Dada ayam dalam adunan

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Dada ayam	4 buah dada
Garam, rempah, semut herba
Bateri:
Tepung Gandum	50 g
Tepung jagung	50 g
Kanji	50 g
Air suam	250 ml
Telur	2 keping.
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Garam secukup rasa

Kaedah memasak

Memasak dada ayam - 4 payudara:
Kami memukul payudara dengan tukul daging. Saya melakukan ini melalui beg plastik untuk mengelakkan daging terbang di sekitar meja dan dapur.
Taburkan dengan garam, rempah, herba, semut.
Biarkan untuk perap sedikit.
Pada masa itu menyediakan adunan.
Bahagiannya besar, sesuaikan dengan jumlah payudara.
Campurkan tepung dan kanji dengan air - pukul dengan pukul, tambah sisa produk dan pukul rata.
Dan segera kami mula menggunakan adunan, kerana ia mengandungi serbuk penaik.
- Kami menusuk payudara di garpu, mencelupkannya ke dalam adunan, membalikkannya beberapa kali di sisi yang berlainan, biarkan lebihan cairan mengalir sedikit dan segera masukkan payudara ke dalam kuali yang sangat panas.
- Goreng payudara di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
- Dalam kes ini, anda tidak perlu menuangkan banyak minyak sayuran, kerana ini bukan lemak pekat.
- Letakkan payudara yang sudah siap di atas pinggan.

Catatan

Payudara dimasak dengan cepat, dagingnya lembut dan berair.
Adonan dengan penambahan pati dan tepung jagung memberikan adunan kerak yang nipis dan sedikit garing.

Nikmati hidangan anda!