Salad mi nasi dengan sayur-sayuran

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Bihun	1 gulung
Timun segar	1 PC.
cili belanga	1/2 keping.
Cuka meja 2.5-3%	2-3 pencuci mulut. l.
Bawang putih (kepingan)	1 PC.
Garam	rasa
Campurkan lada hitam atau lada	rasa
Minyak sayuran	2-3 st. l.

Kaedah memasak

Rebus mi beras mengikut arahan pakej. Buangkan dalam saringan, bilas dengan air masak sejuk dan letakkan di atas pinggan.
Potong timun dan lada belang ke dalam kiub atau jalur nipis, angkat biji, garam dan tuangkan dengan sedikit. Biarkan perap selama 5-7 minit.
Kupas bawang, potong memanjang dan inti (tidak diperlukan), potong.
Masukkan mi nasi ke dalam mangkuk (bukan terbuat dari plastik!), Di atas dengan sayur-sayuran yang diperah dari perapan dan bawang putih cincang.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali kecil, tambah lada hitam atau perasa, terus panaskan selama 5 saat lagi dan tuangkan ke atas bahan-bahan yang telah disediakan dengan segera (minyak akan sedikit menggelegak). Campurkan semuanya dengan cepat dan teliti dengan garpu, tutup dan biarkan pada suhu bilik sehingga sejuk, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Hidangkan sejuk.
* Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah daging panggang cincang atau cumi rebus cincang.