintan). Saya membeli yang keras di pasaran - dan tidak ada masalah.
Saya tidak tahu mengenai garam laut - saya belum mencubanya
Saya menggunakan batu, saya mengurangkan bahagian garam sebanyak separuh.

Terima kasih atas nasihatnya! Saya baru saja membaca di sini mengenai roti biru (kismis digiling menjadi debu). Jadi saya takut untuk menambah, tetapi sekarang saya pasti akan mencuba.

Semalam saya membuat roti petani dari arahan (program 3). Hanya berubah sedikit. Ternyata indah! Resipi ditulis dalam subjek - HITACHI E-303 ...

Beberapa kesimpulan

Jadi, program "Bread with yogurt" 8 - roti ternyata padat, kelabu muda, bau dan rasanya sangat mirip dengan ibu kota. Saya berpendapat bahawa dalam resipi ini sekurang-kurangnya anda harus mengurangkan jumlah tepung gandum.

Saya telah lama mencari resipi untuk "Stolichny" - dan masih ada
Saya menjumpai catatan ini, sekarang saya benar-benar ingin mencuba. Kongsi resipi, sila.
Anak saya sangat menggemari Stolichny. Saya rasa roti mempunyai bau dan rasa yang serupa dengan "Stolichny", dia juga mesti menyukainya

Resipi mudah, tetapi dengan tepung seperti dalam resipi, roti ternyata padat!

Roti dengan yoghurt seperti dalam buku petunjuk, sekitar 8 (3h 55 min. Termasuk panaskan 30 min.) 1 kg

Air 200 ml
Sifat. yogurt 125 ml
Garam 2 sudu kecil
Gula 1 sudu besar. l.
Tepung 480 g
Rzh. tepung 70g
Ragi 2.5 sudu kecil

OW3000 tidak mempunyai program untuk penaik bebas gluten, bagaimana anda boleh menyesuaikan diri dan memakan resipi yang menarik?

Saya tidak tahu resepinya, tetapi mengenai kekurangan program, saya melakukannya di Mulineshka saya: sebagai contoh, untuk rai saya menghidupkan "adunan tanpa ragi", kemudian "bijirin dipercepat". Juga, untuk roti tanpa gluten, anda boleh mengganti beberapa program ...

Saya membeli campuran bebas gluten, ia ditulis pada bungkusan untuk menggunakan program pendek, tetapi kolobok tidak terbentuk dan annet menambah tepung untuk mencium Apa yang akan berlaku Saya tidak tahu

Manusia roti halia tidak terbentuk ... Dalam erti kata hancur atau merebak?

Dari awal, entah bagaimana secara umum menyebar, lalu saya menuangkan tepung sedikit, ia mulai terbentuk, dan kemudian ia mulai terkoyak, kemudian pisau di dalamnya berputar seperti di kubah.

Mungkin ia telah merebak, kerana gluten adalah gluten, dan inilah yang menyatukan roti. Tidak perlu menambah tepung ... Saya rasa begitu ...

Monster keluar !!!

boleh merawat kolobok seperti rai? Oleh kerana ia bebas gluten ...

1) sama sekali tidak ada kolobok
2) mengenai rai - terima kasih. Saya belum membacanya. Saya akan membaca dan mengetahui bagaimana mereka akan memperlakukannya.

Rye harus "seperti ubur-ubur" merangkak di sepanjang dasar ...

jadi dia seperti itu, dan saya menambahkan tepung, mereka akan mencuba lagi dan lagi

Helo, semalam membeli kedai roti Moulinex OW-30001. Hari ini saya mula mempelajari dokumentasi dengan lebih terperinci dan mendapati pada satu helai kertas bahawa jangka hayat kompor adalah 2 tahun, dan kad jaminan mengatakan bahawa jaminan adalah 2 tahun. MEMBANTU-Saya membeli barang yang baik atau tidak?

Baiklah, mereka menulis sesuatu di suatu tempat .... Ketuharnya enak! Sangat bagus!
Tahniah, terima! Anda sekarang tukang roti, dan kepingan kertas ...
Jaminan selama 2 tahun adalah perkara utama, dan setelah 2 tahun satu HP mungkin tidak mencukupi ...

[maryana]

Helo, semalam membeli kedai roti Moulinex OW-30001. Hari ini saya mula mempelajari dokumentasi dengan lebih terperinci dan mendapati pada satu helai kertas bahawa jangka hayat kompor adalah 2 tahun, dan kad jaminan mengatakan bahawa jaminan adalah 2 tahun. MEMBANTU-Saya membeli barang yang baik atau tidak?

Jangan risau, maryana, Saya pasti dapur anda akan menjadi yang TERBAIK untuk anda !!
Di sini, di forum ada Burung Hantu, dia juga memiliki mulineshka, walaupun menurut saya modelnya berbeza, jadi dia bahkan mempunyai tanda tangannya bahawa mulinex adalah Bentley dalam dunia mesin roti.
Sudah tentu, jangka hayat kompor tidak 2 tahun, ini mungkin kos terjemahan, dapur hidup lebih lama.

