Roti dedak gandum (pembuat roti)

Roti dedak gandum (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung rai	350 g
tepung gandum	150 g
dedak	50 g
minyak sayuran	2 meja. sudu
gula	2 meja. sudu
garam	1 teh sudu itu
yis kering	2 biji teh. sudu
air	280 g

Kaedah memasak

• Panaskan dedak dalam kuali hingga kekuningan. Sejukkan. Campurkan tepung gandum, tepung rai dan dedak.
• Tuangkan air ke dalam baldi mesin roti, masukkan gula, tepung, minyak sayuran (lebih baik zaitun), kemudian campuran tepung dan ragi.
• Saya memakai kaedah menguli sederhana dalam mod "doh" (dalam SATURN saya - ini adalah 1 jam 20 minit dengan kenaikan).
• Semasa doh naik, saya mengeluarkannya dari baldi, mengeluarkan dayung dan meletakkan kembali doh.
• Dibakar dalam mod "penaik" (1 jam)

Hidangan direka untuk

900 g

Masa untuk menyediakan:

lebih kurang 3 jam

Program memasak:

pembuat roti

Catatan

baik, dalam konteks tidak seperti itu, lebih banyak garam diperlukan untuk rasa
Masalahnya ialah saya biasa membakar roti sama ada di dalam oven atau di oven Rusia. Saya telah lama membakar - sudah 12 tahun, tetapi semasa anda membiasakan diri dengan pembuat roti, saya hanya memilikinya selama sebulan ... Sejak tahun 2000, saya dan suami tinggal di pinggir bandar, rumah persendirian, ladang, jadi sekarang kami mempunyai tepung sendiri. Oleh itu, saya tidak tahu, mungkin bijirin utuh ... Cubalah, mungkin anda akan menyukainya

Resipi serupa

Roti gandum 65C dengan tepung dedak dari malt rai yang tidak digoreng (Alexandra)

Roti gandum dengan dedak, bawang dan biji. (Serko)

Roti dedak whey (Zirafah)

Ibu saya selalu memasak di dalam ketuhar. Dan ke mana mesin roti itu aromatik, enak, dengan roti yang unik!
Saya akan mencuba resipi anda

Anda tahu, Freesia, saya menjatuhkannya di laman web ini lewat malam tadi, jadi ketidaktepatan kecil - saya menambah sedikit air dan tepung semasa mencampurkan - anda perlu melihat keadaan kolobok. Biasanya, saya biasa menguli doh dalam pemproses makanan dan membiarkannya dua kali selama satu jam, kemudian pada suhu 180 darjah di dalam ketuhar selama 35-40 minit dan hanya itu, selera makan

Saya pasti akan mencuba resipi anda!