Babi rebus Turki "Juicy"

Saya betul-betul mematuhi resipi dan peringkat persediaan, tetapi tidak meletakkannya di dalam ketuhar, tetapi di MV.
Pada mod menggoreng, saya menggorengnya selama beberapa minit di setiap sisi, kemudian menghidupkan mod rebusan dan melupakan daging selama 1, 5 jam. Walau bagaimanapun, saya hanya perlu menambahkan 0,5 gelas air (saya mempunyai pengalaman memasak yang buruk tanpa menambahkan air sebelumnya), tetapi saya mungkin tidak dapat melakukan ini, kerana ayam belanda telah memberikan cukup banyak jusnya.

Gadis!
Dan saya, seperti biasa dengan eksperimen - kalkun myasko mengikut resipi ini (setelah air garam) diasinkan dalam pengasuh selama 3 kitaran, selepas itu saya meletakkannya di lengan baju dan di alat pengering udara! Panaskannya selama 5 minit. 250 *, dan kemudian bakar daging selama 35 minit. 250 *, pada kisi tengah. Saya tidak mengeluarkan AG dan tidak membuka penutupnya sehingga ia benar-benar sejuk. Kemudian daging itu dibalut dengan kerajang dan, setelah sejuk sepenuhnya, di dalam peti sejuk semalaman. Daging adalah bom! Dan ia dipotong dengan nipis, nipis! Berair, enak, saya tidak memasukkannya dengan bawang putih, tetapi menghancurkannya dan menghancurkannya ke dalam pengasam. Ia akan menjadi sejuk untuk dimasak pada musim panas - tidak panas dengan AG.

[dua]

Saya juga telah membuat makanan seperti ini selama beberapa tahun sekarang ... (Saya juga membaca resipi dari rangkaian)
Hanya saya yang mengambil acar untuk 1 sudu besar. air +1 sudu besar. l. garam, tuangkan daging sehingga ditutup sepenuhnya dengan air.
Saya pergi hanya untuk dua Jam. dan kemudian dalam alat pengering udara yang dipanaskan selama 20 minit, kemudian saya membungkusnya dengan alat pengering udara, tahan selama dua jam lagi.
Sejukkan semalaman. Payudara kalkun yang sangat enak, kami memilikinya sebagai hidangan biasa dan bukannya sosej yang berbeza ..

Oleh itu, saya telah membuat daging seperti ini selama tiga tahun sekarang, juga selama dua jam dalam air garam, 230 g-13 minit, tanpa dibuka, dan sehingga ia sejuk. Rempah untuk mood anda. Saya sering melakukannya dengan dada ayam berkulit.
Terima kasih atas resipi, pilihan inilah yang memberi inspirasi kepada saya untuk mencuba resipi itu, saya telah melakukannya selama tiga tahun, sekarang saya melihatnya dan teringat bahawa saya tidak mengucapkan terima kasih (saya masih duduk di semak !)

[Rada-dms]

Rada-dms, dada ayam adalah!
Perlu buat!

Gadis-gadis yang memasak mengikut resipi ini, beritahu saya.
Adakah terdapat pergantungan berkadar waktu memanggang pada ukuran sekeping daging?
Saya mempunyai sepotong kaki babi 700 gram. Bakar pada suhu Т.250 darjah selama 18 minit.
Dia baru mematikan oven.
Adakah itu mencukupi? Atau sertakan sedikit lagi?

Kemudian letakkan daging di atas loyang kering,

Tanpa kerajang?

Gadis, direndam "crunch" 1400 g, acar, ada soalan:
lebih baik menyejukkannya sebelum digunakan, iaitu, ini adalah pembuka selera sejuk atau juga enak ketika hangat, saya faham bahawa ketuhar mesti sejuk, tetapi suhu dari ketuhar dan peti sejuk yang disejukkan masih berbeza.
Saya merancang untuk makan malam esok, tolong beritahu saya siapa yang memasak.

[mata]

mata, enak dengan cara apa pun!) hanya panas boleh dijadikan hidangan 2 dengan lauk, dan sejuk sebagai pembuka selera atau untuk sandwic

Babi rebus yang enak, yum-yum! air liur lurus! Dan resipi tidak terlalu rumit, saya pasti akan memasaknya! Saya tidak faham, tetapi haruskah saya memasukkannya ke dalam ketuhar di dalam beg atau di kerajang?