[maryana]

Jangan risau, maryana, Saya pasti dapur anda akan menjadi yang TERBAIK untuk anda !!
Di sini, di forum ada Burung Hantu, dia juga memiliki mulinechka, walaupun pada pendapat saya model yang berbeda, jadi dia bahkan mempunyai tanda tangannya bahawa mulinex adalah Bentley dalam dunia pembuat roti.
Sudah tentu, jangka hayat kompor tidak 2 tahun, ini mungkin kos terjemahan, dapur hidup lebih lama.

Hehe ... Dan saya sudah berada di sana. Terima kasih kerana tidak lupa. Tetapi serius, sejak sekitar tahun 2000, hampir semua peralatan rumah tangga telah menempelkan kepingan kertas yang "gugup". Saya rasa ini disebabkan oleh kemas kini barisan pemain yang berterusan. Sehingga dalam 5 atau 6 tahun di sana (jika pembaikan masih diperlukan), pengeluar dapat mengatakan: "Dan kami tidak lagi menghasilkan alat ganti untuk model seperti itu ... Dan kami meletakkan sehelai kertas untuk anda kira-kira 2 tahun - baik, itu bermaksud tidak Tidak ada keluhan. Ambil dan beli produk baru, lebih moden. "

Tetapi jangan risau, maryana - Saya pernah membeli mesin kopi Rowenta ES 170 (sampah jarang), jadi ia juga mempunyai sehelai kertas kira-kira 2 tahun, dan ia berfungsi lebih dari 5 tahun. Dan kemudian saya membuangnya sendiri ...

Terima kasih atas jawapan! Benar, hari ini dan sekarang timbul kebimbangan baru-kami sedang menguji ketuhar dengan roti biasa-semuanya berjalan mengikut rancangan sehingga kumpulan ke-3 berputar sekali-dan semuanya-sehingga masa kumpulan terakhir datang-kisah yang sama- sekarang indikator menunjukkan bahawa oven dalam keadaan rehat - apa yang akan berlaku seterusnya - saya tidak tahu - sekarang kita akan menunggu sekurang-kurangnya beberapa hasil - saya takut - tiba-tiba bakar dengan perkahwinan - saya tidak mahu merosakkan suasana sebelum Tahun Baru.

semuanya berjalan mengikut rancangan sehingga kumpulan ke-3 - berputar sekali - dan semuanya - sehingga masa kumpulan terakhir datang - kisah yang sama

Nampaknya saya masih belum "menguli", tetapi dohnya lumat. Lagipun, doh (pada tepung gandum yang) mesti naik dan menguli beberapa kali.
Maksudnya, anda menguli, selepas itu doh naik. Kemudian pengadun berputar, doh "dihembus" dan sekali lagi senyap - kenaikan doh.

Pada pendapat saya, semuanya berjalan mengikut rancangan.

Berhenti mengambil berat badan yang baik ... Dia tidak boleh menguli sepanjang masa. Menguli 1 dan 2 sudah cukup, dan beberapa kali dia memutar - inilah bonjolan doh, sehingga naik dengan baik dan tahu tempatnya. Kami sedang menunggu hasilnya.
Saya memegang tinju untuk roti anda.

... semuanya berjalan mengikut rancangan sehingga kumpulan ke-3 - ia berputar sekali - dan semuanya - sehingga masa kumpulan terakhir datang - kisah yang sama

Tenang, semuanya berjalan sebagaimana mestinya - di akhir buku dengan arahan (bukan buku resipi!) Terdapat jadual yang menunjukkan waktu semua operasi dalam semua mod secara terperinci. Sekiranya anda membakar dalam mod "asas", maka jadual dengan jelas menyatakan: kumpulan ke-3 - 10 saat, kumpulan ke-4 - 15 saat.

Ketika Village Oven dan Viki menulis dengan betul, ini, dengan tegasnya, tidak lagi meremas, tetapi runtuh atau tidak (saya sendiri adalah seorang pembuat roti amatur dan tidak tahu kata-kata seperti itu). Tetapi dia berulang kali membakar roti dengan sangat berjaya (lihat foto Perancis dan susu) di Moulinex (walaupun pada model 5002).

Apa yang saya doakan dengan sepenuh hati!

Terima kasih banyak, anda meyakinkan saya, tetapi masih ada yang membingungkan saya: sebelum kumpulan ke-3, roti itu rata, tetapi ketika tersingkir, ia merosot. Roti siap ternyata sedikit serong. tapi sedap, dibakar sama rata, seperti roti. yang kami jual sebagai "Skuratovsky"
Terima kasih sekali lagi atas bantuan dan nasihat anda, sekarang saya akan mencuba lebih jauh untuk sementara waktu mengikut resipi.