Sayur-sayuran dalam pengasam mengisi "Musim Sejuk"

Sayur-sayuran dalam pengasam mengisi "Musim Sejuk"

Kategori: Hidangan sayur

Bahan-bahan
Sayur-sayuran:
Segar - tomato, timun, labu, bawang, akar saderi atau batang, epal, anggur dan lain-lain sesuka hati.
Beku - kembang kol, brokoli, kacang hijau, kacang hijau, pic, cranberry, lada manis dan lain-lain sesuka hati.
Air	1 l
Gula pasir	1 gelas
Minyak bunga matahari	0.5-1 gelas, bergantung pada citarasa anda
Cuka	1 gelas
Garam	1.5 sudu besar l.
Biji lada
Campuran rempah dan herba untuk mengasin sayur-sayuran (di hadapan).

Kaedah memasak

• Dalam resipi ini, saya menggunakan sayur-sayuran, buah-buahan dan beri berikut:
  
• 
  
• kembang kol, brokoli, kacang hijau - beku (dibeli di kedai),
  
• lada manis cincang, pic persik, cranberry - beku dari stok kami sendiri dari peti sejuk,
  
• tomato, timun, epal, saderi dan tangkai tebal - segar dari kedai.
  
• 
  
• Pengisian marinade (pengiraan untuk 1 liter air)
  
• Pada musim panas, saya secara khusus menyediakan campuran ramuan dalam pengering elektrik, yang merangkumi: lobak daun, payung pengisar, daun currant, ceri, akar cincang lobak, dll.
  
• 
  
• Sekiranya campuran ini tidak tersedia, anda boleh membelinya dalam uncang di kedai.
  
• Tetapi jika ini tidak dapat dilakukan, anda boleh melakukannya tanpanya.
  
• 
  
• Penyediaan:
  
• 
  
• Masukkan campuran rempah di bahagian bawah kuali.
  
• Kami meletakkan semua sayur-sayuran, buah beri, buah-buahan di atasnya. Lebih-lebih lagi, kami tidak mencairkan sayur-sayuran dan buah-buahan beku, kami meletakkannya dalam ais krim supaya tidak kehilangan penampilan dan warnanya.
  
• Jumlahnya bergantung pada keinginan dan hidangan anda, saya buat dalam periuk 2 liter.
  
• 
  
• Kami membuat pengasam mengisi jumlah yang diperlukan untuk menutup sayur-sayuran di dalam kuali. Saya mendapat 750 ml pengisian.
  
• Tingkatkan jumlah garam, jika perlu, fokus pada rasa pengasam.
  
• 
  
• Tuangkan sayur-sayuran ke dalam periuk dengan perapan, campurkan sedikit dan biarkan sahaja. Pada mulanya, nampaknya tidak banyak menuangkan, tetapi ketika sayur-sayuran mencair, mereka akan mengeluarkan jusnya, semuanya akan ditutup dengan jusnya sendiri.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Salad ini sangat mirip dengan salad dari balang yang disebut "bukan wanita".
  
• Keindahan salad ini adalah bahawa anda boleh membuat sebilangan kecil, secara harfiah selama beberapa hari.
  
• Timunnya lembut tetapi rangup rasanya!
  

Catatan

Sekiranya anda tidak mempunyai stok sayur-sayuran kalengan di rumah, cubalah resipi berikut.
Walaupun terdapat sayur-sayuran dalam tin dalam balang, lakukan juga - hasilnya akan mengejutkan anda!
Bon Selera semua orang!

Saya tidak mahu membuka topik dengan kosong, tetapi kemudian saya gembira kerana saya masuk! Ini lebih banyak dari lauk daripada acar, yang terima kasih banyak!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanyusha, saya tidak faham. Tuangkan dengan perapan panas atau disejukkan? Di dalam peti sejuk terdapat penggiling, kembang kol, zucchini. Saya fikir ia akan menjadi lazat. Dan gambar cantik dan sedap! Terima kasih!

[Nadya]

Nadya, tuangkan perap, mendidih panas. Oleh kerana semua sayur-sayuran berasal dari peti sejuk beku, anda tidak perlu mencairkannya (supaya tidak bocor dan hilang penampilannya), dan pengasam panas akan cepat meresap ke dalam pengasam, mencairkan sayur-sayuran dan garamnya.
Acar sejuk tidak dapat mencapai ini

Topik yang indah, terima kasih Tatiana untuk pengasam super-duper, saya pasti akan mencuba: -Menarik untuk mencuba sayur-sayuran beku) :-)

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, terima kasih banyak!

[Pentadbir]

Pentadbir, Tanya, hello. Saya membaca resipi dan persoalan timbul, tetapi jika pengasam ini dituangkan ke dalam timun beku dengan bulatan? Mungkin masam dari perapan panas ... tetapi jika anda mencurahkannya sejuk? Di sini saya mengemukakannya)))