230 g - 13 minit tanpa dibuka dan sehingga sejuk. Rempah untuk mood anda. Saya sering melakukannya dengan dada ayam berkulit.

Ol dan dada ayam berapa darjah ??
dan apa yang anda menyebarkan payudara? di rak dawai atau di kerajang?

Gadis-gadis kuliner, boleh tolong beritahu saya jika daging harus dimasukkan ke dalam beg pembakar atau kerajang? Saya sudah mempunyai percutian di hidung, sudah tiba masanya untuk memasak, tetapi saya tidak dapat mengetahui teknologinya ... Terima kasih terlebih dahulu !!!

Saya melakukannya di atas loyang di atas kertas, saya tidak menutupinya, ternyata sangat baik, saya hanya perlu membiarkannya sejuk sepenuhnya.

Terima kasih banyak - banyak!!! : girl_love: Saya hanya menyebarkannya dengan pasta dan menghantarnya ke peti sejuk, esok malam saya akan membakarnya, saya berharap kejayaan yang berjaya dengan daging babi rebus

Saya memasak daging babi rebus semalam. 1.7 kg payudara kalkun dibahagikan kepada dua bahagian kira-kira 1 kg dan 700 g (saya fikir lebih baik memanggang dengan cara ini). Ternyata, dapur gas saya enggan panas hingga 250 darjah, hanya 230 yang menguasai. Oleh itu, saya memutuskan untuk meningkatkan masa memasak menjadi 45 minit, dan pada masa itu daging dibakar dan tetap berair, jadi dalam hal ini semuanya berjalan lancar. Terima kasih sekali lagi atas resipi dan nasihatnya!
Satu-satunya perkara yang saya tidak suka ialah ketumbar. Saya menggunakannya untuk pertama kalinya, semata-mata dari luar - semuanya cantik, bola seperti itu ... tetapi rasanya cukup pahit. Dan anda merasakannya ketika menggigit bola, dan sedikit daging dipindahkan. Saya tidak tahu apakah ini normal atau saya mendapat sejenis ketumbar yang rosak ...

[Rama-rama_74]

Rama-rama_74, Olya, saya tidak pernah menggunakan ketumbar dengan kacang polong, ia hancur dan sedikit rasa dari itu. Dan saya tidak merasakannya secara menyeluruh. Cuba goreng dan kisar dalam penggiling kopi. Aroma, jangan turun. Saya menambahkannya di mana-mana sahaja, saya tidak merasakan kepahitan, tetapi bau yang luar biasa!

[marika33]

marika33, terima kasih banyak, saya akan cuba! Saya tinggal banyak lagi.

Terima kasih atas resipi, semalam saya memasak 2 buah dada, sangat sedap dan berair))) Saya pasti akan mengulanginya

Saya datang untuk mengucapkan terima kasih atas resipi yang berjaya dan berkongsi versi yang saya dapat, berdasarkan masa saya:
fillet payudara kalkun tebal 1.2 kg per malam yang direndam dalam solinada (1 l air + 40 g gula + 60 g garam), saya mendapatkannya selama 17 jam, kemudian dioleskan dengan rempah dan minyak sayuran, dibiarkan selama beberapa jam pada suhu bilik , dibalut dengan kerajang dan dibakar selama 45 minit pada suhu 250 darjah, kemudian dibiarkan sejuk di dalam ketuhar hingga pagi, dan setelah 3 jam di dalam peti sejuk, kami mencuba ayam belanda yang dihiris nipis, dan untuk makan malam kami mengulanginya di atas sandwic dengan timun segar, sangat sedap!

Saya akan tandakan, saya akan mencuba

Apa resipi yang sedap! Saya mesti beli payudara ayam belanda !!!

Saya akan tandakan, saya akan mencuba

Apa resipi yang sedap! Saya mesti beli payudara ayam belanda !!!

kami sangat menyukainya sehingga hampir berakhir dan memutuskan untuk mengulanginya)))

Resipi sedap. Saya memasaknya, menukar sedikit rempah.
Hanya satu komen, tetapi ini adalah soal selera dan sikap untuk kesihatan anda.
Jumlah garam dalam air garam berlebihan. Saya meletakkan 6 sudu air garam pada 2 liter air garam. l (bukan 8, mengikut resipi) garam - masin pula.
Walaupun begitu, terima kasih kepada penulis untuk kaedah memasak.