Jalinan dengan kubis

Jalinan dengan kubis

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Susu	300 ml
Ragi segar	50 g
Mentega	100 g
Gula	2 sudu besar l.
Garam	picit
Tepung	600 g
Telur	3 keping.
Kobis	500 g
Garam	1 sudu besar l.
Bawang mentol	1 biji bawang
Minyak sayuran	50 ml

Kaedah memasak

• Saya menyediakan doh dalam KhP.
• Saya memanaskan susu dan membiakkan yis. Saya mencurahkan campuran ke dalam HP. Saya menambah mentega dalam bahagian. Saya tuangkan gula, masukkan sedikit garam, tepung. Saya menghidupkan mod "Dough".
• Biar saya pergi ujian dua kali. Iaitu, kenaikan pertama, kemudian saya menguli doh dalam baldi dengan spatula, kemudian kenaikan kedua. Saya mesti mengatakan bahawa adunan itu reaktif (50 g yis), dan naik dengan baik.
• Semasa doh akan datang, saya menyediakan pengisiannya.
• Telur rebus, sejuk. Cincang kubis halus dan kisar dengan garam. Saya biarkan selama 10 minit. Kupas bawang dan potong halus.
• Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng bawang kecil di dalamnya. Saya memerah kubis dan menambah ke dalam kuali dengan bawang. Saya goreng selama 5 minit lagi. Tenangkan diri. Kupas telur, potong dan campurkan dengan kubis.
• Saya melancarkan doh di tengah dan menyebarkan pengisiannya. Saya memotong bahagian tepi doh menjadi jalur dan secara bergantian menutup pengisian dengan mereka, sehingga jalinan keluar. Saya mengoles permukaan dengan susu.

Masa untuk menyediakan:

Saya bakar selama lebih kurang 50 minit.

Program memasak:

Saya panaskan ketuhar hingga 180 C.

Resipi serupa

Jalinan kacang walnut (Nuss-Mohn-Striezel) (Ludmil_a)

Jalin bersendi dengan ragi tanpa ragi (Ilona)

Jalinan gandum (ketuhar) (Masinen)

Inilah yang saya buat. Walaupun saya memerlukan lebih sedikit ragi untuk selera saya, dan sangat sedap

[Galk @]

Galk @, selamat berjaya! Jalinan yang indah ternyata.

Semasa saya membuat jalinan untuk pertama kalinya, saya bimbang dengan jumlah ragi, terutamanya rasanya akan tetap ada di kepang yang sudah siap. Tetapi yang mengejutkan saya, tidak seperti itu.

Yang lain adalah melihat pemotong ... jika ada yang tersisa ...

Pada zaman Soviet, di Moscow, 50 gram ragi dimasukkan ke dalam 1 kg tepung. Sekarang saya tidak tahu bagaimana .. tetapi 50 gram yis per 600 gram tepung terlalu banyak. Saya biasanya meletakkan 10 gram yis ditekan Israel pada 500 gram tepung, jika doh berlemak, maka 15 gram.

Pada zaman Soviet, di Moscow, 50 gram ragi dimasukkan ke dalam 1 kg tepung. Sekarang saya tidak tahu bagaimana .. tetapi 50 gram yis per 600 gram tepung terlalu banyak. Saya biasanya meletakkan 10 gram yis ditekan Israel pada 500 gram tepung, jika doh berlemak, maka 15 gram.

Saya juga memperhatikan pertimbangan ini ketika "bimbang". Tetapi adunan itu, bukan dari kategori "ragi cepat" - ia hanya naik selama satu jam di dalam ketuhar saya.

Masih banyak, cuba kurangkan sekurang-kurangnya hingga 25 gram, ia juga harus naik dalam satu jam, yang bermaksud ada ragi tambahan

kami memakannya, tetapi ada sedikit ragi ... suami saya sangat suka

kami memakannya, tetapi ada sedikit ragi ... suami saya sangat suka

Dan untuk kesihatan anda! Lain kali anda mencuba kurang ragi - anda akan memberitahu kami ...

Saya sudah lama mahu membuat jalinan dengan kubis.
Dan semalam saya akhirnya berjaya.
Ini dia, sedap,

dan ini adalah potongan

Saya mengambil setengah ukuran semua bahan untuk adunan, kurang ragi (10g), tidak ada susu, sebaliknya saya mengambil whey yang tersisa dari dadih, dan bukannya telur - keju feta.
Makanan lazat !!!

AlisaS, betapa indahnya! Dan apa itu "lubang hidung" ...

Terima kasih!
Dohnya sangat sedap !!!

Hanya sehingga saya belajar bagaimana "menjalin" ujung jalinan, mereka sedikit hancur semasa pemeriksaan.
Mungkin anda perlu meninggalkan adunan yang lebih panjang di hujung jalinan?

Hanya sehingga saya belajar bagaimana "menjalin" ujung jalinan, mereka sedikit hancur semasa pemeriksaan.
Mungkin anda perlu meninggalkan adunan yang lebih panjang di hujung jalinan?

Saya memasukkannya ke bawah anyaman - maka semuanya berjalan lancar. Tetapi secara umum, - ini tidak begitu penting, - perkara utama adalah bahawa ia enak, dan disapu lebih cepat daripada dikepang ...

[poiuytrewq]

Dan saya mempunyai kepang dengan kubis dan keju feta lagi !!!
Membantu diri anda! Nikmati hidangan anda!


poiuytrewqBagaimana pengubahsuaian anda berlangsung?

[AlisaS]

Dan saya mempunyai kepang dengan kubis dan keju feta lagi !!!
Membantu diri anda! Nikmati hidangan anda!

AlisaS, wah! Terpegun, terutama "chubby" bawah

poiuytrewqBagaimana pengubahsuaian anda berlangsung?

Terima kasih, ia terus berjalan ... Atau lebih tepatnya, bilik sudah siap sepenuhnya, tetapi perabotnya harus menunggu 3 minggu ... Lagi baik.